Podravka ambasadorica

Gamifikacija omogućena

Bosna i Hercegovina

Žensko

Coq au vin Napokon moje omiljeno, kuhanje sa vinom. Volim kada otvorim poklopac i miris me opije , te onda zaboravim dje sam posla :D Izvorno ovaj recept se koristi ili sa starom kokom (stara koka, dobra juha) ali ja nemam dovoljno velike serpe da je ugostim, pa sam je zamijenila sa najmanjim piletom koje sam pronasla. (I sami bataci su OK). S obzirom da je moj muz francuz, vjerujem da ovaj recept je i najbolji. Mozda i nije, ali da je ukusan, ukusan je. Bon appétit :) pile crno suho vino crvenog luka bijeli luk Kokošja kocka Podravka Lovorov list Podravka Vegeta	 Timjana sušenog Podravka soli(po potrebi) svezi sampinjoni bijelo ili psenicno brasno 1/2 kg krompira 2 mrkve Za ovaj recept najpogodnije je stara koka, koja ce se kuhanjem rastopiti u vasim ustima, ali s obzirom da ja nemam velike serpe, a ni Ikea, ja sam koristila pilica. Jadnog pilica treba lijepo ocistiti, tj. izvaditi kosti, odvojiti batake, krilca i sve ostalo, jer je mnogo jednostavnije kuhati. U serpu ugrijte maslinovo ulje, a sa strane pile stavite u brasno (pomoci ce da sos bude zgusnut) te ga bacite na ulje. Kada je pile dobilo zlatkastu boju i lijepu kozicu, tome dodajte crveni luk (najmanji sto mozete naci) i stavite ih po zelji. Ja sam stavila 5 :D Ubacite i secanj bijelog luka (ili vise) te zalijte vinom. Sada da vam pricam koje vino je najbolje, ne znam ni ja, koje god crno, bitno je da ostane i kasnije za koju casicu ;) Prekrijte koku vinom, te u nju dodajte pola case vode u kojoj ste rastopili kocku za juhu. Sampinjone dodati 15 min pred kraj. Od zacina, timjan i lovorov list. Sol i biber tek na kraju :) Kuhati na laganoj vatri 90 min. Sa strane sam ispekla krompirice i mrkvicu u rerni. Moze se jesti i sa tjesteninom. 

Coq au vin

Cilbir Izvrsan recept za dorucak, brunch, rucak a i veceru. Turska posirana jaja, ili çilbir su nesto sto licno pravim svaki vikend prijateljima i jedina rijec kojom bih opisala ovo je - NJAM!
  Afiyet Olsun
 jaje 1 kisela pavlaka (2dcl) bijeli luk soli(po potrebi) putera/maslaca Maslinovo ulje Ljuta paprika mljevena Podravka Sa druge strane pripremiti jogurt ili pavlaku sa bijelim lukom, soli i biberom. (Ja dodam i timijan). Ovaj sos se stavlja na dno tanjira.  U tavu staviti putera da se istopi (ja stavim recilo 50gr). Kada se puter istopio dodajte i maslinovo ulje te ljutu papricicu da uprzi. Kada sos postane crvenkast, maknite sa vatre. (Jako bitno, prvi put mi je izgorilo, majko mila :( ) Vodu za posiranje jaja ugasiti pred vrenje, te staviti jaje 3 minute ( ko voli slabije kuhano) ili 4 za one koji vole tvrdje :)  Kada je jaje gotovo, stavite ga preko jogurta sa bijelim lukom; te prelijte sa ljutim puterom.Et voilà, turska jaja (nista perverzno) ;) 

Cilbir

Sirijska pilav riza :) Jedan od mojih omiljenih priloga, uz bilo koje meso, ribu ili cak sos, je pilav riza koja nam dolazi iz zemalja poput Sirije, Libana i Egipta. (Cak je nekada i samu jedem :( ) Postupak je jako jednostavan i za njega vam je potreban kuhinjska krpa :)
شهية طيبة! riza rezanci za juhu   Maslinovo ulje putera/maslaca Kokošja kocka Podravka soli(po potrebi) sjemenki kardamoma Na puteru i ulju preprzite rezance koje inace koristite za supu, dok ne dobiju zlatkastu boju. Potom dodajte rizu (Uncle Ben's je najbolja za ovaj recept) te pirjajte. Tome dodajte nekih pola litra vruce vode u koju ste stavili pilecu ili bilo koju kocku za juhu. Sada malo komplikovano :P Na vasu serpu ili tavu gdje kuhate rizu, stavite (cistu :p ) kuhinjsku krpu tako da prekrijete sve i naravno ne zapalite kucu, pa potom dodate poklopac na to. Ova metoda pomaze da riza bude razabrana i ne slijepljena. Kuhati 15 minuta na niskoj temperaturi. Od zacina, pored soli i bibera po zelji, pozeljno je staviti kardamom. Bon appetit :) 

Moji recepti

Coq au vin

Cilbir

Sirijska pilav riza :)

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme