Podravka ambasador

SPAR jaja

S-BUDGET Mljeveni šećer

Gussnela Dolcela (gustina)

tostiranih sjemenki buče

alkoholnog octa od maline

SPAR Čokolada za kuhanje

Tamnog kakaa u prahu

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Fotografkinja

Fotograf

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Receptopisac

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

back

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

141080068_10225626105905839_1797990867551305818_n.jpg 

IG2.JPG

IG1.jpg

3.jpg

<para>Čokoladna pavlova s malinama</para>

IG4.JPG

IG6.JPG

IG3.JPG

Rožata - presjek

[Kuhanje na pari:] Rožata s rozulinom  Rožatu je vrlo jednostavna - ili je volite ili ne volite, nema treće opcije. Rožata nosi još imena kao što su rozada, rozata ili rožada i navodno datira još iz 15.st. , dok drugi izvori spominju i 17.st.  pa tako imamo iz Španjolske i poznata je pod imenom crema catalana,iako su je s vremenom svi počeli prisvajati pa tako osim španjolske creme catalane imamo i našu hrvatsku rožatu,a  koliko se i unutar relativno male sredine neki recept razlikuje, dokazuje rožata, koja je drugačija u Dubrovniku, na Braču ili na Hvaru, a u nekim restoranima kod nas možete je pronaći i pod imenom "karamel krem" Moram obavezno napomenuti kako rožata nije slastica koju ćete samo izbućkati i staviti je na pečenje (parenje). Ona je slastica koja se radi u jednom danu, a konzumacija je sutradan. 😄 I sve to samo iz razloga kako bi se krema i karamela stabilizirala, bila dobro rashlađena i kako bi se sve arome iz nje ravnomjerno rasporedile. Isto tako ne morate se bojati da će se u kremi osjetiti okus jaja - NEĆE! Dekoraciju radite netom prije posluživanja - jer ukrasi od karamele će Vam zbog vlage u hladnjaku početi otapati se. Poslužite odmah po želji uz chantilly kremu, listovima melise, lješnjacima i sl.  punomasnog mlijeka šećera kristala(sitnijeg) vanilin šećera domaćih jaja limuna maslaca rozulina lješnjaka (jezgra) ( po želji sam odredite koliko će Vam biti potrebno za izradu karamel lješnjaka )  svježi listovi melise U mlijeko dodajte šećer, limunovu koricu i prokuhajte. Maknite s vatre i ohladite. U posudu debljeg dna stavite dio šećera kristala, te ga otopite na laganoj vatri. Dodajte ostatak šećera, pa zatim i njega otopite.Pazite da Vam ne zagori ili bude previše taman jer ćete na taj način dobiti jaku gorku slasticu. Kalupe premažite s vrlo malo debljim slojem maslaca, te preko njega ravnomjerno rasporedite karamel, te ostavite sa strane da se ohladi.Jaja i vanilin šećer izmiješajte pjenjačom, ALI vrlo pažljivo kako se jaja ne bi zapjenila (imala pjenicu od preumućenosti) jer ćete u protivnome u desertu dobiti mjehuriće koja i nisu baš privlačna oku. Nećete izgubiti na okusu, ali vizualno će biti malo dekonstruktivno. 😶 Ukoliko se i dogodi da imate nerazrađenih komada jaja - slobodno procijedite kroz gustu cjediljku jer ovdje zaista tražimo kremu bez premije i dovedenu do savršenosti. Preko cjediljke jajima dodajte mlijeko, a zatim rozulina, sve opet vrlo kratko pjenjačom razradite, te ukoliko Vam je potrebno smjesu još jednom procijedite. Smjesu kao takvu ulijte u pripremljene kalupe s karamelom. Poslažite ih u duboku tepsiju,a ulijte kipuće vode do sredini posudica (najbolje možete vidjeti na doljnjoj fotografiji ). ↕ Pećnicu zagrijte na 160 C, te ih kao takve pecite 20 min.  Izvadite iz pećnice, te ohladite na sobnoj temperaturi ( ne morate ih vaditi iz vodene kupelji). Ostavite ih na hlađenju preko noći. Sutradan ih izvadite iz hladnjaka, te pažljivo odvojite od kalupa, te preokrenite na odgovarajući tanjur za posluživanje. Što se dekoracije od lješnjaka tiče - rastopite šećer u blagu karamelu. Lješnjak jezgru (svaki komad) zabijte te u drvene štapiće, te umačite u vruću karamelu. Preokrenite na nešto, na čemu ćete ih zabosti, a zatim ostavite da se kao takvo stegne. Evo i njezinog presjeka pa možete još jasnije vidjeti kakva joj konzinstencija i kremoznost koju treba imati.Detaljnije možete vidjeti na blogu :https://bit.ly/3eds6UG 

[Kuhanje na pari:] Rožata s rozulinom 

insta2.JPG

insta 1.JPG

DSC_2609-tile.jpg

DSC_1264.jpg

kruh.jpg

DSC_1266.jpg

page.jpg

Video #1254ccc2-63b4-11eb-8e05-0242ac12003f Thumbnail 

[3,2,1 PECI : ] Kroštule 
      Za kroštule će Vam reći da su im to "kolači" djetinjstva, a to su zapravo prženi "kolačići" primorske i dalmatinske kuhinje koji se uglavnom pripremaju od jaja,brašna, šećera i alkohola. Tijesto se uglavnom sječe u trake i oblikuje po želji, a zatim se prže u dubokoj masnoći, posipaju sa šećerom u prahu i poslužuju. 
      Meni su odlična i brza grickalica koju možete pripremiti za bilo kakvo obiteljsko okupljanje i nećete nikoga razočarati. Za one koji će "odskočiti" malo više predlažem Vam nekakav umak na bazi čokolade ( bilo da je od tamne ili bijele ). Savršeno su hruskave i nisu preslatke, baš po mojem ukusu.
      
        
        
      
     jaja jušna žlica šećera kristala mlijeka maslaca tamnog ruma Glatkog  brašna  Podravka Pšeničnog oštrog brašna Podravka za prženje Pjenjačom šećer i jaja dobro izmiješajte, dodajte mlijeko, maslac ( blago otopljeni ), rum i sol. 
Još jednom dobro izmiješajte. Glatko brašno prosijte, te dodajte oba dvije vrste brašna u tekuću smjesu. Tijesto odmah tanko razvaljajte, te ga pomoću onog kotačića za tijesto izrežite na željene oblike, veličini i dužinu kao što sam ja na fotogafiji ili na drugačiji način kako volite ili želite. 

Ove sam narezao sjekačem na dužinu od 6 cm, zarezao ih po sredini, te ivice izrezane sredine prstima uvrnuo.  U dubljoj posudi za prženje zagrijte ulje, te ih pržite na srednjoj vatri, okretajući ih sve dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Izvadite ih na papirnati ubrus i ostavite da višak masnoće ocijedi. Posipajte šećerom u prahu i odmah poslužite! I to je cijela mudrost ovih kroštula! :) Brzo, jednostavno, hruskavo i fino. Detaljnije možete vidjeti na blogu :
  https://bit.ly/36RjuQP
 

[3,2,1 PECI : ] Kroštule

[Hedonizam:] Vruća bijela čokolada s kokosom Vruću čokoladu vole mali, ali i veliki, neovisno da li ćete je piti sami ili u društvu. Odgovara u svakom obliku s razno raznim okusima i dodatcima te je kao takav napitak idealan za opuštanje, predstavlja pravi iskonski hedonizam kojemu malo tko može odoljeti!  U kombinaciji s bijelom čokoladom, kokosovom kremom, kokosovim brašnom i kokosovim gustim sirupom, cejlonskim cimetom, bijelom Lino-ladom, malo himalajske soli kako biste naglasili okuse i to sve zaokruženo s malo karameliziranih sljezovih kolačića. Idealno je za ugrijati se tokom hladnijih dana, ali i "nahraniti" dušu, te razmaziti nepce. Toplu bijelu čokoladu odmah poslužite u vrućim šalicama, na vrhu po želji posipajte sljezove kolačiće, te ih brenerom lagano karamelizirajte (ili dodajte nezaslađenog tučenog vrhnja i odmah poslužite. mlijeka (punomasnog i po mogućnosti sirovog ) bijele čokolade (odaberite što kvalitetniju - nikako koverturu i sl. čokolade za glaziranje) slatkog vrhnja za šlag ( na bazi mlijeka - ne biljnog) čajne žlice tamnog muscovada šećera (ili nekog drugog nerafiniranog ) jušna žlica cejlonskog cimeta Lino lade milk  Podravka (jušne žlice ) jušne žlice kokosovog brašna ( odaberite što kvalitetnije ) jušne žlice kokosove kreme ( ne vode ) ( po želji ) soli ( himalajska sol) malo veći prstohvat U posudu s debljim dnom dodajte mlijeko, muscovado šećer i vrhnje, te ga lagano zagrijte.U međuvremenu bijelu čokoladu nasjeckajte što je sitnije moguće. Kad počne lagano isparavati ubacite bijelu čokoladu, te maknite s vatre. U međuvremenu kokosovo brašno možete na suhoj tavi lagano sotirati kako biste dobili još jaču aromu kokosa.Ostavite nekoliko minuta da čokolada omekša, a zatim vratite natrag na štednjak, te dodajte sve preostale sirovine te nastavite kuhati povremeno miješajući na laganoj vatri. Pred sam kraj ubacite himalajske soli, isprobajte i doradite okus, te još jednom dobro izmiješajte.Detaljnije možete vidjeti na blogu:
  https://bit.ly/3a698wZ
 

[Hedonizam:] Vruća bijela čokolada s kokosom

[3,2,1 PECI :] Božićni panj 
      Još jedan recept iz serijala "Tri, dva, jedan - PECI". Božićne panjeve ne radim često, no s obzirom kako je bila zadana tema što nas najviše asocira na Božić, momentalna odluka je pala na ovakvu vrstu "panja". Čokolada blago aromatizirana rumom u kiselkastoj kombinaciji  koja u sebi sadržava glavni segment čokoladu, a zatim je slijedi fina i kremozna krema od sira i limuna u kombinaciji s želeom od maline, a s obzirom kako kod izrade slastica volim "jednim potezom ubiti dvije muhe" tj. zadovoljiti osobe koje vole čokoladu i voćno kiselkaste arome, idealan je desert za svačije nepce.
     Dobivenu roladu izrežite na način da dobijete oblik jednog velikog stabla, nešto slično kao na fotografiji. Premažite i ukrasite s čokoladnom kremom po želji. Svaki panj koji god da vidite je unikatan i vrlo zgodan oku, pa za koju god opciju ukrašavanja se odlučili mislim da nećete pogriješiti. bjelanjaka (sobne temperature) žumanjka Šećera ( kristal) Pšeničnog oštrog brašna Podravka jušne žlice tamnog kakaa čajna žlica p.p jušna žlica alkoholnog octa jušna žlica maraskina (ili nekog drugog likera po želji) ulja pirea od maline Gussnela Dolcela (gustina) jušne žlice šećera kristala (ovisno koliko su maline kiselkaste) putera /maslaca žumanjka šećera u prahu Dolcela sirnog namaza (neslanog) želatine u prahu (ili 1/2 vrećice) jušne žlice šećera u prahu jušne žlice limunovog soka (po mogućnosti nešpricanog) maslaca (sobne temperature) šećera kristala jušne žlice tamnog kakaa ili 100 g tamne čokolade cijela jaja jušnih žlica punomasnog svježeg mlijeka rum za kolače (po želji) Odvojite žumanjke od bjelanjaka. 3 žumanjka ostavite sa strane ( za kremu će trebati kasnije ). Bjelanjke miksajte s prstohvatom soli, pa kasnije postepeno dodavajte šećera kristala i miksajte sve dok ne dobijete gusti i  sjajni snijeg od bjelanjaka. U tu smjesu dodajte 2 žumanjka i još jednom lagano izmiješajte. Sve preostale suhe sastojke pomiješajte i prosijte, te ručno umiješajte u biskvitnu kremu, lagano prevrčući kako iz bjelanjka ne biste "izbili" zrak. Zatim dodati alkoholni ocat , liker, a pred sam kraj lagano u mlazu ulijevati ulje. Pleh ( onaj od pećnice koji dobijete kad kupujete pećnice), lagano premazati masnoćom, a njega staviti masni papir za pečenje, te ravnomjerno rasporediti po plehu. Staviti peći na 160 C, 10-15tak minuta, ovisno o pećnici. Kad je pečen izvaditi ga van i odmah skupa s masnim papirom za pečenje na kojem se pekao zarolati u roladu, te je u tome i ohladiti. Smrznute ili svježe maline (možete i drugo voće po želji) usitnite sve dok ne dobijete kašicu od malina i onoliku količinu malina da dobijete 250ml tekućine. Manji dio tekućine od malina odvojite sa strane i pomiješajte s gustinom i šećerom kristalom. Ostatak stavite zagrijavati na štednjaku ( kao kad klasične pudinge kuhate i pripremate ) te kad se tekućina dovoljno dobro zagrije ubacite tekućinu s gustinom i šećerom, te zakuhajte žele. U toplo dodajte kockicu maslaca, te još jednom promiješajte sve dok se maslac ne otopi.  Ukoliko se biskvit za roladu ohladio možete ga cijelog odmah premazati s želeom od malina.  Žumanjke izmiksajte sa šećerom u prahu, te prebacite na vodenu kupelj i kuhajte 10-tak minuta da se fino zgusne i pretvori u kremicu. Površinu prekrijte s prozirnom folijom kako se ne bi napravila korica, te odložite sa strane. Sirni namaz pomiješajte s 2 jušne žlice šećera u prahu, te dodati sok i koricu limuna, te dobro pomiješajte da bude homogeno. Dobivenu smjesu prebacite u onu s žumanjcima koje ste tukli na pari. Sve još jednom dobro promiješajte.   Posebno izmiksajte 150 ml slatkog vrhnja za šlag, te pomiješajte sa smjesom koju ste prethodno napravili, te još jednom lagano izmiješajte. Ukoliko radite s pravim slatkim vrhnjem u to svakako ubacite 1/2 vrećice mljevene bijele želatine (5g) koju ćete pripremiti s uputama na poleđini vrećice od želatine, iako možda ćete i sami moći prosuditi da li je potrebna želatina u kremi. Ukoliko s biljnim slatkim vrhnjem radite ne vjerujem da će trebati želatina, iako sam ja veliki pobornik tog biljnog vrhnja, no Vi kako god želite.  2/3 ili 3/4 ovisno kako želite ( ostatak ostavite za završni sloj )kremu premažite preko želea od maline i što pažljivije zarolajte u roladu bez pritiskanja ili napora jer ćete dobiti veliku količinu kreme da ne iscuri van tokom rolanja. Nakon što ste je zamotali, rasporedite je na veliki komad prozirne ili aluminijske folije, te opet zarolajte da bude kao "bombon" umotano i ostavite nekoliko sati u hladnjaku ili još bolje preko noći, a sljedeće ga samo razmotate iz folije i dalje pripremate.  Maslac sobne temperature pjenasto izlupajte. U kotlić ( onaj na kojemu se kuhaju kreme na pari ) šećer, kakao, mlijeko i jaja. Tući na laganoj vatri, na pari sve dok se ne zgusne u gustu kremu, a zatim prebaciti zajedno s posudom u hladnu vodu da se krema što prije ohladi. U kremu umiješati rum, a zatim polagano ulijevati u maslac koji ste prethodno pjenasto izradili. Detaljnije možete pročitati na blogu :
  https://bit.ly/3mFtn9k
 

141080068_10225626105905839_1797990867551305818_n.jpg

IG2.JPG

IG1.jpg

3.jpg

IG4.JPG

IG6.JPG

IG3.JPG

Rožata - presjek

[Kuhanje na pari:] Rožata s rozulinom

insta2.JPG

insta 1.JPG

DSC_2609-tile.jpg

DSC_1264.jpg

DSC_1264.jpg

kruh.jpg

DSC_1266.jpg

page.jpg

Video #1254ccc2-63b4-11eb-8e05-0242ac12003f Thumbnail

[3,2,1 PECI : ] Kroštule

[Hedonizam:] Vruća bijela čokolada s kokosom

[3,2,1 PECI :] Božićni panj

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme