Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Fotografkinja

Fotograf

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Receptopisac

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

KESTEN KREMA Ovo je moja nova mešavina: krema na podlozi od grancli za jedan zalogaj.  slatke pavlake fine crne čokolade kesten pirea  prah šećera mleka jaje maslaca mlevenih badema brašna Prokuvati slatku pavlaku, skinuti sa ringle, dodati izlomljenu čokoladu i kad se rastopi izmešati smesu da se ujednači. U kesten pire dodavati malo po malo čokoladne smese i mešati da se dobije ujednačena masa. Kremu ostaviti u  frižideru da se ohladi. Napraviti testo od navedenih sastojaka, staviti u plastičnu kesu i ostaviti da odstoji 1 sat. Testo razviti na debljinu 3-5 mm i modlicom prečnika 3 cm praviti kolutiće koji se peku 10 min na 180 C, u prethodno zagrejanoj rerni. Na ohlađene kolutiće stavljati kesten kremu u veličini oraha. 

KESTEN KREMA

kesten krema

bezimena ćurka

Bezimena ćurka Sa ponosom predstavljam jelo koje je osmislio i pripremio moj sin. Ova maštovita kombinacija je rado viđena na našem stolu. ćureće belo meso veća šargarepa suvih šljiva gustog soka od paradajza maslinovog ili bilo kog dobrog ulja sira gauda ili sl. balzamika so, biber, timijan Ćureće belo meso iseći na kockice (oko 2 cm) sa kolutićima šargarepe propržiti na zagrejanom ulju da meso dobije zlatnu boju, a šargarepa da se blago karamelizuje. Začiniti solju, biberom i timijanom. Mešavinu preručiti u vatrostalnu posudu, dodati naseckane suve šljive, preliti paradajz sokom, prekriti tankim listovima sira i preliti balzamikom. Zapeći u rerni na 200 C oko 15-20 min, dok balzamik ne ispari i stvori se korica preko rastopljenog sira. 

Bezimena ćurka

Svečana torta Ovo je recept  moje drage Žuže. Svečana torta se priprema dan ranije i voli svežinu frižidera, ali ne i zamrzivača. belanaca šećera mlevenih oraha mlevenih lešnika slatke pavlake praline lešnika šećera slatke pavlake crne čokolade Ispržiti lešnike i orahe (može u rerni), prohladiti, očistiti od ljuske i samleti. Za praline rastopiti šećer do zlatne boje, dodati već samlevene lešnike, izmešati i smesu razliti na puterom (ili uljem) premazani pleh. Kad se masa ohladi i stvrdne samleti je. Za glazuru pripremiti ganaš: prokuvati slatku pavlaku, dodati izlomljenu čokoladu, skloniti sa ringle i mešati dok se masa ne izjednači. Ostaviti da se prohladi. Rernu ugrejati na 150 C. Mikserom umutiti belanca, dodati šećer i nastaviti mućenje dok se šećer ne rastopi. Dodati orahe i lešnike i pažljivo izmešati lopaticom. Polovinu mase tanko razmazati na papirom za pečenje obloženom obrnutom plehu (35×30cm), sušiti 10-15min i još toplu koru preseći na pola. Ponoviti postupak. Tako se dobijaju 4 vrlo tanke kore. (Ako se kore izlome kad se ohlade, samo ih složite približno pravougaoniku.) Umutiti slatku pavlaku u šlag, dodati praline i lagano izmešati. Svaku koru premazati filom, tako da je gore četvrti sloj fila. Prohlađenu i još tečnu ganaš masu preliti preko torte. 

Svečana torta

svečana torta

Ludaja rolat

Ludaja rolat Sir treba da je neslan. jaja šećera pirea od ludaje (bundeve) brašna cimeta praška za pecivo prah šećera maslaca ekstrakta vanile krem sir ili švapski sir slatke pavlake narendana korica Za piškotu mutiti mikserom cela jaja 3-4 minuta, dodati šećer  pa pire od pečene ludaje i mutiti dok se masa ne ujednači. Posebno izmešati brašno, cimet i prašak za pecivo i lagano izmešati sa smesom od jaja. Pleh obložiti papirom za pečenje, papir tanko premazati maslacem, masu razmazati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 min. Pečenu piškotu izvaditi iz pleha, skinuti papir i uviti u rolat pomoću salveta koji je posut šećerom u prahu. Za fil umutiti sir, šećer i maslac u penastu masu, dodati ulupanu slatku pavlaku, rendanu koricu pomorandže i lagano izmešati. Ohlađenu piškotu nafilovati, ponovo uviti u rolat i ostaviti u frižideru nekoliko sati pre služenja. 

kolač sa ludajom

Kolač sa ludajom Ludaja (severnobanatski)=bundeva, bučnica, tikva… Pošto nisam pronašla sličan recept (skoro neverovatno jer toliko se toga sprema sa bundevom; možda samo nisam bila dovoljno pažljiva), podeliću sa vama ovaj mirišljavi kolač. Dodavanjem raznih začina (cimet, karanfilić, limunova korica…) dobija se kolač nove arome. Kolač se može preseći i filovati po želji. maslaca šećera jaja pirea od ludaje oštrog brašna praška za pecivo prstohvat narendana kora Ludaju oprati, osušiti, iseći na krupnu parčad i peći u rerni na 200 C dok ne postane sasvim meka. Ostaviti je da se ohladi, skinuti koru i potamnele delove i napraviti pire. Razmekšali maslac umutiti sa šećerom i jajima, dodati pire i narendanu koricu narandže, te ujednačiti masu. Brašno dodavati malo po malo, ne prestajući sa mućenjem. Na kraju dodati so i prašak za pecivo. Pleh prečnika 30cm obložiti papirom za pečenje, razmazati spremljenu masu i peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 30 minuta. Malo prohlađen ili sasvim hladan kolač služiti uz domaći pekmez od narandže. 

Kolač sa ludajom

jesenje lišće

Jesenje lišće Kako se borite protiv depresivnih, kišnih, novembarskih popodneva? Ja, obično, spremam čokoladni kolač. Uvek različit. Improvizovan. crne čokolade maslaca šećera oštrog brašna jaja prstohvat praška za pecivo ruma slatke pavlake crne čokolade mlečne čokolade bele čokolade  Omekšali maslac penasto umutiti mikserom, dodati šećer i jaja i dalje mutiti dok se masa ne ujednači. Dodati rastopljenu čokoladu, nastavljajući s mešanjem, rum i, sad, lagano dodavati brašno i so. Sastojke dobro izmešati i dodati prašak za pecivo. Pleh (pravougaoni 20×30cm ili okrugli prečnika 30cm) obložiti papirom za pečenje, razmazati smesu i peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 30 minuta. Kolač izvaditi na rešetku da se ohladi. Za preliv prokuvati slatku pavlaku, dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se sasvim ne rastopi. Skloniti sa ringle i sačekati da se sasvim ohladi. Posebno rastopiti mlečnu i belu čokoladu i četkicom ih naneti na oprane i osušene listiće. Ohladiti ih u frižideru i pažljivo odlepiti listove. Kolač premazati smesom za preliv i ukrasiti čokoladnim listićima u bojama jeseni. 

Jesenje lišće

pečeni polumeseci

priprema

testo za polumesece

polumeseci

Polumeseci Ne dozvolite da vas uplaši postupak pripreme, samo sam malo opširnije opisala detalje. Ali, priznaćete posle prvog zalogaja da je svaki minut uložen u pripremu odlična investicija. Umesto feta sira može se uzeti mladi sir i povećati količinu maslaca na oko 20% od težine sira. 
Meko brašno se može zameniti integralnim.
Nadošli polumeseci se mogu čuvati u zamrzivaču. sira feta maslaca suvog kvasca mlake vode šećera soli mekog brašna žumance mleka krupna so, kim, susam, mak, ... Suvi kvasac rastvoriti u mlakoj vodi, dodati šećer i malo brašna kako bi se dobilo retko testo. Poklopiti i sačekati da kvasac nadođe. Mikserom umutiti sir, maslac, kvasac i so u ujednačenu masu. Pripremljenoj sirnoj masi dodavati malo po malo brašna dok se ne dobije meko testo. Količina brašna je orijentaciona. Testo se može mesiti mikserom, spiralnim vilicama, dok se ne ujednači, a potom ga mesiti ručno. Testo premestiti u veću činiju, pokriti plastičnom folijom i ostaviti da prenoći u hladnjaku. Činiju sa testom ostaviti na sobnoj temperaturi dva sata pre pripremanja. Testo rastanjti oklagijom na debljinu oko 2 cm, plitko zaseći površinu u vidu mreže i modlom prečnika 5-6cm praviti oblike polumeseca. - Polumesece složiti u pleh obložen papirom za pečenje, pokriti i ostaviti oko 30min da testo naraste. Polumesece premazati smesom od žumanca i malo mleka, posuti krupnom morskom solju,  kimom, makom, susamom, .., u zavisnosti od Vaše trenutne inspiracije. Pećnicu zagrejati na 200 C i polumesece peći oko 15min na srednjoj poziciji koristeći ventilator, odn. dok polumeseci ne dobiju lepu rumenu boju. 

KESTEN KREMA

kesten krema

bezimena ćurka

Bezimena ćurka

Svečana torta

svečana torta

Ludaja rolat

Ludaja rolat

kolač sa ludajom

Kolač sa ludajom

jesenje lišće

Jesenje lišće

pečeni polumeseci

priprema

testo za polumesece

polumeseci

Polumeseci

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme