Podravka ambasadorica

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Austrija

Žensko

Mafini sa borovnicom 
      Veoma ukusni mafini 
     sećera ( kristal)  jaja,   brasna ulja  jogurta        mleka kisela jabuka  vanilin secer borovnice / belu cokoladu 
  Secer izmutiti sa dva jaja, dodati sve ostale sastojke.

  Jabuku izrendati te je dodati sa vanilin secerom.

  Sipati 2/3 smese u papirne kalupe. 

  
    
  
 
  Ja sam ubacila iseckanu belu cokoladu i malo borovnica. 

  Peci na 170C.

  Prijatno :)
 

Mafini sa borovnicom

Mafini sa cokoladom 
      Brzi, slatki a savrseni :))
     sećera ( kristal)  jaja,   brasna ulja  jogurta        mleka kisela jabuka  vanilin secer iseckanu cokoladu 
      Secer izmutit sa dva jaja, dodati sve ostale sastojke. Jabuku izrendati te je dodati sa vanilin secerom. Sipati 2/3 smese u kalupe. 
     
      Ja sam ubacila iseckanu belu i crnu cokoladu. 
     
  Peci na 170C.

  
    
  

  
    
  

   Prijatno...
 

Mafini sa cokoladom

Swiss Meringue Buttercream 
      Meni najlepši puter krem sa belom čokoladom, “ Swiss Maringue Buttercream”. Dugo sam isprobavala razne recepte ali ovaj je definitivno moj broj jedan.
      bele čokolade   slatke pavlake  putera belanca secera 
      Zagrejati slatku pavlaku skoro do kljucanja i preliti preko izlomljene bele cokolade. Dobro sjediniti. Mikserom dobro izmutiti puter dok ne postane svetao i vazdusast.
     
      Puteru dodati istopljenu cokoladu sa slatkom pavlakom, izmutiti zicom dok se dobro ne sjedini. 
     
      Dva belanca i secer umutiti zicom na pari, mesati dok se pod prstom vise ne osecaju kristali secera. Skinuti sa pare i dobro umutiti mikserom cvrts sneg. Postepeno dodavati u predhodnu smesu uz konstantno mesanje. Mesati dok smesa ne bude nezna i kompaktna. 
     

Swiss Meringue Buttercream

Torta sa jabukama 
      Preukusna torta sa jabukama.. 
      jaja  limun - korica  sećera ( kristal) glatkog brasna prasak za pecivo    mleka pudinga od vanile 1 margarin (250g) secera  jabuka slag pena secer za posipati preko jabuka 
      Belanca penasto umutiti pa dodati žumanca i mešati oko minut. Dodati šećer postepeno uz konstantno mešanje.
     
      Pomešati brašno i prašak za pecivo pa dodati u jaja. Zatim dodati sok i koricu od jednog limuna i kratko promešati. 
     
      Nauljiti pleh i poređati sečene jabuke, očišćene i bogato posuti šećerom. Peći na oko 180C dok jabuke ne omekšaju. 
      Kad su jabuke omekšale sipati preko njih smesu za biskvit i vratiti u rernu.
     
  Puding : 

  Odvojiti malo mleka, pomešati sa pudingom i 12 kasika šećera. Ostatak mleka staviti da se kuva. A zatim kad provri umešati sve.
 
      Puding skuvati u mleku i kad se ohladi umutiti margarin u to. Biskvit izvaditi iz pleha tako da su jabuke na vrhu. Preko staviti puding i gore šlag. 
     

Torta sa jabukama

Tárkony leves (Estragon corba) 
      
        Jako ukusna corbica.... Jedna od mojih omiljenih....
      
     vece pilece belo meso (moze i neko drugo meso) vece sargarepe vece zeleni (persuna) srednja krompira brasna mleka jaje pavlake ili milerama vode Vegeta	 Crni papar mljeveni Podravka estragon zacin Kokošja kocka Podravka 
      
        Sargarepu,zelen  i meso iseckati na sitne kockice,naliti sa vodom  i staviti da se kuva.Ja sam imalamog malog  pomocnika.... :)
      
     
      
        Dodati cele (ociscene) krompire.Dodati kocku za supu,biber i vegetu.Kuvati na jacoj vatri oko 15-20 min,pa smanjiti.Kad se krompir dobro skuvao, izvaditi ga i izgnjeciti viljuskom.Dodati brasna toliko da dobijete meko testo.U brasno mozete dodati malo soli ako mislite da vam krompir nije dovoljno slan.
      
     
      
        Kidati komadice testa i praviti male kuglice.Opet pojacati temperaturu kuvanja i jednu po jednu kuglicu dodavati u corbu da se ne bi zalepile.Dodati estragon zacin po ukusu.
      
     
      
        Kad se kuglice skuvaju opet smanjite temperaturu kuvanja (brzo se skuvaju). U solji pomesati mleko i brasno.Dodati u corbu.Viljuskom dobro umutiti jaje sa pavlakom i dodati malo vode.Polako sipati u corbu.
      
     
  
    Kolicine povrca,mesa,brasna,vode.... mozete odrediti sami... Dodati ili oduzeti, po vasem ukusu.... 
  

  
    Prijatno!!!
  
 

Tárkony leves (Estragon corba)

Krem supa od slatkog krompira - batata 
      
        Brza i jednostavna krem supica.... :)
      
     
      
        Ko voli u corbu moze dodati mileram ili pavlaku. Prijatno!!!
      
     veci batat crnog luka Sode bikarbone Dolcela brasna vode mleka Vegeta Crni papar mljeveni Podravka (biber) maslinovo ulje 
      
        Luk iseci na kockice.U serpu sipati malo maslinovog ulja (tek da prekrije dno) i dodati luk.Promesati i dodati sodu bikarbonu (soda bikarbona ne mora da se stavlja,ona sluzi samo da luk brze omeksa,da se krace dinsta).Mesati oko minut i naliti sa malo vode (oko 100ml).
      
     
      
        Kad je luk omeksao dodati mu batat iseckan sitne kockice ili izrendan.Mesati kratko i naliti sa vodom. Zaciniti sa vegetom i biberom i kuvati dok batat ne omeksa.
      
      
        Kad se batat skuvao uzeti stapni mikser i izmiksati corbu.
      
     
      
         U mleku razmutiti brasno i dodati u corbu.Kuvati jos 2-3 minuta.
      
     

Krem supa od slatkog krompira - batata

Cufte sa sirom u paradajz sosu 
      
        Cufte u paradajz sosu verujem da su pravili (skoro) svi... Svi su recepti slicni, samo su nijanse u pitanju....A ovo je moja nijansa - tj. od mog muza...  :) On me je naucio kako da ih pravim....
      
      mlevenog mesa velika glavica crnog luka cena belog luka jaja prezli sira gaude lisce persuna vegeta,biber malo ulja  Umak bolognese Podravka ili 500ml gustog soka od paradajza mleka vode brasna Slatke mljevene crvene paprike Podravka Vegeta	 bosiljak 
      
        U secku iseckati sitno luk,beli luk i lisce persuna.U dublju ciniju staviti meso i dodati iseckanu mesavinu luka i persuna.Dodati jaja,prezle,vegetu i biber i dobro rukom izmesati.
      
     
      
        Sir iseckati na kockice ne vece od 1cm x 1cm.Uzimati po malo mesa oblikovati u malu pljeskavicu i preko staviti sir. 
      
     
      
        Formirati cufticu tako da je sir u sredini.
      
     
      
        Velicinu cuftica odredite sami.Ja volim da su male, tako da sam od ove kolicine mesa dobila 42 cuftice....
      
     
      
        Cuftice na kratko sa svih strana proprziiti na malo ulja,dok ne dobiju smedju boju .
      
     
      
        Bolonjeze sos ili paradajz sok zagrejati u serpi i dodati brasno i crvenu papriku uz mesanje.Promesati i naliti sa mlekom i vodom.Zaciniti i mesati dok ne prokljuca.Dublju tespsiju ili keramicku ili glinenu posudu nauljiti malo i poredjati cuftice.Preliti sa sosom  tako da se cufte prekriju. Ubaciti malo bosiljka,poklopiti i staviti u rernu da se krcka oko 1h na 220-250 stepeni (sve zavisi od rerne).
      
     
      
        P.S. Ako nemate dovoljno sosa dodajte malo vode i vegete jos ako treba.Sos treba da je malo redji jer ce tokom kuvanja ispariti malo i zgusnuti se....
      
     

Cufte sa sirom u paradajz sosu

Matovilac salata sa narom 
  
    Za one koji vole slatko-kisele ukuse..... 
  

  
    brzo i ukusno....
  
 matovilac salate cherry paradajza krastavac struka mladog luka nara lisce persuna maslinovo ulje malo soka od limuna aceto balsamico so  
      Svo povrce oprati.Salatu staviti u ciniju.Dodati iseckan luk, krastavce i persun (ja sam imala suvo lisce persuna).Cherry paradajz iseci na cetvrtine i dodati u salatu.Malo posoliti. Dodati zrna nara.Pomesati malo soka od limuna,maslinovo ulje i aceto balsamico i preliti preko salate.Sve zajedno jos jednom pomesati da se prozmu ukusi.
     

Matovilac salata sa narom

Minjon kocke 
      
        Prelepe, socne, nezne...Kod nas jedna od omiljenih poslastica..... 
      
      jaja brasna secera kakaa praska za pecivo  lesnika pudinga od cokolade mleka secera margarina secera u prahu  slaga  mlecne cokolade margarin,ulje,mleko   vode secera vanil secer 
      
        Umutiti penasto belanca i postepeno dodavati secer i mutiti. Dodati zumanca i kratko mutiti. Pomesati brasno ,kakao i prasak za pecivo i postepeno dodavati u umucena jaja.Mesati varjacom dok se masa ne izjednaci.Ispeci u dubljem plehu.Cackalicom proveriti da li je kora gotova.Gotovu koru kad se ohladi iseci tako da se dobije jedna debela i jedna vrlo tanka kora. 
      
     
      
        Prokuvati vodu,secer i vanil secer.Nek kljuca 3-4 minuta.Deblju koru preliti sirupom,a tanju iseci na kockice (na velicinu parceta koliki zelite da vam budu minjoni). Ja sam isekla 24 kocke,4x6.
      
     
      
        Skuvati puding  u mleku sa secerom kao sto to obicno radite. Lesnike prepeci na kratko u rerni i samleti u multipraktiku sto sitnije,da postanu kompaktna smesa.
      
     
      
        Penasto umutiti margarin i secer u prahu. U ohladjeni fil dodati samlevene lesnike i pomesati sa margarinom.
      
     
      
        Umutite slag po uputstvu sa kesice.Mali deo odvojite za ukrasavanje minjona.Glazuru pravim otprilike dodajuci malo mleka,ulja i margarina.Mozete koristiti bilo koju glazuru samo je bitno da stavite mlecnu cokoladu.
      
     
      
        Na deblju koru premazati fil od pudinga pa slag.Preko slaga poredjati kockice tanje kore i preliti glazurom.Ukrasiti slagom.
      
     

Minjon kocke

Salata od cvekle 
      
        Hvala puno mojoj sestri za recept za ovako lepu salatu.... Neobican spoj cvekle,susama i majoneza stvarno treba probati. Nama je salata planula za cas(a ja sam zaboravila da je uslikam), tako da mi je ostala samo ova mala cinijica salate da vam uslikam....
      
     pilecih prsa crnog ili crvenog luka susama pavlaka majoneza cvekle so,biber 
      
        Pileca prsa obariti.Susam preprziti na tiganju.Cveklu ocediti.Sve sastojke sitno iseckati i pomesati. Po ukusu mozete korigovati kolicinu pavlake i majoneza.Ja sam stavil malo vise od 100g majoneza.
      
     
      
        Prijatno!!!
      
     

Salata od cvekle

Oreo chessecake 
      
        Ovaj recept je nastao iz razlicitih recepata za chessecake... Od svakog sam ponesto dodala ili oduzela i nastala je ova fina tortica bas po mom ukusu.....
      
      oreo keksa margarina mlevenog keksa  slatke pavlake maskarpone sira vanil šećer secera u prahu zelatina vode kremfix oreo keksa po zelji slatka pavlaka,slag ili cokolada....  
      
        Usitniti oreo keks.Dodati mleveni keks i omeksali margarin i dobro sjediniti. Smesu staviti u okrugli kalup ø 26cm i ostaviti da stoji u frizideru dok pripremate fil.
      
     
      
        Umutiti slatku pavlaku i kremfix.Dodati sir i vanil secer.Posteteno dodati secer u prahu.Zelatin rastvoriti u vodi, ostaviti 5min da nabubri pa ga zagrejati malo i dodati u fil.Jos jednom dobro izmiksati. Izlomiti grubo oreo keks, dodati ga u fil i varjacom promesati.
      
     
      
        Staviti fil na podlogu i ostaviti chessecake u frizideru da odstoji dok se fil stegne.Najbolje uvece napraviti,a sutra dekorisati. Ja sam je ukrasila sa slatkom pavlakom i cokoladom.
      
     

Oreo chessecake

Rafaelo kugle 
      
        Znam da ima puno recepata za rafaelo kuglice ali po ovom receptu se prave kod nas godinama.... Prvo ih je pravila moja majka,od koje sam i dobila recept, a sada ih pravim i ja sa svojim   malim  pomocnikom.....
      
     vode secera mleka u prahu kokosa vanil šečer margarina kokos za valjanje kuglica,peceni lesnik 
      
        Secer i vodu uspinovati i ostaviti da se ohladi. U ohladjeno umutiti mleko u prahu,kokos, vanil secer i margarin.Ostaviti oko 2h da odstoji u frizideru. Praviti kuglice i u svaku staviti lesnik pa uvaljati u kokos.
      
     

Rafaelo kugle

Milka torta 
      
        Prelepa,izdasna torta idealna za rodjendane....  Deca je naprosto obozavaju.... Mi smo uz nju proslavili 4. rodjendan mom mladjem sinu....
      
      belanaca secera pecenih mlevenih lesnika mlevene plazme prasak za pecivo  zumanaca secera pudinga od vanile mleka margarina crne milka cokolade bele milka cokolade  slaga  gazirane ili obicne vode 
      
        Umutiti 5 belanaca sa 5 kasika secera u cvrst sneg. Lagano varjacom umesati 5 kasika plazme,5 kasika lesnika i kasicicu praska za pecivo.Masu izliti u pleh u koji ste prethodno stavili papir za pecenje. Peci na 180 stepeni. Ispeci 3 ovakve kore.
      
     
      
        Skuvati puding u mleku.Zumanca umutiti sa secerom i skuvati ih na pari.Sjediniti puding i zumanca.Dobijeni fil pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.
      
     
      
        Izraditi mikserom penasto margarin i dodati ga u ohladjen fil.Iseckati crnu i belu cokoladu i sjediniti sa filom(cokolada moze i da se izrenda ali ja vise volim krupnije komadice nego rendanu cokoladu).Fil podeliti na dva dela i filovati tortu.Ukrasiti slagom...
      
     

Milka torta

Ruzice od lisnatog testa 
      
        Ovi
      
      
        h dana sam na you tubu cesto nailazila na ove ruzice pa sam odlucila i ja da ih isprobam....  Moja preporuka je da se jedu dok su tople.... puno su lepse.... uz popodnevnu kaficu ili caj-idealne....
      
     
  
    Najbolje je posluziti ih dok su jos tople....
  

  
    Prijatno....
  
 pakovanje lisnatog testa jabuke,ili neko drugo voce koje moze da se iskoristi na ovaj nacin limun med,cimet,vanil secer,secer u prehu 
      
        Jabuke preseci na pola i ocistiti od semenki.Iseci ih na sto tanje listice.Staviti ih u ciniju i preliti vodom u koju treba dodati sok od  limuna. Staviti ciniju u mikrotalasnu na 2-3 minuta dok jabuke ne omeksaju.Ako ne koristite mikrotalasnu jabuke stavite u kljucalu vodu na par minuta.Kad jabuke omeksaju procediti ih.
      
     
      
        Razvuci lisnato testo na pravougaonik i podeliti po sirini na sest traka.Svaku traku premazati kasicicom meda i posuti cimetom i vanil secerom.
      
     
      
        Ocedjene listice jabuka redjati na trake od lisnatog testa tako da jabuke malo vire iznad ivice testa.Deo testa koji ne prekrivaju jabuke prebaciti preko jabuka i blago pritisnuti.Pazljivo uroljati testo tako da se dobiju ruzice i staviti u kalup za mafine.
      
     
      
        Peci na 180-200 stepeni (sve zavisi od rerne) dok ne dobiju lepu  zlatnu boju. Kad su gotove posuti ih secerom u prahu. 
      
     
      
        P.S. Ja sam koristila jabuke i kaki (japansku jabuku). Na slici se vidi razlika,Kaki je narandzast.
      
     

Ruzice od lisnatog testa

Punjeni hleb 
      
        Brzo i lako do ukusnog obroka...  Hrskav spolja,a mekan i socan iznutra....
      
     hleb mladog luka sunke margarina za kuvanje malo sira za posipanje vegeta ili so Hleb bi bilo najbolje da je beli,bice ukusnije.Ovaj na slici je crni hleb.Hleb zaseci skoro do kraja tako da se dobiju izrezane kockice na povrsini.Ostaviti samo oko 1cm pri dnu da nije zaseceno. Mladi luk i sunku iseci na sitne kockice. Margarin takodje iseci na vrlo tanke listice. U izreze stavljati po malo margarina i zaciniti vegetom ili sa solju.Siriti malo razmak izmedju kockica hleba i ubacivati luk i sunku. Peci u zagrejanoj rerni na 200c oko desetak minuta. Odnosno dok ne vidite po ivicama hleba da je hrskav,a margarin istopljen.Posuti rendanim sirom i vratiti na kratko u rernu da se otopi sir. 

Punjeni hleb

Seven days 
  
    Jednostavna,a jako ukusna torta... Odusevice sve koji je probaju....
  

  
    Kad sam dobila recept od mame,bila sam skepticna kakva ce to biti torta sa kroasanima,ali torta  je stvarno prelepa...Jako je izdasna i velika pa je mozete praviti i u pola mere... 
  
 Tortu ostaviti da odstoji u frizideru bar dva sata,a najbolje je celu noc. Torta je jako izdasna i ukusna...  mleka secera gustina pudinga od vanile margarina secera u prahu plazme u komadu velikog pakovanja Mini seven days malog pakovanja Mini seven days eurokrema cokolade za kuvanje slaga negazirani sok za umakanje keksa U malo mleka umesati puding i gustin.U drugi deo mleka dodati secer i staviti da se kuva.Kada provri dodati razmucen puding i gustin i mesati dok se ne dobije gusta smesa. Staviti da se ohladi.Kad se ohladi izmiksati. Margarin dobro izraditi sa secerom u prahu i dodati ga ohladjenom pudingu.Gotov fil podeliti na dva dela. U jedan deo staviti izrendanu cokoladu.(umesto da se renda moze i da se istopi onda imate cokoladni fil :).) Plazmu dobro umakati u sok i redjati na tacnu. Na plazmu staviti fil sa rendanom cokoladom. Preko fila  redjati kroasane koji su prethodno dobro natopljeni u sok.Na kroasane staviti drugi fil.  Eurokrem malo ugrejati da bi bio tecniji i premazati ga preko torte. Ukrasiti slagom. 

Seven days

Zdravo,i ukusno... 
      Ovo je recept za one koji vole da se hrane zdravo i  ukusno... Moze biti prilog,a meni je bilo glavno jelo.
     Sluziti toplo kao glavno jelo ili kao prilog. belo meso karfiol brokoli pecurki (sampinjona) slatka crvena paprika so,vegeta,maslinovo ulje Karfiol i brokoli odvojiti na "cvetove". Meso iseci na kocke.Sve obariti u slanoj vodi.Paziti da povrce ne omeksa jako.Brokoli se krace kuva pa ga treba dodati kasnije.Ja sam imala svinjsko meso, a ne pilece pa sam ga posebno kuvala posto mu treba vise vremena da se skuva. Pecurke iseci na tanke listice i proprziti ih na maslinovom ulju.Zaciniti vegetom i dodati crvenu papriku po ukusu. Kad se povrce i meso skuvaju ocediti ih i prebaciti u ciniju u kojoj ce biti posluzeni.Pecurke zajedno sa maslinovim uljem kasikom posipati po povrcu. 

Zdravo,i ukusno...

Proja 
      Iako ima puno recepata za proju zelela sam da podelim sa vama ovaj.Ovo je najukusnija proja koju sam do sada probala.Recept je za osnovnu varijantu, a po zelji se mogu dodati i drugi sastojci.
     
  
    Ova proja moze da se posluzi i topla i hladna. Najbolje ide  uz jogurt ili kiselo mleko.
  

  
     Prijatno.....
  
 kukuruznog griza mekog brasna mleka jaja ulja praska za pecivo soli komad sira seckana salama,krastavci i masline... 
      
        Pripremiti sve sastojke.Sir iseckati na sitne kockice i sve sastojke zajedno dobro izmesati mikserom.Po zelji mogu se dodati sitno seckana salama,krastavci,masline,paprika,spanac ili ajvar...  ko sta voli.  Smesu sipati u nauljene modle za proje ili pleh. Peci na 250c dok ne dobiju lepu rumenu boju.
      
     

Moji recepti