Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Brzi kolač od jabuka Nešto brzo i vrlooo ukusno... jaja kristal šećera slatkog mleka suvog groždja pseničnog griza prašak za pecivo i 200 gr brašna sitno naseckanih oraha za koru mlevenih oraha za posipanje sitno naribanih jabuka i pola kesice cimeta vode šećera pola limuna isecenog na kolutove Belanca i zumanca odvojeno penasto umutiti, zatim ih sjediniti u odgovarajuću plasticnu posudu. Mixsajući lagano dodavati šećer, mleko, orahe, brašno koje smo pomešali sa praškom za pecivo, ulj, griz , grožđice i na kraju dodati rendane jabuke pomešane sa cimetom. 
      Smesu izliti u podmazan i pobrašnjen pleh , cetvrtastog oblika  i peci u zagrejanoj rerni na 170 C  dok kolač ne dobije zlatnastu boju.
     Vodu i šećer staviti da provri par minuta. Na kraju dodati kolutove od limuna. 
      Topao kolač preliti sa mlakom agdom. Ostaviti da se ohladi , pa posle par sati tek seci kolač na kocke.Posuti ga mlevenim orasima.
     

Brzi kolač od jabuka

Salata sa sremusem. Sočna,zdrava i ukusna... sveži krastavac mladi luk nekoliko listova zelene salate sok od 1 limuna maslinovo ulje so  manja vezica sremoša Iseci krastavac, luk,zelenu salatu, sremos na sitno.Dodati limunov sok,maslinovo ulje i so. Salatu lagano promešati i služiti uz glavno jelo. 

Salata sa sremusem.

Uštipci Vazdušasti i mekani... Služitit tople.Prijatno! mleka vode brašna po potrebi (odokativno 300gr) kocka kvasca kašičice soli kašičica šećera jaja na vrh noza praška za pecivo Sjediniti sve sastojke  i zamesiti mekano testo. Testo ostaviti da stasa. Nadošlo testo razvući u obliku pravougaonika.Razvučeno testo seći na kocke 8x8 cm i pržiti na zagrejanom ulju sa obe strane . Gotove uštipke odlagati u  plastičnu posudu da poklopcem. 

Uštipci

Brzi kapri kolač Osvežavajući desert... Da napomenem da sam koristila pleh prečnika 24cm.Kolač ostaviti par sati u frižideru da se stegne. kašika šećera jaja oraha kesice praška za pecivo kašike brašna čaša vode od 200 ml šećera malina puding od maline vanilin šećer  Mikserom penasto umutiti jaja i šećer.U tu smesu ručno umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i orahe. Smesu izručiti u pleh obložen pek papirom i ispeći biskvitno testo na 170C. Čašu vode sa 200 gr šećera staviti da provri.Dodati maline  i kuvati 10 min.Puding od maline i vanilin pomešati sa par kašika vode i dodati u tu smesu.Sve zajedno kuhati 2-3 minuta.Pripremljen fil ostaviti da se ohladi. Šlag pripremiti po upustvu sa kesice.Koru premazati filom i na kraju sa šlagom. 

Brzi kapri kolač

Zapečene makarone sa sosom Brzo se spremaju a premca nemaju :- ). Služiti dok je toplo.Prijatno! makarone kašika brašna i 1 kašika maslaca mleka kašika crvene slatke paprike u prahu jaje kravljeg sira U slanu vodu skuhati makarone.U drugoj šerpi rastopili maslac, dodati brašno i mešati dok se dobije jako zlatna boja.Dodati mleko i to kuhati 3-4minuta dok se masa ne zgusne.  Dodati slatke crvene paprike, jaje i sira. Smesu lagano promešati.U podmazanom  plehu staviti makarone pa ih zaliti sosom, a preko sosa poređati nekoliko listova kačkavalja. Makarone zapeći 15ak minuta na 220C. 

Zapečene makarone sa sosom

SLANE BUHTLE Mekane i ukusne... brašna ulja kašičice soli i 1 kocku kvasca kašičice šećera jaja mleka izrendanog kačkavalja izrendanog pilećeg parizera Kečap jaje malo susama Kvasac razmutiti u šolju mlakog mleka  sa malo šećera i brašna.Ostaviti kvasac da nadođe.U veću posudu pomešati brašno ,ulje, jaja, so, i nadošli kvasac pomešan sa mlekom.Zamesiti testo srednje mekoće i ostaviti na nadođe prekriveno steč folijom. Nadošlo testo podeliti na tri veće lopte. Lopte podeliti na 8 maljih loptica.A svaku lopticu oklagijom rastanjiti na radnoj površini veličine dlana. Na sredinu svake razvučene loptice stavljati po malo  kečapa,parizera ,kačkavalja. Krajeve buhtle jedan za drugi dobro  slepiti da smesa ne bih iscurela.Ređati u tepsiju obloženu pek papirom. Poređane buhtle ostaviti još 20 min da miruju,zatim ih premazati 1 jajetom i posuti ih susamom. Peći ih u zagrejanu rernu na 220C ,kad porumene smanjiti tempraturu na 180C. 

SLANE BUHTLE

Raffaello Kuglice Vrlo ukusne... Ukoliko se desi da vam smesa bude retka, dodajte još kokosovog brašna. Služite ih u papirne korpice. vode margarina  šećera kokosovog brašna mleka u prahu lešnika Propržiti na kratko lešnike u tavi. U dublju šerpu staviti vodu da proključa pa dodati šećer i margarin. Mešati dok se margarin i šećer ne rastope. Skloniti sa šporeta pa lagano dodavati i mešajući mleko u prahu i kokos. Smesu ujednačiti  i ostaviti da se ohladi. Od ove smese oblikujte kuglice i u sredini svake stavite propržen lešnik .Kuglice uvaljati u kokos. 

Raffaello Kuglice

Pita sa spanaćem Bistrije razmišljanje uz pomoć spanaća? Zvuči vam preterano? Ali, ova tvrdnja ima naučnu potvrdu. Vršeći oglede sa životinjama, naučnici su dokazali da spanać pomaže u zaštiti od stresa, što je savremenom čoveku više nego potrebno. Takođe, redovno konsumiranje ovog povrća sprečava slabljenje moždanih funkcija do koga dolazi u starijem dobu.  Uz ovaj link mozete pogledati detaljno razvačenje jufke za pitu http://youtu.be/9QKz69r9cCs. Uživajte! spanaća pavlake jaja so maslinovo ulje, maslac pomesano Teto za pitu brašna  mlake vode po potrebi malo maslinovog ulja  na vrh noza soli Spanac očistiti ,oprati i iseći na sitno.U veću posudu pomešati spanać , jaja, pavlaku i posoli ti  po ukusu. Zamesiti testo za pitu,srednje tvrdoće i ostaviti da  miruje pola sata. Maslac otopiti sa dodatkom ulja .Uključite rernu da se zagreje na 220C. Testo razvući u obliku elipse, pouljiti i ostaviti 2-3 minuta. Rastanjiti što tanje i razvući što tanju jufku. Ivice jufke me smeju da ostanu debele. Po uljiti je maslacem i ulje.Na rubove jufke stavljajte masu od spanaća.Zarolajte pomoću stoljnjaka i smotajte kolpitu u pouljenu tepsiju.Stavite je u rernu na pečenje.Kada pita porumeni smanjiti temperaturu na 180C. Pri kraj pečenja pomlečtite sa jogurtom i izgasite rernu.Vratiti pitu jos 5 min. 

Pita sa spanaćem

TORTA SA MALINAMA  PRHKO, LAKO, MOĆNO I VOĆNO...Ovo je vrlo osvežavajuća  i laka torta koja se prosto topi u ustima.  Mnogi deserti širom Evrope sadrže kombinaciju pusla testa,svežeg voća i šlaga. Neki se prave sa skorz isušenim,hrskavim pusla testom a neki kao ova torta sa mekanom puslom . belanaca (sačuvajte žumanca za fil ) sok od polovine limuna šećera za tanko i hrskavo testo koristite 400 gr šećera u prahu žumanaca kašika šećera kašike gustina kesica vanilin šećera mleka margarina malina kesica šlaga Zagrejte rernu na 170C.Pripremite dve tepsije prečnika 23cm za pečenje, obložite ih alu folijom.Belanca sa sokom od limuna stavite u veliku posudu za mućenje i mutite mixerom dok se ne dobije mekan sneg.Postepeno , dodajte šećer i neprekidno mutite dok se šećer ne istopi , a sneg ne postane čvrst, gladak i sjajan.Sipajte masu u tepsije i pecite. Snizite temperaturu na 130C i susite kore oko 1 sat. U  šerpu zagrejte mleko do ključanja , pa skinite sa vatre. U manju posudu sa mixerom mutite žumanca,šećer i vanilin dok masa ne postane svetla i gusta.Dodajte gustin,dve kašike vrelog  mleka i nastaviti mućenje. Sipajte masu u ostatak vrelog mleka, vratite na tihu vatru i kuvajte,neprekidno mešući dok se ne zgusne. Kremu ohladiti. U ohlađenu kremu dodati margarin , mutite dok se masa ne izjednači. Urashlađenu posudu sa mixerom umutiti šlag. Postavite pusla koru na tacnu , pa preko nje poređati sveže maline.Preko  njih kašikom rasporedite žuti fil,stavite drugu pusla koru,pa ponovite postupak. Celu tortu prekrijte šlagom. 

TORTA SA MALINAMA

Balkanska Mešavina Ukusnoo i brzoo... 
      Frikom Balkanska mešavina sadrži crvenu papriku, grašak, šargarepu i kukuruz šećerac. Mešavina povrća sadržana u proizvodu osigurava mnoštvo vitamina, minerala i fitohemikalija.
     Balkanska mešavina Frikom Belog mesa Kasike maslaca i malo maslinovog ulja kašika vegete kašika crvene paprike u prahu Pilece meso iseci na kocke, po vegetiti i propržiti na maslacu.Dodati malo vode i prodinstati piletinu. Balkansku mešavinu začiniti  sa vegetom i crvenom paprikom u prahu.U podmazan pekač ređati pole smese od povrća , belo meso, pa drugu polovinu povrća.Naliti vode da prekrije smesu u pekacu i peći na 250 C. 

Balkanska Mešavina

PALAČINKE SA PILETINOM I BEŠAMEL SOSOM Veoma ukusne...i izuzetno lako za napraviti.. Palacinke služiti tople.  Prijatno ! komada gotovih palačinaka pitetine pileća kocka za supu kašike brašna kasike maslaca malo soli malo bibera malo izrendanog kačkavalja čase mleka Kuvati piletinu u slanoj vodu,pri kraj dodati kockicu za supu i ostaviti da se krčka na tihoj vatri. Spremiti bešamel sos  na klasican nacin.Ja sam navela moje mere sosa za 12 palačinki, a vi možete mere prilagoditi sebi, zavisno od broja spremljenih palačinaka Kada je piletina skuhana isitniti je u blender i vratitit je u posudu sa saftom u koju smo je kuvali . Pomešati piletinu sa bešamel sosom.Premazati  palacinke filom i motati ih u obliku sarmica.Staviti ih u pleh obložen pek papirom i 15-ak minuta zapeći na 200 C. 

PALAČINKE SA PILETINOM I BEŠAMEL SOSOM

Kiš Kao što je svima nama poznato da je Kiš francuski specijalitet slane ili slatke pite...Ovo je moja kombinacija u ovom slucaju slane pite....Odlična je. brašna margarina malo hladne vode kašičice soli kisele krastavice pilećeg parizera kačkavalja jaja kašika pavlake hladnog mleka U brašno dodati so i margarin.Testo zamesiti sa malo vode.Ostaviti da miruje 20 minuta. Za to vreme iseći na sitno kisele krastavce i parizer.Kačkavalj izrendati na krupno rende.Jaja ,pavlaku i mleko umutiti u zasebnu posudu. Testo razvući na radni sto u obliku kruga.Staviti testo u tepsiju ,izbušiti ga malo sa viljuškom.Poređati krastavce ,parizer ,kačkavalj i preliti sa smesom od jaja ,pavlake i mleka. Kiš peći na 220C , 20 min. 

Kiš

PRALINE SA UKUSOM MANGA Vrlo ukusne ...same se tope.  crne čokolade za kuhanje vode šećera kašike instant napitka u prahu s ukusom manga mlevenog keksa mlevenih oraha margarina dijamant za kolače i kremove kašike ulja silikonski kalup Vodu prokuvati sa šećerom par minuta.Pomeriti sa ringle i dodati margarin, instant u prahu ,mlevene orahe i keks.Mešati dok se margarin ne istopi ,sve lepo ne izjednači. Otopiti čokoladu  na pari sa 4 kašike ulja .Sipati u kalup i četkicom premazati ivice.Ostaviti u frižier da se stegne.Postupak ponoviti dva puta.Sipati u kalup fil i i preliti sa čokoladom.Odložiti u frižider da prenoći. Sutradan polako vaditi praline iz kalupa. 

PRALINE SA UKUSOM MANGA

MAKARONE SA PILETINOM. Spremne za služenje.... pilećeg filea makarona sirovih pecurki kašike maslinovog ulja kocka za supu i 1 kašičicu vegete kašičice belog luka u granulama kašika senfa kašike pavlake Makarone skuhati u slanoj vodi sa malo ulja. Kuhati ih 15 minuta. Pileći file iseći na kocke i propržiti na na maslinovom ulju,dodati pečurke , kocku za supu i vegetu. Pri kraju dodati pečurke. Dodati pola čaše vode i smanjiti temperatur.Ostaviti na laganoj vatri da se krcka. Pomešati senf sa pavlakom i dodati u piletinu. Ostaviti jos samo minut na sporetu. Makarone ocediti od viška vode  I pomešati sa smesom piletine .Sve to lepo sjediniti i servirati. 

MAKARONE SA PILETINOM.

PUNJENI KROKETI Ova verzija kroketa je mojima i meni najukusnija, tako da i ovaj recept  zelim podeliti sa vama...odlicni su ! Ove krokete mozete jesti uz tzatziki sos- slani preliv sa jogurtom krastavicama i belim lukom. krompira srednje velicine brasna jaje kocka kvasca mlakog mleka kasike ulja kasicica soli rendanog kackavalja parizera isecenog na kocke kecapa Pohovanje: jaja prezli Krompire oljustiti i skuhati u slanoj vodi.Kuvane krompire ocediti od vode i ispasirati (kao za pire krompir). U brasno dodati dodati jaje, ulje, krompir, mlako mleko, kvasac,so.Zamesti testo,prekriti strec folijom i ostaviti 20-ak minuta da odstoji. Testo razvuci debljine 1 cm i seci na pravougaonike.Filovati i urolati.Dobro slepiti krajeve kroketa,da fil ne iscuri. Uvaljati ih u jaja pa u prezlu i prziti u ulju sa svih strana dok ne dobiju zlatno zutu boju.Gotove krokete vaditi na  papirni ubrus da se ocede od viska masnoce. 

PUNJENI KROKETI

GRČKI KOLAČ Sitni i lepi  kolacici.... za sve prilike.  JAJA soljice ulja kasika secera prasak za pecivo vanilin secer sojica brasna  i malo marmelade od kalsije za mazanje.  Dekoracija :  bambi cokolade za kuvanje kokosa dedekorativnih sarenih mrvica  Odvojiti belancad od zumanaca. Mixerom dobro ubitati belancad, zatim mixsamjen polako dodavati zumancad, ulje, vanilin secer i secer. Na kraju dodati brasni koje je pomesano sa praskom za pecivo. Testo mora da ima srednju tvrdocu. Smestu rastanjiti 1.5 cm, na radni sto koji smo posuli brasnom.Kolacice vaditi modlom i redjati na pleh oblozen pek papirom. Peci ih 7min na 200C. Gotove kolacice mazati marmeladom od kajsije i lepiti jedan na drugi. Cokoladi rastopiti na paru i dodati u nju par kasicica ulja, da bi cokolada dobila sjaj. Zalepljene kolacice umakati u cokloladu i posipati sarenim mrvicama ili umakati u kokos. 

GRČKI KOLAČ

LAZANJE OD PALACINAKA SA BELIM MESOM Veoma sočno  i ukusno jelo. Ovo je jedno od onih "sigurnih jela",koje najvise volim.  Kad očekujete goste da se ne crveni te i ne mislite kako li će  i da li đe vam ispasti  baš onako kako ste vi očekivali i želeli. Prijatno ! palačinaka kokošija kocka za supu pečurki kačkavalja supene kašike maslinovog ulja i 300 gr belog mesa kašike maslaca kašike brašna mleka po potrebi kačkavalj biber kašika vegete Spremiti palačinke na uobičajni način. Ja sam pravila duplu meru palačinaka (ukupno oko 20ak ). Iseckati šampinjone na sitno i prziti ih na zagrejanom maslinovom ulju. Belo meso kuhati u posloljenoj vodi dok ne omekša. Meso kad je kuvano izvaditi ga i sitni iseckati nozem a može i u blender.  Iseckano meso i šampinjone vratiti u vodu u koju se kuvala piletina i  dodamo kockicu za supu . Ovu smesu krčkati na tihu vatri. Bešamel sos pripremiti na uobičajni nacin, s tim što ja u njega uvek dodam izjerendan kačkavalj i malo bibera. U podmazani pleh ređati palačinku, piletinu pomešanu sa šampinjonima, pa bešamel sos i tako redom ,dok traju zalihe :=). Na kraju na zadnju palačinku premazati bešamel sos i posuti sa kačkavaljom.Ukrasiti sa kečapom. 

LAZANJE OD PALACINAKA SA BELIM MESOM

MAFINI SA ŠLAGOM Ovaj recept je u potupnosti moja kreacija I mašta, vrlo su ukusni i nadam se da ce vam se dopasti, pa s toga izvolite sluzite se... jaja secera brasna oraha vanilin secera  vanilin arome prašak za pecivo jogurta nekoliko kasika marmelade  lešnika Dekoracija šlag krema od vanile maline U umućena jaja dodati šećer, vanilin, orahe, kapi vaniln arome, vanilin šećer, jogurt , prašak za pecivo,ulje i na kraju brašno. Prilikom dodavanja sastojaka mutiti mixerom smesu. Jednu kašiku ove smese stavljati u kalup,zatim pola kašike marmelade i na kraju pola kašike smese za mafini.Na kraju u svaki mafini staviti na sredini po jedan lešnik. Mafini peci u zagrejanoj rerni na 200C , pola sata. Ohladjene mafini filovati šlagom koji smo prethodno umutili i ukrasiti malinom. 

MAFINI SA ŠLAGOM

SLATKA PITA SA JABUKAMA Vrlo ukusne, hrskave a mekane rolnice od jabuka. kora veće jabuke maslaca oraha šolja riže šoljica šećera griza po želji šolje vode šolje šećera kriška grejpfruta Oguliti i izjerendati na krupno jabuke.Orase iseckati na sitni nožem.Rižu oprati , prokuvati na malo vode , dobro je iscediti i ostaviti da se ohladi. Sjediniti izjerendane jabuke, iseckane orahe, rižu, šolju šećera, 200 gr sitno iseckanog maslaca i promešati kasikom.  Izdvojiti 5 kora, svaku premazati istopljenim maslacem ( 50 gr maslaca ,što nam je osatlo). Na  zadnju  5 koru staviti fil a preko fila jedanko posuti griz. ( Griz će upiti vodu od jabuka).Kore motati u rolnu i seći na delove. Postupak ponoviti dok se kore ne potroše. Rolnice ređati u podmazan pleh i peci na srednjoj temperaturi dok ne porumene. Pečenu pitu  preliti sa haldnim saftom. 

SLATKA PITA SA JABUKAMA

BAKIN KOLAČ Ovo je recept moje majke.Dugi niz godina se pravi u našem domu, i uvek ispadne odličan. Bakine kolče servirati uz čaj. jaja kašika šećera kašika ulja kašike hladnog mleka kašike brašna praška za pecivo Mixserom umutiti 4 belanceta.U to dodati šećer, ulje,mleko , 4 žumanceta i brašno koje je pomešano sa praškom za pecivo.  Testo vaditi malom kašikom i stavljati u prethodno zagrejanu presu.  Gotove bakine kolace odložiti u posudu i prekriti ih vlažnom krpom. 

BAKIN KOLAČ

ĐUVEČ Jednostavno, brzo , lako a i ukusnoo... mešavina povrća za đuveč teletine kašike crvene paprike manja šoljica pirinča C so, vegeta malo bibera pola glavice crnog luka Iseći meso i posoliti.U drugu posudu pomešati mesavinu,pirinač (oprati ga i na tihoj vatri ostaviti par minuta), biber, crvenu papriku. Crni luk iseći na sitno i iskristalisati ga na ulju,zatim dodati meso.Meso dinstati i  po potrebi  dodavati malo vode. Kada je meso više od pola kuvano, skinuti sa vatre. U podmazan pekač staviti pola  smese iz posude ,pa meso i na kraju preostalu smesu povrća. Naliti vodu da pokrije povrće i staviti u zagrejanu rernu na 220 C. 

ĐUVEČ

PITA OD PIREA Za sve ljubitelje pita brašna kašičice soli maslaca mlake vode kašike pavlake ulje jogurt za premazivanje Zamesiti testo ( brašno+ so+ ulje+ mlaka voda) srednje tvrdoće, da se ne lepi za ruke. Testo ostaviti da ostoji na toplom mestu 30 min. Za vreme dok se testo ne udvostruči, napraviti pire na klasičan način,s tim što ćemo umesto margarina koristiti maslac i dodati 3 kašike pavlake.Pire ostaviti da se ohladi.Pire ne sme biti previše gusto ni previše retko. Testo razvući sto tanje  i skinuti deblje krajeve .Premazati testo sa ulje koje je pomešano sa maslacem. Na krajevima stavljati pire i motati jufku.Premazati pitu uljem i staviti u zagrejanu rernu da se peče. Pitu peći na 220 C, dok ne porumeni, pa smanjiti  temperaturu na 200C. Pri kraj pečenja , pitu izvaditi iz rerne i zamlečiti jogurtom. 

PITA OD PIREA

UKUSNA PILETINA U UKUSNOM SOSU Ovo jelo je favorizovano u mom domu od strane ukućana...tako da ću ga podeliti sa vama drage coolinarike. Ove šnicle možete servirati uz pire.Uživajte uz ovo odlično i preukusno jelo! Prijatno! pilećeg filea pečurki ili šampinjona kašika senfa kašike pavlake maslaca kašike ulja  kocke za supe kašičice  belog luka u granulama kašike jogurta malo bibera začin C Pileći file istucite čekićem sa obe strane,premažite senfom,začinite začinom C i biberom. Šnicle ostaviti tako da ostoje 15ak min. Filete propržiti u maslacu i ilju.Izvadite ih u činiju i stavite na toplo mesto.U ulju u kom su se šnicle pržile dodajte granule belog luka,1/2 kocke za supu,šampinjone i sve na kratko prodinstati. Vratite meso u tiganji nastavite dinstanje. Po potrebi dodati pola šoljice vode. Pred kraj dodajte senf pomešan sa pavlakom,jogurtom , biberom i krčkajte to željene gustine. 

UKUSNA PILETINA U UKUSNOM SOSU

SRCA OD PUDINGA Sitni i ukusni biskviti za svaku priliku. Idealni uz jutarnju kafu ili caj.. brašna margarina pudinga od jagode šećera u prahu žumanceta kašike mlakog mleka kesica vanilin secera šećer u prahu U posudu sa brašnom dodajte margarin koji je prethodno isečen na kocke,šećer u prahu, puding,žumancad i na kraju mleko. Zamešeno testo srednje tvrdoće podelite na dve lopte.Svaku loptu razvući u obliku elipse,debljine 3 cm i vaditi srcad kalupom za kolače. Srcad poređati u pleh obložen pek papirom i peci 13 min na 180C Pečene keksiće posuti šećerom u prahu koji smo pomešali sa vanilinim šećerom. 

Moji recepti