mag.edu. hrvatskog jezika i književnosti i filozofije

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Receptopisac

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Fotografkinja

Fotograf

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Topli sendviči Davno sam našla ovaj recept u nekom časopisu. Od dana kada je isproban, postao je neizostavno predjelo kada se skupi veće društvo. :) kriške (fete) kruha šunke za pizzu sira (trapist) jaja   kiselog vrhnja Vegete sol papar origano mlijeko Šunku nareži na sitnije kockice, sir naribaj i pomiješaj s vrhnjem i jajima u jednoličnu masu. Dodaj vegetu, malo soli, papra i origana. Umoči kruh u mlijeko (jednu stranu), umočenu stranu kruha premaži smjesom i zapeci u pećnici 15 min na 200°C. 

Topli sendviči

Marmelada od nješpula U mom kraju ih zovu nješpule, na internetu nalazim još nazive: nešpule, japanske mušmule, nešpole, nespole, nespula, nešpola...U vrtu imam jedno stablo pa sam odlučila prvi put napraviti mermeladu od njh. Pepavo ih je očistiti (a koje voće nije pepavo očitistiti???) jer često imaju onaj crni dio na kori - ja sam ga sa gulilicom za krumpir skidala, a ostalo sam čistila lako. očišćenih nješpula šećera limuna - sok Vanilin  šećer Dolcela Očistiti nješpule pa ih usitiniti štapnim mikserom. Staviti u teću za kuhanje, dodati šećer i sok limuna. Kuhati na srednje jakoj vatri kao i inače mermelade.  Kada se zgusne, uliti u zagrijane staklenke, zatvoriti ih i to je to. 

Marmelada od nješpula

Brašno od ječmenog slada Ječmeni slad, kao ostatak od brew piva, ja ne bacam. Ovo je nova primjena ječmenog slada u brašno koje ću koristi u nekim budućim receptima.... Koristiti se u kolačima s ječmenim brašnom.Od 600 g ječmenog slada sam dobila 70-80 g brašna. ječmenog slada Ječmeni slad (koji sam prethodno odmrznula, ali može se koristiti i svježi), dodatno ocijediti da izađe višak vode. Ječmeni slad posložiti na police dehidratizatora.Na police dehidratizatora sam prethodno stavila papir za pečenje da ječam ne ispada s polica. Sušiti 5-7 sati u dehidratizatoru. Sušila sam prvo na jačoj temperaturi, a pri kraju (zadnjih 1-2 sata) na manjoj. Kada se ječam osuši, izvaditi ga i izmljeti u mlincu za kavu ili sličnom. Na slici: osušeni ječam. Po potrebi brašno od ječma prosijati da bude finije mljeveno. Pa lošije izmljeveni dio ponovno izmljeti. 

Brašno od ječmenog slada

osušeni ječmeni slad

Muffini od rogača s Lino ladom I zdravo i fino! Pšeničnog glatkog brašna Podravka (za izradu tijesta) šećera mljevenog rogača Prašak za pecivo Docela šećera u prahu rastopljenog maslaca mlijeka jaja soli meda cimeta naribane čokolade za kuhanje naribane korice limuna 1-2 žlice Lino lada nougat nekoliko suhih smokava, nasjeckanih na manje komadiće Povezat mokri (maslac, mlijeko, jaja, sol, med) i suhi (brašno, šećer, rogač, prašak za pecivo, vanilin šećer) dio smjese. Pri kraju dodati cimet, čokoladu, limunovu koricu. U kalupe za muffine pola kalupa napuniti smjesom, pa dodati 1-2 žlice Lino lade, pa staviti drugi sloj smjese za muffine (do vrha kalupa). Muffine prije pečenja, kad su u kalupima, ukrasiti komadićima suhe smokve. Peći u ugrijanoj pećnici na 200°C. Kada se stvori korica, muffini su gotovi. (Cca 20-ak minuta pećenja). 

Muffini od rogača s Lino ladom

Pita od armelinki Klasično tijesto koje koristim za sve pite, sada  u kombinaciji sa armelinkama kao predivan ljetni desert! Napomena: nažalost, na mojoj pećnici ne pišu stupnjevi, tako ne ne znam na koliko sam pekla. Možda na 180°CNo sve ovisi o pećnici, najbolje poznajete vlastitu pećnicu :D I naravno treba paziti da ne zagori donji dio tj. da se ne zapeče previše u 1. turi pečenja  jaja jogurta šećera brašna prašak za pecivo ulja (suncokretovo) voće količinom i vrstom prema vlastitoj želji :) vanilin šećer za posuti gotovu pitu (po želji) Kalup za pečenje obložiti papirom za pečenje. Brašno i prašak za pecivo prosijati. Izmiksati jaja i šećer. Ručno miješati i dodavati brašno,  ulje i pri kraju dodati i jogurt. Otprilike pola smjese uliti u kalup za pečenje. Staviti u ugrijanu pećnicu. Ne smije se previše ispeći - tek toliko da bude toliko pečeno da voće ne upadne u tijesto kada se stavi. Kada se donji dio tijesta malo zapekao, dodati voće, posložiti ga po tijestu te preliti ostatak tijesta po voću i vratiti u pećnicu. Peći dok ne uhvati malo boju i testirati čačkalicom - da se tijesto ne lijepi. 

Pita od armelinki

Kruh s ječmenim sladom Još jedan sa ječmenim sladom. Našla sam ga na internetu (www.food.com). Odličan za upotijebiti ječmeni slad koji ostane od kuhanja piva (home brew) :) brašna (po izboru, bijelo, pšenično....) punomasnog mlijeka tople vode kokosovog ulja (ja sam stavila maslinovog, pošto kokosovo nemam) soli ječmenog slada suhog kvasca šećera U 100 g tople vode umiješati šećer i kvasac. Ostaviti na toplom mjestu 15 minuta. Podijelite brašno, mlijeko, sol i ječmeni slad u dvije zdjele u jednakim omjerima. Dodajte prestalih 100 g tople vode u jednu zdjelu, a u drugu dodajte kvasac. Izmijesite svaki u svojoj zdjeli. Nakon što ste svaki izmiješali, izvadite ih iz zdjele, očistite zdjele i ulijte ulje pa vratite tijesto u zdjele. Ostavite na toplome da se diže 4 sata. Ponovno premijesite oba tijesta - posebno svako. Ostavite da se diže još 1 sat. Pomiješajte zajedno oba tijesta, miješajte ih 5 minuta. Ostavite ga da se diže još barem 1 sat.  (Ako želite možete i duže dizati, ako želite dobiti 'kiseli kruh'). Kada odredite ispeći tijesti, podijelite ga u dvije duže štruce i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici, na 200°C, 25-35 minuta ili dok nije stvorena vanjska korica. Kada se  kruh ohladi, spreman je za da uživate u njemu, namažete maslacem, marmeladom, jedete uz doručak, ručak, večeru, za sendvič.... Kako već tko voli :) 

Kruh s ječmenim sladom

Sladoled od kadulje Našla sam recept na na stranici MidwestHomeMag.com ako nekoga zanima..... slatkog vrhnja limunove korice većih žumanjaca soli pola-pola svježe kadulje i cvjetova kadulje, grubo isjeckanih šećera * "pola-pola": 1 šalica "pola-pola" je: 1 šalica manje 2 žlice  mlijeka + 1 ipo žlice rastopljenog maslaca Umiješati vrhnje, pola-pola, kadulju i cvijeće kadulje i limunovu koricu u tavi. Neka zakuha.  Kada je zakuhalo, maknite s vatre i poklopite poklopcem. Ostavite poklopljeno 10 minuta. Umutite šećer, žumanjak i sol, dodajte pola vruće smjese kreme u smjesu od jaja. Umutite smjesu od jaja u preostalo vrhnje u tavi. Kuhajte dok se ne zgusne i ne postane kremasto (oko 5 minuta). Koriste termometar da vidite kada će smjesa dosegnuti oko 80°C. Pazite da se smjesa NE KUHA! Procijeite kremu kroz cjedilo u posudu u laganoj kupelji.  Miješajte dok se smjesa hladi. Smjesu hladite najmanje 3 sata. Kada se smjesa ohladila, ulijte je u posudu i zamrznite sladoled.  

Sladoled od kadulje

Medenjaci od ječmenog slada Kako brat često radi "home-made" pivo, ostane od kuhanja ječmenog slada kojeg mi je žao baciti. Recept za medenjake mi je brat negdje nabavio, a ja ga dijelim s vama... :) Ja uvijek radim duplu dozu. Nekako mi ispadne malo medenjaka od ove pa kad se već trudim, neka ih ima više :) masla (sa sobne temperature) šećera vanilin šećer jaje meda ječmenog slada (cca 150 g) sode bikarbone brašna (glatko, integralno,...) prstohvat soli nasjeckane čokolade nasjeckani orašasti plodovi, aroma: npr.cimet, ekstrakt vanilije,.... Umutiti posebno: maslo, šećer, vanilin šećer, jaje i med. U drugoj posudi umutiti: ječemeni slad, sodu bikarbonu, brašno, sol, čokoladu, aromu,... Ovu drugu, "suhu" skupinu dodati prvoj skupini. Sjediniti ih. Staviti u frižider 1 sat ili u zamrzivač 15 min.  Nakoh što se smjesa ohladila, oblikovati medenjake i peći 12 do 15 min na 170 °C 

Medenjaci od ječmenog slada

Marmelada od manjiga Prilagodila sam svom nepcu jedan od postojećih recepata sa Coolinarike za marmeladu od manjiga.. nadam se da će se i vama svidjeti..  Meni ne smeta, ali nekima možda smetaju sitne sjemenke manjiga. Ako nekome smeta, može marmeladu propasirati kroz gazu ili gusto sito prije nego ulije u staklenku. Recept za liker od manjiga: https://www.coolinarika.com/recept/losinjski-liker-od-maginja-planika/
  Jedne godine sam marmeladu radila s rumom, sada sam s likerom i na oba načina je odlična marmelada.
 manjiga (plodova planike, maginja) jabuke šećera vanilin šećer sok od 1 limuna naribane korice limuna i/ili naranče cimeta ruma Plodove planike oprati i očistiti od eventualnih peteljki i sl. Jabuke oprati, očistiti od koštica i kore te izrezati na kriške - komadiće. Savjetujem i da ih pretvorite u kašu, ali možete ih i kuhati u komadićima. Manjige i jabuke staviti u lonac i usitniti štapnim mikserom. Potom dodati limunov sok, koricu limuna i naranče i šećer. Sve dobro izmiješati i staviti kuhati. Kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje. Pred kraj kuhanja se doda cimet i liker i nastavi se kuhati. Marmelada je kuhana - gotova kada se kap smjese ne razlijeva po hladnom porculanskom pijatiću. No, sve ovisi i o tome koliko gustu marmeladu želite. Marmeladu još vruću uliti u vruće, sterilizirane, staklenke i odmah zatvoriti. Ostaviti da se hlade na sobnoj temparaturi te poslije spremiti dragocijenu zimnicu :) 

Topli sendviči

Marmelada od nješpula

Brašno od ječmenog slada

osušeni ječmeni slad

Muffini od rogača s Lino ladom

Pita od armelinki

Kruh s ječmenim sladom

Sladoled od kadulje

Medenjaci od ječmenog slada

Marmelada od manjiga

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme