Podravka ambasadorica

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Zobena kaša s pekmezom od šljiva Super doručak za početak dana :) Ovaj jednostavan, a zdrav doručak jedem nekoliko puta tjedno, povremeno i kao desert ;)
Nekad umjesto pekmeza stavim nutellu ili naribanu jabuku i cimet, a odlično je i sa zgnječenom bananom. Zobene pahuljice   mlijeko Voda Pekmez od šljiva Podravka ili domaćeg ili kojeg drugog Zobene pahuljice skuhajte u mješavini mlijeka i vode. Gotovo je za cca 5 min. U toplu kašu dodajte 1 žlicu pekmeza.Uživajte :) 

Zobena kaša s pekmezom od šljiva

Germknedle Recept za ove fantastične germknedle našla sam na YouTube kanalu Home Cooking Adventure. Uz sitne preinake recept sam prilagodila svojoj obitelji koja ga obožava.  Mirisne i mekane s najboljim kremastim umakom od vanilije, jednostavno su savršene za ovo predbožićno vrijeme i kao stvorene za adventsko uživanje...mmm Dobar tek!Evo i link original recepta :)https://www.youtube.com/watch?v=7pN2BsCTjJg Germknedle Pšenično glatko brašno Podravka Šećera ( kristal)  prstohvat soli  naribana korica od 1/2 limuna Kvasca (svježeg) Šećera ( kristal) za kvasac toplog mlijeka za kvasac Jaje Ekstrakt vanilije Maslaca Punjenje Pekmez od šljiva Podravka  ruma + 1/4 žličice cimeta Umak   žutanjka Šećera ( kristal) Gussnel Dolcela (gustin) Ekstrakt vanilije slatko vrhnje za šlag (npr hole)   mlijeka  Posip Mak Šećer u prahu Brašno, šećer , sol i koricu limuna pomiješajte. Kvasac pomiješajte sa šećerom i mlijekom. Pripremljeni kvasac ulijte u suhe sastojke (ne trebate čekati da se digne). Dodajte vilicom razmučeno jaje, ekstrakt vanilije i otopljeni maslac. Umijesite mekano tijesto, prvo kuhačom ili žlicom, a zatim rukama. Neka vas ne brine, tijesto treba ispasti poprilično mekano. Pripremljeno tijesto prekrijte folijom i ostavite na toplome da se diže cca 40ak minuta, odnosno dok se ne podupla (ja sva tijesta dižem u toploj pećnici te time ubrzam proces dizanja). Dignuto tijesto izvadite na pobrašnjenu radnu površinu, malo premijesite, tek toliko da se dobije okrugla forma tijesta. Tijesto podijelite na 4 dijela te svaki dio oblikujte u kuglu koju je potrebno malo spljoštiti i napuniti nadjevom od pekmeza pomješanog s rumom i cimetom. Princip punjenja je isti kao i kad se rade buhtle.  Pripremljene germknedle stavite na pobrašnjenu podlogu, pokrijte ih krpom da se dižu cca 30 min.  Pripazite da ih položite dijelom koji je spajan prema dolje. Za vrijeme kad se germknedle dižu pripremite umak.Žutanjke i šećer pjenjačom dobro umutite te dodajte gustin i dalje mješajući. Zatim dodajte ekstrakt vanilije, vrhnje za šlag i mlijeko. Sve dobro pjenjačom promiješajte i stavite kuhati. Kuhajte na srednje jakoj vatri cca 10 min. Umak je gotov kad se zgusne Za posip pomiješajte mak i šećer u prahu. U širi lonac stavite vodu i nastavak za kuhanje na pari koji prethodno treba namazati uljem(voda mora biti ispod nastavka, jer se knedle trebaju kuhati na pari, a ne u vodi). Ja imam Fackelmanov nastavak/umetak koji obično koristim za kuhanje povrća na pari. Kad voda zavri na nastavak posložiti germknedle sa spojenim dijelom prema dolje. Možete istovremeno kuhati 3 ili 4 germknedle ovisno o veličini nastavka/umetka. Ja istovremeno kuham maksimalno 3 kom, jer se jako napuhnu pa mi se ne sviđa kad se dodiruju, jer onda više nisu lijepogokruglog oblika. Germknedle se kuhaju na pari 15 minuta (prema originalnom receptu 17, ali 15 je sasvim dovoljno). Svo vrijeme lonac obavezno treba biti poklopljen. Kad su gotove iznenadit će vas koliko su narasle. Kuhane germknedle poslužite vruće, prelivene umakom i posipane makom. 

Germknedle

Chia jaja Fina, zdrava jaja za početak dana.Ukoliko već ima ovakav recept, unaprijed se ispričavam:) jaja mlijeko sol, papar chia sjemenke luk Luk izrezan na kriške popecite na malo ulja.U posudi umutite jaja sa malo mlijeka, soli i papra.U smjesu s jajima dodajte žličicu chia sjemenki.Pripremljena jaja izlijte na popeceni luk i ispecite. 

Chia jaja

Tjestenina s piletinom i kobasicom Kremasta tjestenina s piletinom, "pojačana" kobasicom :) pileća prsa kobasica po želji (može i jeger) vrhnje za kuhanje senf češnjak u prahu, sol, vegeta, papar, mljevena crvena paprika tjestenina Pileća prsa narežite na kockice i začinite, kobasicu narežite na male kockice.  Kockice piletine i kobasice popržite na ulju, kad dobiju boju podlijte ih s malo vode i kratko (cca 10 min) prodinstajte. Kad tekućina ispari dodajte vrhnje za kuhanje u koje ste prethodno umiješali pola žličice senfa. Skuhajte tjesteninu i umiješajte je u umak. 

Tjestenina s piletinom i kobasicom

Cannelloni Ukusni cannelloni s mljevenim mesom, špinatom i svježim sirom Pecite na 180 °C dok ne porumeni. mljeveno meso (ja sam koristila svinjetinu) svježi sir kiselo vrhnje svježi špinat cannelloni tjestenina goveđa kocka za juhu luk češnjak pasirana rajčica gauda sir list peršina sol, papar, vegeta, mljevena slatka paprika Popržite sitno nasjeckani luk, dodajte protisnuti češnjak i mljeveno meso. Nakon što meso "posivi" dodajte začine, nasjeckani špinat, kocku za juhu, crvenu papriku, pasiranu rajčicu te podlijte s malo vode i kratko prodinstajte dok ne ispari skoro sva tekućina. Na kraju dodajte malo sitno sjeckanog peršina. Pripremljenim mesom napunite cannellone i posložite ih u uljem namazanu tepsiju.  Svježi sir pomiješajte s vrhnjem i dodajte malo soli. Pripremljenu smjesu razmažite po cannellonima i gore naribajte sir (gaudu). 

Cannelloni

Kolač s makom, sirom i jabukama Ovaj kolač nastao je uslijed nedostatka oraha i kora za gibanicu.Ispao je odličan i prava je kalorijska bomba ;) Kolač sam pekla u okruglom kalupu promjera 22cm. Smjesa za biskvit je malo gušća te je treba rasporediti po nadjevu. Jabuke dobro ocijedite kako vam gornji dio biskvita ne bi ostao gnjecav.  jaje ulje mlijeko šećer glatko brašna prašak za pecivo mljeveni mak šećer vanilin šećer vrelo mlijeko svježi sir kiselo vrhnje vanilin šećer šećer jabuke vanilin šećer šećer cimet Umutite čvrsti snijeg od bjeljanjka. U snijeg dodajte žutanjak, šećer, brašno, prašak za pecivo, ulje i mlijeko. Pripremljenu smjesu podijelite na dva dijela.3/4 smjese ulijte u tepsiju koju ste prethodno namazali margarinom i posuli brašnom te pecite cca 15 min na 170C, odnosno dok ne počne dobivat boju. Na pečeni biskvit stavite nadjev od maka koji pripremite tako da mak pomiješate sa šećerom i vanilin šećerom i prelijete ga kipućim mlijekom te sve dobro promiješate.  Na nadjev od maka pažljivo rasporedite nadjev od sira. Na sir posipajte naribane i ocijeđene jabuke u koje ste prethodno dodali šećer, vanilin šećer i cimet. Po jabukama prelijte ostatak biskvita i stavite u pećnicu na još cca 20 min dok kolač ne porumeni. 

Kolač s makom, sirom i jabukama

Mak kolač s puunooo maka ;) Obožavamo kolače s puuunooo maka, a najbolji su oni u kombinaciji sa sočnim biskvitom...mmm Kolač pecite u maloj tepsiji, ja sam ga pekla u okruglom kalupu promjera 22cm. Smjesa za biskvit je malo gušća te je treba rasporediti po nadjevu. Meni je ovo omiljeni kolač s makom, jer je sočan i drugi dan i jer ima puuno maka ;)Dobar tek! jaje ulja mlijeka šećera brašna praška za pecivo mljevenog maka šećera vrelog mlijeka Umutite čvrsti snijeg od bjeljanjka. U snijeg dodajte žutanjak, šećer, brašno, prašak za pecivo, ulje i mlijeko. Pripremljenu smjesu podijelite na dva jednaka dijela. Jedan dio smjese ulijte u tepsiju koju ste prethodno namazali margarinom i posuli brašnom. Prvi dio biskvita pecite cca 15 min na 170C, odnosno dok ne počne dobivati boju. Na pečeni prvi biskvit stavite nadjev od maka koji pripremite tako da mak pomješate sa šećerom, prelijete ga kipućim mlijekom i sve dobro promiješate. Po nadjevu prelijte ostatak biskvita i stavite u pećnicu na još cca 20 min dok kolač ne porumeni. 

Mak kolač s puunooo maka ;)

Sočni, mekani pureći batak Moram priznati da nikad nisam jela mekšu i sočnije pripremljenu puretinu...mmmm topi se u ustima... Meso poslužite sa prilogom po želji, meni najbolje odgovara uz pire krumpir. Pureći batak Butterino sa začinskim biljem češnjak sol, vegeta, papar ulje Operite i osušite pureći batak. Nakon toga pažljivo skinite kožu sve do zgloba batka. Batak probodite na nekoliko mjesta uz dužinu kosti kako bi začini doprijeli do sredine. Cijeli batak dobro začinite (iznutra i izvana) sa soli, paprom, vegetom i jednim češnjem češnjaka. Nakon toga vanjski dio batka premažite začinskim maslacem (ja sam koristila Butterino sa začinskim biljem. Na kraju na batak namazani maslacem navucite kožu te vrhove kože pričvrstite čačkalicama za meso. Tako pripremljeno meso premazano sa malo ulja pecite u poklopljenoj posudi cca 2h na 180C. Svakih 20min okrenite batak i podlijte ga s tekućinom koja će nastati otapanjem maslaca u tepsiji. Zadnjih 15min batak narežite i pecite bez poklopca. 

Sočni, mekani pureći batak

Moja omiljena dinstana riža Fina, kremasta, može kao samostalno jelo ili kao prilog... Ovu rižu pripremam kao samostalni obrok ili kao prilog, ali onda ne stavljam hrenovke. Probala sam i sa prženim špekom umjesto hrenovki, isto je fino.Najbitnije je da se temeljac dodaje malo pomalo, ne sav odjedanput - da ga riža dobro upije. Na kraju treba biti kremasta tekstura, dakle nesmije sva tekućina ispariti. luk, malo ulja za prženje pelati rajčice režanj češnjaka riža - ovisno o količini koju pripremate goveđi temeljac ili juha kuhana od goveđe kocke za juhu mrkva i povrće po želji začini (sol, papar, vegeta) hrenovke  grašak kukuruz Luk svjetlo popržite na malo ulja, bitno da omekša. Dodajte protisnuti češnjak i pelat rajčice narezane na trakice, malo popržite i dodajte rižu. Sve zajedno kratko miješajte dok sva tekućina ne ispari i zrna riže se odvoje. Na to dodajte na sitne kockice narezanu mrkvu i po želji ostalo povrće. Mješavinu povrća i riže zalijte s goveđim temeljcem  tek toliko da prekrijete rižu. Dinstajte rižu na laganoj vatri uz dolijevanje temeljca kad tekućina ispari. Važno je da se riža ne kuha u puno temeljca, već se dinsta uz dodavanje istog. Ukoliko treba dodajte začine (papar, sol, vegeta). Dok se riža dinsta skuhajte hrenovke i popržite ih na tavi. Kad je riža kuhana ubacite preostalo povrće, ukoliko ga niste dinstali zajedno s rižom. Ja sam koristila kukuruz i grašak iz konzerve pa sam ih dodala na kraju. Na kraju umješajte pripremljene hrenovke. 

Moja omiljena dinstana riža

Polpete s tikvicama i mesnim sirom Još jedna varijacija na temu tikvica ;) Polpete možete poslužiti kao samostalni obrok uz salatu ;) mlada tikvica jaja mesni sir krušne mrvice sol, vegeta, papar ulje  Tikvicu oprati, naribati na ribež i posoliti. Ostaviti desetak minuta da pusti tekućinu, zatim je dobro ocijediti (žmeknuti).  Jaja dobro umutiti i preliti po ocijeđenim tikvicama. Smjesu začiniti (sol, vegetu i papar). Mesni sir ispecite na malo ulja. Kad je gotov narežite ga na kockice i dodajte u pripremljenu smjesu. Po potrebi smjesu možete zgusnuti krušnim mrvicama. U tavicu stavite malo (ne previše) ulja i zagrijte ga.U zagrijano ulje žlicom stavljajte pripremljenu smjesu. Polpete pecite dok ne porumene. Dobar tek ! 

Moji recepti

Zobena kaša s pekmezom od šljiva

Germknedle

Chia jaja

Tjestenina s piletinom i kobasicom

Cannelloni

Kolač s makom, sirom i jabukama

Mak kolač s puunooo maka ;)

Sočni, mekani pureći batak

Moja omiljena dinstana riža

Polpete s tikvicama i mesnim sirom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme