Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Piletina u umaku kapule i vrhnja Kremasto,lagano i pikantno... uz tjesteninu,krumpir ili rizu i neku finu salatu, delicija! pilecih prsa sol,papar kapule (crveni luk) vrhnja za kuhanje velike zlice milerama velike zlice brasna malo vode vegeta pola cajne zlice paprike u prahu Piletinu zacinite i pecite na tavi sa svake strane po otprilike 2 min.Poslozite ih u posudu za pecenje.Kapulu izrezite na kolutice i dinstajte par min.Ulijte vrhnje za kuhanje, dodajte mileram.U posebnoj zdjeli izmjesajte brasno s vodom i dodajte u smjesu kapule i vrhnja.Mijesajte i zacinite.Kada se smjesa malo zgusnila, izlijte je po piletini i stavite peci na 200°C oko 20 min. 

Piletina u umaku kapule i vrhnja

Orange kiss pita Odlican osvjezavajuci ljetni kolac s blagim okusom narance Glatkog brasna ostrog brasna pzp cijelo jaje bjelanjak maslaca Velike zlice kiselog vrhnja velika zlica soka od narance secera Za kremu: mlijeka Velike zlice gustina velike zlice glatkog brasna vanilin secera secera zumanjak naranca ( sok i korica) maslaca ili margarina izmiksajte jaje i bjelanjak  sa secerom, dodajte maslac sobne temp.,vrhnje,sok od narance,te brasno sa praskom za pecivo.Dobit cete lijepo i glatko tijesto.Zamotajte ga u foliju i stavite u frizider dok skuhate kremu. Za kremu... karamelizirajte 200g secera i ulijte 600ml mlijeka te pustite da se kuha dok se secer ne otopi.U posebnoj posudi umutite gustin, brasno i zumanjak s preostalih 400 ml mlijeka i ulijte neprestalno mijesajuci u vrelo mlijeko sa karameliziranim secerom.(kao da kuhate puding) Kada se smijesa  zgusne, ugasite vatru i stavite sa strane da se hlad Sada tijesto izvadite iz frizdera i podijelite na 4 jednaka dijela.Svaki dio izvaljajte u pravokutnik jednake velicine.(najlakse vam je valjati na papiru za pecenje.Tijesto se lako da "zakrpiti" odrezite gdje vam je visak i zaljepite gdje vam fali :)Kada ste izvaljali sve 4 kore, pecite jednu po jednu na obrnutoj strani tepsije.Pecite ih na 200°C najduze 5 min... ne smiju vam pozutiti.. samo lagano uhvatiti boju na rubovima.  Kada ste ispekli kore, ostavite da se hlade tako da poslozite jednu na drugu (ali ostavite izmedju svake papir za pecenje) i pricepite s nekom tepsijom najbolje. Sada dovrsite kremu... 220g maslaca ili margarina sobne temp mutite mikserom i dodajite zlicu po zlicu ohladjene kreme dok dobijete jednolicnu smjesu.Naribajte koricu narance i dodajte iscjedjen sok.Kremu mazite na koru pa poklopite drugom korom, opet namazite kremom i tako nastavite dok potrosite sve kore.Zadnja kora vam mora biti na vrhu.Stavite preko noci u frizider da se sve lijepo stisne.Ukrasite secerom u prahu ili bijelom cokoladom. 

Orange kiss pita

Pureci gulas s njokama Gulas za 10!Nije masan, a tako ukusan :) Purecih prsa kapule (crveni luk) mrkve velike zlice koncentrata rajcice velika zlica senfa paprika u prahu (oko 1 mala zlica) sol,papar,vegeta glatko brasno nekoliko listica svjeze kadulje njoka  Izrezite puretinu na kocke, zacinite vegetom,paprom i paprikom u prahu te uvaljajte u brasno i poprzite kratko. Izvadite meso i dinstajte sitno nasjeckanu kapulu pa dodajte nasjeckanu mrkvu. (ja imam spravicu za rezanje povrca i voca pa ide malo brze)Dodajte koncentrat rajcice i senf te malo vode i vratite meso u lonac.Mijesajte i nadolijte vode da ne zagori.Smanjite vatru i pustite da lagano kuha nekih 20-ak min.Zacinite po zelji i dodajte nasjeckanu kadulju. U posebnom loncu skuhajte njoke i procijedite te dodajte u gulas. 

Pureci gulas s njokama

Napitak za dug zivot Tri sastojka koja osiguravaju zdravlje, ljepotu i dug zivot! limuna cesama cesnjaka meda Iscjedite sok od 10 limuna, zgnjecite 10 cesama luka i sve to pomijesajte s 1 kg meda.Prelijte u staklene posude i ostavite na tamnom i hladnom mjestu 8 dana.Uzimajte dva puta dnevno po jednu zlicu prije jela!  

Napitak za dug zivot

Salatica od mrkve i korabice Lagana i svijeza ljetna salatica koja odlicno ide uz neko jelo, a i kao samostalan obrok :) korabica mrkve majoneze ulja jabucnog octa ( ili nekog drugog) secera sol, papar Izgratajte oguljene mrkve i korabicu.Dodajte ostale sastojke, pomijesajte i stavite u frizider na hladjenje, a mozete jesti i odmah.. kako zelite :) 

Salatica od mrkve i korabice

Kremisimo povrce Ovo je nadaleko moj najdrazi prilog, a moze biti i samostalno jelo.Jaaaaako je ukusno i socno, cak je fino i kada je hladno.  tikvice ( 1 zuta, 1 zelena) kapula (crveni luk) Korabice  vrhnja za kuhanje sol ili vegeta, biber Korabice ogulite i izrezite kao pomfi i kuhajte u posoljenoj vodi kao krumpir.Kada budu mekane, gotove su.Procijedite iz vode i ostavite sa strane. Kapulu izrezite na vece komade i pirjajte u tavi s malo ulja. Tikvice operite i izrezite na kockice.Dodajte u tavu komadice tikvica i korabice, zacinite po zelji i pirjajte dok tikvice omeksaju.Zalijte vrhnjem za kuhanje, promijesajte i pustite jos 2-3 min da se zgusne.Uzivajte!  

Kremisimo povrce

Fino meso u umaku s kaduljom Nemam sto za reci nego da je za prste polizat! svinjskih snicli sol, biber kapule (crveni luk) koncentrata rajcice senfa cesama cesnjaka svjeze kadulje brasna Meso posolite i popaprite te poprzite na tavi sa svake strane po ca. 3 min.Meso izvadite iz tave i u istoj tavi pirjajte sitno nasjeckanu kapulu, dodajte na fetice narezan cesnjak, koncentrat rajcice i senf.Dodajte malo vode, sve promijesajte i zacinite po ukusu.Izmutite u posebnoj zdjeli brasno s malo vode i ulijte u umak i mijesajte.Snicle vratite u tavu da se malo kuhaju u umaku.Poklopite i pustite na laganoj vatri 15-ak min da lagano kuha i pred sami kraj dodajte nasjeckane listove kadulje. 

Fino meso u umaku s kaduljom

Canelloni Meni drago jelo ..uz finu salaticu mhh  pakovanje canelloni kapule (crveni luk) mijesanog mljeveng mesa sjeckane mrkve graska toast sir  gouda sir jaja vrhnja za kuhanje vegeta ili sol, biber koncentrat rajcice Dinstajte sitno nasjeckanu kapulu.Dodajte mljeveno meso i dinstajte nekih 5 min.Zatim dodajte grasak i mrkvu te zacinite i stavite 2 jusne zlice koncentrata rajcice i malo vode. Kada je meso gotovo, ostavite da se malo ohladi.Canellone punite do polovice nadjevom pa stavite pola listica toast sira i ponovo do vrha napunite nadjevom.Poslozite u posudu za pecenje. Izmutite vilicom 2 jaja i dodajte 200ml vrhnja za kuhanje.Zacinite po zelji.Prelijte smjesu preko canellona.Canelloni moraju biti prekriveni tekucinom kako bi mogli sve upiti tokom pecenja.Preostalih 150 ml vrhnja za kuhanje polijte jos po vrhu i pecite na 200°C 45 min.10 min prije nego canelloni budu gotovi pospite ih gratanim gouda sirom i vratite u pecnicu da se sir otopi i poprimi zlatnu boju. 

Canelloni

Aranchini Ove me prefine kuglice od rize vrate u djetinjstvo kada bi mi mama u talijanskoj pizzeriji kupila jednu arancinu.Odlucila sam ih sama napraviti i odusevljena sam, a bit cete i vi.Jamcim da necete pozaliti, vole ih i malisani :) rize za rizotto malo safrana vegeta ili sol Za nadjev mijesanog mljevenog mesa kapule (crveni luk) graska ( smrznutog ili svjezeg) sjeckane mrkve konserve (koncentrat rajcice) kechupa vegeta ili sol papar Za pohanje brasno jaja mrvice ulje za przenje U jednu tecu ulijte malo ulja i sirovu rizu, malo je poprzite ( oko 30 sek)ulijte malo vode i mijesajte.voda ce brzo isparavati i stalno cete morati dolijevati vodu.dodajte safran ( dodaje se zbog zute boje i mirisa) i mijesajte rizu.dolijevajte malo po malo toliko vode dok riza upije svu vodu i dok bude kuhana.riza ce na taj nacin pustati svoj skrob i bit ce "ljepljiva" i gusta.Ostavite rizu da se ohladi. Sada pripremite nadjev.Uprzite kapulu i dodajte meso.Kada ste meso pirjali nekih 5 min, dodajte mrkvu i grasak.Dodajte konservu, ketchup i malo vode te zacinite po ukusu.Nakon sto je nadjev gotov, pustite i njega da se ohladi. Uzmite  malo ohladjene rize u ruku i napravite blago udubljenje.Stavite u to udubljenje zlicu nadjeva i poklopite s jos jednom porcijom rize. Pazite da vam nigdje nadjev ne curi i oblikujte kuglicu.Nakon sto ste sve kuglice oblikovali, pohajte ih tako da ih prvo uvaljate u brasno pa u jaje i onda u mrvice.Przite ih u ulju kratko do zlatnozute boje. 

Aranchini

Bijele ljepotice od cajnih kolutica Jede vam se nesto slatko, a ne da vam se pripremati biskvit ili slicno?! e onda je ovo bas ono sto trebate... ove lijepe kokosove kolacice mozete jednostavno i brzo pripremati kada ste nestrpljivi i zelite ih sto prije pojesti :) Za kremu mlijeka secera pudinga od vanilije margarina I jos  paketic cajnih kolutica Prvo skuhajte kremu.Stavite 150 ml mlijeka i 4 zlice secera da zavrije.U 100 ml mlijeka izmutite prah od dvije vrecice pudinga od vanilije.Kada je mlijeko zavrilo, ulijte preostalih 100 ml mlijeka s pudingom i mijesajte dok se zgusne.Smjesa mora biti skroz gusta.Ostavite smjesu da se potpuno ohladi.Kada se smjesa ohladila, mikserom umijesajte 250 g margarina sobne temperature.Ne brinite ako vam se cini da je puno margarina, a malo mlijeka u kremi! Bit ce vam malo teze miksati, ali budite uporni! miksajte kremu bar 5 min dok se sav margarin izmjesa! mozete vi i izmutiti margarin pa dodavati zlicu po zlicu pudinga, ja sam odmah dodala margarin da ne brljam dvije posude :)   Krema je gotova, sad uzmite cajne kolutice, namazite malo kreme na jedan kolutic i poklopite drugim.Namazite kremu i okolo, te uvaljajte u kokos.Gotovo :)Ako vam se kolutici cine tvrdi, umocite ih prije stavljanja kreme u mlijeko, ovisi koje cajne kolutice kupite :) 

Bijele ljepotice od cajnih kolutica

Jaffine oblatne brzo,jednostavno,fino kore od oblatni za kremu: zlica mlijeka secera margarina cokolade za kuhanje (ili obicne tamne cokolade,moze i mlijecna) mljevenog petit keksa mljevenih badema (ljesnjaka, oraha, kokosa ovisi sta ko voli) kutije jaffa keksa otopite margarin i cokoladu i dodajte mu secer i mlijeko.mijesajte da se secer otopi.sameljite kekse, bademe i dodajte smjesi.stavite smjesu na laganu vatru i mijesajte.u posebnoj zdjeli izmutite jaja (rucno ih maloizbatite), a nakon toga ih ulijte  u skoro gotovu kremu i nastavite mijesati par min.(pazite da v am nije jaka vatra!)gotovo je kada se krema fino zgusne i pocme odvajati od dna lonca.tada skinite s vatre i ostavite da se malo prohladi. oblatnu je potrebno skratiti sa krace strane za ca.4cmnamazite polovicu kreme na oblatnu i poredajte jaffa keks.(mozete ga prethodno umociti u mlijeko)na drugu oblatnu namazite drugu polovicu kreme i poklopite oblatnu s jaffa keksom. dobro pritisnite da se popuni prostor izmedju keksa.pokrijte necim tezim i ostavite par sati da se stisne i hladi. 

Jaffine oblatne

Kraljevski krompirici ovi ce krompiri vasim osjetilima podariti krila.jako jednostavno za napravit,zasitan i valjda najbolji prilog!moji su prste lizali! krompira po potrebi i zelji... ja sam stavila 20ak malih krompira oko 100gr slanine  kapule (crveni luk)  rezanj cesnjaka  zlice brasna  vode persin sol, papar vrhnja za kuhanje Na maslinovom ulju poprziti kapulu,cesnjak i slaninu.dodati brasno, mijesati i dodati vodu.vidjet cete po potrebi dolijevajte, da ne bude rijetko, a ne pre gusto.ulijte i vrhnje za kuhanje, persin i zacinite po ukusu.krompire(sirove) narezite na kolutice i pomijesajte sa pripremljenim umakom.sve izlijte u tepsiju koju mozete poklopiti, malo pokapajte maslinovim uljem i stavite poklopljeno peci na 200°C... kad su krompiri omeksali(provjerite vilicom) otklopiti tepsiju i pecite otklopljeno na 250°C par min da dobiju na mjestima malo zlatne boje. ako nemate posudu s poklopcem u kojoj mozete peci, uzmite posudu koju imate i pokrijte folijom u prvom djelu pecenja. 

Kraljevski krompirici

Lisnate kiflice slicne su kroasanima i nestanu za tren! jogurt mlijeka suhi kvasac malo soli jaje zlice ulja oko 600 gr brasna zlica secera zumanjak za premazivanje maslac za premazivanje otopiti kvasac u toplom mlijeku s zlicom secera i malo brasna i ostaviti da se digne.pomijesati jogurt, jaje i ulje u posebnoj zdjeli.brasno, sol, uzasli kvasac i smjesu jogurta jaja i ulja umijesati u glatko tijesto i ostaviti na toplom mjestu da se volumen udvostruci. kada se tijesto diglo, podijeliti na 2 dijela.svaki dio podijeliti na 5 djelova.izvaljati jedan dio i tanko premazati margarinom.izvaljati 2. dio i poklopiti njime prvi dio.tako slagati do petog sloja.kada se dobili petoslojno tijesto, izvaljati  u krug i narezati na 16 djelova.puniti po zelji i zamotati od sireg dijela prema tanjem. kifle sloziti na lim i premazati zumanjcem.ostaviti ih jos par min da se malo dignu.peci na 180°C dok porumene.jos tople posuti secerom u prahu. 

Lisnate kiflice

Lepinjice kuca je ispunjena mirisom kruha i svi se odjednom okupe :) brasna suhi kvasac mlake vode po potrebi zlicica soli kvasac otopiti u mlakoj vodibrasno pomijesati sa soli i lagano dodavati mjesavinu kvasca i vode.umijesati glatko tijesto i ostaviti na toplom mjestu da se volumen udvostruci. kada se tijesto diglo, podijeliti na 5 djelova i oblikovati lepinje.staviti na lim oblozen papirom i ostaviti lepinjice da se jos malo dignu.staviti u pec na 160°C, peci 10 ak min pa pojacati vatru na 200 °C i peci dok porumene.mozete pred kraj na svaki lepinju staviti komadic margarina/maslaca. 

Lepinjice

Gamberi na bijelo za prste polizat :) tjestenine po potrebi smrznutih gambera ledo (jos bolje ako su svjezi) reznja cesnjaka malo persina maslinovo ulje vrhnja za kuhanje sol i biber po ukusu  glavni sastojci na maslinovom ulju kratko dinstati sitno nasjeckan cesnjak i persin.dodati gambere i nastaviti dinstati dok poroze i omeksaju ( svega 10-ak min) na srednjoj vatri.
  dodati vrhnje za kuhanje i pustiti da prokuha 2-3 min uz stalno mijesanje.zaciniti po zelji.dodajte tjesteninu koju ste posebno skuhali.pomijesajte i uuzivajte :) 

Gamberi na bijelo

Mirisne buhtle Ovo je recept koji je odusevio moje starije ukucane, najfinije su tople, a i iduci dan uz topli kakao, mlijeko, kavu... jako su ukusne.cak treci dan malo podsjecaju na sirnicu :) Pokusajete i uzivajte u mirisu, okusu, a naravno i pripremi :) Za kvas: toplog mlijeka svjezeg kvasca velika zlica secera brasna po potrebi Za ostatak tijesta: brasna malo soli secera vanilia secer korica limuna i narance otopljenog margarina jaja mlijeka Za premazivanje: margarina kvasac i zlicu secera otopiti u 100 ml toplog ( ne vrucem) mlijeku i pjenjacom umijesati brasno.. dok dobijete smijesu gustoce caa.kao za ustipke.ostaviti na toplo mjesto par min dok se digne. ovako treba izgledati kada se digne. :) u mlijeku otopiti margarin i oba jaja umutiti u mlijeko i margarin. sve suhe sastojke(brasno,secer, sol itd.) pomijesati sa pripremljenim dignutim kvasom i smjesom mlijeka, margarina i jaja. mikserom umijesati glatko tijesto.ostaviti na toplom mjestu da se volumen tijesta udvostruci.podjeliti tijesto na ca. 15 djelova, malo udubite prstima i punite marmeladom.savijte tijesto tako da marmelada ne curi i pukotinu okrenite prema dnu tepsije.tepsiju namastite i pobrasnite.oblikovane buhtle ostavite jos da se dizu... vidjet cete kad narastu, ostavite si vremena.prije pecenja buhtle premazite otopljenim margarinom.stavite ih u HLADNU pecnicu i pecite na 160°C oko 30 min. mijesanje tijesta dignuto tijesto punjenje buhtli buhtle prije pecenja 

Mirisne buhtle

Vanilla srca Recept je jednostavan, brz, a srca su ukusna i svi ih vole :) jaja vanilia secer secera ulja svjezeg sira (skuta/ quark) brasna prasak za pecivo Izmiksati jaja i secer.Kad se stvorila gusta smjesa, dodati ulje i sir.Kratko izmiksati.Dodati brasno i prasak za pecivo te rukom mijesati dok dobijete fino, glatko tijesto.Tijesto izvaljajte, debljine oko 1 cm i modlicom u obliku srca oblikujte tijesto. Ugrijati ulje, vatra ne smije biti prejaka.Srca peci u ulju sa svake strane oko max. pola min do zlatno-zute boje. Jos tople uvaljati u smijesu secera i vanilia secera.Uzivajte! :) 

Vanilla srca

Pecene paprike i tikvice Jako fino i osvjezavajuce, moze se kombinirati na razne nacine. posluziti toplo kao prilog, kao predjelomoze se jesti i hladnomeni je jako fino ako se na hladno pokapa malo balsamico octa.Dobar tek ! :) tikvice paprike maslinovo ulje sol papar tikvice i paprike oprati i izrezati na tanke trakeposoliti i popapritilagano pokapati maslinovim uljemzagrijati gril-tavutikvice i paprike peci s obe strane kratko dok omeksaju 

Pecene paprike i tikvice

Domace tajadele s krem-umakom :) njami Ovo moze biti brz i fini rucak ili vecera kuhati tjesteninu u posoljenoj vodi malo slanine  1 tikvica 1 paradajz 2 jaja  vrhnje za kuhanje  vegeta , biber  prvo poprzimo malo slanine s isjeckanom tikvicom u tavi s malo ulja dodamo isjeckan i  oguljen paradajz u zasebnoj tavici poprzimo 2 izmucena jaja i mijesamo da ne zagore gotova jaja pomjesamo jaja u tavu s slaninom , tikvicom i paradajzom , dodamo vrhnje za kuhanje i na laganoj vatri kuhamo 5-10 min zacinimo vegetom i biberom gotovi umak Bon Apettit! :) 

Moji recepti