gospođica

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Fotografkinja

Fotograf

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Receptopisac

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

čokoladna torta od oraha, naranče i smokava 

Marko Polo salata, Konoba Cupido, Korčula 

catering Cupido, Korčula

orig. čoko muss torta Napravljena povodom tatinog rođendana, inače ljubitelja čololade.... 

<para>Napravljena povodom tatinog rođendana, inače ljubitelja čololade....</para>

orig. čoko muss torta

Sfogliatine sa šumskim voćem Privlačnog izgleda, a još boljeg okusa. Poslužiti raspoloženom društvu. Dobar tek ;). lisnatog tijesta mlijeka mješanog šumskog voća vrećica pudinga od vanilije žlice šećera za voće žlice šećera za puding vrećica želatine ( u prahu ) Lisnato tijesto razvaljati na 3 - 5 mm debljine. Iz tijesta, pomoću kružnog oblika promjera 10 cm izraditi 24 kružna oblika. Iz polovice krugova izrežite 12 prstena tijesta manjim kalupom. Većim krugovima navlažite rubni dio te na njih naljepiti prethodno izrezane prstene koji čine rub. Sve zajedno premazati jajetom i staviti na navlaženi lim i peći 20 min na 220°C. Kad izvadite sfogliatine iz pećnice pustiti par minuta da se ohlade te po potrebi središnji dio izdubiti žličicom. U tako pripremljene kalupiće uliti prethodno spravljen puding  (nije ga potrebno hladiti). Pudingom napunite 2/3 izdubljenog dijela, 1/3 je rezervirana za šumsko voće. Dok se puding u košaricama hladi spravite umak od šumskog voća. Tako da na tavu stavite odmrznuto voće i žlice šećera te mješajući pustite da se umak što više reducira. Kada to učinite, u umak, ohlađen na sobnoj temperaturi dodajte želatinu koju ste prethodno spojili sa 5 žlica hladne vode. Sve dobro promješajte i nadjenite košarice. Tako priređene sfogliatine stavite na 15 min u hladnjak da se želatine stisne do kraja, a poslije možete slobodno držati ogledne primjerke na stolu. 

Sfogliatine sa šumskim voćem

Kiselkasto-ljuta jetrica Htjela sam pripremiti jetrice na luku, ali sam  negdje na pola putu promjenila mišljenje i evo što je ispalo... Poslužiti kao glavno jelo. Dobar tek. ;) jetrica po želji mladog luka srednje veličine srednje glavice crvenog luka mrkve srednje veličine svježih rajčica kisele jabuke (green smith) svježe paprike  peperoncina currya crvenog vina octa ulja po želji svježe mljeveni šareni papar sol Na zagrijano ulje baciti jetricu te provrtjeti par puta tek toliko da s vanjske strane promjeni boju, a samo meso ostane krvavo. Maknuti iz tave te pustiti da jetrice počnu puštati svoj saft. Na istoj tavi popržiti luk i papriku te nakon par minuta dodati naribanu mrkvu i sitno izrezanu rajčicu koju ste prethodno ogulili. U to sve dodati peperoncine. Krčkati uz stalno mješanje par minuta dok se rajčica ne počne pretvarati u umak. Dodati prethodno popržene jetrice i žličicu currya. Smanjiti temperaturu i pustiti da se jetrice do kraja termički obrade, puste svoj šmek. Kad se to dogodi naribati jabuku na fini ribež direktno u jelo. Promješati jelo par minuta i zaliti vinom. Pred kraj jela dodati začine, a ocat kad maknete tavu sa vatre. Jetrice, ma koje god koristili, (ovom prilikom sam koristila pileće) otkloniti žilice  te rezati okomito na smjer vlakana. Poprilično jednako s tim da pazite kako ih ne bi pretanko narezali. Povrće narezati po želji. Peperoncine možete staviti cijele ili pak tucane, izbor je vaš. Nije potrebno dugo obrađivanje povrća jer težimo njegovom okusu koji je bitan dio ovog jela. 

Kiselkasto-ljuta jetrica

Kontinentalna salsa na tjestenini od svježih pačijih jaja Ovo vrlo jednostavno jelo  podložno je različitim interpretacijama, a često služi kao baza za sofisticirana jela bila ona mesna ili riblja. Moja verzija nastaje pod utjecajem namirnica iz frižidera, vrlo jednostavna i ukusna. Poslužiti kao prilog, predjelo ili glavno jelo. Dobar tek. ;) pačija jaja brašno sol svježe rajčice (malo veće) češnja češnjaka stabljike mladog luka (bijeli dio) mala glavica ljubičastog luka špek (panceta) za aromu provansalske trave maslinovo ulje sol Pačija jaja,  malo soli i brašno po potrebi unjesimo u jednu homogenu smjesu. Vrlo je bitno ne pretjerati s brašnom. Osobno nemam aparat za tjesteninu tako da sam sve ručno radila, razvaljala tijesto što je tanje moguće i izrezala na široke rezance. Posebno skuhamo. Za salsu sitno izrežemo pancetu te stavimo na golu tavu postepeno pojačavajući vatru kako bi iz nje izvukli što više šmeka, kad to učinimo doajemo maslinovo ulje, sitno narezan luk i mladi luk izrezan na tanke kolutiće. Malo propržimo te dodamo prethodno oguljene rajčice narezane na sitne kockice ( koristimo cijele, sa vodenastim dijelom ). Krčkamo na laganoj vatri dok se konture povrća ne izgube  i ispari višak tekućine. Na samom kraju dodajemo sitno narezan češnjak, provansalske trave i sol. 

Kontinentalna salsa na tjestenini od svježih pačijih jaja

Dadina čokoladna torta Nastala početkom godine za šogijev rođendan. Torta je kombinacija starih tradicionalnih recepata sa štihom 21 st. Vrlo zasitana no usidila bih se reći i osvježavajućeg okusa. Najbolje poslužiti uz dobru kapljicu vina ili veliku čašu mineralne vode. Dobar tek ;) jaja žlice šećera žlice brašna žlica kakaa vrećica vanil. šećera vrećice praška za pecivo 1:1 - rum : brandy čokolade ( 200g tamne + 300g za kuhanje ) vrhnja za kuhanje maslaca žlice šećera žličice ruma i brandya čokolade ( 200g bitter + 100g za kuhanje ) vrhnja za šlag žličice ruma i brandya krem fix vrhnja za šlag žličice ruma i brandya kakao za posipanje šlag fix Cijela jaja izmiksati sa šećerom i vanil. šećerom. Toj smjesi dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. Tako pripremljenu smjesu izliti u kalup za tortu te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180°C. Nakon što se ispeče ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi te ravnomjerno namočiti biskvit alkoholom. Čokoladu i maslac otopiti na pari te dodati šećer. Ostaviti par minuta da se temperature izjednače, a u međuvremenu vrhnje za kuhanje zagrijati na štednjaku do pojave mjehurića (vrenja). Dvije smjese sljubiti dobro izmješati i dodati alkohol. Tako pripremljenu smjesu preliti preko ohlađenog biskvita. Nakon što se ohladi na sobnoj temperaturi, staviti u hladnjak na par sati kako bi se krema stisnula.Napomena: bilo bi dobro kada bi unutarnji rub kalupa za tortu obložili masnim papirom kako bi na kraju rub torte izgledao urednijim. Čokoladu istopiti na pari te dodati prethodno na pola izmiksanom vrhnju za šlag i krem fixu. Dodati alkohol. Dobro sjediniti i izmiksati smjesu do kraja kako bi dobila na volumenu. Tako pripremljenom kremom prekriti prethodno ohlađeni dio torte. Izmiksati vrhnje za šlag i šlag fix te dodati alkohol. Ravnomjerno raspodijeliti po ostatku torte. Posuti  kakaom u prahu te staviti u hladnjak da se kreme dodatno stisnu i ohlade. 

Dadina čokoladna torta

Njoki sa povrćem i dimljenim sirom Većinu recepata smišljam u hodu pa tako i ovaj sastavljen od vrlo jednostavnih namirnica pristupačnih svakom kućanstvu. Može se poslužiti kao predjelo, prilog, a u mom slučaju posluženo kao glavno jelo. Dobar tek!! Poslužiti se može kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo. Uz koje svakako preporučujem salatu od rikule.Dobar tek ;) maslinovo ulje  tikvica  veća mrkva  veća ili 2 manje glavice luka ( ljubičastog )  g dimljenog sira ( dimsi )  svježih šampinjona  njoki od krumpira  dl vrhnja za kuhanje  žličica currya svježe mljeveni šareni papar mješavina talijanskih trava ( provansalske trave ) sol Svo povrće  i sir narezati na tanke prugice ( julien ).Mrkvu možete i naribati! Mrkvu i luk provrtjeti na maslinovom ulju bez dodatka začina, tak toliko da se termički obrade i ostanu aldente. Na to dodati šampinjone, ponoviti postupak i pričekati da se višak tekućine iz šampinjona reducira. Na tako pripremljeno povrće dodati vrhnje te uz mješanje krčkati par min dok se vrhnje ne počne zgušnjavati. Dodati začine i na samom kraju dodati dimljeni sir. Tek toliko da se stopli i omekša. U pripremljeni umak dodati prethodno skuhane njoke te na laganoj vatri par puta prebaciti. 

čokoladna torta od oraha, naranče i smokava

Marko Polo salata, Konoba Cupido, Korčula

catering Cupido, Korčula

catering Cupido, Korčula

orig. čoko muss torta

Sfogliatine sa šumskim voćem

Sfogliatine sa šumskim voćem

Kiselkasto-ljuta jetrica

Kiselkasto-ljuta jetrica

Kontinentalna salsa na tjestenini od svježih pačijih jaja

Dadina čokoladna torta

Dadina čokoladna torta

Njoki sa povrćem i dimljenim sirom

Njoki sa povrćem i dimljenim sirom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme