mama divnog muškog stvorenjca i žena super muža

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Oreo Fruity Chizika Lagani i brzi oreo sirasti kolačić. Nastao kao napad za nečim slatkim, a kako mi je jedna dobra vila poslala Oreo, ovo je bilo logičan nastavak:) oreo keksića margarina šećera svježeg sira jaja limun vanilin šećer šećera limoncela (liker od limuna) voća po izboru ( ja stavila 2 šake smrznutih trešnji) kiselo vrhnje jogurt vanilin šećer šećera gustina bobičastog šumskog voća Samljeti kekse, dodati margarin i šećer sve dobro promješati i utisnuti u kalup za tortu. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i peći samo 10 minuta Dok se podloga peče, napravite kremu. Miješati jaja, sir, šećere, dodati malo naribane limunove korice i pol limuna iscjediti te ako volite ( mi volimo pijane kolače) stavite i malo limoncela. Kremu preliti preko vruće podloge, utisnuti voće tipa trešnji ili višnji i vratiti nazad u pećnicu. Peći 20-25 minuta na 170 stupnjeva. izmješati vrhnje, jogurt, gustin, šećere i ubaciti bobičasto voće ( ja stavila smrznute borovnice i jagode koje sam prije malo prelila vrelom vodom i ocijedila) i sve zajedno usitniti sa štapnim mikserom da dobijete jednu finu rozu smjesu. Preliti preko prve kreme i vratiti nazad u pećnicu na još 5-10 minuta. Ohladiti i jesti. 

Oreo Fruity Chizika

Orihnjača Anine mame Ovaj recept čuvam već par godina. Dala mi je ga je Ana, prijateljica s Krka. Kaže Ana da je to recept njezine mame, pa od tuda i ime. Zaista je fina, probajte margarina šećera žutanjka limuna (može i malo narančine) brašna mlijeka friškoga kvasa soli oraha šećera meda grožđica vanilin šećer limuna mlijeka Staviti kvasac u malo mlijeka, sa žlićicom šećera i 2 žlice brašna da se digne. Zamijesiti tijesto i pustiti ga da se digne. Tijesto je mekano i jako lijepo se mijesi. Premjesiti i podijeliti na 4-5 lopta. Ja volim manje štruce pa radim 5 lopti. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati loptu po loptu i puniti sa nadjevom. Zakuhati mlijeko i u njega dodati samljevene orahe i sve sastojke.Ja dodam i pol do jedne naribane jabuke jer volim da je orehnjača sočna. To je moja mala izmjena originalnog recepta.Svaku štrucu staviti u namašćen pleh od pećnice ili na pek papir i ostaviti da se diže još 20 minuta. Ugrijati pećnicu na 200 stupnjeva i peći orehnjaču 40-50 minuta na 170 stupnjeva. Vidjeti ćete po boji korice kad je gotova. Po želji u premazati sa putrom, žumanjkom. Jednom sam jednu štrucu namazala sa marmeladom, a drugu sa čokoladom jer mi je nestalo oraha pa je smjese bilo samo za3 šturce. Isto je jako fino. Ova orihnjača je se radi za svaki Božić, pol pečene uvijek smrznem pa imam i za Novu godinu. CIjelom kućom se širi nevjerovatan miris. 

Orihnjača Anine mame

Gratinirane školjkice s gljivama, pancetom i basilikom Brz i jako ukusan ručak Ja sam ostala bez parmezana ( sram me bilo) pašte, školjkice ili slično sitno nareckane pancete kapula gljiva (ja koristila vrganje) vrhnja za kuhanje po potrebi parmezana mozzarele brašna basilike( bosiljka) Skuhati paštu al dente
2. Nasjeckati i zažutiti kapulu na malo ulja, dodati narezane gljive i pancetu. Začiniti po guštu ( sol, vegeta, papar…)
3. Kada su gljive gotove , posuti žlicom brašna i sve zajedno još munutu dvije popržiti
4. U nauljenu posudu za pećnicu staviti paštu
5. U gljive uliti 2 dcl vrhnja i sitno nasjeckanu basiliku i kratko prokuhati
6. Preliti umak s gljivama po pašti, malo laganije promiješati, po vrhu posipati parmezan i na kockice narezanu mozzarelu
7. Peći na 200 stupnjeva 15-tak minuta, dok pašta i sir ne dobiju laganu zapečenu boju. Dobar tek 

Gratinirane školjkice s gljivama, pancetom i basilikom

Masline po starinski Krenula berba tih prekrasnih plodova kod nas na Lošinju. Poslušala sam staru nonu i po njenom načinu spremila malo maslina za gušt. Ukrala sam nešto maslina spremnih za u mlin. 
  
    –  preporučila bi Oblice jer su one dobre za konzerviranje i ulje, mada sam ja stavila i sitnije jer su bile krasnije, ali su gorče. Interesantna je činjenica da se iz tih sitnijih maslina dobije više ulja nego iz oblica koje su mesnatije.
	
  
 Masline * - krupna sol voda maslinovo ulje** grančice ružmarina češnjak Uberete (pomogućnosti sami proberete najljepše primjerke) masline. Stavite ih u dublju plastičnu posudu i posipate ih sa dosta krupne soli i tako ih ostavite preko noći, ujutro zakuhajte lonac vode, dovoljnu količinu koja će prekiriti sve masline u posudi. Kad voda zakuha, prelijete ju po maslinama i ostavite ih da stoje do navečer, procijedite i stavite u zdjelicu u kojoj ćete ih posluživati. Ako su nedovoljno slane posipajte s još malo soli, prelite s malo maslinovog ulja, natrgajte listiće ružmarina, i narežite malo češnjaka***. Sve zajedno promiješajte i poslužite! 

Masline po starinski

Tortilja od krumpira, rige i parmezana Miris tek ubrane divlje rige s predivnog miomirisnog Lošinja…eto što je nastalo Dosta je teško okrenuti sve, a da se ne izmrvi stoga pažljivo i strpljivo. Ja sam preokrenula sve u drugu tavu, samo sam preokrenula naslonivši drugu tavu na prvu i okrenula. krumpira jaja rikole kapula češnjaka parmezana začini ( sol, origano,papar&#8230;) vegeta natur maslinovo ulje vode u kojoj je kuhan krumpir Krumpir narezati na kockice i kuhati ga u slanoj vodi ali ne do kraja, mora biti još tvrd. Dok se krumpir kuha, na tavi (većoj ne prijanjajućoj, ja sam koristila premalu jer veću nemam) zažutiti kapulu i češnjak na maslinovom ulju. Vaditi krumpir sa šupljikavom lopaticom i stavljati ga na kapulu, doliti pol dcl vode u kojoj se kuhao krumpir ili više po potrebi  i sve zajedno dinstati dok krumpir ne bude gotov. Staviti začine, ne jako miješati da se krumpir ne izmrvi, morao bi ostati u kockicama, dodati 100 g rikole, malo parmezana te sve preliti sa 5 izmješanih jaja. Pržiti sa obje strane po 3-5 minuta.Trebala bi se stvoriti lagana korica s obje strane. Rezati na trokute kao komade pite i na vrh staviti ostatak rikole. 

Tortilja od krumpira, rige i parmezana

Polpete od sipa Crna ljepotica strikes again:) Poslužiti uz krumpir pire i salatu po izboru, te naravno uz čašu vina.Dobar tek. sipe jaje maslinovog ulja brašna češnjaka mrvica (po potrebi i više) malo peršina začini po izboru ulje za prženje Sipu očistiti (ili kupiti već očišćenu) i skuhati da omekša. Malo ohladiti i narezati  na manje komadiće, ubaciti u mikser ( blender ili što već imate, ja imam Bosch veliku sjeckalicu). Postupno dodavati mrvice, maslinovo ulje, cijelo jaje, nasjeckani češnjak, začine i svježi peršin. Smjesu vaditi sa žlicom i oblikovati male polpete. Uvaljati ih u brašno i pržiti dok ne porumene. 

Polpete od sipa

Rižot sa sipom Hvala Dominiku i Ani na ulovljenim i dostavljenim sipama. Pošto ih je puna škrinja prema želji muža, a kako se muža "uvijek" sluša spremila sam rižot ali bez crnila Poslužiti s kriškom limuna i parmezanom. Dakako i uz čašu dobrog vina kapula poriluka (može i bez) češnjaka mrkve sipe ( očišćene 3 ) bijelog vina riže po izboru crvene paprike kiselog vrhnja peršina i vlasca začini po izboru( sol, vegeta, papar&#8230;) iscjeđenog soka od limuna + par kriški za posluživanje parmezan za posipavanje Sipe očistiti i narezati na komadiće ili trakice. Sitno nasjeckati kapulu,češnjak, poriluk i mrkvu i zažutiti na malo maslinovog ulja. Polako dodati sipu i podliti s malo vode, poklopiti i dinstati dok sipa ne omekša( cca 20 min). Dodati rižu i dodavati vode po potrebi. Dodati mljevenu papriku. Pri kraju kuhanja doliti vino, još malo prokuhati, zagasiti i umiješati žlicu vrhnja, sok od limuna i sitno nasjeckani vlasac i peršin 

Rižot sa sipom

KOCKE OD KOKOSA (one more) Odličan i brzi receptić. Tijesto je preodlično pa ga možete koristiti i kod drugih  kolača i torti kao biskvit. Mi se davimo u njemu. i da…Dobar tekić vam želim jaja šećera brašna prašak za pecivo ulja vruće (tople) vode kakaoa kisela vrhnja šećera kokosa Po najdražem receptu - izmixati jaja s šećerom. ja odvojim posebno bijelanjke radi boljeg biskvita. tako me mama učila.  – postepeno sve dodavati i staviti peći na 20-25 min na 180 – 200 stupnjeva ovisno o pećnici – dok se peče ručno umiješati kremu -ja zbog sočnosti biskvita napravim preljev od vode  i šećera i dodam nekog alkohola radi arome (rum, brandy, rakija…) -kad se malo ohladi stavite kremu i prelite s glazurom od čokoloda 

Moji recepti

Oreo Fruity Chizika

Orihnjača Anine mame

Gratinirane školjkice s gljivama, pancetom i basilikom

Masline po starinski

Tortilja od krumpira, rige i parmezana

Polpete od sipa

Rižot sa sipom

KOCKE OD KOKOSA (one more)

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme