gradezni tehnicar

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Belgija

Žensko

Prirodni sirup Ovaj prirodni  sirup koristim od jeseni pa do kraja zime  odlican  prirodni  antibijotik  Za odrasle  velika  kasika, za decu mala kafena  kasika ,svako jutro ,mozete i koristiti u mlaku vodu  kasiku  meda  ,bice kako caj ,koristim cijelu  zimu  protiv  kaslja,  gripe. 1 limun Cimeta  stapica 500 gr meda Limun ostavite da otstoji oko 10 min  u vodu u koju ste stabilité malo sode bicarbonate, onda operote dobro limun ,i secite  u mala parcenca ,spremite i djumbir olustite operite onda isecite n'a mala parcat .Redite u teglu  u kojoj  ste stavili  cimet onda  limun ddjumbir i n'a kraj med da pokrije  sve ,poklopite dobro i nek odstoji  u frizideru 24h pred da pocnete  da koristite.  

Prirodni sirup

Przenice   u pekari Nije reki recept  sto neko nezna ,przenice n'a ulju  ,ali przenice  u pekari nisam  do sad spremala   probala kod komsinice  ,mene se d'opale pa reko da podjelim  sa cama. Uz jogurt  ,ajvar ,sir  mmm super  2 jaja 2 case mlijeka Sira feta  kaskavalj mozarela ili neki drugi Soli Hleb   Jaja mlijeko ubutajte posilite pobiberite  ,onda kriske hleba umocite onda redite  u pleh  u koji ste stabilité pack papir, odozgo dodajte sir i kaskavalj   ,petite na 200c' dok ne porumenu   i kaskavalj  se ne otopi  

Przenice   u pekari

Ezogelin corba Ko voli lecu  ova je corba odlicna . Corbica ide odlicno uz dvopek hrskavi kruh i limun  200gr lece narandjaste 1 glavica luka po mala 2 kasike rize 2 kasike bullgur, onaj krupni 6 case od 2 dcl vode vrele Soli,végéta, biber bijeli crni po zelji ,suhu nanu (mentu) 1 kasika pire paradajz 1 kasika pire od paprike 1 kasika putera  Luk iseckajte ne mora sitno dodajte ulje onda redom vec opranu lecu rizu i bulgur, przite kratko oko 5 min onda dodajte vrelu  vodu  i nek kuha  dok ne omeksaju ,budu kuhano sve.U medju vreme dok sve kuha n'a umerenu  vatru, u jean tiganj  dodajte puter da otopi onda dodajte  pire  paradajz i pire od crvene  rog paprike profite na tiho da pocne da l'époque mirise n'a przeno onda dodajte casu kokosje  corbe ,sjesajte u kuhajte da se sjedini  onda  dodajte u corbu koju ste vec skuhanu  izmiksali sa stapnim mikserom.Dodajte sos i promjesajte dobro ,onda dodajte zacine kuhajte  jos 5 min u corba  je gotova  za serviranje.  

Ezogelin corba

Sendvič kifla Ideja za ove vruce dane ,brzo i lako  mozete i jesti sa cim  zelite, ja sam moje sir ,rukola paradajz i majonez . Casa od 200ml 1 casa mlakog mlijeka  Pola case  100ml mlake vode  2 jaja jedno cijelo jaje u tijesto drugo samo belance  zumance za mazanje odozgo  50 gr  rastoplenog putera  20 gr kvasec  ja sam koristila suhi  2,5 kasicice  secera  1 kasicica soli  4,5 casa brasna  Kvasac otopite u mlako mlijeko onda d'Odette sve po redu, n'a kraj dodajte brasno alors po malo da dobijete  mekano  tijesto koje se ne lijepi, testo malo pouljite i suavité odozgo strec foliju ili najlon folija. Tijesto  ostavite da otstoji dok se ne udupla, kad je gotovo odvojite n'a 8 kolacica ostavite oko 10 min pokrivene da odstoju  ,onda svaku  posebno  oklagijom razvaljajte gore dole kao brodic onda urolajte  ali krajeve nabijte iz unutra da ne strcu, mazite zumancetom  u kojim ste posuli  malo  secer  u prahu  to je zbog  lijepe  crvene boje pospite susam ili druge  semenke  po zelji  ,pecite na 190'c dok dobro porumenu, kad su kifle  gotove okvasite kuhinsku krpu  i pokrijte kifle ostavite tako oko 10-15 min da dobro omeksaju . 

Sendvič kifla

Brokoli sa mlevenim(fasiranim mesom) Brokoli fasirano meso i besamel sos savrsen spoj  Savrseno ide uz rizu pilaf  1 glavica brokoli  poveca 1 luk 200 gr fasirano meso kod mene telece  1 kasika paradajz pire koncentrat  2 kasike brasnq  200 ml mlijeka  Puna kasika pitera   Soli ,vegeta ,crni biber  Kaskaval mozarela gauda koji bilo  U serpu koju ste vec stavili vodu da kuha stavite malo soli kuhajte ali kratko brokoli ,koji ste vec ocistili i razdjelili cvetice,kad bide brokoli gotovo kuhano poredite u neku vatrostalnu tepsiju ,fasirano meso koji ste isprzili sa lukom ulje i zacine na kraj dodase kasika pire paradajza i sasvim malo vode tako kuhajte dok bude gotovo ,redite brokoli  fasirano meso i na kraj  besamel sos pecite na 200'c dok ne dobije lijepo rumenu boju kad bude gotovo pospite kaskaval odozgo i vratite u rernu kratko da se otopi  i to je to . 

Brokoli sa mlevenim(fasiranim mesom)

Grilovano povrce (salata) Odlicna salata ,pogodna za ove letnje vrucine  Ja sam svezi hleb koji sam spremala sama ide odlicno uz ovu salatu . 1 tikvica  1 modar patlidjan  3 mrkve 1 babura crvena  2 krompira  5-6 kasika maslinovo ulje Soli ,crni biber  Suhi persun  Kiselog mlijeka  5-6 kasikq 2 paradajza  Ja sam povrce samo oprala i iseckala kockice ,samo sam krompir oljustila i sve zajedno stavila i duboku zdijelu pouljila ,i stavila u jednu tepsiju koju ste predhodno stavili pack papir  pecite na 250 'c oko 35 min dok ne bude gotovo ,onda kad se ohladi posolite pobiberite  ,onda u kiselo miljeko dodajte cen bijelog luka i stavite odozgo po povrcu koji ste vec servirali,preko toga ide paradajz koji ste predhodno oljustili izrendali i isprzili na malo ulja na tihoj vatri dok voda ne ispari ,kad ste veq sve po redu naredili odozgo ide suhi persun . 

Grilovano povrce (salata)

Djevrek (Simit) Volim djevrek pogotovo za dorucak Uz jogurt je pun pogodak 250ml mlake vode  125ml jogurta  50ml ulja 1 kockica kvasca 2 kasike secera 1 kasicica soli  4 case od 250ml brasna  Susam i pekmez od grozdja  Kvasac mlaku vodu soli o secer sjedinite,dobro promjesajte da se otopi onda sve po redu dodajte na kraj brasno postepeno da dobijete srednje mekano  testo .Ostavite tijesto da udupla volumenboko 60min onda kad je gotovo od tijesta podijelite 20 loptice ,tako ostavite oko 5 min da otstoju ,u medju vreme spremite pekmez i susam,pekmez stavite pola male case pekmeza i pola case vode .Uzmite po 2 loptice i razvalajte kao valak i pletite kao pletenicu ali sa dve onda u krug i zalepite da dobijete krug djevrek,onda cijeli krug umocite u pekmez koji ste spremili onda u susam ,i redite u pleh koji ste vec stavili pack papir .Pecite na 200'c oko 25 min sve zavisi od pekare da dobro porumenu . 

Djevrek (Simit)

Pileca krem corba Ovaj sam rcp uzela od turskog kuhara mene je odusevila krem ukus je odlican Ova corba ide uz kruh i salata ,mene je bila kompletna vecera . 300 gr pileceg mesa  1 sargarepa (mrkva) 1 kompirsrednje velicine  1 kasika putera 2 kasike ulja 3 kasike brasnka  4 case pilece corbe (850ml) 100ml kreme ili hopla  Soli vegeta crni biber persun svezi  Pilece meso skuhajte i onda ostavite na stranu ,u serpu iseckajte sargarepu kompir sitne kockice,onda isprzite na ulju i puteru dok dobro ne omeksa povrce.Dodajte brasno proprzite  kratko i onda dodajte pilecu corbu ,kuhajte dok povrce ne bude gotovo kuhano na kraj dodajte hoplu i zacine i kuhajte jos 5 min dok ne zgusne to na tihoj vatri . 

Pileca krem corba

Pleskavice od povrca I bez mesa moze odlicne  Odlicno ide uz  kiselo vrhnje ili povlaka dodajte po zelji tucanu lutu papriku . 1 povelika tikvica 1 sargarepa  Svezeg kopra malo  1 jaje Svezeg persuna 2-3mladog luka Soli crnog bibera  2 male soljice brasna  Mala kasicica prasak za pecivo  Ulje za przenje  Tikvicu izrendajte i rukom stisnite da bi iscedite visak vode ,onda i sargarepu izrendajte   persun i kopar iseckajte sitno i sve seuge sastojke redom promjesajte na kraj brasno i prasak za pecivo ,brasno dodajte po stepeno da dobijete gustu smesu ,onda kasikom ja sam sve kasike pa formirala onda u vruce ulje i kasikom malo stisnula da dobijem pleskavice ,przite na umerenoj vatri da ne bi vani bile przene a unutra zive ,gotove pleskavice gotove prebacite na kuhinski papir . 

Pleskavice od povrca

Bulgur salata (Kisir) Meni naj naj salata ,bulgur i povrce odlicna kombinacija . Ova salata je odlicna  uz BBQ  400 gr bulgura sitni  150 ml vrele vode  1 kasicica soli  1 kasika pire paradajz i 1 kasika pire od crvene paprike  50 ml masilinovo ulje  30 ml ocet od nara gusti kao aceto balsamiko  1 kasika tucana ljuta paprika  Pola  crneve paprike babura  2 paradajza  Svezek persuna Sveze nane  mente  4-5 mladog lukav 200 gr ice berg salate  Sok od pola limuna Bulgur vrelom vodom poparimo  i tako ostavimo poklopleno oko 30 min ,dok bulgur omeksa pripremamo povrce seckamo sitno ,kad je vec bulgur omekso kasiko mjesamo dok  pocne da se roni ,onda dodamo kasiku pire od paradajza i paprike dobro mjesamo onda maslinovo ulje ocat ,soli i tucanu papriku sve dobro mjesamo onda na kraj svo povrce  sitno seckano ne previse ,na kraj iscedite pola limuna i promjesajmo i salata ide na hladjenje i frizideru . 

Bulgur salata (Kisir)

Lokma tatli Turska poslastica podseca na tulumbe mene ove jos bolje pune agde Mozete posuti sa cim zelite 400gr brasna 200ml mlakevode 2 kasicicesuhog kvasca  2 kasicice secera 1 kasicica soli  1 kasicica oceta  Agda 400 gr secera 300 ml vode Prvo kuhate serbet posto treba bit potpuno hladan.onda predjete  na tijesto sve svesastojke  pomijesate kasikom nikako mikserom tijesto treba otstojiti oko pola sata na toplom,onda kad je tijesto duplirao volumen  kasikom promjesajte dobro sa bi vazduh izaso .Onda  tijesto stavite u kalup  ili u kesu  ali je prvo naulite ,onda u serpu stavite ulja i stiskajte  iz kalupa i makazama secite okruglice na tihoj vatri, da ne bi vam ostale zive unutra  ,kad budu przene direktno direktno ubacujete u haldnu agdu (serbet) vadite iz serbeta i pospite sa cim zelite ja sam sa melenim pistacima. Agda(Serbet) kuhajte oko 10 min od kad pocne da kuha ,dodajte malo limuna. 

Lokma tatli

Kolacici Mogu rec odlicni ovaj sam rcp dobila od jedne prijatelice turcinke mene se mnogo dopao Uz kafu ili caj savrseni 1 jaje  Mera je casa od 2dcl 1 casa secer u prahu 1 casa skrobno brasno (gustin( 3 case brasna 1 kasicica od caja prasak za pecivo 250 gr putera  100gr cokolada  Kokosovo brasno Puter sobne temperature pomjesati sa secerom i jajem dobro kasikom dase sjedini,onda dodajte brasno i pecivo i sve dobro rukom izradite umjesite tijesto ,od dobijenog tijesta vadite loptice i redite na pleh oblozen pack papirom  ,kolace pecite na 180c'oko 15 min kad budu gotovi kolaci skoro pa ne mijenjaju boju ostanu bijeli .ostavite dase ohlade ,u medju vrijeme  rastopite cokoladu i umacite kolace na jednoj strani cokolada pa onda kokos. 

Kolacici

Omlet Savrsen omlet ko voli gljive ovo je pun pogodak  Za dorucak odlicno uz sireve i svezi kruh mmm 100 gr gliva svezih  2 kasike maslinovog ulja  Jedna  mala crvena paprika  3 jaja  Soli beli biber u prahu ,persuna svezeg malo  1 kasika puter1  50 gr rendane mozzarele  U tavi dodajte maslinovo ulje  kad se ugrije dodajete  ociscene iseckane gljive ,przite na tihoj vatri oko 5 min o nda dodajte iseckanu crvenu papriku przite jos 5 min .u drugu zdelu dodajte jaja zacine papar i soli ,svezi persun i mozzarelu promjesajte dobro iodajte u tavu i kasicica putera ,przite na tihoj vatri oko 2 min pokrijeno poklopcem onda pomoc poklopcem prevrnite omlet na drugoj strani pa opet vratite u tavu prizite jos 1 min i onda je gotovo za serviranje . 

Omlet

Coko kuglof Ovaj sam recept uzela od drugarice mogu rec daje pre pre dobar  3 jaja 2dcl secera 100ml ulja 4dcl brasna 3 kasike kakao 1prasak za pecivo 1vanilin šećer, 2dcl mlijeka 3kasike nutela Jaja mutite i šećer  mikserom Dobro dok ne zgusne onda dodajete ulje mlijeko ,onda brasno i prasak za pecivo i kakao na kraj nutelu jos malo mikserom dase sve dobro sjedini .kuglof premazite uljem dodajte smesu i pecite u vec zagreanoj rerni na 160'C 45 min .kad bude pecen ostavite dase ohladi onda izvadite iz  kuglofa i po zelji namazite cokoladom i orasima . 

Coko kuglof

Lazna seker pare Savrsena seker pare nema razlike od one prave Hladna seker pare je odlicna  Jaje 250 gr putera sobne temperatur e prasak za peciva Dolcela Serbet: 750gr secera 500ml vode 1 Vanilin šećer Dolcela 1 parcence limuna Puter sobne temperature i sve druge sastojk2    umijesite rukom dok ne dobijete super ne lepljivo tijesto pravite loptice sredne velicine redite u tepsiju omascenu zejtinom (uljem) i pecite u predhodno ragreanoj pecnici 200'C oko 25 min dok ne porumenu   Serbet(agda) secer i vodu stavite u serpu mijesajte kasikom dok dobro se rastopi secer ,dabi vam lakse i brze provrio serbet.dofajte vanilin secer kuhajte od kad pocne da vrije oko 10 min ,dodajte limunov sok i serbet je gotov  serbet treba bit vruc a kolacici hladni ,serbet neka odmori neki 4-5 min kad je gotov i onda dodajte kolacicima odzgo .ne pokrivajte neka se tako samo od sebe ohladi onda  servirajte . 

Lazna seker pare

Jedno tijesto 4 vida kolacica Jedno tijesto  kako sto i sam naziv kaze al ukusi  drugacii  Uz kahvicu ili uz caj savrsene   2 jaja 1 prašak za pecivo Dolcela Pola case secera Kasike jabukovo sirce (ocet) Brasna po.potrebi Kokos,oraha,bademi kokos cimet Puter predhodno ostavljen u sobnoj temperatur i i sve druge sastojke sjedinite jaja dijelimo zumanceide u tijesto bjelance ostavite na stranu ,na kraj brasno i prasak za pecivo ,brasno dodajete polako tako da dobijete meko ne leplivo tijesto ,od tijesta ublikujete loptice velicine po vasoj zelji meni su male sladje.bredhodno  spremite orahe bademe seckajte sitno kokos i cimet mozete i susam .loptice uvaljajte u bijelance i sve po redu kokos,badem orahe odvojite malo tijesta u kojem cete staviti cimeta i oblikujte u loptice ,pleh stavite pack papir u redite kolacice pecite na 200'C oko 20 min max moze bit i manje sve zavisi od pekare kad porumene gotove su i kad se siri savrsen mirisi . 

Jedno tijesto 4 vida kolacica

Kuglof Odlican kolac  Uz  kafu ili  caj  idealno  4 jaja 2 case od 2dcl secera 1 casa ulja Casa mlijeka  3 case brasna 1 prasak za pecivo Dolcela 1 vanilija šećer 50 gr kandirana limeta (u kockice ) I pola case bademi  Pola case  cokoladne loptice pahulice  100 gr cokolada za kuhanje  Jaja i secer butate mikserom dobro  oko 20 min onda dodate tecne jastojke ,brasno i pecivo promjesajte  i dodajte i kasikom  dobro promjesajte onda  dodajte  bademe  (kod mene NE peceni)i kandiranu limetu,n'a kraj  cokoladne loptice  (one  koje  korostimo za kolace) sve to  dobro promijesajte kalup  nauljite  dobro  malo  vrhom prstima  pobrasnite i dodajte  tijesto. Pecite pecnicu  ugrijte na  250C' cim  ubacite  kuglof prebacite  n'a 170C'i tako  pecite okon 1h n'a tiho  onda proverite  dali  je peceno.gotov kuglof  prelijte  toplenom  cokoladom  i bademima . 

Kuglof

Salata  od kornisona Po mène odlicna brza  salata  Ide  uz meso  idealno  ,kod mene i iz kiflice super . 5-6 Kornisoni  5-6 kasike pavlake 1 puna kasika majoneze  Soli bibera bijelog ,na vrhkasicice crvene aleve paprike  2-3 kasike seckani orasi  Kornisone  iseckati  sitno  onda  dodajte  redom  pavlaku,majonez  i zacine  n'a kraj  orahe  i To je to  salata  gotova. 

Salata  od kornisona

Simit  pogaca Spolja  hrskavi  unutra  meki  kao dusa mmm  Ide  super neku  salatu kao francuska,urnebes caj  mmm dobar tek 2dcl vode Casa od 2dcl mlijeka dva prsta manje  Casa 2dcl ulja dva prsta manje 1 kesica kvasca (suhog )  2 kasike secera 1 kasicica soli  5 i pola case od 2dcl brasna 3 kasike pekmeza od grozdja  Pola case vode 100 gr sira feta Susam peceni  Sve tecne  sastojke stavite  u zdijelu  ili  masinu  i dodajte  kvasac  onda  brasno  i zamijesite  meko  tijesto,tijesto  pokrijte najlonskom  folijom  i sacekajte  da nadodje 1 sahat  .Kad tijesto je uduplao  volumen  kidajte  od tijesta oko  12 loptice  (ako  hocete  vece 8)sacekajte  oko  5 min  onda uzmite  rukom  stisnite  lopticu rasplostite  n'a sredinu  stavite  sira i n'a dve strane  pokupite  da forma bude  kao mali brodic ,i sve  tako  do zadnje  loptice  tijesta .pekmez  stavite u dublju  zdijelu  i promijesajte  sa vodom  (pola  case)umocite simit  n'a jednu  stranu  onda u susam redite  u tepsiju  u kojoj  ste stavili  pac  papir ,pecite  u zagreanoj rerni  n'a 200C' 20-25min dok  dobro  porumene . 

Simit  pogaca

Sallata od cvekle Super sallata brza malo sastojka probajte i uverite se  Kod  mene  je persun bijo  suhi  al  u originalu  je svezi  (nisam imala  pri  ruci) 400 gr cvekle iz staklenke 250 gr kukuruza Persuna Soli ,i limuna (sok od pola limuna) Cveklu operite  pod  mlaz  vode procijedite dobro i isecite  NE n'a bas  sitno  (kod  mene  n'a pola )dodati  kukuruz soli  po ukusu i persun  qe to  dobro promijesajte  i dodajte  sok  od limuna  . 

Sallata od cvekle

revanija moje mame ovaj sam rcp uzela od mame kao i sve moje druge recepte  ,a mama ima jednu veliku knjigu koja se zove 1001 rcp  sluzite dobro ohadjenu revaniju  jaja kasike secera kasike brasna Serbet(agda) secera vode limuna vanilin secer Jaja podjelite, zumancat  na jednu stranu ostavite a bijelanca i secer butajte mikserom dok ne bude gusta pena.Onda  dodajte zumanca jedno po jedno mjesajuci mikserom al na tise ,istotakoi brasno dodavajte kasiku po kasiku mjesajuci mikserom . Kod mene je tespija vatrostalna a vi po zelji koja vam odgovara sam da ne bude previse mala al ni velika od prilike 32 ,premazite tepsiju uljem i pospite malo brasna onda dodajte tijesto i pecite na 140C° 1h ne smijete otvarati pekaru ona cese pec na tiho otvorite pekaru kad bude proslo 1h ostavite dase ohladi skroz.onda je isecite . Serbet:kuhajte 10 min od kad provre ,onda ostavite 5 min da otstoji da ne bi bilo pre vrelo dodajte dva koluta limuna ,onda prelijte revaniju redom da bude na sve strane upijo serbet . 

revanija moje mame

Ovcavina Moja nana  sprema ovcavinu savrseno ,onda moja mama a sad i ja mislim :) Ja nisam odredila kolicinu sastojaka ,posto sve zavisi od velicine kantice i koliko vi hocete po zelji,u glavnom ne treba imat previse paprika da preovladaju .Sluzite uz topli kruh ,mekice,pogace i po zelji slana peciva . somborke baburice ljute mlijeka ovceg sira polumasnog soli pavlake Prvo operite somborke ociste se od smjemenke ,i u svaku baburicu stavi po kasicicu cajnu onu malu soli.I ostavite da stoje 3-4 sata da ispuste vodu,onda kad budu pustile vodu iscjedite vodu iz njih ubacite u plasticnu kantu ili posudu koja ima dobar poklopac sto se dobro zatvara ,posto ne smije primat vazduha .U dublju posudu izmrvite sir i pavkalu onda mlijeko koje ste umlacili i sve dobro promijesajte dase sjedini probajte dali je slano onda posloite po zelji ,zato sto sir je slan sipajte u predhodno stavljene baburice u kanticu promjesajte jos  jednom i poklopite. Drzite na sobnoj temperaturi dva dana dase malo zgusti onda stavite u frizider  dase ne ukiseli.Kad pole nekoliko dana probajte papriku ako ima ukus nadosle tursije onda je gotov . 

Ovcavina

Tart od povrca i sira Ovaj tart radim vrlo cesto ,ono kad mi se zuri na brzaka e ovako je nastao i ovaj tart ;) sluzite uz  casu jogurta lisnatog tijesta  curece salame kisele krastavice (kornisoni) paprika iz staklenke (crvena ,rog) maslinke bez kosti seckane jaje vrhnje za kuhanje  pavlake soli,bibera bijelog ribanog kaskavala toplivog  porculansku tepsiju ili koji god imate okruglu oblozite pac papirom,tijesto stavite u tepsiju a krajeve nek ostanu na vani malo ,viluskom izbodite tijesto na nekoliko mesta,salamu krastavice i papiku iseckajte na kockice poredite po tijestu,jaje ubutajte dodajte vrhnje pavlaku i promjesajte dobro dobro dase sjedini posolite pobiberite i prelijte preko pospite kaskavalom krajeve savite iznutra.Pecite na 250C° dok porumeni dok bude pecena dobro . 

Tart od povrca i sira

Piletina sa tjesteninom kremasto i ukusno mmmm Sluzila sam uz salatu  makarone (spirale ili po zelji) pilecih bataka sampinjona vrhnje za kuhanje pune kasike pire paradajz soli,vegeta,biber crni,bijelog luka u prahusasvim malo suhog persuna Prvo skuhajte batake ,onda kad su vec gotovi maknite meso sa kostiju i ostavite na stranu.Tijesteninu kuhajte standardno ,al nemoj da cijedite vodu uopste znaci  kad ih kuhate nemojte previse vode dodavat , kad su makarone gotove nek ima malo vode u njih onda dodajte vrhnje za kuhanje pire paradajz i dobro promjesajte dase sjedini a vatru smanjite sasvim na malo .U tiganj dodajte komadic putera pirjajte sasvim malo sampinjone onda dodajte i meso kratko przite na tiho i onda dodajteu tijesteninu ,dodajte sve zacine promjesajte kad se saft zgusne  onda je gotovo . 

Piletina sa tjesteninom

Mekice moje mame Savrsene, pahulaste ,meke kao dusa mekice moje mame najbolje  :) mekice sluzite tople uz sir, kiselo, mlijeko, ajvar i sve sta volite po zelji :) mlake vode peciva kesica suhog kvasca secera soli kvasac u malo tople vode ,malo secerai sasvim malo brasna ostavite da nadodje ( da kvasi ).Onda u dublju posudu brasno i pp promesajte onda dodajte soli seceri nadosli kvasac i dodajuci vodu zamijesite tijesto.Pokrijte tijesto i ostavite da nadodje ,da udupla volumen . Kad je tijesto vec nadoslo uzmite izvadite iz vangle i zimajte rukama  lopticu onda rukama malorazvlacis  i przite na zagrijano ulje u dublju serpu ,gotove stavite na papir da upije masnocu. 

Mekice moje mame

Brzi simitcici odlicni simitcici mekani ko dusa,brzo se spremu a jos brze pojedu ,probajte ;) posluzite tople uz casu jogurta,kod mene ajvar i sir obavezno suhog kvasca pecivo soli secera ulja kiselog mlijeka brasna po potrebi Kvasac otopite u pola case tople vode,malo secera i brasna ostavite da stoji da nadodje Navedene sastojke sipajte u dublju posudu i brasnom zamesite glatko tijesto zameseno tijesto dvojite odma u male loptice i redite na oblozenom plehu  loptice zasecite na vrhu kuhinskim makazama ostavite da uduplaju volumen ,onda premazite jajetom pospite susamom po jedno parce putera  pecite na 200C° dok ne budu gotove dok ne porumenu 

Brzi simitcici

Potpeceni krompir s'gljivama danasnji preukusni rucak je moje remek delo al je ispalo fantasticno...probajte:) srednje velicine gljive vrhnje za kuhanje ulje,vegete,soli,suhi presun,crni biber malo tecnog putera Kropire isecemo na krugove srednje debljine,zacinimo navedenim zacinima.Redimo krugove krompira u tavu,onda redimo iznad krompira gljive pa onda opet krompir, poprskamo tecnim puterom.stavimo u zagreanu pecnicu na 200'C i pecemo dok bude peceno na pola.onda vadimo iz recne preliemo sa vrhnjem za kuhanje i vratimo u pecnicu dok krompir ne bude gotov. 

Potpeceni krompir s'gljivama

Kolac sa suhim vocem Jednostavan,ukusan i super kolac uz jutarnju kafu:) sluzite uz kafu ili uz caj :) jaja secera ulja mlijeka brasna prasak za pecivo sitno iseckane suhe smokve suhe brusnice Miksamo jaja i secer dok se secer ne otopi i bude dobro penasto.Dodajte mlijeko,ulje  i na kraj brasno i prasak za pecivo. Smesu sipajte u podmascen pravougaoni pleh i stavite u zagrijanu rernu temperaturu smanjite na 150'C.  Pecite samo malo da potkori izvadite pleh iz rerne pospite suho voce odozgo i vratite u rernu na tiho da se pece.  

Kolac sa suhim vocem

Domaca pileca juha.... Ljeto je vrucine mozda nije bas pogodno vrijeme za juhu ali kod nas koda nije ljeto ,kisa pada i bas nam je dobro dosla juhica,evo recept pa ko voli nek izvoli bataka pileceg temelca vrhom brasna fida margarina  kiselog mlijeka par kapi limonovog soka vegeta,svezi persun,sareni biber melen Piletinu skuhajte dobro da bise odvajalo meso od kostiju, kad je gotovo izvadite meso i iseckajte sitno i ostavite na stranu. margarin rastopite i dodajte kap ulja onda dodajte fidu i przite na laganoj vatri przite par min,i onda dodajte brasno przite da dobije zuckastu boju,gotovu smesu dodajte u vreli pileci temelac ali mjesajuci non stop dabi izbjegli grudvice.kuhajte par min u medju vremenu u tanjuric razmutite jaje i kiselo mlijeko i par kapi limonovog  soka,serpu sklonite sa vatre i zicom mjesajuci dodajte postepen gotovu smesu,dodajte seckano meso,zacine i kuhajte jos 2-3 min.   

Domaca pileca juha....

Serbet revanija prava starinska serbetli revanija bez dodatka griza ili nekih drugih sastojaka od koih se u zadnje vrijeme prave revanije. jaja secera ulja mlijeka brasna prasak za pecivo za dekoraciju  secera vode Secer i jaje mutite mikserom da dobro zgusnu,onda dodajte sva tecne sastojke redom.Brasno i pecivo promjesaje dobro i dodajte na kraj promjesajte dobro dase sastojci sjedinu.   gotovu smesu prelijte u tepsiju premazanom uljem  br 36. i pecite na 180'C. Dok se revanija pece sperime serbet( agdu). Ohladite i serbet i revaniju,revaniju isecite na kocke po selji  i onda prelijte serbetom i pospite odozgo kokosovim brasnom. 

Moji recepti