Imenovanje - Nekomercijalno

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Cimet krafnice Puno puta sam pravila krafne i svi ih volimo, ali ovaj recept koji sam dobila od kolegice Dubravke, nas je oduševio.Kolegica je slavonka, a  recept je od njene mame.... Super su i tople i hladne, mekane i kad počmeš jesti ne možeš prestat :))) masti žumanjka brašna svježeg kvasca malo šećera da se digne kvasac malo soli mlijeka koliko treba da se može zamijesiti glatko tijesto šećer u prahu cimet Staviti kvasac u malo mlakog mlijeka sa žlicom šećera i žlicom brašna i staviti sa strane da naraste. U zdjeliu staviti brašno, žumanjke, mast, malo soli i dignuti kvas.Zamijesiti dodajući malo po malo mlijeko dok ne dobijemo tijesto koje se ne lijepi za ruke.Pokriti krpom i ostaviti da naraste. Kad je tijesto naraslo premijesiti i vaditi čašicom ili malim kalupom krafnice. pustiti još 15-ak min i frigati u zagrijanom ulju . Kad porumene krafnice vaditi na papir i uvaljati u mješavinu šećera u prahu i cimeta. 

Cimet krafnice

Pita od šljiva ako volite šljive evo još jedna varijacija na temu…. Ovo je recept iz knjige Velika knjiga kolača.Ja sam u nadjev stavila malo cimeta i par kapi ruma i okus nas je oduševio ali malo je kiselkasta pa ko voli slađe može povećati šećer u nadjevu.komadić masla brašna šećera jaje želatine šljiva vode šećera gustina mljevenih oraha Umijesite prhko tijesto i ostavite ga dva sata u frižider. Razvaljajte tijesto i pokrijte dno i stranice kalupa, nabockajte viljuškom i ispecite na temp. 190 stupnjeva. Namoćite želatinu sa vodom da nabubri. Dok se tijesto hladi očistite šljive od koštica i prokuhajte pet min. sa šećerom i vodom. Gustin razmutite u malo hladne vode i dodajte ga šljivama, još malo kuhajte.Dodajte orahe i želatinu pa nadjevom napunite kolač. Stavite u frižider da se ohladi i ukrasite po želji sa šlagom i polovicama oraha. 

Pita od šljiva

Svašta nešto manistra Od onoga što se našlo u frižideru , bez mesa, meni je bilo super pa evo ako koga zanima…... tikvice šampinjona surimi štapića kukuruz vrhnje za kuhanje manistra sol, papar origano Tikvice isjeckati na kockice, šampinjone na listiće i propirjati na malo maslinovog ulja. Dodati nasjeckane surimi štapiće i kukuruz. Začiniti i povezati s vrhnjem. Smazati s guštom. 

Svašta nešto manistra

Indijanka Jedan od onih starih recepata iz tekice, pisan rukopisom, a tako je kremast i mmmmmmmm…... by lp-l-mama
i minimoris bjelanjaka šećera brašna mljevenih oraha žumanjaka šećera vanilin šećer puding od vanilije brašna mlijeka margarina šećera u prahu vrhnja za šlag Istući snijeg od 6 bjelanjaka, dodati šećer, orahe i brašno. Namastiti škrovadu, pobrašniti i peći . Pomiješati žumanjke, šećer, vanilin šećer, puding i žlicu brašna pa skuhati u mlijeku kao puding.Staviti da se hladi. Margarin pjenasto izmiksati sa šećerom u prahu i dodati u ohlađenu kremu od pudinga. Kremu namazati na biskvit i odozgo šlag. Ukrasiti po želji, ohladiti u frižideru i uživati. 

Indijanka

Parfe torta od jagoda evo jedan jednostavan e jako ukusan receptić..... 
  presjek

  by sikiriki
 jaja šećera brašna praška za pecivo mljevenih oraha jagoda vrhnja za šlag želatine šećera u prahu Ispeći biskvit i kad se ohladi prerezati na dva dijela, ili ako više volite ostavite samo jedan. Jagode smiksati štapnim mikserom ili u multipraktiku i dodati šećera u prahu po ukusu, dodati pripremljenu rastopljenu želatinu. Istučeni šlag umiješati žlicu po žlicu u jagode. Jedan dio biskvita vratiti u kalup uliti kremu i poklopiti drugim biskvitom. Ostaviti u zamrzivaču jedan sat, izvaditi i ukrasiti tortu šlagom već po želji. 

Parfe torta od jagoda

Hajdukov bili rižot Danas je derbi pa evo prigodni ručak… Temeljac dobijemo tako da glave od škampa (repiće smo očistili za rižot) prokuhamo, a ako kupite samo repove može umjesto temeljca i topla voda repova škampa masla luka peršina bijelog vina ribljeg temeljca riže vrhnja za kuhanje parmezana sol papar rastopiti maslac i ubaciti nasjeckani luk i peršin irepove od škampa Prodinstati i dodati rižu . Promiješati  i zaliti s vinom i temeljcem. Kuhati na laganoj vatri i pred kraj dodati vrhnje, parmezan i začine. 

Hajdukov bili rižot

krafne Snig pa u Splitu, vrime je od maškara i mi navalili na tople domaće krafne….. Zaboravila sam napisati da se mogu puniti marmeladom ili već po želji a ja ih ne punim jer nestanu brzinom munje pa oni sami mažu kinder ladu ili marmeladu kako ko voli.Dobar tek brašna margarina mlijeka jaja svježeg kvasca soli ruma korice od limuna Kvasac razmutiti u malo mlakog mlijeka , 1-2 žlice šećera i brašna u  zdjelu staviti brašno i ostale sastojke i uzdignuti kvasac.Zamijesiti tijesto i ostaviti da se diže oko sat vremena. Premijesiti, razvaljati ( prst debelo) i vaditi krugove.Pokriti i ostaviti da se opet diže još 30 min. U dubljoj teći ugrijati ulje i frigati krafne tako da prvo stavljamo gornju stranu u ulje i poklopimo , nakon par min dignemo poklopac okrenemo i sad bez poklapanja frigamo do kraja. vaditi na salvetu ,da upije višak ulja, posipati šećerom u prahu. 

krafne

Ruske šubare Inspirirala me ova hladnoća da napravim šubare, a Valentinovo da napravim i u obliku srca, znam da ih ima  već ovde  ali evo i mog recepta, ako dozvoljavate ? Od ostatka biskvita i kreme, malo ruma a može i ostatak glazure, napreviti bombice i uvaljati u kokos ili već prema želji. jaja šećera ulja vode brašna prašak za pecivo gustina mlijeka gustina margarina za kreme šećera u prahu čokolade masla kokos I stući 6 žumanjaca sa šećerom, dodati ulje , vodu, brašno s praškom za pecivo i gustin.Na kraju lagano umiješati snijeg od 6 bjelanjaca.Ja ispečem dva tanka biskvita, jer ne volim da su previsoke. Vaditi kalupićem ili čašom krugove, ostatke biskvita spremiti sa strane. Za kremu skuhati gustin u mlijeku, izraditi šećer u prahu i margarin i kad se gustin ohladi sjediniti. Kremom spajati krugove od biskvita , omazati okolo i umočiti u kokos. Odozgo premazati glazurom od čokolade. 

Ruske šubare

Tisuću i jedan listić Listića ko u priči, puna ih je kuća…. lisnatog tijesta mlijeka pudinga od vanilije žumanca margarina za kreme šećera u prahu vrhnja za šlag Od lisnatog tijesta razvaljati i ispeći 4 kore na preokrenutoj tepsiji. Kuhati pudinge u koje smo dodali dva žumanjca u 1 l mlijeka i staviti da se hladi.U međuvremenu izraditi margarin i šećer i kad je puding mlak sjediniti. Filovati prvu koru i poklopiti drugom, opet krema pa trća kora, na nju istučeno vrhnje za šlag i četvrtu koru izmrviti odozgo. 

Tisuću i jedan listić

Čokoladna torta s narančama Evo još jedne čokoladne kraljice….Recept je iz jednog časopisa, mene je privuklo a vas…. čokolade maslaca šećera u prahu jaja brašna finog konjaka ili ruma naribana korica 2 naranče sok od pola naranče marmelada od naranče ili marelica čokolade masla slatkog vrhnja Čokoladu otopite na pari. Maslac i šećer u prahu izradite u kremastu smjesu i naizmjenice dodajte jaja i brašno. U otopljenu čokoladu dodajte naribane korice od naranče, narančin sok i 2-3 žlice konjaka ili ruma pa sve uspite u mješavinu maslaca i brašna. Izlijte smjesu u kalup obložen papirom za pečenje i pecite 55 min na 180 stupnjeva ili dok čačkalica ne bude čista.Izvadite iz kalupa i ohladite.Prerežite tijesto na dvije polovine i donju premažite marmeladom ,pa poklopite.Na nekoliko mjesta probodite čačkalicom i poštrcajte konjakom                                                                                 Za glazuru čokoladu, maslac i vrhnje otopite na pari i prelijte po torti.Ukrasite po želji jasam nastrugala bijelu čokoladu. 

Čokoladna torta s narančama

Kiflice s pekmezom Iako sam za prvi recept dugo mozgala šta da stavim evo ipak nešto jednostavno ali jako ukusno.Ove kiflice pamtim još iz djetinjstva a i moji ih vole. Slika nije najkvalitetnija ali bit će bolje nadam se… brašna jaja masti mlijeka svježeg kvasca pekmez ili marmelada U posudu staviti 1 kg brašna i dodati ostale sastojke pa po potrebi dodavati brašno dok ne dobijete glatko i mekano tijesto.Ostaviti u frižider dok se ne digne. Kiflice puniti pekmezom od šljiva (manje curi ) ,marmeladom ili već po ukusu i želji. 

Moji recepti

Cimet krafnice

Pita od šljiva

Svašta nešto manistra

Indijanka

Parfe torta od jagoda

Hajdukov bili rižot

krafne

Ruske šubare

Tisuću i jedan listić

Čokoladna torta s narančama

Kiflice s pekmezom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme