Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Receptopisac

Fotografkinja

Fotograf

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Pišem

Sve što imam u vrtu Lagana, krepka juha, čije ime sve govori. Moguće je staviti bilo koje povrće koje vam je dostupno: tikvice, grašak, korjenasto povrće, lisnato povrće itd.   luk režnja češnjaka mrkve brokula cvjetača korabica korijen celera peršin u listu Vegeta	 sol, papar vrhnje za kuhanje ulje, maslac riža Na maslacu i malo ulja prepržiti luk i češnjak. Kada omekša dodati sve ostalo povrće narezano na sitnije komadiće.Kratko prodinstati, začiniti solju, kajenskim paprom i Vegetom. Podliti vodom da prekrije do 3 cm iznad povrća. Ubaciti šaku riže.Kuhati dok riža i povrće ne omekšaju. Za kraj dodati vrhnje za kuhanje. ( Odlična i manje masna zamijena je obično mlijeko.) Prokuhati minutu i servirati toplo.  

Sve što imam u vrtu

Gravče na tavče Tatin omiljeni ručak : zapečeni grah sa špekom, kobasicama i povrćem. Najbolje poslužiti toplo. Prilog- salata ili ukiseljeno povrće! veće mrkve paprike luka režnja češnjaka srednja tikvica Kranjskih kobasica Podravka (330 g) suhog špeka 250ml Podravka pasirana rajčica  Priprema: izrezati na kockice luk, češnjak, mrkvu, tikvice i papriku. Izrezati na komadiće špek, kranjsku (ili neku drugu) kobasicu na kolutiće. Lagano propirjati luk i češnjak, dodati sve ostalo povrće i meso. Pržiti nekoliko minuta te dodati kuhani grah ili grah iz konzerve. Zaliti pasiranom rajčicom te začiniti vegetom, solju, paprom i mljevenom paprikom.  Sve prenijeti u keramičku posudu za pečenje u pećnici, podlijati s 2 dcl vode i peći poklopljeno 20 minuta. Otklopiti i zapeči 10 minuta.  

Gravče na tavče

Krem juha od butterino tikve Za mene jesen znače fine, krepke juhe od raznovrsnog povrća iz maminog vrta. Stoga sam pripremila kremastu juhicu punog okusa od butterino(muškatne) tikve i batata. Servirana u jestivoj posudici ugodna je i za oko i za nepce.  Juhu servirati u jestivoj posudici i jesti na način da se u žlicu uzme malo juhe i malo pečenog mesa tikve s unutarnje strane.  butterino tikva crveni batat bijeli batat luk srebrenac češnja češnjaka mrkve ulje Vegeta,sol, papar, kajenski papar indijski šafran, kurkuma, korijander u prahu Prerezati jednu butterino tikvu u odnosu 1:3. Iz donjeg dijela( jestive posudice) izvaditi meso( koje će se kasnije dodati juhi) i koštice koje se stavljaju sušiti u pećnicu, a koje služe za ukras. Donji dio posoliti, popapriti i premazati izvana i iznutra uljem te staviti peći na masni papir 45 min na 220 stupnjeva.  S ostatka tikve skinuti koru te narezati na krupnije komade. Prepržiti luk i češnjak na ulju, dodati tikvu, mrkvu, crveni i bijeli batat. Dodati začine: kajenski papar, Vegetu, sol, crni papar, korijander u prahu, indijski šafran i kurkumu. Kratko dinstati.  Uliti u povrće vodu i kuhati dok omekani. Potom izraditi štapnim mikserom ili u blenderu. Kako bismo dobili željenu gustoću ili razrijedili juhu pred kraj dodajemo vrhnje za kuhanje. ( ja sam koristila mlijeko kako bi juha bila manje masna) 

Krem juha od butterino tikve

Jesenski rižoto sa sipom i lignjama Ovaj rižoto je prvotno bio zamišljen kao rižoto sa sipom, međutim kako ovoga ljeta nije bilo baš mnogo ulova te se u dedinoj vrši našla samo 1 mala sipica i par lignjica, odlučila sam napraviti miješani rižoto. Jesenski štih mu daje povrće, posebice crveni i bijeli batat.  Recept za temeljac od korjenastog povrća: Prepržiti luk i češnjak na suncokretovom ulju, dodati ribanu mrkvu, korijen celera i celer u listu, peršin i ostalo povrće po želji. Začiniti solju,paprom i Vegetom te prokuhati. Ukoliko ostane višak temeljca, može se zamrznuti ili pak ostaviti u frižideru nekoliko dana, pa kasnije umiješati rezance i pojesti kao juhu.  sipa lignji crveni batat bijeli batat crveni luk luk srebrenac češnja češnjaka maslinovog ulja bijelog vina mrkve  svježi peršin papar, sol, Vegeta riža Sipu i lignje očistiti od iznutrica, izvaditi kosti, oprati i narezati na kolutiće, krakove ostaviti u cijelosti. Pripremiti temeljac od korjenastog povrća za podlijevanje. ( recept dolje)Na maslinovom ulju prepržiti 1 crveni luk i 1 luk srebrenac, 4 češnjaka i šaku svježeg narezanog peršina.  Kada luk postane proziran dodati lignje i sipe te kratko prodinstati. Začiniti Vegetom, solju i kajenskim paprom. Dodati ostatak povrća jelu da se prodinsta.  Na poslijetku dodati rižu i kratko ju tostirati u rižotu te sve zaliti sa 1 dL vina. Svako malo podlijevati temeljcem od korjenastog povrća. Kada je riža omekšala, ugasiti vatru i umiješati izdašnu žlicu maslaca te poslužiti toplo. (Ja sam poslužila uz ukiseljenju ciklu, jer smatram da je dobra protuteža slatkom batatu)  

Jesenski rižoto sa sipom i lignjama

Punjene tikvice s bijelim umakom Još jedan brzinski recept s tikvicama i mljevenim mesom, ovoga puta u bijelom umaku. Najdraže ljetno jelo! tikvice mljevenog mesa vrhnje za kuhanje Vegeta sol,papar kajenski papar kurkuma Goude Propirjati na malo ulja 1 veći luk, 3 češnja češnjaka, mljeveno meso i unutrašnji dio tikvica koji smo prethodno izvadili iz tikvica.  Nakon 10 min pirjanja dodati vrhnje za kuhanje i prokuhati dok se ne zgusne. Dodati kajenski papar, kurkumu, Vegetu, sol i crni papar.  Tikvice posložiti u tepsiju premazanu maslinovim uljem, posoliti i popapriti.  Tikvice napuniti do vrha, posuti naribanom Goudom i preliti maslinovim uljem. Peći 45 min na 200 stupnjeva dok potpuno ne omekšaju.  

Punjene tikvice s bijelim umakom

Osvježavajući ljetni desert s mascarponeom Idealno rješenje za vruće ljetne dane. Veoma je osvježavajuć, a ne sadrži niti gram brašna, pa ne pada teško na želudac. Veoma brzo se priprema, a najveći dio vremena oduzme hlađenje. U receptu ću s Vama podijeliti kako sam ga ja napravila od sastojaka koje sam imala pri ruci te također kako glasi izvorni recept.  Poseban okus desert ima ako mu se uz konzervirano voće dodaju svježe kisele jabuke. Najslađe je jesti iz zdjele.  voćnog kompota zobenih pahuljica vrhnja za šlag mascarponea zamrznutog šumskog voća želatine Pripremiti voće za podlogu. Vrsta voća se uistinu može dodati po volji. Ja sam koristila samo svježe breskve, jer je to bilo jedino pri ruci. Inače se preporuča voće iz kompota. Narezati na manje komadiće i sačuvati sok od voća. 5-6 šaka zobenih pahuljica posipati po voću i preliti sa 250mL soka od voća.  Izmiksati vrhnje za šlag sa mascaproneom. Ukoliko nije dovoljno slatko posuti vanilin šećerom. Preliti smjesu preko voća i zobenih pahuljica.  Pripremiti preljev. Kako nisam imala zamrznuto bobičasto voće od kojeg bih napravila preljev, koristila sam umak od brusnica, koji sam prokuhala u soku od jedne naranče. Potom sam dodala želatinu u prahu i nakon što se ohladilo prelila preko smjese s mascarponeom.  ( Inače ovaj umak koji ide gore se zove Rote Grütze, no kod nas ga nema, pa moramo improvizirati) Prekriti folijom i ostaviti da se hladi u hladnjaku, najbolje preko noći, kako bi pahuljice upile sok.  

Osvježavajući ljetni desert s mascarponeom

Ljetne penne s tikvicama Ukusno i brzo jelo, koje podsjeća na dugo, toplo ljeto! tikvica mlada luka mladi češnjak Brzo &amp; Fino vrhnje za kuhanje sol, papar Vegete  Penna  Nasjeckati mladi luk i mladi češnjak. Lagano prepržiti na ulju. Dodati tikvice narezane nba krupnije kockice. Ubaciti kockicu maslaca. Pirjati na laganoj vatri 10tak minuta. Dok se tikvice pirjaju, skuhati penne prema uputama na pakiranju, al dente. U tikvice dodati vrhnje za kuhanje, sol, papar i žličicu Vegete.  Poslužiti toplo i posipano svježe mljevenim crnim paprom uz dodatak salate po želji. ( Ja sam poslužila sa domaćom zelenom salatom) :) 

Ljetne penne s tikvicama

Brownies with mascarpone-cream cheese frosting Još jedan brzinski desert po uzoru na recept mog omiljenog mladog kuhara Donala Skehana. Malo sam ga promjenila i prilagodila po svom guštu! Za ukrašavanje sam posipala šarenim mrvicama za ukrašavanje torti. Dobar tek! tamne čokolade s visokim postotkom kakaa margarina šećera jaja brašna ekstrakta vanilije praška za pecivo omekšalog maslaca mascarponea krem sira  štaub šećera  kakaa 225 g tamne čokolade s visokim udjelom kakaa otopiti na pari uz dodatak 225g margarina. Važno je otapati na pari jer čokolada otapanjem izravno na vatri gubi svoju masnoću.  Polagano miješati. Mikserom umutiti 3 jaja, 300g šećera i žlicu ekstrakta vanilije dok ne postanu prozračni i gotovo bijeli. Dodati u smjesu otopljenu čokoladu s maslacem i lagano umiješati praveći velike kružne pokrete špatulom u istu stranu.Dodati 100 g brašna prosipanog kroz sito kako ne bi bilo grudica. Potom dodati i žlicu praška za pecivo i sve dobro umiješati laganim, kružnim pokretima.  Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Namastiti pravokutni kalup (otprilike 30x44) margarinom i obložiti papirom za pečenje jer bi se ova smjesa odmah uhvatila za dno. Izliti smjesu u kalup i peći 25 minuta na srednjoj rešetki. Kada se kolač ohladi, izrezati ga i vrećicom za ukrašavanje dodati kremu.Krema se umuti mikserom. Dodamo 100g omekšalog maslaca, 200g mascarponea, 50g krem sira, 50g štaub šećera i 50g kakaa.  

Brownies with mascarpone-cream cheese frosting

Lagana surimi salata  s pennama Ova lagana i ukusna salata kod nas se priprema na svaki post. Pa tako sam i danas priredila, za Veliki Petak. Odličan je prilog (roditeljima obično uz ribu), ali i samostalno( meni, koja oduvijek preferiram morske plodove). Surimi su glatka pasta/štapići s okusom rakova karakteristične crveno-bijele boje i moguće ih je kupiti u svim većim dućanima. Odlično pašu kao temelj neke salate, u umacima ili prženi. Sve upute o pripremi, koja je uistinu jednostavna, možete vidjeti u receptu dolje! Poslužiti samostalno ili kao prilog, dobro ohlađeno.Dobar tek! surimi štapića penna crvene paprike crveni luk/ 2 mlada luka kukuruza / kukuruza šećeraca sol  papar Goude staklenke Thommy ili Zvijezda majoneze čašice kiselog vrhnja Surimi štapiće pripremam na sljedeći način: U posudu ulijem vruće vode, zamrznute štapiće izvadim iz pakiranja i nakratko uronim u vruću vodu. Potom ih izvadim i jedan po jedan polagano skliznu iz svojih omota. Narezati na 1 cm široke kolutiće. Rezati oprezno jer su veoma mekani i lako se trgaju. Rezati s oštrim nožem i crvenim dijelom surimija prema gore.  Vrećicu penna skuhati prema uputama na pakiranju u blago posoljenoj vodi. Na onima koje sam ja kupila pisalo je 9-11 min. Međutim i nakon 11 min su bili relativno tvrdi, pa sam kuhala dodatne 3 min. Moraju biti al dente kako bi salata bila ukusna. Zato treba dobro pripaziti i na tjesteninu.Procijediti i staviti na hlađenje.Kukuruz je domaći, pa je kuhan i također ohlađen. Također se može raditi s malom konzervom šećerca.  Crvenu papriku narezati na krupnije kockice i dodati na surimi štapiće. Ljubičasti luk( također se može zamijeniti mladim lukom) narezati na sitnije kockice i staviti u smjesu. Na to dodati i kockice gaude.  Kada se sve ohladi, pomiješati sve zajedno u velikoj zdjeli i preliti umakom. Za umak promiješati: sol, papar, pola kiselog vrhnja i 1/4 staklenke Thommy ili Zvijezda majoneze. 

Sve što imam u vrtu

Gravče na tavče

Krem juha od butterino tikve

Jesenski rižoto sa sipom i lignjama

Punjene tikvice s bijelim umakom

Osvježavajući ljetni desert s mascarponeom

Ljetne penne s tikvicama

Brownies with mascarpone-cream cheese frosting

Lagana surimi salata s pennama

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme