IT Professional, Mama

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Australija

Žensko

Salata od Mahuna s Francuskim Mustard Nedavno sam ovu salatu probala vani i zavoljela njezin ukus, jednostavna je a dosta ukusna. Mahuna (koliko hocete) Francuski Mustard Cesnjaka Maslinovo Ulje Sol Pepper Malo limuna ako zelite Mahune prokuhati. Ocjedit mahune i dodati vrucim mahunama sve sastojke i lagano izmjesati. Servirajte uz bilo koje meso. 
Ukus mi je super i nadam se da ce se i vama svidjeti. 

Salata od Mahuna s Francuskim Mustard

Dip od Bjelog Graha s cesnjakom Ovaj dip sam po prvi put pravila i instantno postao moj omiljen dip. Bjelog graha Jogurta Limunovog soka Cesnjaka Sol Sastojke sve stavite u food processor i izradite. Dip servirajte uz razno povrce po zelji. 

Dip od Bjelog Graha s cesnjakom

Katarina Torta Svi u familiji vole Katarina kocke a ovaj put sam ju napravila u obliku torte za mog Tatu koji slavi rodjendan. Sretan ti rodjendan najbolji tata na svijetu! Jaja Secera Brasna Oraha Mlake Vode Praska za Pecivo Bjelanjaka Secera Grozdica Isjeckanih Oraha Brasna Ulja Zumanjka Secera Margarin Secera Puding Vanilija Mlijeka Secera Slag Mljevenih Oraha Ostatka Fila Odvojite zumanjke od bjelanjaka, prvo dobro izmutite bjelanjke i stavite na stranu. Sest zumanjka i sest kasika secera mutite sa mikserom nekoliko 15 minuta. Dodavajte po malo pet kasika brasna i pecivo prasak  pa nek mikser lagano muti. Dodajte mljevene orase pa lagano nek se muti. Dodajte 4 kasike mlake vode i lagano mutite. Bjelanjke sad dodajte smjesi i lagano pomjesajte. Tortu za kalup pospricajte sa uljom i pobrasnite, stavite smjesu u kalup. Stavite u vrucu rernu nek se lagano pece dok nije gotova. Gotovu tortu izrezite na pola. Pet bjelanjaka dobro uzlupajte sa 150 grama secera. Dodavajte polako brasno i dalje sad lagano mutite sa mikserom.  Dodajte pet kasika ulja i dalje mutite. Zaustavite mikser i stavite nasjeckane orase i grozdice i lagano pomjesajte. Tortu za kalup opet pospricajte sa uljem i pobrasnite i stavite u rernu za peci, pripazite ovo tjesto posto se kratko samo pece mozda jedno 20 minuta dok primi zlatno zutu boju. Kad su se 1, 2 i 3 ohladili, onda 1 i 3 mutite uz pomoc miksera i lagano dodavajte izmucen margarin. (Dodavamo margarin na kraj da krema bude vise glatka i kremasta) Prvo ide Prvo tjesto pa fil, onda stavite drugo tjesto pa fil, i onda prvo tjesto. Cijelu tortu namazite sa filom i ukrasite sa slagom i posipajte sa mljevenim orasima.  

Katarina Torta

Lazanja Ima jih mnogo a evo i moja Lazanja. Luka Mrkva Mljevenog Mesa Vode Tomato Paste/Paradajz Paste Vegeta Sol Cesnjaka Lazanja Tjesta/Instant Lasagne Papra Margarina Brasna Mlijeka Jaje Mocarela Sira Dvije glavice luka i jednu vecu mrkvu poprzite na ulju. Kad su oboje omeksali dodajte mljevenog mesa i poprzite malo, rasturite na komadice. Dolijte jednu casu vode i przite dalje. Dodajte tomato paste 3 do 4 kasike i soli i vegetu po ukusu, przite jos malo dok smjesa nepostane gusta. Kad je smjesa postala gusta onda dodajte sitno isjeckana 2 cesnjaka. Promjesajte i nek se malo jos zakuha i stavite posudu na stranu. Uzmite tepsiju za lazanju i podmazite sa margarinom. Tepsiju nalite jednu solju vode i naredite kore za lazanju. Stavite preliv od mesa i rukom stavite malo mocarela sira i malo papra, opet kore i tako redom a na kraju treba da bude meso. Za Bechamel Sos – Poprzite na margarinu 2 kasike brasna i dolite pola litre mlijeka, a onda 1 jaje posolite dodajte sir i brzo promjesajte. Prelijte Bechamel Sos preko lazanje i stavite u rernu da se pece za jedno 45minuta do sat vremena. 

Lazanja

Kiflice sa Pekmezom Ima dosta kiflica sa pekmezom na cool a ovaj je malo drugaciji. Dizanog Brasna Obicnog Brasna Slatkog Vrhnja/Thickened Cream Copha Pekmez (Upotrijebite kojeg zelite) Secer u Prahu U jednu posudu stavite 2.5 salice dizanog brasna, 2.5 salice obicnog brasna i slatkog vrhnja. U jednu ranjiku stavite 250grama Copha i nek se lagano na vatri otopi. Otopljenu Copha stavite u posudu sa sastojkama i sve dobro umjesite. Podjelite tijesto na 12 loptica. Svaku lopticu izvaljajte u krug i podjelite na osam. Stavite pekmez i umotajte svaku u kiflicu (ja dodam i malo orasa u svaku). U namazenu tepsiju stavljajte kiflice i pecite na lagano. Kad su kiflice gotove nek malo odstoju za par minuta i onda uvaljajte svaku u secer u prahu. 

Kiflice sa Pekmezom

Spagete sa Sosom od Mljevenog Mesa Jelo koje i odrasli i mladi vole poznato po cijelom svijetu. Luka Mrkva Mljevenog Mesa Cesnjaka Paradajza Tomato Paste/Paradajz Paste Vegeta Papra Sol Parmezan Spagete &#8211; (Ja sam upotrbljavala od Semoline) U jednu ranjiku stavite malo maslinovog ulja i da se malo ugrije. Isjeckajte 3 glavice luka i stavite na ulje da se malo przi. Isjeckajte mrkvu i dodajte da se dinsta na luku. Kad je luk dobio zlatno zutu boju onda dodajte mljeveno meso i lagano kuhajte. Zacinite meso sa vegetom, paprom i soli. Meso nesmije da ima grudice pa uz pomoc kuhace mjesajte da grudice nestanu. Kad vidite da je meso blizu peceno onda dodajte tomato paste/paradajz iz konzerve i cesnjak, nastavite lagano kuhati i stavite na stranu. Pastu/Spagete skuhajte. Servirajte Spagete pa sos i odozgo posipajte Parmezan.
Uz ovo jelo servirajte salatu po zelji, ja vecinom zelenu salatu serviram. 

Spagete sa Sosom od Mljevenog Mesa

BUNDICI &#8211; Punjene Tikvice u Bijelom Sosu Volim tikvice! a ove punjene sa mljevenim mesom i rizom i pecene u Bijelom sosu su vrlo ukusne. Ovaj recepte se moze napravit sa crvenim sosom isto. Svijetlo Zelenih Tikvica (Lebanese Zucchini) Rize Luka Cesnjaka Mljevenog Mesa Vegeta Papra Sol maslinovog ulja Mlijeka Kajmak Brasna Vegeta Sol Papra maslinovog ulja Brasna Tomato Paste (Paradajz Paste) ili Tomato Puree (koliko hocete) Paprike u prahu Vode Vegeta Sol Operite tikvice, odrezite vrh tikvica i kraj tikvica i izdubite koliko god mozete. Izdubljene stavite na stranu. Skuhajte jednu casu rize i stavite na stranu. U jednu ranjiku stavite malo maslinovog ulja i da se malo ugrije, isjecite luk i cesnjak i dodajte da se dinsta. Kad je luk omeksao i pozutio onda dodajte mljeveno meso i dalje dinstajte. Zacinite meso sa vegetom, soli i papru. Meso nesmije da ima grudice pa sa kuhacom sve lijepo izjednacite. Gotovom mesu dodajte rizu, pomjesajte i stavite na stranu. Uzmite posudu za lazanju i premazite ju sa margarinom.  Tikvice popunite sa mljevenim mesom i lijepo stavljajte u posudu za lazanju. Rernu ukljucite (ne na visokoj temperaturi nego 160 do 170 stupnjeva) da se ugrije. Stavite Tikvice u rernu da se pece na lagano za 30 do 40 minuta Dok se tikvice lagano peku, pravite Bijeli sos. U jednu ranjiku stavite malo maslinovog ulja, dodajte 2 kasike brasna mjesajte sve dok postane zuto smeda boja. Dodajte casu mlijeka i mejsajte dalje. Dodajte 1 kajmak i konstantno mjesajte i pazite da nepostane previse cvrsto, dodajte zacine i jos malo mjesajte. Izvadite tikvice iz rerne i prelijte tikvice sa bijelim sosom. Stavite tikvice natrag u rernu i nek se peku sve dok nisu gotove. Mozete ovaj recept napraviti i sa crvenim sosom, prvo napravite zaprsku pa onda dodate malo crvene paprike u prahu. To malo promjesate, onda dodate Tomato paste mozete 2 do 3 kasike i razredite to sa vodom. Kao i sa Bijelim sosom prelite tikvice i metnite peci.
Bon Apetit!! 

BUNDICI &#8211; Punjene Tikvice u Bijelom Sosu

Fasirke Omiljeno jelo mog muza!! Mljevenog Mesa Luk Cesnjaka Mrvice Vode Jaje Crvene Paprike u Prahu Vegete Sol Papra Par Kockica Sira U jednu posudu stavite kilu mljevenog mesa (ja vecinom upotrebljavam svinjsko). 1 Luk isjeckajte na sitno i dodajte mesu. Cesnjake isjeckajte i dodajte mesu. Dodajte 1 jaje, casu mrvica i malo vode. Dodajte zacine – vegetu, sol, papra mesu. Sve lijepo pomjesajte i oblikujte u fasirke. U neke dodam kockicu sira. Uzmite jednu tavu i dodajte malo maslinovog ulja, kad se tava ugrije onda stavljajte fasirke lagano da se pecu. Super servirano uz krumpir i rizu. 

Fasirke

Polpete od Tikvica i Mrkve Tikvica i Mrkva kad spojite oboje to je nesto finoooo!! Tikvica Mrkva Luk Cesnjaka Jaje Mrvica Vegeta Sol maslinovog ulja Tikvice operite, ogulite i izrezite uz pomoc ribeza i iscjedite sok od narendanih tikvica.
2. Mrkvu ogulite i izrezite na ribez.
3. Luk na tako isjeckajte.
4. Cesnjak na tanko isjeckajte.
5. U jednu posudu stavite narendane tikvice, mrkvu, luk, cesnjak, 1 jaje, vegetu i sol i dodsavajte mrvice po potrebi. 
6. Sve lijepo pomjesajte i oblikujte u polpete.
7. U tavu stavite malo maslinovog ulja i stavljajte jednu po jednu polpetu, pecite 2 do 3 minute svaku stranu. Bon Apetit!! 

Polpete od Tikvica i Mrkve

CHEESECAKE Volim kolace sa sirom pa ovaj sam nasla u knjizi "Cooking a commonsense guide" vrlo je ukusan, a nadam se da ce se i vama svidjeti. Keksa (Po vasoj zelji, ja sam koristila od Arnott&#8217;s Nice bisuits) Margarina Gelatina Vode Krem Sira (Ja sam upotrebljavala Philadelphia Cream Cheese) Limunovog Soka Kora od Limuna Sitnog Secera Slatkog Vrhnja Smrznutog Voca (Mozete upotrijebit bilo koje) Kalup za tortu velicine 20cm lijepo posprajajte sa uljem ili podmazite sa margarinom.
2. Uzmite kekse i zdrobite uz pomoc oklagije ili u Food Processor.
3. Margarin otopite i pomjesajte sa keksom.
4. Smjesu dobro stiskajte malo po malo na dno od kalupa za tortu.
5. Kalup stavite u frizider i ostavite jedno pola sata da vam se stvrdne keksi.
6. Uzmite par kasikice mlake vode i stavite u malu zdjelicu dodajte vodi gelatin i mjesajte sve dok nestanu grudice i malo se zapjeni. Ostavite na stranu da se malo gelatin ohladi.
7. U jednu posudu stavite slatko vrhnje i izmiksajte sa mikserom da dode glatka a malo cvrsta krema, stavite na stranu.
8. Krem sir stavite u jednu posudu, dodajte secer, limun, limunov sok i koricu – to mutite sve dok vidjete da je masa glatka.
9. Siru dodajte gelatin i dobro izradite.
10. Uzmite jednu veliku kasiku i stavljajte slatko vrhnje koje ste izradilu u sir, to polako pomjesajte.
11. Izvadite kalup od torte iz frizidera i lijepo istresite masu u njega i  oblikujte.
12. Stavite kalup opet u frizider da se sir stegne.
13. Uzmite smrznuto voce nek se odmrzne i lijepo dekorirajte kolac.
14. Stavite kolac u frizider i nek odstane jos malo. Bon Apetit!! 

CHEESECAKE

Sos od Gljiva Cesto pravim ovaj sos uz pohano ili peceno meso, zaista je fin a vrlo lagan za napravit. Gljiva &#8211; Koliko hocete Zelenog Luka/Spring Onion Cesnjaka Gustina Vode Vegete Sol Ocistite par cesnjaka, izrezite na sitno i stavite malo dinstati. Ocistite par zelenih luka, izrezite na male kolutice i dodajte cesnjaku da se dalje dinsta. Operite gljive, narezite na tanko i dodajte da se lagano dinsta sa lukom i cesnjakom. Dodajte vegetu i sol i nek se gljive dalje dinstaju. Kad vidite da su gljive omeksale i pustile svoj sok, u jedan mali tanjuric dodajte 1 kasiku gustina i zalijte sa malo vode to dodajte gljivame i lagano mjesajte. Po potrebi vidjet cete ako trebate vise vode ili jos gustina. Ja volim da imam dosta sosa pa pravim vecu kolicinu. Sos je brzo gotov a zaista fin. Bon Apetit. 

Sos od Gljiva

Cannelloni Jelo poznato Italijanskoj kuhinji i voljene okolo svijeta. Iako zahtjeva malo posla na kraju vam se vas trud isplatio sa vrlo finim ruckom . maslinovog ulja Mljevenog Mesa (ja sam svinjsko upotrijebila) Nasjeckan Luk Cesnjaka Smrznutog Spinata Tomato Paste/Paradajz Paste Ricotta Sira Vegete Papra Soli Jaje Cannelloni Pasta Tomato Passata/Paradajz Sos Persina cesnjak Secera Vegeta Sol Papra Margarina Brasna Mlijeka Mozarella Sira (ili bilo koji sir po vasoj zelji) U jednu posudu dodajte malo maslinovog ulja, neka se malo ugrije. Nasjeckaj te luk i cesnjak i dodajte u posudu da se malo disnta. Kad je luk dobio lijepo zuto boju dodajte mu mljeveno meso i lagano dinstajte. Mesu dodajte 1/4 case tomato paste i 250grama smrznutog spinata, to lagano pomjesajte za par minuta i sklonite na stranu. U jednoj drugoj posudi stavite Ricotta Sira, razbite jedno jaje i zacinite po zelji, to lijepo sve izmjesajte i stavite u meso. To sve pomjesajte i stavite na stranu. Stavite sve sastojke u jednu ranjiku i lagano kuhajte. Sos treba samo da se malo zakuha i gotov je. Stavite na stranu. Uzmite posudu di pravite lazanju i stavite malo tomato sosa na dno, drugo ce te trebati za odozgo..  Za filovanje mozete upotrijebiti spricu za kreme ili obicnu kasikicu, ja sam prije sa kasikicom punila a sad sam sa spricom i brzo se puni. Uzmite jedan po jedan cannelloni i punite ga slagati ga u redove na sos. Kad ste ispunili sve cannelloni metnite na stranu posudu. Ukljucite ringlu i u jednu ranjiku stavite malo margarina i brasna da se malo dinsta. Dodajte mlijeko i nek se lagano kuha, mjesajte da se nestvore grudice. Kad je postalo glatko onda dodajte sir i lagano mjesajte i maknite sa ringle. Sad uzmite Bechamel Sos i prelijte poslagane cannelloni koje ste filovali. Zatim uzmite ostali Tomato sos i stavite na Bechamel sos, razredite sa kasikicom. Rernu ukljucite, nek se malo ugrije i stavite cannelloni unutra da se pece za sat vremena (170stupnjeva do sat vremena)
Bon Apetit! 

Cannelloni

Spaghetti Frittata Pecena Spaghetti Frittata je jelo koje je vrlo lagano za napravit, a idealnoo za one koji su dosta zauzeti. Ukusno jelo koje nezahtjeva puno posla moze biti servirano uz peceno povrce ili bilo koju zelenu salatu. Isjeckanih Gljiva Crvena paprika Nasjeckane salame/panceta bilo koje mozete upotrijebiti smrznutog graska jaja Slatkog vrhnja Spaghetti Persina Vegete Sol Papra Parmezan Maslinovo Ulje Luk Uzmite ranjiku dodajte vodu da zakipi, kad zakipi dodajte pastu da se kuha. U jednu posudu stavite malo maslinovog ulja i nek se malo ugrije, uzmite jedan luk i nasjeckajte sitno i dodajte u posudu da se lagano dinsta.  Gljive uzmite i nasjeckajte na male kolutice i dodajte u posudu da se dinsta. Crvenu papriku izrezite na tanko te dodajte da se dinsta, dodajte nasjeckanu salamu i grasak i dalje da se lagano dinsta. Sklonite posudu na stranu i nek se smjesa ohladi. U maloj posudi izmutite jaja, vrhnje, vegetu sol i papra. Skuhanoj i ocjedenoj pasti dodajte smjesu sa jajima i smjesu sa gljivama, sve lijepo pomjesajte. Isipajte u okruglu posudu koju ste podmazali sa malo margarina te posipajte narendani parmezan odozgo. Ukljucite rernu da se malo ugrije, u ugrijenu rernu stavite frittata da se pece za 25 do 30minuta (170stupnjeva za 30minuta). 

Spaghetti Frittata

Black Forest Cake Zvana Schwarzwalderkirschtorte je potekla iz njemacke, zove se imenom "Black Forest Cake". Ovo je cokoladna torta sa kirsch, slatkim vrhnjem, visnjama i narendanom crnom cokoladom. Obicnog Brasna Dizanog Brasna Kakao Jaja Secera Ulja Visnja Slatkog Vrhnja Sitnog Secera po ukusu sok od visanja ili kirsch (ja sam upotrijebila sok da poskropim tijesto) Narendane Crne Cokolade Razbite cetri jaja i razdvojite bjelanjke od zumanjaka. Sa mikserom izradite bjelanjke, kad su bjelanjci ocvrstuli onda stavite ih u drugu posudu.  Uzmite zumanjke i dodajte mu secer i sa mikserom izradite da dode glatka krema, dodajte malo ulja i jos malo nastavite miksati (ulje se doda da tijesto nebude tvrdo). Medutim prosijte brasno sa kakaom u drugu zdjelu. Smanjite mikser i polako dodavajte prosijano brasno sa kakaom. Tu masu izmiksajte i na kraju dodajte bjelanjke, te lagano umjesajte sa kuhacom u masu sa zumanjcima i brasnom.  Priredite kalup za tortu, I onda istresite sto ste izmutili u kalup za tortu. Rernu upalite da se malo ugrije i stavite kalup unutra da se pece za 30 minuta, vi povjerujte sa cackalicom ako je peceno. (170 stupnjeva za 30 minuta)
Sada opet ponovite za drugo tijesto isto, oboja tijesta prerezite na pola.Za kremu Dvije tegle visanja otvorite i iscjedite sav sok u jednu casu. Vise od pola visnja izrezite na male kolutice a druge ostavite za dekoraciju odozgo. Uzmite 1 paket slatkog vrhnja dodajte mu malo sitnog secera i izmutite ga sa mikserom. Toj masi dodajte visnje koje ste izrezali na male kolutice i lagano izmjesajte. Uzmite drugi paketic slatkog vrhnja, necete trebati cijeli, dodajte mu malo secera i izradite ga sa mikserom. Na tijesto koje ste prepolovili njega malo poskropite sa sokom od visnje, pa onda razmazite ga sa kremom od visnja, pa dodajte drugo tijesto i onda opet razmazite sa kremom sa visnjama sve dok dodete do vrha. Odozgo is sa strane torte premazite sa slatkim vrhnjom kojeg ste izradili sa secerom. Narenndanu cokoladu sa rukama pazljivo lijepite okolo torte. Odozgo dekorirajte tortu i poslazite malo visanja i posipajte malo cokolade. 

Black Forest Cake

Spanjolski Zapeceni Krompir Lagano napraviti, moze biti servirano uz meso, ribu ili samo uz salatu. Krumpira Luk Jaja Mozarella Sira Vegeta Sol Papra Krompire Ogulite i nasjeckajte na sitne snite. U tavu dodajte malo maslinovog ulja i nek se malo grije. Luk ogulite i izrezite na tanke snite. Na toplo ulje stavite isjeckan luk i malo dinstajte da dobi zlatno zutu boju. Kad je luk omekso, uzmite posudu sa krumpirom i stavite krumpire na luk da se dinsta. Dinstajte krompir sve dok vidite da je omekso. U drugu posudu izmutite cetri jaja, dodajte vegetu, soli i papra i promjesajte. Tavu skinite sa vatre i isipajte smjesu od jaja na krumpir. Uzmite narendanu mozarellu i posipajte po krompiru. Rernu ukljucite na 170 do 180 stupnjeva da se malo ugrije. Stavite tavu u rernu i nek se krompir lagano pece, kad je peceno izvadite iz rerne da se ohladi i servirajte ga uz meso, ribu ili salatu. 

Spanjolski Zapeceni Krompir

Kupus sa Grahom Ugodno, lagano i zdravo jelo. Izrezanog Kupusa Luk Cesnjaka Tomato Passata Po potrebi Vegete Soli Graha Ulja Brasna Crvene Paprike u prahu Kupus izrezajte na snitice i stavite u posudu za kuhanje. Luk i cesnjak izrezajte i dodajte kupusu. Uzmite 1 Flasu Tomato Passata (Paradajza) i isipajte u posudu na kupus. U posudu stavite dovoljno vode da pokrije kupus i lagano kuhajte. Kroz kuhanje dodajte po potrebi vegetu i sol. Kad je Kupus omeksao pripremajte zaprsku. U jednu posudu isipajte malo ulja i dodajte malo brasna, mjesajte dok smjesa malo dobije boju. Dodajte malo crvene paprike u prahu i dalje mjesajte. Zaprsku isipajte u posudu di se kuha kupus. Na kraj stavite grah, promjesajte i nek se jos za par minuta kuha. 

Kupus sa Grahom

Strawberry Squeeze Smoothie Volim Smoothies piti ali ovaj mi je najukusniji…. Banana Jagoda Jogurta od Jagode (Moze smrznuti) Soka od Jabuke Leda Bananu i Jagode izrezat i sa drugim sastojkama staviti u Food Processor, to lijepo sve izraditi. Na kraju imate vrlo ukusan Smoothie. 

Strawberry Squeeze Smoothie

Ruske Kape Neki su pitali na coolinariki za ovaj recept i eto ovo je za vas!! Brasna Jaje Praska za Pecivo Margarina Secera vanilin secera Oraha Vanilin Secera Mlijeka Margarina Sve sastojke umijesite u tijesto. Razvaljajte tijesto i rezi u okrugle oblike Stavite peci da bude bijelo zuta boja. Mlijeko i secer malo prokuhajte Dodajte Orahe U ohladeno umijesajte margarin Pecene kolace premazite sa kremom i spajajte po dva Rubove kolaca umocite u rastopljenu cokoladu i uvaljaj u mlijevene orahe 

Ruske Kape

Tortice od Oraha Ukusne Tortice, ima malo posla okolo njih, a kad su gotove nece vam bit zao. Brasna Maslaca Sitnog Secera Mljevenih Oraha Strugane Kore od Limuna Vanilije Mljevenih Oraha Secera Mlijeka (Ja od Prilike 100ml) Ruma Krema/Pekmez od Kajsije/Jam Otopljene Cokolade/Chocolate Melts Ulja Pola Oraha stavit na svaku torticu Zamjesiti dobro sve sastojke, razvuci tanku koru oklagijom. Radi okrugle pogacice. Namazite tepsiju maslacem, rezane tortice peci dok nepostanu blijedozute boje. 140 grama mlijevenih oraha zasladiti po ukusu i dodati malo kuhanog mlijeka i dobro promjesati da se zgusne, ostavite da se malo ohladi i dodajte malo ruma i promjesajte. Tortice prvo premazite svaku sa pekmezom od kajsije ili krema od kajsije pa onda filovajte jednu stranu tortice sa filom od oraha i zaljepite za drugu torticu. (Filovane tortice vecinom stavim u frizider tako kad jih filujem da se bolje cokolada primi i da puno ne curi) Na pari otopite cokoladu uz malo ulja, svaku torticu prelijte sa cokoladom, na svaku torticu stavite pola oraha.  Tortice metnite u frizider da se cokolada dobro stegne (ja vecinom pravim dan prije tako da se cokolada dobro stegne) 

Tortice od Oraha

Fettuccine Alfredo Ukusno i lagano za pripremit! Fettuccine Pasta maslinovog ulja Cesnjaka Zelenih Luka / Shallots Gljive isjeckana Paprika isjeckana Slatkog Vrhnja / Thickened Cream Vode Corn Flour ili Brasno (da bude sos gusci) Vegeta Papra Sol Salame/Pancetta Parmezan U jednu ranjiku dodajte malo maslinovog ulja. U posudu dodajte cesnjak pa malo dinstajte.  Dodajte izrezan zeleni luk i dalje dinstajte. Dodajte gljive i papriku i lagano mjesajte. Kad je sve u ranjici omeksalo dodajte salame/pancetta izrezane i lagano promjesajte.  Dodajte sol, vegete i papra i dobro promjesajte. Dodajte vrhnje i kuhajte na laganoj vatri, ako zelite da sos bude gusci, onda u jedan tanjur izvadite kasiku cornflour/brasno tome dodajte vodu, promjesajte i dodajte sosu. Lagano mjesajte sve dok sos nije gotov. U drugu posudu ulijte vodu, kad voda zakipi dodajte fettuccine i nek se pasta kuha. Kad je pasta gotova, procjedite ju i dodajte malo maslinovog ulja i promjesajte tako da se pasta nelijepi. Na tanjur slozite pastu, dodajte sos i parmezan.  Uz Fettuccine Alfredo servirajte salatu. 

Fettuccine Alfredo

Cufte u Sosu Ima dosta recepta na cool a ovaj je po mom ukusu! Svinjskog Mljevenog Mesa Luk Isjeckan Cesnjaka Jaje Rize Persina Izrezanog Vegeta Sol Papra Tomato Puree/Pasatta Ulja Brasna Vode Malo Secera Sol Vegeta U jednu posudu stavite kilu mljevenog mesa, tome dodajte isjeckan luk, 3 cesnjaka, jaje, rizu, vegete, papra i soli. Smjesu dobro izmjesajte i stavite na stranu. U jednu posudu stavite malo maslinovog ulja i dodajte 3 kasike brasna (za zafrig) to promjesajte i da malo porumeni.  Dodajte polaku casu hladne vode i promjesajte dobro. Otvorite flasu Tomato Pasatta i sipajte u lonac, dodajte malo vegete, secera i soli po ukusu. Ostavite da zakipi, kad zakipi pocnite oblikovati kuglice od mesa i polako stavljajte u sos. Po potrebi davajte vode ako je gust sos. To nek se lagano kuha od sat to sat i pol. 

Cufte u Sosu

Perket od Piletine sa Pastom Kad se sos kuhan sa piletinom kombinira sa pastom to je nesto fino. Perket se godinama kuha u mojoj familiji, i nadam se da ce se i vama svidat njegov ukus. Glavice Luka Cesnjaka Mrkva Crvene Paprike u prahu Vegete Vode Piletina (Ja sam 600 do 700grama napravila) Malo feferonke (ako hocete) Kajmak Gustina ili obicnog Brasna(Corn Flour) Malo Maslinovog Ulja U jednu posudu stavite malo maslinovog ulja, tome dodajte 3 isjeckana luka, 2 cesnjaka i jednu mrkvu, to lagano dinstajte. Kad je luk pozutijo dodajte kasiku crvene paprike, promjesajte i dodajte piletinu i kasiku vegete.  Malo dinstajte i dodajte casu vode. To nek se lagano kuha. Kad je meso makano, dodajte 1 kajmak i  jednu zlicu Gustina. To lagano jos kuhajte. Ako hocete da je sos gusci dodajte malo vise gustina ako ne onda dodajte malo vode po vasem ukusu. Dok se Perket lagano kuha skuhajte pastu. Servirajte perket na pastu i uz salatu.
Dobar Tek! 

Perket od Piletine sa Pastom

Rizoto sa Pilecim Prsima i Povrcem Omiljen recept moje familije a doista finnnnn…. Piletinog Prsa (Moze bilo koje meso po ukusu) Luk Cesnjaka Mrkva Smrznutog Graska Rize (kolicina po zelje ja metnem casu do casu i pol) Persina Vegeta Papra Vode Sol Parmezan Sir U jednu posudu dodajte malo maslinovog ulja, zatim dodajte isjeckanog luka i cesnjaka pa malo dinstajte. Kad je luk malo pozutijo dodajte isjeckano meso na kockice, pirjate dalje dok meso nebude na pola peceno. Kad meso omekani dodajte isjeckanu mrkvu, grasak i opranu rizu, to pirjajte malo. Ulijte malo vode u posudu sa sastojcima i dalje kuhajte. Dodajte malo vegete, soli i papra. Vodu dodavajte po potrebi . Pred kraj kuhanja dodajte isjeckan persin i lagano promjesajte. Rizoto izvadite u tanjur i izribajte malo parmezana pa metnite odozgo.
Dobar Tek!! 

Rizoto sa Pilecim Prsima i Povrcem

Dip od Tunevine sa Avakadom Servirajte ovaj dip svojim gostima i oni ce ju ga zavoljeti. Tinica Tunevine Spanjolski Luk (Crveni Luk) Avokado Od Jednog Limuna Malo Persina Papra Soli Sastojke kao luk i persin izrezajte na sitno. Sastojke sade sve promjesajte i servirajte u posudu za dip. Dip mozete servirati uz krekere, chips, i povrce. 

Dip od Tunevine sa Avakadom

Lazanja sa Blitvom i Povrcem Lazanja sa Blitvom je doista ukusna a lagana za napraviti. Ima vec dosta recepta za lazanju a ova je po mojoj verziji. Bon Apetit! Malo maslinovog Ulja Luk Mrkve (Isjecene Na ribezu) Crvena Paprika Listova Blitve Mozarella Sir Lazanja Listovi (Tjesto) Papra Vegete Sol U jednu posudu stavite malo maslinovog ulja i isjeckanog luka, malo dinstajte da dobite zutu boju. Luku dodajte isjeckane mrkve i isjeckanu crvenu papriku i dinstajte. Toj smjesi dodajte isjeckanu blitvi i polako mjesajte, dodajte malo vode, vegete, papra i soli i dinstajte sve dok blitva nepostane mekana. Posudu za lazanju premazite sa margarinom i dodajte malo vode (tako da kad se tjesto pece da bude vise mekaniji) Lazanja tjesto poredite dole, pa onda stavite smjesu od blitve pa posipajte malo mozarella sira. Tako postavite drugi red – lazanja tjesto pa sos pa mozarella sir. Za zadnji red stavite lazanja tjesto, smjesu od blitve i mozarella sir, posipajte malo papra na sir i stavite u rernu na 180 stupnjeva za 50 minuta (od prilike). 

Lazanja sa Blitvom i Povrcem

Juha od Crvenog Lece Ova je juha brza za napravit a doista ukusna,  cesto ju pravim posto obitelj mi voli a i dosta je zdrava… Malo Maslinovog Ulja Isjeckan Luk Isjeckan Cesnjak Isjeckana Mrkva Malo Isjeckanog Celera Crvenog Leca Isjeckanog Paradajza Malo Vode Vegete Sol Papra U jednu posudu stavite malo maslinovog ulja, dodajte isjeckanog luka i cesnjaka i malo dinstajte, tome dodajte  isjeckanu mrkvu i malo isjeckanog celera Isperite casu i pol crvenog leca i dodajte sastojcima koji se dinstaju, malo promjesajte i dodajte isjeckan paradajz iz tinice, to izmjesajte i dodajte malo vode Dodajte sastojcima vegete, papra i soli Na laganoj vatri kuhajte i po potrebi dodajte vode
Bon Apetit!
Mozete servirati sa ispecenim tostom po vasoj zelji!! 

Juha od Crvenog Lece

Rolat od Ajvara i Spinata Ima dosta recepata na cool za ova dva rolata a ovaj je po mom ukusu…. Jaja Ulja Brasna Isjeckanog Spinata (Frozen Spinach/Smrznuti Spinat) Jaja Ulja Brasna Ajvara Kremasti Sir Malo Kiselog Vrhnja / Kajmak Nasjeckane Salame/Sunke (kolicina po vasem ukusu) Zumanjak Isjeckana Mrkva Isjeckani Kiseli Krastavca (kolicina po vasem ukusu) Sol Papra Umuti 4 Jaja, dodaj 3 kasike ulja, 6 kasike brasna i 4 do 6 kasike spinata to dobro izmjesajte i postavite na papir za kolace i lagano ispecite Ispecenu koru zavite u vlaznu krpu  Umuti 4 Jaja, dodaj 3 kasike ulja, 6 kasike brasna i 4 kasike Ajvara to dobro izmjesaj i postavite na papir za kolace i lagano ispecite Ispecenu koru zavite u vlaznu krpu  Izgnjecite sir, dodajte sve sastojke i dobro promjesajte Oboje rolata filujte, zavite, oblozite folijom i stavite u frizider da se stegne 

Rolat od Ajvara i Spinata

Rolnice od Pecene Paprike sa Sardelom i Dimljenim Lososom Vrlo jednostavno a doista ukusno za Predjelo Pecenih Paprika Sardele iz bocice Dimljenog Lososa u paketicu maslinovog ulja Uzmite jednu stranu izrezane pecene paprike na papriku slozi 1(jednu) sardelu i 1 (jednog) izrezanog dimljenog lososa (ovi dimljeni lososi su tanko izrezani i dolaze u paketicu) Papriku sa namirnicima zarolajte i tako nastavite u krugo na tanjuru, kad je krug popunjen onda poskropite malo maslinovog ulja na rolane parike a u sredinu tanjura mozete staviti masline ili druge namirnice po zelji 

Rolnice od Pecene Paprike sa Sardelom i Dimljenim Lososom

Skampi sa Cesnjakom Vrlo Ukusno predjelo – Ako ostavite marinirati jos vise ukusnije Ociscenih Skampi (Kila za Cetri Osobe) Cesnjaka maslinovog ulja Izrezanog Persina Vegeta Sol Papra U jednu posudu stavite malo maslinovog ulja, 3 do 4 izrezanog cesnjaka, pola case izrezanog persina, malo vegete, soli, papra i kilu ociscenih skampi Promjesajte dobro i stavite da se marinira odprilike 2 do 3 sata Kad je to vrijeme proslo, uzmite tavu i stavite malo maslinovog ulja Promjesajte mariniranu smjesu i stavite skampI po skampI u tavu da se lagano pece Dovoljno je da se skampi pece na svakoj strani par minuta (Vrlo je Ukusno – a Super za Predjelo) 

Skampi sa Cesnjakom

Kozice (Skampi/Prawns) sa Cesnjakom i Bijelom Vinom Kozice (Skampi/Prawns) Malo Maslinovog Ulja Cesnjaka Glavica Luka Bijelog Vina (Mozete i vise ili manje po ukusu) Izrezanog Persina Malo Vode Vegeta Sol Papra U jednu posudu stavite malo maslinovog ulja i dodajte Luk i cesnjak i disntajte Dodajte oprane skampi, persina i malo bijelog vina, to nek se malo dinsta Dodajte malo vode, vegete, soli, papra i dalje lagano dinstajte ( Na laganoj vatri vecinom uzme 45 minuta dok su skampi gotovi) Mozete servirati kao predjelo ili glavno jelo 

Moji recepti