Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Lisnati štapići sa crvenom paprikom Recept iz dr. Oetker kuharice, hit za tulume i druženja... lisnatog tijesta- 500 g jaje naribane goude crvene slatke paprike mlijeka Odmrznuti lisnato tijesto i tanko ga razvaljati po pobrašnjenoj podlozi, potom ga izrezati na dva jednaka komada. Razmutiti jedno jaje sa žlicom mlijeka, i potom premazati jedan dio lisnatog tijesta. Zatim na po površini premazanog lisnatog tijesta posipati ravnomjerno crvenu papriku i sitno naribanu gaudu. Preklopiti drugim komadom lisnatog i malo još pritisnuti krajeve prstima. Tako preklopljeno lisnato izrezati na trakice debljine 1 cm. Svaku trakicu zarolati tako da se krajeve trakica vrti u suprotnom smjeru. Pleh obložiti papirom za pečenje, staviti trakice, i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva cca 20 minuta. 

Lisnati štapići sa crvenom paprikom

Proljetne vege rolice Balkanishe china :))) Servirati tople uz kiselo-slatki umak :))) žuti luk režnja češnjaka žličica soja sosa mrkve glavice mladog kupusa paprike sol, papar, žlica vegete, ulje debljih kora za pite Narezati luk na kockice i češnjak na sitno, dinstati i dodati žličicu soja sosa.  Nakon par minuta dodati kupus i papriku narezanu na trakice, te naribanu mrkvu, posoliti, popapriti i dodati žličicu vegete, te dinstati dok čitava smjesa ne izgubi na volumenu, cca. 10 minuta. Kore za pitu izrezati na pravilne kvadrate. Na jedan kraj kore staviti žlicu file, a drugi malo razmazati ulje, zatim kraj na kojem je fila rolati do 3/4 , zatim stisnuti krajeve rolice  I savinuti krajeve prema unutra i tako zarolati pažljivo do kraja. Zatim staviti pržiti u vruće ulje, dok rolice ne požute, staviti na tanjur na kojem je papirnati ručnik da upije višak ulja.Poslužiti :))) 

Proljetne vege rolice

Svinjetina u gulaš umaku Ima dosta recepata za gulaš ali evo i mog jednostavnog..... Poslužiti toplo uz njoke ili pire krumpir i zelenu salatu. svinjska odreska glavica luka mrkve sol, papar vode Fanta gulaš vode smrznuti njoki Svinjske odreske, izlupati batom za meso, večer prije ostaviti u "pacu" od ulja, soli, papra i timijana (ako se ima vremena :)). Sljedeći dan izvaditi odreske i ispeći ih na naglo. Izvaditi iz lonca i na istom ulju prodinsati sitno narezani luk i mrkvu (ja je stavljam naribanu). Dinstati neko vrijeme i malo podliti vodom. Kad luk požuti, vratiti meso u lonac i naliti 3 dcl vode, malo posliti i popariti. Kuhati na laganoj vatri nekih 1h i 40 min, po potrebi dodati vode. U zdjelicu staviti 3 žlice Fanta i 2 dcl vode i promješati. Tu smjesu uliti u lonac s mesom i kuhati još nekih 20 minuta.  

Svinjetina u gulaš umaku

Marini Kaneloni sa špinatom Recept moje sestre, za jelo koje sve tri volimo :))) Poslužiti uz salatu od matovilca i rajčice začinjenu sa acetom balsamicom :) smrznutog špinata glavica luka češnjaka bijelog sira ulje brašno, voda milerama sol, papar muškatni oraščić peršin kanelona gaude Odmrznuti špinat u mikrovalnoj na 800 na 6 minuta.Narezati luk i češnjak na sitno i dinstati dok luk ne požuti. Dodati špinat, posoliti, popapriti, dodati pola čaše vode i ostaviti na vatri dok voda ne ispari (nekih 15 minuta uz povremeno miješanje). Napraviti zapršku od ulja i brašna,vode, dodati 200 g milerama, posoliti, dodati narezanog peršina i malo prokuhati. Na kraju dodati naribanu gaudu i muškatnog oraščića. U špinat dodati 200 g bijelog sira i dobro promješati. Ostaviti da se malo ohladi. neki kanelone ne kuhaju, ali ja ih ipak poslažem u tepsiju i polijem vodom, te ih stavim na par minuta na štednjak na najveće kolo, tek toliko da malo omekšaju (voda ne smije prokuhat). Zatim ih ocjedim i prebacim na dasku za rezanje. Tepsija se obriše i stavi se papir za pečenje, te se dno premaže jednom jušnom žlicom bešamela. Zatim se jedan po jedan kanelon puni sa smjesom od špinata i sira (punim ih sa malom žličicom) i tako slaže. Na kraju se premaže bešamelom i i poslažu trakice gaude. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.Izvaditi iz pećnice nakon tog vremena i pustiti još kojih 5-10 min da se "odmori". 

Marini Kaneloni sa špinatom

Slanutak sa debrecinkama Ova verzija variva je kombinacija nekih recepata s ove stranice i načina na koji inače kuham grah (a isti mi se opako zamjerio jer sam ga kao mala svaki tjedan imala za ručak, pa ga sad spremam isključivo za budućeg... ;) ) Poslužiti toplo :) glavica luka srebrenca češnjaka mrkve kombinacija naribanog kupusa, mrkve, paprike (obično kupim gotovu mješavinu salate) debrecinke PIK Vrbovec slanutka timijan vegete sol, papar, crvena paprika malo brašna Kobasice narezati na kolutiće i prepržiti na ulju.  Izvaditi kolutiće kobasice i na istom ulju, ali na manjem plamenu dinsati luk i češnjak, te dodati narezane mrkve (prema potrebi dodati malo vode). Nakon desetak minuta dodati mješavinu salate i prstohvat soli. Pusti da se kuha par minuta. Dodati slanutak (koristim konzervirani) i doliti vode toliko da prekrije sastojke, dodati timijan, vegetu,  te prema želji sol i papar, komadiće kobasice. Kuhati nekih 50 minuta na laganoj vatri.  Na kraju, napraviti zapršku od crvene paprike i brašna i dodati u varivo, kuhati dok se ne zgusne. 

Slanutak sa debrecinkama

Pizza alla Boki Jedno od omiljenih jela mog budućeg muža koji skoro bez prigovaranja ide u nabavku po sastojke u subotu ujutro... :) Izrezati i poslužiti toplo ;) 500 g glatkog brašna 40 g svježeg kvasca 2,5 dcl mlijeka 2  žličice šećera 2 žličice maslinovog ulja  sol 90 g kiselog vrhnja 3 kom mladog luka maslinovo ulje 2 režnja češnjaka 250 g pasirane rajčice sol, papar narezane kuhane šunke narezane pureće šunke 1 zelena paprika 3 kom narezanih kiselih krastavaca naribana gauda 1 zelena paprika 1 narezana rajčica naribana gauda Tijesto:Zagrijati šalicu mlijeka (mikrovalna na 800, na 3 minute) i dodati 2 žličice šećera. Unutra ubaciti razmrvljeni svježi kvasac i pustiti da nabubri. Pomješati brašno, smjesu mlijeka i kvasca, dodati vrhnje, ulje i prstohvat soli. Umjesiti tijesto, podijeliti u 2-4 kugle (prema želji) i pustiti da se digne cca. sat i pol. Nakon što se tijesto digne, uzet jednu kuglu i oblikovati u željeni oblik, staviti u tepsiju na papir za pečenje, premazati sa malo maslinovog ulja, "izbockati" vilicom na par mjesta i staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva na 10-ak minuta. Umak od rajčice:Prodinstati nasjeckani mladi luk i  češnjak 10 minuta (obično dodam malo vode jer mladi luk brzo "plane", ako ga se ostavi bez nadzora :) ). Posoliti, popapriti  i dodati pasiranu rajčicu i bosiljak, te kuhati još 10 minuta. Ako je rajčica kisela dodati malo šećera (opcija). Pustiti da se ohladi i stisne. Izvaditi polupečeno tijesto iz pećnice, premazati ga umakom i poslagati sastojke po želji.Peći na 210 stupnjeva još 20 minuta. 

Pizza alla Boki

Slatke zapečene palačinke sa sirom Super za nedjelju poslijepodne :) Meni od ove smjese ispadne nekih 15 palačinki. Lako za napravit. Jedina gnjavaža je ispeći palačinke ;)
 
  Poslužiti ohlađeno.
 
 3 jaja 3 žlice šećera 1 žličica praška za pecivo 400 g mekog brašna topla voda mineralna voda aroma vanilije žličica ulja 500 g svježeg sira 180 g kiselog vrhnja 1 jaje 4 žlice šećera 1 žličica arome vanilije muškatni oraščić malo naribane korice  limuna Zamutiti jaja sa šećerom i dodati vanili šećer.
 
 Dodati brašno sa praškom za pecivo i još malo izmješati. Nakon toga dodati polagano, malo po malo tople vode dok smjesa ne postane "kremasta. Na kraju dodati žlicu mineralne vode, žličicu ulja i žličicu arome vanilije. Zatim ispeći palačinke.
 
  U smjesu za filu dodati jaje i četiri žlice šećera i promješati. Zatim dodati sir i vrhnje. Na kraju ribanu koricu limuna i  jednu žličicu arome vanilije i malo muškatnog oraščića (nije nužno).
 
 Nafilati palačinke (obično stavim u svaku po jušnu žlicu nadjeva) i poslagati u tepsiju na papir za pečenje. S ostatkom smjese premazati palačinke.
 
 Zapeći na 200 stupnjeva nekih 20-25 minuta.
 
 

Moji recepti

Lisnati štapići sa crvenom paprikom

Proljetne vege rolice

Svinjetina u gulaš umaku

Marini Kaneloni sa špinatom

Slanutak sa debrecinkama

Pizza alla Boki

Slatke zapečene palačinke sa sirom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme