{"achievement_id":5,"level_id":37,"title":"Cooharica","position":"back","prefix":",","suffix":null}

Supruga, majka, snajka :))

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Još jedan kolač sa jagodama Ovo je jedan brzinski, jednostavan, bez upotrebe rerne, pravi letnji kolač.  Poslužite ga dobro rashladjenog, uz kaficu ili neki, vama, omiljeni napitak.   Oko 550 gr piskota 1 kg jagoda 7-8 kašika šećera  2 pudinga od vanile 100 gr čokolade  2 kašike ulja Slatka pavlaka, ili šlag  Prvo iseckajte jagode i pospte šećerom, ako želite  možete ih izblendirati. Ostavite da jagode puste svoj sok, par minuta, zatim stavite na vatru, kuvajte ih 10-tak minuta, a u međuvremenu razmutite 2 pudinga od vanile sa malo vode. Kada su jagode skuvane, dodajte pudinge, skuvajte kao klasičan puding. U drugoj šerpici otopite čokoladu sa 2 kašike ulja. Pleh srednje veličine blago premažite uljem i poredjajte prvi red piskota, preko piskota sipajte polovinu mase od jagoda, zatim kašikom, tu i tamo, prelijte vruću čokoladu, zatim, piskote, pa drugu polovinu fila od jagoda, opet čokoladu i na kraju, poredjajte treći red piskota. Ako vam ostane čokolade, iskoristite je i  po trećem redu piskota. Svi filovi treba da budu vrući, tako da nije potrebno dodatno vlaziti piskote. Ja sam utrosila 5 pakovanja piskota, od 115 gr. Naravni, ovaj kolač možete praviti sa bilo kojim drugim voćem, sezonskim, smrznutim.. Ostavite kolač sat vremena na sobnoj temperaturi, pa ga stavite u frizider. Najbolje bi bilo da odstoji preko noći, da se sve lepo poveže. Sutradan ulupajte sl pavlaku ili šlag, u količini po želji i premažite preko kolača.  

Još jedan kolač sa jagodama

Brzi rolat sa bananama Minimum truda za maksimum ukusa Rolat je najbolje dobro rashladiti u frizideru, par sati, pa ostrim nozem seci na velicinu parcadi po zelji. piskota  slatke pavlake  krem sira secera u prahu vanil secer banane mleka za natapanje piskota Na vecoj tacni rasiriti alu foliju i po sirini redjati piskote koje ste namocili u mteko. Ostatak mleka premazite cetkicom po piskotama. Umutite slatku pavlaku, prah secer, vanil secer i krem sir u jednolicnu masu.  Premazite preko piskota. Zatim po sredini poredjajte banane (meni je trebalo malo manje od dve). Zatim podvucite obe ruke ispod folije i podignite prema sredini. Kasikom malo zamazite gore na spoju i rolat je gotov.  

Brzi rolat sa bananama

Jaffa torta Ne pečena, vrlo jednostavna torta, bogatog ukusa Ostavite tortu par sati u frizider, najbolje preko noci i posluzite uz kaficu. Kora 600 gr plazma mlevenog keksa 150 gr putera Oko 3 dcl soka od narandže 1-2 kasike secera u prahu Fil 1 l mleka 3 pudinga od vanile 8 kasika secera 150 gr putera 2 kutije jaffa keksa 2 kutije baby piskota Malo soka od narandže 3 šlag pene Prvo napravite fil. Prema uputstvu sa vrecice, napravite pudinge u litri mleka sa secerom. Ostavite da se ohladi, prekrijte prijanjajucom folijom. Za koru, izmesajte keks i otopljeni puter, dodajte po ukusu secera i soka, da masa moze da se razvuce na tacnu. Ja tacnu malo premazem uljem, pa se lepo odvaja kora kada se sece. Umutite puter, sobne temperature, sa ohladjenim pudingom. Zatim sledi redjanje..kora, 1/3 fila, jaffa umocena u sok i cokoladnom stranom na dole, 1/3 fila, piskote umocene, blago, u sok, 1/3 fila i na kraju slag koji pripremate po uputstvu sa kesice. 

Jaffa torta

Torta sa turskim keksom i kiselom pavlakom Jos jedna varijanta ukusne keks torte, bez pecenja, bez kuvanja fila i bez miksera..ja mislim, lakse, a lepse ne moze :). Torta se jako lepo sece i stabilna je..mislim da bi bila jako lepa u kombinaciji sa vocem. turskog keksa kisele pavlake 20% secsera u prahu vanil šećer slag, slatka pavlaka.. Pomesati pavlaku, secer u prahu i vanil secer, obavezno kasikom, nikako mikserom. Ostaviti u frizider na pola sata. Redjati keks, velicinu torte sami odredite, moja je bila srednje velicine,pa nisam potrosila sav keks. Preko keksa premazite fil, opet u kolicini po zelji..i tako redom, dok ne utrosite sve sastojke. Keks ne morate potapati u mleko, dovoljno odmekne od fila. Umutite slag ili slatku pavlaku, po zelji, i premazite tortu. Da bi se sve sjedinilo torta treba da odstoji par sati u frizideru. 

Torta sa turskim keksom i kiselom pavlakom

Rolat sa oblatnom i cokoladnim bananicama Ako zelite maksimum ukusa za minimum vremena, onda je ovo recept za Vas :). Secite ostrim nozem na tanje komade i sluzite dobro rashladjeno. lista oblatne mleka secera vanil secer putera ili margarina mlevenog plazma keksa cokoladnih bananica  Prvo stavite listove oblatne u mokru krpu, da odmeknu. U serpu staviti mleko, secere, staviti da se otopi secer i dodati puter ili margarin. Kada se margarin otopio, dodajte mleveni keks. Do tada ce se oblatne opustiti i moci cete da ih lako uvijete u rolat. Smesu prohladiti par minuta, pa namazati, vodeci racuna da imate za dva lista smese od keksa. Na pocetak (siri) oblatne poredjati cokoladne bananice, jednu pored druge (trebace vam 4 kom za jedan rolat). Polako uvijte oblatnu u rolat i ostavite da se dobro stisne, zatim stavite rolate u alu foliju i odlozite u frizider do sluzenja. 

Rolat sa oblatnom i cokoladnim bananicama

Salata od pecenog karfiola Predivna obrok salata, malo laksa varijanta, doslo je prolece, vreme je da uzivamo u lepom vremenu i jos lepsoj, svezoj hrani Sluziti hladno, sa prepecenim hlebom i uz dobro vino :). Ako zelite varijantu bez mesa, samo izostavite belo meso. karfiol kuvana jaja kuvanog belog mesa mladog crnog luka gustog grckog jogurta puna, kasicica senfa kasicica meda sok od limuna so, biber... Obariti belo meso u posoljenoj vodi, takodje, obariti jaja (tvrdo kuvana). Karfiol iscepkati na cvetove srednje velicine, preliti sa malo maslinovog ulja i posoliti. Staviti u rernu na 180 stepeni, prethodno ugrejanu.  Peci nekih 20 tak minuta, povremeno promesati karfiol, da se ravnomerno ispece. Treba da bude kao sa rostilja. U medjuvremenu iseckati belo meso, jaja (na zeljenu velicinu), posebno pomesati grcki jogurt, senf, med, limunov sok, biber i so. Doterati ukus preliva po zelji. Kada se karfiol ispece, prohladiti ga i nezno sastaviti salatu. 

Salata od pecenog karfiola

Limun pita Recept je iz Blic zene..nama se mnogo dopao, aromatican i osvezavajuci. Ako ima slicnih recepata,  javite i ja cu obrisati ovaj. Ova pita ima sve :), tek tek gorcinu, kiselost, svezinu..ma, savrsena je, ako mene pitate :). Kora  mekog brašna  putera ili margarina prstohvat soli secera jaje Fil limun srednje velicine secera vanil secer jaja gustina kisele pavlake U posudu za mesenje stavite prosejano brasno, so, omeksali puter, iseckan na kockice, dodajte secer (mozete staviti i jedan vanil secer) i jaje i brzo umesite testo. Ostavite ga nekih sat, dva u frizideru. Razvucite testo na velicinu pleha za tart (moj je vel 28, moze i manji), izbockajte testo i pecite ga 10 minuta u unapred ugrejanoj rerni na 200 stepeni. Za fil, odrezite vrhove limuna isecite ga, celog, na ploske, izvadite kostice i sameljite u blenderu. Ja nisam imala domaci limun, pa sam ga drzala u vodi sa sodom bikarbonom, nekih 12 sati. Ne zavaravam se da sam dobila potpuno zdrav limun, ali bolji nemam :). U limun dodajte secere, jaja, gustin i kiselu pavlaku i ulijte preko polupecene kore, smanjite rernu na 180 stepeni i pecite nekih 30 minuta. Ohladite pitu na sobnoj temperaturi i cuvajte je u frizideru. 

Limun pita

Banana hleb sa malinama Mek, pahuljast i aromatican "hleb" Uz caj ili popodnevnu kaficu izuzetno prija. Mera je solja od 250 ml putera kakaa secera jaja banane brasna vanil secer prstohvat soli sode bikarbone  zaledjenih malina Puter umutite sa secerom, pa dodajte jaja, jedno po jedno. Izgnjecite banane viljuskom i dodajte ih smesi, pomesajte brasno, kakao, sodu bikarbonu i prstohvat soli, prosejte ih i ubacite u smesu. Maline lagano umesajte u smesu (zaledjene, ne treba ih odledjavati). Sipajte testo u kalup za hleb i pecite nekih 45 min na 180 stepeni, proverite cackalicom da li je testo peceno. 

Banana hleb sa malinama

Ovseni palacinci iz rerne Posle teze hrane, praznicne, nabrzinu sam smuckala ove palacinke, ja sam radila bez secera, jer mi je jabuka bila slatka, ali mozete dodati med, malteks, javorov sirup..Pogodne su za pravljenje uvece, a ujutro ih samo poredjajte na papir za pecenje i u rernu..i dobicete predivan, zdrav, dorucak. Najlepse su malo prohladjene, mozete ih servirati sa medom i limunom, ili javorovim sirupom..ili pak, sa nekim svezim vocem. veca, jako zrela banana manja jabuka jaje jogurta sa manjim procentom masnoce ovsenih pahuljica pozelji med, javorov sirup, malteks cimet po zelji Izgnjecite bananu, izrendajte jabuku, pomesajte, dodajte cimet ili zacine po zelji. Ja nisam stavljala nista, ali mozete staviti med..ili bilo sta drugo, moja jabuka je bila bas slatka, a i banana je dovoljno slatka. Dodajte jedno jaje, jogurt i na kraju ovsene. Pocnite sa 5 kasika ovsenih, smesa treba da je zitka, ako je retka dodajte i tu jednu kasiku ovsenih. Ostavite barem sat vremena, a mozete i preko noci, u frizideru, u veliki pleh od rerne stavite papir za pecenje i kasikom stavljajte smesu, otprilike jedna puna kasika za jednu palacinku. Nezno razvucite u krug i tako redom..ostavljajte mali razmak izmedju palacinaka, papir nije potrebno nauljiti, niti u smesu ide ulje. Ja  sam dobila od ove smese, 8 manjih palacinaka. Pecite nekih 15 minuta u unapred ugrejanoj rerni na 180 stepeni.  

Ovseni palacinci iz rerne

Kolac sa jabukama i grizom Socan i jaaako ukusan kolac.
 
  Dobro rashladiti i uzivati :)!
 
  Kora: jaja secera brasna praska za pecivo Preliv za koru: mleka secera vanil secer Fil: mleka psenicnog griza secera u prahu vanil secer putera vecih, kiselkastih jabuka cimet slatka pavlaka ili slag Prvo napravite preliv za koru, ugrejte mleko sa secerom i vanil secerom i ostavite da se prohladi. Za koru umutite prvo belanca sa secerom, dodajte zumanca i prosejano brasno sa praskom za pecivo. Pecite u namascenom i pobrasnavljenom plehu (ili sa papirom za pecenje) vel 22x35..ili slican. Kada jej isprecena kora, izbockajte je i prelijte sa pripremljenim prelivom. Za fil stavite mleko da provri i skuvajte griz (bez secera). Treba da bude bas gusto. Ostavite da se prohladi, malo..zatim umutiti penasto, puter sa vanil secerom i secerom u prahu, dodati griz i u tu smesu, izrendati 5 jabuka i dodati cimet po ukusu. Preko kore sipati fil, a od gore staviti ili slatku pavlaku ili slag.
 
  

Kolac sa jabukama i grizom

Malo drugacija musaka Brza, zanimljiva i socna musaka..meni, licno, lepsa kada je hladna, tako da je unapred mozete pripremiti i posluziti kao hladnu torticu, vrlo lepo se sece i dekorativna je. Meni, licno, mnogo je lepsa kada je hladna..kao slana tortica, mada je i vruca odlicna..uz sezonsku salatu. krompira praske sunke, ili slicno kisele pavlake sitnog sira jaja mleka kackavalja, ili slicno vegeta, so, biber.. Krompir oljustite (koristila sam mladi krompir, naravno, moze bilo koji) i izrendajte na krupnu ribez i dooobro pobiberite i stavite vegetu, ili so. U blago nauljenu vatrostalnu posudu (moja je bila veca, pa je musaka tanja), stavite polovinu izrendanog krompira. Pomesajte sitni sir i pavlaku i posolite, malo..preko krompira poredjajte prasku sunku zatim premazite sa sirom i pavlakom, preko toga narendajte polovinu kackavalja. Zatim ponovite sve jos jednom..rendani krompir, praska, sir i pavlaka. Viljuskom umutite jaja i mleko, prelijte preko musake (malo izbusite, nozem, da tecnost dospe do dole), od gore narendajte drugu polovinu kackavalja i stravite u ugrejanu rernu (180 stepeni) i pecite nekih 40-tak minuta, do lepe, preplanule :), boje. 

Malo drugacija musaka

Najjednostavniji, letnji kolac Definitivno, moj omiljeni, letnji kolac..kada se dobro rashladi, potseca na sladoled. Mozete ga praviti sa bilo kojim, kiselkastim, vocem. Za ovu poslasticu, mikser vam ne treba..verovatno ima vise ovakvih, slicnih recepata, na ovoj stranici, ali ovo je moj nacin. Jako ukusan i lagan, za izradu, kolac, za koji vam treba minimum vremena, a pruza maksimum ukusa. piskota kisele pavlake secera u prahu malina (jagoda, visanja..) slatke pavlake Ovo je mera za pleh velicine 35 x25, ili slican. Ne pokusavajte praviti ovaj kolac u tacni, jer je fil, na pocetku, skoro tecan, morate ga praviti u necemu sto ima visoke stranice. Sto se tice voca, mozete koristiti maline (kao ja, ovog puta), visnje, jagode, sumsko voce..mislim da bi sa kajsijama bilo prelepo. Pleh malo isperite hladnom vodom i poredjajte jedan red piskota po dnu, a u vecoj ciniji kasikom pomesajte kiselu pavlaku, secer u prahu i sveze voce. Ako koristite smrznuto voce, prethodno ga odledite i malo ocedite. Fil sipajte preko piskota, zatim poredjajte i drugi red piskota. Piskote nije potrebno posebno vlaziti. Od gore stavite slatku pavlaku ili slag. Ostavite par sati u frizideru i..navalite :). 

Najjednostavniji, letnji kolac

Torta Elizabet Tejlor Socna, kremasta torta, a nije teska za izradu. Nama se mnooogooo svidela :)! Uh..posluzite je sa velikom viljuskom :), jer je kremasta i socna..nestaje brzinom svetlosti :)! Kora: jaja secera vanil secer kakaoa mlevenih oraha brasna prasak za pecivo soka od breskve (ili narandze) Fil I mlevenih oraha mlevene plazme secera u prahu putera soka od breskve (ili narandze) Fil II slatke pavlake mlecne cokolade sto tamnije cokolade Za ukrasavanje slatke pavlake Prvo pripremite fil II, ja sam ga uvece napravila, pa odlozila u frizider. U 2 dcl slatke pavlake izlomite obe vrste cokolade i zagrevajte, pazite da ne provri, dok se cokolade ne rastope i smesa postane glatka i sjajna. Prohladite i ostavite do sutra u frizideru. Za koru, penasto umutite jaja sa secerom i postepeno dodajte sve sastojke. Moj pleh je velicine 35x 27 i kora je malo deblja, ali se preliva sa sokom, pa je socna. Pecite na 180 stepeni, nekih 25 minuta..test cackalicom obavezan. Prohladite koru, prevrnite je na zeljenu tacnu, izbockajte cackalicom i prelijte sa 2 dcl soka. Za fil I obavezno prepecite u rerni, na par minuta orahe..mnogo lepsi ukus imaju, sameljite. Penasto umutite puter sa secerom u prahu, dodajte orahe i mlevenu plazmu i 3 dcl soka. Meni je smesa bila odlicna, taman kako treba, a vi procenite da li vam treba malo manje soka od 3 dcl. Premazite fil sa orasima preko kore, zatim umutite fil II, pa premazite preko fila I. Cvrsto umutite slatku pavlaku i premazite tortu. Ako zelite mozete i vise slatke pavlake za dekorisanje torte. Meni je ovo bilo taman po meri. 

Torta Elizabet Tejlor

Posni razani stapici Predivni i krckavi stapici, em su mnogo lepsi, em su jeftiniji od onih iz prodavnica, plus..stvarno se brzo prave. Jedina mana je sto su zarazni :), Posluzite uz razne dipove, kao grickalicu..mnogo su zarazne. Solja od 240 ml je mera razanog brasna, ili nekog drugog, integralnog ovsenih mekinja mlevenog lanenog semena susama soli praska za pecivo maslinovog ulja vrele vode Upalite rernu na 250 stepeni. Pomesajte sve suve sastojke..naravno, mozete dodati zacine i semenke koje zelite, zatim sipajte ulje i vrelu vodu. Testo ce biti lepkavo. Formirajte stapice rolanjem izmedju dlanova i redjate na papir za pecenje. Pecite nekih 10 do 15 minuta..zavisno od debljine, prilagodite svojoj rerni i proveravajte da ne pregore. 

Posni razani stapici

Ovseni kolac, bez pecenja i bez brasna, ulja, margarina, secera (naravno, ide med)..tako oskudan, a tako raskosan i lep. Ovaj kolacic je veoma zgodan i kao uzina nasim najmladjima i najsladjima, a mogu vam reci..i uz kaficu mnogo prija. Solja od 240 ml je mera ovsenih pahuljica (blago samlevenih) meda, ja sam stavila jecmeni slad mlevenih oraha jabuke, srednje velicine cimet, karanfilic, djumbir.. U seckalici sameljite ovsene pahuljice i prepecene orahe (ne morate, ja volim..imaju mi lepsi ukus). Dodajte izrendane jabuke, med ili jecmeni slad..obavezno probajte, da podesite slatkocu, jer je ovako kolac blago sladak. Dodajte cimet, djumbir, koru od limuna..sta god pozelite i sta god se vama dopada. Rukama "umesite" kolac da bi se sastojci ravnomerno sjedinili. Manju tacnu isperite hladnom vodom i utapkajte kolacic. Dobro ohladite u frizideru i tada cete moci lepo da ga secete u zeljene kockice. Smesa je pri samom oblikovanju prilicno lepkava, kasnije bude super. 

Ovseni kolac, bez pecenja

Lemon chutney Veoma zanimljiv i pikantan prilog mesu..mene je odusevio. Ako volite kiselkasto, slatkastu kombinaciju, onda ce vam se i ovo svideti. Veoma osvezava i odlicno se slaze sa masnijim mesom. Chatney se sluzi dobro ohladjen, uz razna mesa..mozete ga jesti sa brusketima, kombinujte po zelji. cela limuna soka od limuna manji, crni luk meda maslinovog ulja so, biber.. Dobro operite cele limune, najbolje bi bilo kada bi se za ovaj chutney koristili domaci, ne prskani, limuni. Ugrejte rernu na 200 stepeni, u pleh od rerne stavite papir za pecenje koji blago premazite sa uljem. Limune isecite na kolutove debljine oko 8 mm i poredjajte u pleh i svaki kolut premazite sa malo maslinovog ulja. Pecite nekih 20 minuta, s tim da, na polovini pecenja preokrenete kolutice. Pazite da ne izgore, prilagodite pecenje vasoj rerni. Kada se limun malo prohladio, stavite u blender limun, ocisceni crni luk, med, so, ulje, biber i kasicicu limunovog soka i blendirajte do zeljene koegzistencije. Meni je lepse kada se vide mali komadici. Probajte i dodajte zacine po zelji.  

Lemon chutney

Pljeskavice od prosa i tikvica Mogu vam reci da su ove pljeskavice hit u mojoj kuci :)! Bez mesa, lagane za pripremu, naravno..sa mojim zastitnim znakom, peku se u rerni. Spolja krckave, a iznutra socne i prepune divnih ukusa. Verujte mi, ne morate ni reci da su sa prosom..niko nece ni primetiti :). Posluzite ih vruce, ja sam napravila dva preliva..jedan, sa ljutenicom i pavlakom, a drugi sa majonezom, pavlakom, rendanom korom limuna i malo limunovog soka. Mogu vam reci..fantazija od ukusa. prosa srednje tikvice krem sira jaje parmezana ili bilo kojeg tvrdog sira kukuruznog griza mladi luk praziluka maslinovog ulja biber, vegeta puno persuna prezli prezle za valjanje prljeskavica U kipucu, posoljenu, vodu, stavite proso da se dobro skuva, tj. da bude skoro kao kasa. Meni je bilo dovoljno 12 minuta kuvanja. Procedite i dobro ohladite. Izrendajte tikvice, posolite i kada puste vodu dobro ocedite i sipajte ih u proso. Dodajte sve ostale sastojke u smesu, sitno isecite obe vrste luka (ja sam isekla i zeleni deo mladog luka), i dodajte izrendani sir. Smesa ce biti malo lepljiva, ali tako i treba. Vlaznim rukama formirajte pljeskavice srednje debljine, uvaljajte sa svih strana u prezle i redjajte u veliki pleh (sa pek papirom, koji se premazali, blago, sa uljem). Od gore, na svaku pljeskavicu kanite par kapi ulja. Pecite nekih 35 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni sa jednim okretanjem na polovini pecenja. 

Pljeskavice od prosa i tikvica

Penasti palacinci sa jabukama i cimetom Nisam mislila da stavljam recept, ali me je draga Inka pitala za njih, pa evo..za moju Inku i sve nas koje volimo da uzivamo u punom ukusu, bez grize savesti, naime..ove palacinke se peku u rerni, na minimumu masnoce. Uzivajte, cure :)! Toliko su penaste, meke, socne, da meni nije nista trebalo, a vi mozete kombinovati sa raznoraznim dzemovima. Mera je mala casa od jogurta (180 gr) jaje secera vanil secer jogurta (tecnog) ulja veca, izrendana jabuka ravna, praska za pecivo brasna cimet po ukusu Ovo je mala mera, dobila sam 9 manjih palacinkica. Ovi palacinci su nesto kao americki, samo su za nijansu tanji, ali ne mogu vam objasniti mekocu istih..to morate da se same uverite :). Ukljucite rernu na 180, u veliki pleh od rerne stavite papir za pecenje i blago, cetkicom, premazite uljem. U jednu ciniju stavite mokre sastojke, zicom izmesajte, a u drugu suve. U mokre izrendajte, na krupno, jabuku, pa sipajte mokre u suve sastojke. Zicom spojite sve sastojke. Moram da napomenem dve stvari, meni je trebala jos jedna puna kasika brasna, osim ove navedene, to sve zavisi od brasna. Testo treba da je za nijansu redje od testa za americke palacinke. Druga stvar je da sam testo smuckala sinoc i ostavila u frizideru, kada sam dosla sa posla, brzinski je bilo sve gotovo, tako da mozete i to praktikovati. Manjom kutlacom stavljajte gomilice testa na nauljeni papir sa vecim razmakom. Meni je stalo 9 komada u veliki pleh, cak su se malo i spojile, no nozem sam ih lako razdvojila kada su se ispekle. Na svaku palacinku nakapljite po dve, tri kapi ulja. Pecite dok ne dobiju lepu, rumenu boju. Ja ih nisam okretala, nema potrebe.  

Penasti palacinci sa jabukama i cimetom

Jos jedni vafli U moru recepata za vafle, neka se nadje i ovaj..mozda nekome i zatreba :). Galete su izuzetno meke, cak i sutradan. Posluzite sa sezonskim vocem, slagom, prelivima.. jaja secera vanil secera mrvica soli mleka vode putera brasna praska za pecivo pudinga od vanile (prah) Odvojite zumanca i belanca i belanca sa mrvicom soli umutite u cvrst sneg. Zumanca umutite sa secerima, omeksalim puterom, dodajte sve ostale sastojke i dodajte i prah vanila pudinga. Na kraju, rucno, umesajte belanca. Ugrejte aparat za vafle i pecite..i uzivajte :)! 

Jos jedni vafli

The krekeri Ovo su mi najbolji krekeri, lako se prave, a jos brze nestanu :). Recept je iz casopisa MEZZE. Uvek mozete u smesu dodati i neke zacine po zelji i dobicete sasvim drugacije krekere. Posluzite uz pivce, ili neke mazalice, po zelji. integralnog brasna ovsenih pahuljica susama lana ociscenih semenki suncokreta soli maslinovog ulja hladne vode U ciniju pomesajte sve suve sastojke, zatim dodajte ulje, promesajte i dodajte celu kolicinu vode. Rernu ukljucite na 150 stepeni. Smesa ce biti bas retka, ali tako i treba. Ostavite 10 tak minuta i smesa ce se zgusnuti. Uzmite najveci pleh od rerne, stavite papir za pecenje i izrucite smesu na sred pleha. Kasikom razmazite testo, da svugde bude iste debljine. Samo cete kasikom i uspeti, jer je smesa redja. Povremeno provucite kasiku kroz hladnu vodu i lako cete razvuci celu smesu da bude tanak sloj. Ima je taman dovoljno za jedan veliki pleh. Stavite u rernu i za 10 tak minuta izvadite i pizza rezacem zarezite na zeljene komade. Vratite u rernu na jos nekih 45 minuta do sat. Oseticete po mirisu da je gotovo i na dodir moraju biti bas tvrdi. Izvadite i prohladite, izlomite po postojecim zarezima, ohladite do kraja i cuvajte krekere u dobro zatvorenoj posudi. Krckavi su do bola :). 

The krekeri

Cvetici U nadi da cu ovim pecivima dozvati prolece. Posluzite sa namazima po zelji..i uzivajte :). Ovi cvetici nisu bas pogodni za punjenje (mislim da bi salama dosla u obzir), a sve ostalo bi iscurelo i to, onda, vec ne bi bio cvetic :). mleka vode secera soli ulja brasna kvasac (40 gr) jaje za premazivanje peciva semenke po zelji margarina Od navedenih sastojaka umesiti elasticno testo i ostaviti da udvostruci volumen. Zatim podeliti testo na priblizno iste loptice (moje su bile kao loptice za stoni tenis). Razvuci lopticu testa u elipsu. Ostrim nozem zasecatati, gusce, ali ne do kraja. Zatim, uviti testo u rolatic. Pa rolatic u puzic :). Redjati u pleh, na papir za pecenje, prekriti i ostaviti dok se rerna ne ugreje na 180 stepeni. Premazati umucenim jajetom i posuti sa zeljenim semenkama. Na svaki cvetic stavite po malo margarina i pravac u vrucu rernu :), do lepe, preplanule boje. Od ove kolicine cete dobiti dva velika pleha od rerne, cvetica. 

Cvetici

Peceni pastrnak sa slaninom i kackavaljem Veoma jednostavan prilog, salata..kako god, meni je bilo glavno jelo, lagano i mnooogooo ukusno. Slast pastrnaka se odlicno slaze sa dimljenom slaninom i otopljenim sirom. Jelo sluzite toplo, uz neko meso, ili samo uz salatu. Probajte..necete se pokajati. veca pastrnaka dimljene slanine kackavalja Pastrnak oljustite isecite na malo vece komade, gledajte da budu priblizno jednake velicine, zatim ga probarite, nekih 10 tak minuta u posoljenoj vodi. Procedite i prohladite. Iseckajte slaninu na sitnije komadice pomesajte sa pastnakom i pecite u prethodno ugrejanoj rerni, na 180, nekih 30 minuta. Moj pleh ne lepi, pa nisam imala potrebe da ga nauljim, ali nece skoditi mrvica ulja. Posle nekih 20 tak minuta izvadite pleh i narendajte sir preko pastnaka i slaninice, vratite u rernu da se sir otopi i da se malo zapece. Vodite racuna o slanoci slanine i sira, ja nisam solila ni malo pastnak, i bilo je super.. 

Peceni pastrnak sa slaninom i kackavaljem

Raspletena pletenica Jos jedna varijacija na temu pogace..prelepo, efektno i ne tako komplikovano pecivo. Nama nije trebalo apsolutno nista..pogaca se prosto topi u ustima. svez kvasac (40 gr) mleka vode secera soli ulja zumanca belance brasna Premaz: putera suhomesnato po zelji kackavalj po zelji belance susam, lan... Umesiti testo od navedenih sastojaka. Za jedan veliki pleh od rerne, ovo je sasvim dovoljna mera..nemojte preterivati, nece vam stati u pleh..ili vecu meru podelite na dva dela i stavite u dva pleha. Kada se testo podigne, razvaljajte ga u pravougaonik i premazite sa omeksalim puterom. Sve namirnice treba da su sobne temperature. Pobacajte po testu suhomesnato i narendajte kackavalj. Vodite racuna, nemojte previse nadeva staviti, necete moci lepo zaviti i ispadace vam nadev. Zavijte u rolat i prebacite ukoso testo u pleh. Uzmite ostar noz i zasecite parcad, otprilike 1 cm debljine, ali ne do kraja. Krajevi treba da vam ostanu spojeni. Vrlo je vazno da noz bude ostar (tu sam se ja presla), jer cete u protivnom izgnjaviti testo. Sada jednostavno, uzmite svaku drugu sniticu i prebacite je na drugu stranu. Dobicete nesto nalik pletenici. Ukljucite rernu na 180 stepeni i premazite testo sa onim jednim belancem, sto vam je ostalo od testa, i pospite sa semenkama po zelji. Pecite u ugrejanoj rerni, do lepe, zlatno zute boje. 

Raspletena pletenica

Moj jafa kolac Nama je ovo, jedna, od boljih varijanti ovog poznatog kolaca, zbog zelea od narandze. Uz kaficu, uz cajic..izuzetno prijatan i socan kolac. Kora: jaja secera vanil secer mleka ulja brasna praska za pecivo Fil: Polovina izdrobljene kore mleka secera cokolade za kuvanje kiselkastog dzema (ja stavljam od kajsije) Glazura: soka od narandze (iz tetrapaka, vec zasladjenog) gustina (skroba) Prvo skuvajte preliv za fil..mleko i secer stavite da provri i da se otopi secer, odvojite pola preliva u jednu cinijicu, a u drugu polovinu dodajte iskidanu cokoladu, da se polako istopi. Umutite jaja sa secerima, dodajte mleko, ulje, prasak za pecivo i brasno i pecite u plehu srednje velicine (premazanom i pobrasnavljenom). Rerna treba da je unapred ugrejana na 180 stepeni, pecite dok cackalica ne izadje suva. Izvadite koru iz pleha i postavite je da stoji tako kako se pekla, zato sto se uvek malo "naduva" i nije ravna, pa ce vam tako biti zgodno da isecete. Kada se malo prohladi, skinite sa velikim, nazubljenim nozem vrh (otprilike polovinu) kore i tu gornju polovinu izmrvite rukama u ciniju, a donju koru natopite sa onom prvom polovinom preliva, bez cokolade. Zatim dodajte onu drugu polovinu preliva u kojem se otopili cokoladu i 4-5 kasika dzema. Sve to kasikom lepo sjedinite i na nanesite na koru, ravnomerno. U serpicu stavite malo manje od 1/2 l soka od narandze i stavite da provri, a u ostatak razmutite gustin i skuvajte kao puding, brzo se zgusnjava i tako vruceg ga prelijte preko fila, razmazite kasikom. Ostavite na hladnom da se kolac stisne i secite na zeljenu parcad. 

Moj jafa kolac

Brze coko kokos oblatne Ovaj recept sam dobila od mamine prijateljice i pribegavam mu uvek kada imam malo vremena. Za 20-tak minuta je sve gotovo i to sa samo jednom prljavom posudom. Oblatna se jako lepo sece i predivnog je, kiselkasto, mlecno, slatkastog ukusa. Ako ste ljubitelj ovakvih slatkisa, obavezno probajte. pakovanje vece oblatne margarina secera vanil secer kisele pavlake cokolade kokosa U vecu serpicu stavite kiselu pavlaku, iseckan margarin, secer i vanil secer i stavite na tihu vatru da se sve spoji i secer otopi. Sklonite sa vatre i dodajte iseckanu cokoladu, malo mesajte da se istopi, a zatim dodajte i kokos. Smesa ce biti redja, ali tako i treba. Ostavite je na hladnom mestu, da se prohladi i filujte oblatnu mlakom smesom. Pazljivo rasporedite, smese nema puno, taman koliko treba. Filujte rupicastu stranu i opteretite malo oblatnu, na par sati. Obavezno je drzite na hladnom, ali ne u frizideru, jer ce biti "gnjecava". 

Brze coko kokos oblatne

Socna pita sa jabukama Slicna atomskoj piti, ali opet..drugacija..prelepa, mirise na jesen i sto je, po meni najvaznije, socna! Od gore mozete staviti slag ili iskoristiti onih 5 belanaca pa napraviti saum..ili jednstavno posuti secerom u prahu. ociscenih i izrendanih jabuka mlevenog keksa psenicnog griza secera vanil secer cimet Preliv: zumanaca secera vanil secer mleka ulja brasna prasak za pecivo Pomesajte mleveni keks, griz i secer u jednoj posudi. Namazite pleh masnocom (24x 32 ili slican) i izrendajte jabuke, znaci, treba vam kilogram izrendanih jabuka, zajedno sa sokom..ne cedite jabuke, jer taj sok je bitan da natopi pitu. Sipajte polovinu praskaste smese i na to stavite celu kolicinu izrendanih jabuka, zajedno sa sokom koji su pustile. Preko jabuka sipajte vanil secer i cimet. Ako su jabuke kiselije, mozete staviti i kasiku secera na njih. Zatim sipajte i drugu polovinu praskaste smese. Ugrejte rernu na 180 stepeni i  posebno umutite 5 zumanaca sa 5 kasika secera, 1 vanil secerom, 1 dcl ulja, 1 dcl mleka, praskom za pecivo i 3 kasike brasna. Prelijte smesu preko pite i doooobro izbockajte da preliv svugde udje. Pecite nekih 25-30 minuta na 180 stepeni. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i stavite u frizider na par sati. 

Socna pita sa jabukama

Krckavci Ovo su fenomenalne, brze i zarazne grickaliceNapomena: Obavezno probati :)! Najlepsi su dok su vruci, ali ostanu krkcavi i kada se ohlade..ako koji preostane drzite ih u zatvorenoj kutiji. Posluzite sa omiljenim dipovima..meni je uz ajvar i mileram savrseno :)! integralnog brasna (ja sam stavila razano i heljdino) belog brasna maslinovog ulja soli (ako volite slanije, stavite za nijansu vise) toplije vode Pomesajte obe vrste brasna (pravite kombinacije kakve pozelite), dodajte so, promesajte kasikom i dodajte ulje u smesu, zatim dodajte 5 kasika vode i pocnite mesiti. Ako ne moze da se formira testo, postupno dodajte jos malo vode. Testo treba da je tvrdje. Odmah otkidajte komade velicine oraha i redjajte jednu pored druge. Pokrijte da se ne suse. Ugrejte teflonski tiganj, a testo stavite izmedju dve najlon kese (ne treba vam ni malo brasna) i okrecuci kesu, oklagijom, najtanje moguce razvucite u krug (u mom slucaju, nesto sto potseca na krug :)), znaci milimetar debljine..Skinite kesu i na ruku istresite sa druge kese, na koju je bilo testo prebacite na ruku i na vruc, ne nauljen teflonski tiganj. Peku se svega minut , dva sa obe strane..mi volimo da je malo "zesce" peceno, jer onda bolje krcka. Odlazite krckavac na krckavac, slobodno..nece omeksati. Ja sam od ove kolicine dobila nekih 20-tak krckavaca. 

Krckavci

Zacinjeni, tanki hlebici Za mene, ovo je idealan "hleb"..uz malo namaza od patlidzana i jogurta, savrsen.NAPOMENA:Testo se pravi uvece i drzi u frizideru, zato se tako malo kvasca upotrebljava Mozete posluziti sa bilo cim..ja predlazem nesto manje zacinjeno, jer je hleb jako aromatican. Prijatno! vruce vode svezeg kvasca (da, nije greska, treba jaaako malo kvasca) jogurta, tekuceg ulja secera soli belog luka, sitno iseckanog origano, bosiljak (suvi zacini), majcina dusica..u kolicini kojoj zelite heljdinog brasna, ili bilo kog integralnog NAPOMENA:Testo se priprema uvece, pa stoji u frizideru, zato se i stavlja tako malo kvasca. Ako vam je potrebno odmah, ili povecajte kolicinu kvasca ili ostavite bar 2 sata da se testo "podigne". U vrucu vodu stavite kvasac i secer, kada se rastopi dodajte sve ostale sastojke. Beli luk i zacine stavite po svom ukusu..ja ga volim, ali ovde je fantastican i aromatican. Kolicina brasna je okvirna, nemojte sve staviti odjednom, nego varjacom mesite i polako dodavajte brasno. Gustina testa bi trebala da bude gusca od klasicnih palacinki, a redja od ustipaka. Nadam se da sam uspela da vam objasnim. Dooobro zatvorite posudu (ne cekate da testo naraste) i stavite preko noci u frizider. Ujutro izvadite, ostavite nekih sat vremena na sobnoj temperaturu, videcete, po testu ce biti divni mehurici, i moci cete kutlacom da zahvatite smesu. U neprijanjajuci tiganj (koji svaki put, malo premazete, cetkicom, uljem) sipajte po kutlacu testa. Manjom kasikom nezno razvucite testo, da bude tanko i videcete, pojavice se mehurici..okrenite na drugu stranu i pecite kratko. Redjajte jednu na drugu lepinjicu, a kada zavrsite umotajte u najlon kesu, da ostanu meki i savitljivi. 

Zacinjeni, tanki hlebici

Ubedljivo najbolje posne kifle Nisam stigla pregledati sve recepte za posna peciva, ako ima isti, ili slican..obrisacu ga. Testo od ovog testa je penasto, lagano i meko kao perce..naravno, mozete ga napuniti bilo cime, pa i ne mora biti posno i mozete ga praviti kao kajzerice, buhtle..sta god pozelite. Mozete ih puniti, slane..slatke, kako god pozelite. Probajte, necete se pokajati :)! vruce vode svezi kvasac (40 gr) secera soli ulja brasna posnog majoneza susam, lan.. Preliv: otopljenog, vrelog, margarina U vrucoj vodi (5 dcl) sa 2 kasike secera, razmutite kvasac i ostavite da se aktivira, pa dodajte sve ostale sastojke za testo. Umesite meko, podatno testo i ostavite da udvostruci volumen. Na pobrasnavljenoj podlozi napravite kifle ili sta god pozelite i redjajte u pleh sa pek papirom. Prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite nekih 20-tak minuta da naraste. Premazite svaku kiflu sa malo majoneza i pospite semenkama i pecite na 180 stepeni (unapred ugrejana rerna) da lepo porumene. Kada su kifle pri kraju, stavite margarin u serpicu i ugrejte da bude vreo. Kada izvadite kifle, svaku premazujte vise puta sa margarinom i prekrijte krpom. Kifle su feeeenooomenalne. 

Ubedljivo najbolje posne kifle

Sandzanki (ili nesto slicno) Ovaj bugarski specijalitet, u stvari, koliko sam shvatila, ovo je kod njih fast food, sam pre nekoliko dana videla na TV-u, Joli ga je napravila..odusevila sam se. Recept je fantastican i vrlo jednostavan. Jedino sto nisam sigurna je ime ovog jela..ovako sam skontala i razumela, pa ga kao takvog i usvajam :). Posluzite uz sezonsku salaticu i neko dobro vince :). mlevenog mesa crni luk belog luka manje jaje biber, vegeta, so, origano, majcina dusica i puuuuno svezeg persuna kriski hleba, tanje isecenih Najbolje bi bilo da je meso jaaako lepo mleveno, jer treba smesa da bude "maziva", dodajte jedno manje jaje, izblendiran crni luk i sitno iseckan beli luk. Zatim dodajte sve ostale zacine i na kraju dodajte puuuuno iseckanog persuna, zatim dooobro izmesajte smesu. Sto se tice zacina, stavite sta god vi volite..ja volim ovu kombinaciju, tako da kombinujte po svojoj volji. Uzmite krisku hleba i nanesite i sa jedne i sa druge strane hleba dobar sloj smese. Pomazite se malo i rukicama, da zalepite smesu za hleb, mada ja nisam imala nekih vecih problema..super se lepilo. Hleb pecite na rostilju, ili gril tiganju, bez masnoce..brzo bude gotovo. Sluzite toplo, meso bude socno, a hleb krckav. 

Moji recepti