Podravka ambasadorica

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Bosna i Hercegovina

Žensko

Špagete u pikantnom umaku 
      za ljubitelje jačih okusa
     mljevenog mesa veće glavice luka svježa paprika šampinjona čena bijelog luka pinđura ili ajvara fafaron so,biber,mlje.ljuta paprika,origano,lovor i vegeta gustina voda  Luk i meso staviti dinstati,kad ispari višak tekućine,dodati isjeckanu papriku i fafaron.Šampinjone malo krupnije isjeckati dodati mesu i upržiti.Dodati bijeli luk,začine i pinđur,podliti vodom i ostaviti da se krčka jedno 20min.Kad je gotovo dodati gustin razmućen sa malo hladne vode i promiješati da se zgusne.Kad je gotovo umiješati peršin. U dosta slane ključale vode skuvati špagete,oko 5minuta.Procijediti,ohladiti pod mlazom vode,malo dodati vegete i ulja. 
      Količina vode u pripremi umaka nije navedena,po vašem ukusu,hoćete li gušći ili rijeđi umak.Gustin možete zamijeniti brašnom.
     

Špagete u pikantnom umaku

Slane posne buhtle 
      ...odlično punjeno pecivo u vrijeme posta...
     Ako hoćete mrsne buhtle,onda vodu zamijenite mlijekom a sir može gauda ili edamer.Premažite žumancetom i to je to. tijesto brašna suvog kvasca mlake vode soli šećera tvrdog biljnog sira nadjev glavice luka šampinjona kečapa so,biber,origano Brašno pomješati sa kvascem,soli i šećerom.Sir sitno izrendati pomiješati sa brašnom i dodati mlaku vodu.Zamijesiti tijesto i ostaviti pokriveno na toplom 40minuta. Luk i šampinjone isjeći na krupnije komade te prodinstati.Malo prohladiti,ocijediti višak masnoće,dodati kečap i začiniti. Nadošlo tijesto podijeliti na manje komade(meni je ispalo 15kom.) malo rastanjiti,staviti kašiku nadjeva i oblikovati lopticu.Ređati u podmazanu tepsiju promjera 26cm,premazati masnoćom od pečenja i ostaviti pokriveno jedno 20minuta.Peći na 180C 25minuta. 

Slane posne buhtle

Brze kiflice Toliko su brze i ukusne da se nestignu uslikati:)) Znam da postoji recept za ove kiflice ali moram podijeliti sa vama jer meni su odlične i spas u zadnji čas za nenajavljene goste. ulja rendanog sira,edamera jogurta brašna praška za pecivo soli za premaz žumance,susam ili kim Jogurt,ulje i sir usuti u zdjelu posoliti i promiješati,dodati prosejano brašno sa pecivom.Sve zajedno umiješati,ako vam je tijesto premekano dodati još brašna ali ne previše jer mora biti mekanije.Podijeliti na 6 dijelova,oblikovati loptice pa svaku posuti sa malo brašna i razvaljati.Razvučeni krug rezati na 8 dijelova(trokutića),uviti i ređati u pleh sa pek papirom.Premazati umućenim žumanjkom i posuti kimom ili susamom.Peći na 200C oko 15-20minuta. 

Brze kiflice

Domaći sok od naranče 
      za ljubitelje domaćih proizvoda
     naranči šećera vode limontusa žumanceta maslaca limun šećer Naranče oguliti,samljeti ako imate dobar sokovnik čitave oprati i ubaciti u sokovnik.Dodati šećer,dobro promiješati,naliti vodom,poklopiti i ostaviti na hladnom 24h.Povremeno promiješati da se šećer otopi.Procijediti na cijediljku dodati limontus,vratiti u šerpu i ostaviti još 24h.Sad uzeti čistu gazu,staviti na cijediljku,lagano sipati i kašikom istiskati pošto je poprilično gust sirup.Sipati u manje plastične flašice i ostaviti u zamrzivač ili u staklene flaše ali držati u frižderu.Meni je od ove količine ispalo 6.5l sirupa Kad ste sok procijedili ostaće vam oko 300gr pulpe kojoj dodate limun šećer,dva žumanceta i maslac izrezan na listiće.Mješajte na laganoj vatri oko 20min.ali pazite da neproključa.Sipajte u teglicu i u frižider.Može stajati oko 10 dana.Odličan za mnoge slastice. 

Domaći sok od naranče

Carska čorbica lagana i ukusna čorbica a još bitnije djeca je obožavaju Moj maleni je više voli ako ubacim jednu kašiku pavlake u tanjir sa čorbicom. zaleđene carske mješavine(mrkva,karfiol,brokula) glavica luka pilećeg fileta čena bijelog luka vode sos paradajza griza Povrće preliti vrućom vodom da se odmrzne.Staviti dinstati luk i pileći file izrezan na male kockice.Začiniti sa biberom,vegetom i soli,dodati sos paradajz kratko prokuhati pa dodati odmrznuto proceđeno povrće.Naliti vodu i ostaviti da se krčka jedno 40minuta.Kad je skuvano,odvojiti jedan dio povrća i mesa.Usitniti ili izgnječiti pa vratiti u šerpu umiješati 2 kašike griza i kuvati još 10tak minuta.Ako vam se čini da je pregusto dodati još malo vode. Umjesto sos paradajza može se usuti mlijeko,al na kraju kuvanja kad se doda griz. 

Carska čorbica

Ćuftice u crvenom sosu 
      ...recept moje tetke...
     Pire krompir je moj odabir za prilog,a vi po želji.Prijatno!!! mljevenog mesa riže jaje glavice luka mrkva fileta kisele paprike sos paradajza brašno za valjanje mljev.ljuta paprika,sol,biber,vegeta,bosiljak vode Rižu skuvati,dodati mljevenom mesu,dodati jaje začiniti i sve fino sjediniti rukom.Pošto je smjesa malo mekanija,ruke malo pouljiti i oblikovati manje ćuftice.Uvaljati u brašno i popeći na zagrijanom ulju da porumene,pa izvaditi iz tave na tanjir. Luk,mrkvu,kiselu papriku isjeći na kockice,malo posoliti i dinstati na ulju u kojem ste popržili ćuftice.Dodati sos paradajz,vodu,ćuftice,poklopiti i krčkati na laganoj vatri oko pola sata.Kad je gotovo dodati krupno mljeveni biber i bosiljak. 

Ćuftice u crvenom sosu

Lazanje sa mlincima 
      kalorično ali dobro:)
     mlinaca mljevenog mesa glavice luka čena bijelog luka ajvara lente dimljene slanine ljute mljevene paprike paradajz sosa so,biber,bosiljak,origano,muškatni oraščić.... rendanog sira mlijeka brašna maslaca parmezana Na ulju upržiti sitni isjeckan luk,dodati meso posoliti,pobiberiti i upržiti.Kad je tekućina malo isparila dodati bjeli luk,ajvar,origano,slaninu sitno isjeckanu,ljutu papriku i paradajz sos.Pustiti da se dinsta jedno deset minuta pa skinutu sa šporeta. Na tihoj vatri otopiti maslac,dodati brašno,malo upržiti pa pomalo sipati mlijeko stalno mješajući da se razbiju grudvice.Dodati so,bosiljak,mus.oraščić i krupno mljeveni biber.Kad je dobio gustoću skinuti sa šporeta i usuti parmezan. Prokuvati 1,5l vode usuti(najbolje u tepsiju) pa mlince potopite par sekundi.Tepsiju(30/20cm) pouljiti staviti malo bešamela pa red mlinaca.Premazati bešamelom pa mesnim nadjevom i tako sve dok ne potrosite sastojke.Obilno posuti rendanim sirom. Staviti u zagrijanu pećnicu na 220C jedno 35minuta.Kad je pečeno najbolje je malo prohladiti pa rezati. 

Lazanje sa mlincima

Fino A Jeftino ...za moju dragu prijateljicu Medinu koja jedina zna tajnu vezanu za ovaj kolač... 
      ..ja sam dodala malo novih sastojaka a među slikama imate izvorni recept pisan nekada u prošlom vijeku...   i naravno možete ga ukrasiti sa šlagom,čokoladom,mljevenim orasima..
     jabuka jaja šećera ulja mlijeka brašna limun šećer šećer vanile prašak za šecivo kapućina okus vanilija cimet i prezla Jabuke oguliti i izrendati,posuti sa limun šećerom,vanilom i cimetom promiješati.Tepsiju veličine 30/20cm pouljiti,posuti malo sa prezlom i rasporediti jabuke. Jaja i šećer pjenasto umutiti,usuti mlijeko i ulje još malo mutiti pa dodati brašno pomiješano sa pecivom i kapućino prahom.Smjesu preliti preko jabuka i staviti peći na 200C oko 30min. 
      Ako želite još sočniji kolač napravite sirup:Sok jedne naranče,50gr šećera i 1dl vode stavite da zakuva pa prelijte preko prohlađenog kolača prethodno izrezanog na kocke,ohladite i to je to.
     

Fino A Jeftino

Tortica sa šumskim voćem 
      kremasto i voćno odlično za dolazak novog ljeta :))
     Za podlogu mljevenog keksa margarina Krema Panna Cotta zaleđenog šumskog voća Krema 2 mlijeka pudinga od vanilije pavlake/vrhnja 21%  Preljev preljev za torte crveni vode  šećera Margarin otopiti i dodati u mljeveni keks.Podlogu utisnuti u kalup promjera 26cm i staviti u frižder na hlađenje. Od šumskog voća odvojiti malo krupnije voćkice(ostaviti za preljev).Panna Cottu skuvati po upustvu sa kesice.Na ohlađenu podlogu posuti voće pa preliti prohlađenom kremom,ohladiti. Skuvati puding u 1/2 mlijeka skinuti sa šporeta u vruć puding umiješati 2 kašike vrhnja i kad se prohladio preliti preko prve kreme.Ohladiti na sobnoj temperaturi. Vodu,šećer i voće koje smo odvojili,staviti da prokuva.Dodati preljev i jedno 2minute kuvati.Prohladiti i kad se počne malo stezati preliti preko tortice.Staviti u frižider na hlađenje par sati. 

Tortica sa šumskim voćem

Pljeskavice sa sojom i piletinom Ovaj recept je nastao na današnji dan pre tačno godinu dana kad sam bila na Dukan dijeti.Po prvi put u svojoj prehrani probala sam soju i iznenadila se prijatno njenim okusom.Pljeskavice su toliko ukusne da su i dalje ostale na mom jelovniku a dijeta je davno završila... Umjesto gustina možete ubaciti brašno ili prezlu.Odlično ide uz svježu salatu i raženi kruh. sojinih komadića pilećih prsa glavica luka male svježe paprike češnja bijelog luka jaje senfa bijelog vina gustina so,biber,origano,aleva paprika i vegeta ulje za prženje U ključalu vodu ubaciti sojine komadiće i kuvati 10 min.Procijediti i ohladiti pa ih marinirati na sljedeći način:Glavicu luka izrezati na krupnije komade,češnjak protisnuti dodati so,biber,origano,vegetu,kašiku senfa i 1dl vina.Sve dobro promiješati,poklopiti i ostaviti da odstoji,najbolje preko noći Kad su se sastojci dobro povezali,dodati piletinu i svježu papriku izrezane na kockice.Sve samljeti u multipraktiku pa dodati alevu papriku,jaje i gustin.Dobro izmješati da se masa ujednači,oblikovati pljeskavice i pržiti na srednje jakoj vatri.Ređati na ubrus  da se upije višak masnoće. 

Pljeskavice sa sojom i piletinom

Džem od kore naranče ...divan i aromatični džem odličan dodatak za spremanje raznih slastica... korice naranče šećera limontusa ruma grožđica vode Koru naranče preliti hladnom vodom i staviti kuvati jedno pola sata na jakoj vatri.Procijediti,ohladiti pod mlazom vode isjeckati na trakice pa na male kockice ili samljeti u multipraktiku.Grožđice potopiti u rum pa isto ih usitniti U šerpu usuti šećer,dodati usitnjenu koru naranče,rum,grožđice i vodu.Staviti na laganu vatru,kad se šećer otopi stalno miješati.Pred kraj kuvanja dodati limontus.Vrijeme kuvanja je otprilike sat vremena,Smjesa mora biti gusta. Teglice dobro oprati,posušiti i malo ih ugrijati.Gotov džem vruć sipati u teglice,dobro zatvoriti i okrenuti naopako jedno deset minuta.Ohladiti na sobnoj temperaturu i spremiti na hladno mjesto 

Džem od kore naranče

Zalučeni pileći medaljoni ...brzo i jednostavno jelo... 
      domaći vrući somun uz predloženo jelo za mene je odlična kombinacija
     pileći filet jogurt bijeli luk vegeta,biber,senf,aleva paprika ulje ili maslac Pileći filet isjeći na medaljone začiniti i namazati senfom,peći na zagrijanom ulji ili maslacu dok se fino ne zaokori.Kad su već gotovi dodati protisnut bijeli luk tek toliko da pusti svoju aromu pa skloniti i prohladiti.Prohlađene medaljone preliti jogurtom i krupno mljevenim biberom 
      Količina namirnica kao i odabir začina,zavisi od vašeg apetita i ukusa.
     

Zalučeni pileći medaljoni

Lisnata pogača 
      Ovu pogaču je moj tata prvi put napravio prije mnogo godina(da nam pokaže)...
     brašna mlijeka jogurta(po 180gr) jaja soli i šećera suve germe margarina Od navedenih sastojaka zamijesiti tjesto,ostaviti na toplom da naraste.Kad je naraslo premijesiti ga dodati brašna ako se lijepi pa razviti za jedan prst debljine.Margarin rastopiti pa premazati razvučeno tjesto.Urolati tjesto i sjeći cik-cak,složiti u tepsiju i ostaviti da naraste.Premazati žumancetom,posuti susamom i peći na 200stepeni oko 40minuta. 

Lisnata pogača

Višnja kocke ...brzo i fino... Ako želite sočniji biskvit prelijte ga mješavinom prokuvane vode i šećera. jaja šećera ulja brašna mlijeka prašak za pecivo višanja pudinga okus malina šećera gustina mlijeka voda vrhnja za šlag margarina za kreme Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom,dodati ulje i mlijeko pa brašno pomiješano sa pecivom.Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg i lagano umiješati u smjesu.Izliti u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju i peći na 200C oko 20min.(kod mene je veličina tepsije 37/33) Višnje ocijediti,isjeckati ili samljeti.Soku od ocijeđenih višanja dodati vode da bude ukupno 1l tekućine pa staviti na šporet da zakuva.Prašak za puding,šećer,gustin i mlijeko sjediniti i skuvati voćni krem.U vruće dodati margarin dobro promiješati i vruće sipati na biskvit.Ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi. Kad se kolač ohladio umutiti vrhnje za šlag i premazati,posuti čoko.mrvicama i staviti u frižider na hlađenje. 

Višnja kocke

Štrudla sa kremom i višnjama ...višnje,višnje i višnje...   Možeta praviti i sa pudingom,ali meni je ukusnija sa domaćom kremom. pakovanje lisnatog tjesta mlijeka šećera žumanceta brašna ekstrakt vanile  burbon vanilin šećer margarina ili maslaca višanja rum šećer Od 500ml mlijeka odvojiti malo i razmutiti sa šećerom,brašnom i žumancima,usuti u vruće(ne prokuvano) mlijeko,dodati b.vanil šećer,ekstrakt van.i stalno miješati da se nestvore grudvice.Kad je krema skuvana skinuti sa šporeta i dodati margarin,dobro promiješati i ostaviti da se ohladi. Višnje ocijediti od viška tekućine i dodati rum šećer.Lisnato tjesto odmrznuti i razvaljati na pobrašnjenoj površini 40/25cm.Namazati lisnato tjesto kremom.Na pola namazanog tjesta posuti višnje,pažljivo zarolati,krajeve malo pritisnuti da nebi fil iscurio.Tako uraditi i sa drugom polovicom lis.tjesta. Štrudle prebaciti na veliki lim i peći na 220C oko 25min,zavisno od pećnice,kad su pečene obilno posuti šećerom u prahu Štrudle prije pečenja izbockati viljuškom i po želji premazati umućenim jajetom. 

Štrudla sa kremom i višnjama

Mlinci iz pećnice ...moji prvi mlinci... Poslužiti toplo ili hladno uz kiselu ili frišku salatu,svejedno je kad je ukusno.Prijatno!!! mlinaca(kora) vrhnja za kuhanje pilećih prsa krem supe od gljiva glavice luka čena bijelog luka tvrdog sira so,biber,vegeta,origano Piletinu isjeći na kockice,začiniti i dinstati sa lukom pa prohladiti.Kesicu krem supe istresti u vrhnje,dodati bijeli luk,origano i narendani sir pa sve zajedno pomiješati. Mlince iskidati na manje komade preliti ključalom vodom,ostaviti 5min.da omekšaju pa procijediti.Usuti mlince u tepsiju,preliti smjesom izmiješati i staviti peći na 220C oko 30min. 

Mlinci iz pećnice

Pogačice ...sa čvarcima,grahom i kikirikijem...  brašna vode mlijeka soli šećera kockice svježe germe  čvaraka bijelog graha kikiriki putera češnja bijelog luka so,biber,aleva paprika Od navedenih sastojaka zamijesiti srednje mekano tjesto,ostaviti na toplom da se udupla,pa ponovo nakuvati podijeliti na dve loptice i ostaviti da još malo nadođe. Čvarke i grah samljeti,dodati kikiriki puter,protisnut češnjak i začiniti. Nadošlo tjesto razvući stalno posipajući sa brašnom da se nelijepi Premazati oba tjesta i staviti jedan na drugi Preklopiti tjesto sa svih strana,posipati brašnom i lagano oklagijom rastanjiti.Ponoviti postupak još jednom. Razvučeno tjesto rezati na kocke i slagati na pleh,nije potrebno podmazati jer je tjesto dovoljno masno.Peći na 200C oko 20minuta 

Pogačice

Ćulbastije Ćulbastije ili Đulbastije svejedno kako neko zove,ukus je isti mljevenog mesa rendanog krompira glavice luka krušnih mrvica jaje so,biber,vegeta  maslaca brašna vode mlijeka muškantni oraščić,so,biber,peršun tvrdog sira U mljeveno meso dodati narendan krompir,luk sitno isjeckan,jaje,kr.mrvice,začine i dobro izmješati najbolje rukom da se smjesa poveže.Ruke malo umočiti u ulje da se lakše smjesa oblikuje i praviti manje pljeskavice Pržiti na ulju da se uhvati korica,jednom samo okrenuti. Poredati u tepsiju,preliti bešamel sosom,posuti rendanim ili sjeckanim sirom,prekriti alu folijom i peći 20min na 250C zatim skinuti foliju i još 15min ostaviti da se zapeče ﻿Bešamel:﻿Maslac otopiti dodati brašno,malo upržiti pa dodati mlijeko pomešano sa vodom(najbolje da je hladno),miješati da se ne naprave grudvice,dodati začine i kuvati do željene gustoće,stalno miješajući 

Ćulbastije

Kuglof sa narančom 
      Otkad sam na coolinarci pronašla recept za "Brzi sok od naranči i limuna" by BARBARA26 tad je nastao i ovaj mirisni i sočni kolač.Sok bi procijedila a ostatke rendane naranče i limuna ubacila u tjesto.A može se naravno koristiti i cijela voćka.
     zaleđena naranča zaleđeni limun šećera ulja brašna jaja prašak za pecivo limun šećer  čokolade za kuvanje mlijeka ulja šećera cimeta Naranču i limun izrendati ako ima koja špica izvaditi,pa staviti u sud za mućenje.Dodati šećer,ulje,jaja,limun šećer umutiti da se sastojci povežu pa dodati brašno pomješano sa pecivom i promješati.Ručno ili sa mikserom svejedno je. Smjesu izliti u podmazan i pobrašnjen kalup i staviti peći na 200C 50minuta,nakon 15minuta pećnicu smanjiti na 180C Kad se kolač ispekao ostaviti u kalupu 10min.da se prohladi.Dok se kolač hladi napraviti glazuru.Sve sastojke sastaviti i ugrijati u mikrovalnoj.Kolač izvaditi na tanjir,preliti glazurom i ohladiti 
      Možete u tjesto po želji dodati čokoladu na kockice,grožđice...
     

Kuglof sa narančom

Punjena pletenica ...brzo i fino.. Ako možete izdržati,rezati pletenicu kad se ohladi brašna mlake vode ulja šećera suvog kvasca soli  špinata sitnog sira jaje,malo soli U brašno dodati sve sastojke zamijesiti tjesto i ostaviti na toplom da naraste.U međuvremenu špinat oprati,obariti,usitniti i pomiješati sa sirom,dodati jaje i malo posoliti. Kad je nadošlo premijesiti tjesto i razvući što duže,staviti fil na sredinu tjesta i zaviti vrhove.Isjeći tjesto na trakice širine 1-2cm,pa preklapati preko,paziti da se fil sav prekrije. Premazati umućenim žumancetom,ostaviti desetak minuta da odmori pa peći na 200C oko pola sata.Ova količina je dovoljna za dve veće pletenice. 

Punjena pletenica

Salata sa sirom i maslinama ...božanstveno... mladog sira kravljeg ili ovčijeg Zelenih otkoštičenih maslina Podravka Ljuta feferona Podravka ekstra djevičanskog maslinovog ulja suncokretovog ulja ruzmarin,origano,peršun,krupno mljeveni biber,bijeli luk Sir isjeckati na kockice,masline prepoloviti,bijeli luk protisnuti,dodati cijele fafarone,začine,zaliti uljem i sve zajedno lagano protresti ne miješati.Ostaviti u frižder  na par sati da se sastojci povežu sa sirom. Ja sam koristila domaći sir sa začinima,a vi po želji,može bilo koji sir.Prije serviranja salatu možete procijediti,ako vam se čini da ima viška ulja. 

Salata sa sirom i maslinama

Salata sa kukuruzom i piletinom 
      Prvi put sam probala ovu salatu na jednoj svadbi u Beogradu sad već davne 2000god.i odma uzela recept od domaćice,jednostavna a neodoljiva
     Zamrznutog kukuruza šećerca Podravka pilećih prsa pavlake majoneze so i biber Piletinu skuvati ohladiti i iskidati na sitne komadiće,dodati skuvani kukuruz,so,biber,majonezu i pavlaku.Dobro pomiješati,ostaviti u frižder,da malo odstoji. Odlična kombinacija sa pečenjem i pecivom,prijatno 

Salata sa kukuruzom i piletinom

Ruska salata 
      nema fešte bez nje...
     smrznutog povrća grašak,mrkva,krompir tvrdo kuvana jaja pilećih prsa sira trapista manjih Kiselih krastavaca Podravka jabuke senfa majoneza,so,biber,vegeta Zaleđeno povrće i piletinu skuvati,procijediti i ohladiti.Ostale sastojke sitno isjeckati dodati povrću začiniti po želji dodati senf i majonezu promiješati i servirati. 

Ruska salata

Biskvit u lisnatom tijestu Kolač moje svekrve Ako ne možete izdražati,režite i jedite  jaja šećera,ulja,mlijeka Pšeničnog oštrog brašna Podravka mljevenih orasa kakaa u prahu Dolcela Prašak za pecivo Docela  mlijeka Pšeničnog oštrog brašna Podravka šećera margarin Limun šećer Dolcela zamrznutog lisnatog tijesta Podravka Mutiti jaja sa šećerom,polako dodavati mlijeko i ulje još malo mutiti pa dodati,brašno pomješano sa kakaom,pecivom i orasima.Smjesu istresti u podmazan pleh od pećnice i peći oko 20 min na 200C Lisnato tijesto odmrznuti i oba komada razvaljati na pobrašnjenoj podlozi,peći na okrenutoj strani lima,izbockati viljuškom da se nebi nadiglo.Peći par minuta,paziti da ostane svijetlo. Brašno,šećer i limun šećer umutiti sa malo mlijeka,pa dodati uzavrelom mlijeku,skuvati gusti fil.U mlak fil dodati margarin umutiti mikserom i ohladiti. Kad su se svi sastojci ohladili filovati:lisnato tijesto-fil-biskvit-fil-lisnato tijesto 

Biskvit u lisnatom tijestu

"Musaka" na malo drugačiji način ...po mom ukusu... pilećih bataka slanine ili dimlj.suvog vrata glavice crvenog luka srednja krompira makarona naribanog tvrdog sira Vegete mediteran,aleva paprika,biber,  kašike ulja kašike brašna mlijeka Muškatni oraščić mljeveni Podravka,so,biber Odvojiti meso od kosti,isjeći na kockice i pržiti na zagrejanom ulju,dodati sitno isjeckan luk,začine i suvo meso i kratko popržiti,prohladiti Krompir isjeći na kockice skuvati u slanoj vodi.Makarone isto skuvati u slanoj vodi.Procijediti usuti malo ulja i kašiku vegete mediteran,Promiješati i istresti u tepsiju pa rasporediti dinstano meso.Preliti bešamel sosom i rendanim sirom.Zapeći 30minuta na 220C 
      Bešamel sos:Na zagrijanom ulju dodati brašno malo upržiti pa uliti hladno mlijeko i stalno mješati da se razbiju grudvice.Dodati so,biber,muš.oraščić i stalno miješati do željene gustoće                                                                              
     

"Musaka" na malo drugačiji način

Brzi sir sa začinima 
      ...za ljubav moga dragog muža...
     mlijeka jaja pavlake soka od limuna soli biber,origano,tucna ljuta paprika,curry Mlijeko staviti na laganu vatru dodati pavlaku i sok limuna promješati i ostaviti da se grije. Umutiti jaja sa soli i dodati ostale začine pa u laganom mlazu sipati u vruće mlijeko,ostaviti da proključa i da se surutka odvoji od sira. Skloniti sa šporeta,staviti gazu na cijediljku pa lagano istresti smjesu,preklopiti ostatkom gaze i pritisnuti nečim da se iscijedi jedno 2h Spremiti u kutiju ili ako želite malo suvlji i čvršći sir,umotati u krpu i prosušiti na zraku dan-dva 

Brzi sir sa začinima

Vanilice Znam da ima dosta recepata za Vanilice i da su svi vrlo slični,al nek se nađe još jedan tako jednostavan i rado viđen na svim većim okupljanjima brašna masti kristal šećera mljevenih orasa Praška za pecivo Docela Vanilin  šećer Dolcela jaje žumanceta limun Mast pjenasto umutiti sa šećerom i vanil šećerom,dodati jaje i žumanjke,rendanu koricu i sok limuna.U brašno dodati prašak za pecivo i mljevene orase,dodati u umućenu smjesu i zamijesiti tjesto,ostaviti da odmori sat vremena.Na pobrašnjenoj radnoj ploči razvaljati tjesto debljine oko 0.5-1cm i vaditi čašom ili modlom.Stavljati na pek papir i peći na 180C oko 15minuta.Trebale bi da ostanu bijele,prohladiti,mazati džemom i spajati. 

Vanilice

Oblande Moja omiljena oblanda petit keksa mlijeka šećera grožđica mljevenih orasa margarina čokolade U vruće mlijeko usuti šećer,mješati da prokuva.Dodati izlomljenu na kocke čokoladu,grožđice,orase i samljevene petit kekse.Mješati na laganoj vatri i dodati margarin.Malo prohladiti i filovati oblandu.Malo je nečim težim poklopiti i ostaviti da se ohladi i stegne. 

Oblande

Srneći hrbat 
      ...kolač moje mame...mame to rade najbolje
     jaja šećera mlijeka ulja Pšeničnog oštrog brašna Podravka male kašikice kakaa Prašak za pecivo Docela sjeckanih orasa  mlijeka čokolade za kuvanje šećera petit keksa mljevenih orasa margarina rum i sok jedne naranče  čokolade mlijeka ulja štaub šećera Jaja pjenasto umutiti sa šećerom pa dodati mlijeko i ulje još malo mutiti i dodati brašno pomješano sa kakaom i pecivom i sjeckane orase.Lim za pečenje podmazati i staviti pek papir izliti tijesto i peći u zagrijanoj pećnici na 200C oko 20 minuta. U mlijeko dodati šećer i čokoladu staviti da prokuva pa dodati samljeveni petit keks i sjeckane orase promješati i ostaviti da se ohladi.U ohlađeno dodati margarin i dobro umutiti. Ohlađeni biskvit prerezati na tri dijela poprskati sokom od ruma i naranče i filovati.Napraviti glazuru i preliti preko filovanog kolača Da bi se fil bolje sjedinio sa biskvitom kad se poprska sastrugati gornju stranu biskvita reckavim nožem ili viljuškom 

Srneći hrbat

Pavlova sa breskvama 
      Osvježavajuća ljetna slastica koja se odmah topi u ustima,a ideala i zimi u vrijeme praznika.Najpoznatija je Pavlova sa jagodama,ali kako sam imala domaćih zaleđenih breskvi nastala je Pavlova sa breskvama.Jednostavno neodoljiva svima koji su je probali...mmm
     Odlična i osvježavajuća posle obilnog porodičnog okupljanja.Dobro rashlađenu poslužiti uz kavicu,prijatno bjelanjaca kristal šećera sirćeta Gussnela Dolcela (gustina) zrelih breskvi slatkog vrhnja za šlag kristal šećera limun vode Puding vanilin Dolcela Mutiti bjelanca mikserom u čvrst sneg,polako dodavati šećer i mutiti sve dok se nerazbiju kristali šećera,dodati kašiku sirćeta još malo umutiti,pa dodati gustin i ručno umiješati.Pećnicu zagrijati na 150C.Na plehu staviti papir za pečenje i istresti umućene bjelanjke u željeni oblik i  peći 50min.Ne otvarati pećnicu da ne bi kora "pala",nakon 50min.ugasiti pećnicu,otvoriti i ostaviti koru 20min da se prohladi,pa je izvaditi na tacnu i ostaviti da se skroz ohladi. Breskve oguliti i isjeći na kockice,dodati 4kaš.šećera i sok od limuna,promješati i ostaviti da se mariniraju jedno pola sata. Ocijediti breskve a marinadu usuti u šerpicu dodati 300ml vode staviti da zakuva.Kad je zakuvalo dodati razmućeni puding sa malo vode i miješati 1-2min.da se zgusne.Ostaviti da se ohladi.Umutiti s.vrhnje za šlag sa malo mlijeko(meni je ukusnije) i staviti u frižder hladiti. Kad su se svi sastojci ohladili,filovati.Na koru lagano naneti puding zatim šlag i kockice breskvi. 

Moji recepti