Podravka ambasadorica

jabuka

šargarepe

kristal šećera+ za valjanje kuglica

vanilin šećera

mlevenog plazma keksa+ za valjanje kuglica

mandarine

limuna

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

PITA SA VISNJAMA I ČOKOLADOM Danas je nedelja pa moramo imati nesto slatko i evo izbor je pao na ovu pitu jer zadovoljimo sva čula. Ovde treba biti karakterna osoba pa se zaustaviti na jednom parčetu sto meni ne moze da se desi. Volela bi da vidim tu osobu koja će biti takav karakter i odmah bi trazila recept kako to uspeva koraza pitu svezih višanja ili iz zamrzivača secera (kristal) griza - za svaku koru po jednu kašiku   čokolade za kuvanje ili mlečne čokolade za prskanje kora   šećera u prahu  podeliti kore tako da dobijete po tri kore ja sam ovoga puta imala 7 rolata tj. ukupno 21 koru. Naprskati koru sa malo ulja i malo šećera, staviti opet koru i opet ulje i secer tako i treću koru dodati višnje na ivici kore po duzini, posuti sa kašikom griza i 2 kašike rendane čokolade. Redjati na pouljen pleh ili na papiru za pečenje pa ih premazati sa malo vode i ulja Peći oko 45 minuta na 200 stepeni. Izvaditi iz rerne i sačekati da se ohladi i iseći. Isečeno posuti šećerom u prahu.  

PITA SA VISNJAMA I ČOKOLADOM

SOČNE I BRZE SNICLE U SAFTU Ove snicle se zaista brzo spremaju nema puno posla oko njih a ukus je fenomenalan. Mi smo ovo danas imali kao nedeljni ručak na zadovoljstvo svih nas.  snicli po zelji crnog luka - vece belog luka (ili u prahu) senfa persunovog lista kuvanog padajza  začini po zelji Snicle istanjiti tuckom posuti vegetom i biberom namazati ih senfom a zatim u brasno. Redjati ih u pouljenu posudu. Preko snicli dodati naseckani crni i beli luk i seckani persun, zatim opet snicle i tako dok ne upotrebite sav materijal. Snicle preliti kuvanim paradajzom jos malo pobiberiti prekriti folijom i peći oko 90 minuta. Zatim skinuti foliju i ostaviti u rerni jos nekih dvadesetak minuta.  Servirati uz pire ili prilog koji vi odaberete. Prijatno 

SOČNE I BRZE SNICLE U SAFTU

BOGAT SVADBARSKI KUPUS U četvrtak imamo goste i verovali ili ne imam jos kiselog kupusa i svi su jednoglasno rekli da to spremimo. I evo ostalo nam je samo da odozgo stavimo jos četvrtine kupusa i jos malo mesa i onda u ovoj tučanoj serpi krčkanje dva dana. Pa ko hoce neka izvoli glavice kiselog kupusa razno meso, ovčetina, sveze svinjsko, govedje, ovčetine, kolenice, slanine, butkice sve sto volite domaće  svinjske masti belog luka bibera u zrnu suve ljute paprike aleve paprike Kiseli kupus ostaviti malo u vodi ocediti i iseci na četvrt. U tučanoj serpi ili zemljanoj staviti kašike masti i aleve paprike. Odozgo redjati četvrtine kupusa a preko meso. Dodati   odozgo jos četvrtine kupusa a u sredini jos mesa. Dodati biber u zrnu, lovorov list, suve ljute paprike, glavicu belog luka sa ljuskom koji ćete kasnije izvaditi. Odozglo sve prekriti listovima kupusa i naliti vodom. Staviti na laganu vatru da se krčka jedno 4 sata pa isto toliko ponoviti i sutradan. Prijatno 

BOGAT SVADBARSKI KUPUS

OBLANDE SA LESNICIMA I ORASIMA Treci put pokusavam da unesem recept ali necu odustati jer ove oblande zasluzuju svu paznju i strpljenje. Probala ih i danas napravila. Mana je jedino sto jako brzo nestanu. Ukoliko ima isti recept unapred se izvinjavam velikih oblandi mleka mlevenih oraha mlevenih lešnika margarina  ruma ili ekstrat ruma Šećera ( kristal)   čokolade za kuhanje vanil šećera Skuvati mleko sa šećerom dok se ne ototopi. Dodati margarin i otopiti. Skinuti sa stednjaka i dodati orahe, lesnik, vanil šećer. Masu podeliti na dva dela u jedan dodati rum a u drugi čokoladu koju ste izlomili na kockice i otopiti je. Filovati dve kore sa filom sa rumom a dve s čokoladom. Redjati naizmenično. Staviti petu koru odozgo i preko staviti tacnu pa je blago pritisnuti da se oblande spoje. Ja obično stavim jedno mleko u tetra pakovanju.Sutradan oblandu iseći i sladiti se. Prijatno 

OBLANDE SA LESNICIMA I ORASIMA

PODVARAK SA DIMLJENOM PILETINOM Rekla sam da otkako imamo pusnicu ama bas dimimo sve sto nam padne napamet, tako sam dimila suve paprike i imale su fantastičan miris. Isečemo pile na polovinu i tako da ga dimimo. Ukusno za krompir paprikas, za pečenje, za podvarak jer zaista daje fantastičan miris. Danas sam iz bureta izvadila poslednju glavicu kupusa i evo ga rucak za prste polizati kiselog kupusa masti ili malo ulja crnog luka biber, lorberov list, tucana ljuta paprika.... Na malo masti ili ulja proprziti malo glavicu crnog luka i dodati sečeni kiseli kupus. Dinstati i povremeno dodavati po  malo vode.  Kada je kupus upola gotov dodati sečenu dimljenu piletinu na komade, biber, lorberov list i malo tucane ljute paprike. Zatim prebaciti u pekač s tim što ja uvek stavim meso ispod kupusa jer je kozica dovoljno dimljena pa nema potrebe da bude bas zapečena. Peći dok podvarak ne bude zapečen. 

PODVARAK SA DIMLJENOM PILETINOM

TIKVICE SA PEČENOM PAPRIKOM Lagano jelo brzo se sprema a ukus je bozanstven. Kod nas je često na stolu, u jesen ispohujem tikvice zamrznem, pečenih paprika ima i uvek ga mozemo praviti. Moja koleginica je pravila ali je pohovala u rerni i kaze da je super ja nisam nego sam u ulju pa vi izaberite kako ćete. Mozda ce se i vama svideti probajte tikvice paprika kačkavalj belog luka kuvanog paradajza ili tomatina neutralne pavlake za pohovanje jaja brašna gustina Praska za pecivo Docela vode potrebi za pohovanje Tikvice narezati uzduž, posoliti i ostaviti pola sata da odstoje. Paprike ispeći i ostaviti ih da se ocede. U medjuvremenu napraviti poh. Ja to radim pohom kao za Malo drugačije pohovani stapići od belog mesa" s tim što ovde tikvice i papriku prvo oblozim brasnom  Ugrejati ulje tikvice umociti u smesu i pohovati, pa redjati na papir da bi upile visak ulja,. Zatim to isto uraditi sa paprikom koju smo iscepkali otprilike koliko je siroka i tikvica i odvojiti na poseban tanjir. Iseći kačkavalj na deblje listiće. Pouljiti posudu i redjati uspravno, prvo tikvice, zatim papriku  pa kačkavalj i tako ponavljati postupak dok ne popunite posudu. Odozgo pospite belog luka i zalite kuvanim paradajzom. Na kraju sve preliti neutralnom  pavlakom za pečenje. Peći na 220 stepeni dok lepo ne porumeni. 

TIKVICE SA PEČENOM PAPRIKOM

DIMLJENA PASTRMKA PEČENA U RERNI Od kako smo napravili pusnicu sve dimimo i piletinu i ribu i svo meso. Ovo je dimljena pastrmka koja ima predivan ukus jedino je mana sto se rascveta prilikom pečenja. pastrmke maslinovog ulja limuna i sok od limuna Pastrmku preliti limunovim sokom, staviti na nauljen papir u plehu i poprskati je odozgo sa malo ulja i peći na 220 stepeni oko 15-tak minuta. 

DIMLJENA PASTRMKA PEČENA U RERNI

MOSKVA SNIT TORTA Slika nije reprezetativna jer su je skoro pojeli ali je torta fenomenalna. Odusevljeni smo svi nije jaka, i nestala je skoro za tren. Ako se nekome dopada evo recepta jaja Šećera ( kristal) mlevenih brašna mleka  pudinga od vanilija Dolcela šećera gustina margarina šlaga višana ananasa seckanih lešnika seckanih oraha Odvojiti 4 belanaca od zumanaca pa ih umutiti u čvrst sneg sa 4 kašike šećera. Lagano dodati u smesu 7 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. Peći na 180 stepeni. Ispeći 4 kore Umutiti dobro zumanca sa šećerom. Od pola litra mleka uzeti oko 1 dcl, sipati puding i kašiku gustina izmešat te dodati u žumanca. U ostatak ključalog mleka dodati smesu sa zumancima i kuvati dok se masa ne zgusne.Ohladiti i u ohladjenu smesu dodati dobro umućen margarin. Iseckati ananas na kockice. Mozete i visnje ako zelite ali ja to nisam uradila Takodje grubo iseckati orahe i lesnike.Šlag dobro umutiti Redjati kora, zuti fil, visnje, ananas, malo seckanih oraha i lešnika i tako redom. Tortu premazati ostatkom fila i ukrasiti slagom. Odozgo posuti lesnicima..  

MOSKVA SNIT TORTA

PRINCES KROFNE Ovo je moje Verice recept i princes krofne su joj zaista fenomenalne, verujte probajte ih i vi vode ulja soii (na vrh noza) brašna praška  za pecivo Docela jaja mleka pudinga od vanile margarina - 125 gr brašna po ukusu 
      Vodu, ulje 
      (srednje šoljice za kafu),  na vrh noza soli kuvati dok ne provri.
     
       U posebnu posudu izmesati brašno sa kašičicom praska za pecivo. Skuvanu vodu preliti preko brašna i sjediniti pa dodavati jedno po jedno jaje i non stop mutiti mikserom. 
     Na podmazanom plehu vaditi kašičicom testo praveći razmak između. U zagrejanoj rerni na 220 stepeni staviti krofne i peći 15-20 minuta.  Od navedenog mleka uzeti malo i razmutriti puding, brašno i dodati šećera po ukusu. Staviti u ostatak mleka koji vri i kuvati dok se ne dobije gusta masa.  U prohladjenu masu dodati dobro umućen margarin sa šećerom u prahu.dobro  Iseći krofne i i filovati ih navedenim filom 

PRINCES KROFNE

BRZI POSNI KOLAČ OD BUNDEVE ILI JABUKA Brzi sočni kolač gde vam mikser ne treba jedino ne valja što plane za čas (od jogurta) bundeve ili jabuka Šećera ( kristal) ulja seckanih oraha suvog groždja brašna cimeta vanil šećer Dolcela sode bikarbone dzem od šljiva i malo seckanih oraha U bundevu sipati šećer i ulje i dobro izmešati.Zatim dodati brasno koje je pomesano sa sodom bikarbonom i cimetom i sve izmešati. Dodati seckane orahe, suvo groždje i vanil šećer. Opet izmešati da se sva masa sjedini. Sipati u pleh koji je oblozen papirom i peći na 180 stepeni oko 40 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečen. Kolač izvaditi iz rerne i dok je vruć premazati dzemom odšljiva i posuti orasima. 

BRZI POSNI KOLAČ OD BUNDEVE ILI JABUKA

DOMAČE SARDINE Od kako sam od komsinice uzela ovaj recept vise ne kupujemo sardine. Mnogo su bolje i ukusnije od kupovnih bele ribe ili papalina maslinovog  ulja limuna biber, so, lorberov list, vegeta ili po zelji začine Očistiti ribu ja sam i kod papalina skidala glavu i unutrasnjost i dobro ocediti.  Ja sam ovu sardinu spremala u krčku a ako ga nemate moze i šerpi samo staviti na dnu posude koju ste podmazali stapiće od raznjića. Redjati red ribe dodati začine i kriske limuna pa opet ribu i sve tako dok imate materijala. Preliti maslinovim uljem i kuvati 5-6 sati ne otklapajući posudu.  

DOMAČE SARDINE

SARMICE OD ZELJA Stiglo proleće i sarmice koje verujem svi volimo. Sarmice od zelja. Ja sam ovoga puta napravila malo više pa ću ih zamrznuti. Vanredno stanje pa sam imala viska vremena i evo već smo pola pojeli gtako da će morati doći jos jedna tura. Ovako ih ja spremam govedjeg mlevenog mesa pirinča zelja gr crnog luka so, biber, vegeta, aleva paprika a mogu začini i po zelji Pirinač skuvati i začiniti. Luk iseckati sitno. Zelje očistiti i preliti vrelom vodom. Sitno iseckan luk proprziti na malo ulja. Dodati mleveno meso i isprziti ga dok ne promeni boju. Zatim dodati kuvani pirinač i začiniti sa alevom paprikom, vegetom i biberom. Uvijati sarmice Poredjati sarmice u nauljenu posudu i naliti vodom i peći nekih 30-tak minuta. Servirati sa kiselim mlekom 

SARMICE OD ZELJA

TUČENE MASLINE Ove tučene masline sam dobila od moje Sladje. Prvi put sam ih probala i mogu da vam kazem da sam odusevljena i ja i svi koji su ih probali Tučene maslinke malo maslinovog ulja iseckanog 5-6 češnjeva belog luka Ugrejati malo maslinovog ulja, dodati sitno seckani beli luk i proprziti par minuta dok maslinke ne poprime ukus belog luka 

TUČENE MASLINE

GURMANSKE DJAKONIJE Jedan brz i jako ukusan recept kojim će gosti biti odusevljeni a vasi najmiliji pirinča (čaša od jogurta) šampinjona mesnate suve slanine pilećeg filea (ili nekog drugog mesa)  pavlake za kuvanje origano, timijan , vegeta, so, biber kačkavalja Pirinač skuvati i začiniti pa ga izmešati sa 2 dcl pavlake za kuvanje.  Na malo ulja proprziti slaninu da postane rumena i ostaviti je sa strane prekrivenu folijom. Na istoj masnoći proprziti belo meso koje je isečeno na kocke i koje začinjeno biberom i solju. Takodje ga ostaviti posebno  i prekriti folijom Pečurke iseći na  listove začiniti i proprziti sve dok voda ne ispari.,  U nauljenoj posudi staviti prvo pirinač, preko desetak kockica kačkavalja, zatim preko staviti przenu slaninicu, belo meso, opet malo kačkavalja i odozgo pečurke. Začiniti sve sa timirajnom i origanom.  Sipati preko ostatak pavlake  i  kačkavalj i staviti da se peče nekih 40 minuta na 180 stepeni 

GURMANSKE DJAKONIJE

PITA SA SIROM Ovako ja radim pitu brzo se pravi a jos brze nestane kora za pitu sira jaja jogurta kisele pavlake brašna Pšeničnog griza Podravka ulja soli Praška za pecivo Docela Sve  sastojke umutiti i ostaviti desetak minuta da odstoji. Filom mazati svaku koru a na svaku treću stavljati sir i uviti u rolat. Redjati u pleh. Kada se potroše sve kore sa malo fila premazati pitu odozgo. Peći dok ne porumeni. 

PITA SA SIROM

PIRINAČ SA CRNIM VINOM Jelo me je odusevilo to je recept Goce Trzan i nismo se pokajali sto smo ga probali, probajte i vi ista će nam biti mišljenje JELO JE FENOMENALNO- Neke male izmene sam unela sto se tice sastojaka i količine pirinča juneće snicle od buta šampinjona suvih vrganja kačkavalja za govedju supu veca glavica crnog luka pančete crnog vina soli, bibera, majorana persunov list Pancetu ispeći na podmazanom teflonu i ostaviti na papirnom ubrusu da upije masnoću. Vrganje potopiti u toploj vodi Junetinu iseci na trakice i na malo ulja prziti u voku ili dubljem tiganju. Zatim dodati glavicu crnog luka proprzitii  dodati šampinjone. Sve prziti i začiniti sa malo soli Dodati šolju pirinča i proprziti ga zatim dodatii ocedjene suve vrganje i malo vode iz vrganja. Kada pirinač upije vodu dodati crno vino, kocku za supu, majoran i soli po ukusu. Mesati da  se pirinač ne zalepi i dodavati pomalo ključale vode sve dok pirinač ne omeksa. Vino potpuno ispari ali zato pirinču da fenomalni ukus. Kada je pirinač gotov dodati kačkavalj  Servirati u činiju a odozgo dodati przenu pančetu i persunov list. Prijatno 

PIRINAČ SA CRNIM VINOM

DRUGACIJE SECKANA TURSIJA Tursija seckana na stapice, krastavci, sargarepa, babura, kineska bela rotkva  i ljute paprike deluje jako dekorativno za serviranje sirceta vode  šećera (kristal) soli vinobrana Iseckati krastavce, sargarepu, kinesku belu rotkve, babure i ljute paprike na duze stapice. Kod krastavaca iseci stapice i skinuti nozem semenke tako da ostane samo onaj beli deo i kora krastavaca. Krastavci su oni za tursiju a ne kornisoni. Poredjati u tegle i naliti presolcem 

DRUGACIJE SECKANA TURSIJA

FENOMENALNA KORNET TORTA Sigurno da ima dosta recepta ovde ali ovakav nisam nasla probali je i svi su odusevljeni. Pa ko hoce neka proba izdasna, socna, kremasta, jernom recju SUPER Za koru belanaca šećera brašna mlevenih przenih lesnika rendane čokolade seckanih oraha Fil zumanaca sećera ( kristal) jaja   čokolade za kuhanje margarina pudinga od vanile mleka putera mlevenih pecenih lesnika slaga kisele vode ili mleka mlevene cokolade umutite belanca sa šecerom, dodajte brašno, lesnike, rendanu cokoladu i seckane orahe. Sjediniti pa ispeci koru na 180 stepeni. Koru preseci na pola po duzini. (koristiti pleh od sporeta) Na pari kuvati zumanca sa secerom i jajima, zatim dodajte cokoladu i margarin. Ostaviti da se ohladi Posebno skuvati puding u 3 dcl mleka. Ostaviti da se ohladi. Puter umutiti dobro dodati fil sa cokoladom i puding i sve dobro sjediniti. Dodati 4 kasike mlevenih lesnika. Umutiti slag u mleko ili vodi tako da bude cvrst. Dodati kasiku mlevene cokolade i kašiku lesnika. Sve izmesati. Redjati koru, fil, pa slag, opet koru, pa fil i celu tortu obraditi sa filom. Pospite lesnikom ili rendanom cokoladom. 

FENOMENALNA KORNET TORTA

COKOLADNA TORTA II Jos jedna socna cokoladna torta kojom su danasnji gosti bili odusevljeni. Evo delim recept sa vama kao sto je i moja komsinica Miljana podelila samnom. Brzo se pravi a jos brze pojede. Uspela sam da je slikam pre nego sto su je naceli danas. Kora: jaja Šećera ( kristal) brasna tip 400 kakao praha ulja Preliv vode Šećera ( kristal) Fil: jaja Šećera ( kristal) čokolade za kuvanje margarina Glazura mlečne čokolade ulja kisele pavlake 20% Kora: Umutiti belanca sa secerom  u cvrst sneg, dodati zumanca, brasno, ulje, kakao i lagano promesati. Smesu podeliti na tri dela i ispeći tri kore (ili mozete podeliti pa mutiti tri puta, kako god vam je lakse meni je ovako izmerim smesui podelim na tri dela). Ostaviti ih da se ohlade. Preliv: Kuvati 15-tak minuta vodu sa šećerom i ostaviti da se prohladi. Fil: Umutiti zumanca sa šećerom i kuvati ih na pari dok ne postane gusta masa..Kada se fil ohladi dodati umućen margarin,  rastopljenu čokoladu a zatim dobro umucen sneg od belanaca i mesati dok se masa ne sjedini. Redjati koru koju ste prethodno prelili sa trećinom uspinovanog secera, trećna fila, prelivena kora, fil, prelivena kora i na kraju obloziti tortu ostatkom fila.  Sutradan je preliti istopljenom čokoladom pomesanom sa uljem i pavlakom.  Prijatno 

COKOLADNA TORTA II

BELO MESO SA PERSUNOM I MARGARINOM Ovako pripremljene snicle rucali smo kod moje sestrticine Milice i svi bili odusevljeni. Meso je bilo sočno a persun je dao poseban smek. Dok sam se ja setila da slikam bilo je vec kasno jer u tanjirima nije ostalo nista pa sam zato slikala meso u činijici. Ali u svakom slučaju ručak zasluzuje svu paznju belog mesa margarina jaja brasna Vegeta	 ulje kašicica bibera i persunov list Belo meso iseci na tanje snicle i blago ih izlupati. Svaku sniclu začiniti sa vegetom i biberom.  Pomesati margarin i persun i na svaku sniclu staviti po kašičicu ove smese i istu  prekloiti. Sniclu uvaljati u brasno a zatim u jaje i prziti na veoma malo ulja dok ne dobije lepu boju. Staviti na paprir da upije visak ulja. 

BELO MESO SA PERSUNOM I MARGARINOM

ŠERPA TORTA Zasto se zove šerpa torta? Mnogi se to pitaju i ja sam kada sam dobila davno davno recept. Pa zato sto se i peče i filuje u šerpi u kojoj se pekla. Veoma je  izdasna a i jako ukusna. Neobična i saftana. Necete se pokajati kada je probate. Ne ide puno materijala i ne iziskuje puno rada. Zato često pitaju kada će biti šerpe za desert. Evo recepta jaja šećera (kristal) ulja mleka kašika brašna Praška za pecivo Docela mleka šećera margarina čokolade za kuvanje mlevenih oraha čoolade za kuvanje kašike ulja kisele pavlake Fil: Staviti mleko sa šećerom da se kuva 15 minuta. Dodati margarin, čokoladu i mlevene orahe i kuvati još nekih 15-20-tak minuta da masa postane malo gusca nego za palačinke. Ostaviti desetak minuta da se fil prohladi. Oprati šerpu u kojoj su se kore pekle. Staviti gornji deo kore u šerpu tako da bude pečeni deo okrenut ka dnu šerpe. Fil otprilike podeliti na tri dela. Uzeti kutlaču i sipati preko prve kore lagano. Dodati drugi deo kore i opet preko sipati deo fila lagano pritiskajući i treći deo kore opet preliti trećim delom fila. Četvrtu koru staviti preko tako da sada bude donji deo pečene kore na dnu. Lagano pritiskati prstima da se fil lepo raspodeli. Ostaviti u frizideru 4-5 sati da se fil stegne a moze se ostaviti preko noći u frizideru. Nozem lagano odvojiti tortu od stranica šerpe i prevrnuti je na tacnu. Istopiti čokoladu sa uljem zatim dodati pavlaku i dobro izmešati. Preliti preko torte. Ukrasiti po zelji. Prijatno 

ŠERPA TORTA

SLATKO OD KAJSIJA Evo i slatko od kajsija danas spremljeno secera (kristal) kasija Vanilin šećera  Dolcela limuna lista rozetle Ocistiti kajsije od kore i iseci ih na sestinu ili cetvrtinu.Uspinovati secer i dodati kajsije. Kuvati kao i svako slatko. Pred kraj dodati limuni rozetlu. Prekriti vlaznom krpom i ostaviti da prenoci Sipati u tegle i zatvoriti. Cuvati kao i ostalu zimnicu 

SLATKO OD KAJSIJA

MESNI ROLAT UVIJEN U GOVEDJU MARAMICU Imala sam srece od dragih ljudi dobiti govedje maramice i tako je nastao ovaj recept. Imali goste skoro nismo jeli ovako socno meso sledeci put posto imamo krmenadli uvijam ih isto u maramicu i ;pecemo na rostilju. Javljam utiske mlevenog mesanog mesa jaje kisele pavlake 20% krompir izrendati prezli suvog vrata sitno seckanog persuna crnog luka belog luka vegete Praska za pecivo Docela govedje maramice llista zelja jaja za kajganu virsle umesiti sve navedene sastojke da se dobije kompaktna masa i ostaviti je da odstoji u frizideru najmanje sat vremena. Najbolje je ako masa prenoci. Masu raspodeliti na nauljenu foliju i preko staviti listove zelja, zatim raspodeliti ispečenu kajganu i preko kajgane rasporediti uzduz virsle. Sve uviti u rolat. Staviti  govedju maramicu u pleh zatim lagano staviti rolat i ceo obmotati maramicom. Krajeve stavitii ispod rolata. Peći prvo prekriven folijom rolat na 210 stepeni oko sat vremena a zatim skinuti foliju i zapeci dok se ne dobije tamno zlatna boja.  Kad je rolat pečen lagano ga staviti na tacnu i iseci i sluziti sa prilogom po zelji. Kod nas je bio krompir koji se pekao zajedno sa rolatom 

MESNI ROLAT UVIJEN U GOVEDJU MARAMICU

PUNJENO BELO MESO ROLOVANO SLANINOM Negde sam pronasla ovaj recept ne znam tacno gde ali je ukuis zato fantastican za nedeljni rucak čist pogodak belog mesa suve kobasice sveze paprike kackavalja paradajza listova mesnate slanine začina po ukusu malo ulja ili masti Otkostiti belo meso tako da dobijemo dve polovine. Zaseci meso popreko na nekih 2-3 cm ali ne do kraja.  Posoliti i pobiberiti i dodati jos zacina po zelji. Kackavalj, papriku iseci na malo vece kocke a kobasicu na kolutove. Paradajz oljustiti preseci ga na polovinu pa iseci na kriske. Redjati u zaseceni deo papriku, kackavalj, kobasicu paradajz i tako popuniti sve otvore. Na jednom plitkom tanjiru poredjati snite slanine i odozgo staviti jednu polovinu punjenog belog mesa- Preklapati slaninu naizmenicno. Pazljivo uzeti belo meso i staviti ga na podmazanom plehu. Po zelji dodati krompira. Dodati jos malo masti ili ulja i vrlo malo vode. Pokriti folijom i peći oko 30 minuta na 180 stepeni. Zatim skinuti foliju i dopeci jos nekih 10-tak minuta. 

PUNJENO BELO MESO ROLOVANO SLANINOM

SLATKO OD TRESANJA Nema kome se ne svidja ukus slatkog od tresanja mi ga obozavamo tresanja šećera limna lista rozetle Vanilin šećera  Dolcela Očistiti tresnje od kostica. Uspinovati secer sa malo vode i dodati tresnje. Kuvati kao i svako drugo slatko. Pred kraj dodati limun secen na kriske. Ja uvek probam tako sto na nokat stavim kap soka i ako se ne sliva onda je dovoljno kuvano Kada je kuvano skinuti penu, staviti list rozetle i prekriti vlaznom krpom. Ostaviti do sutradan da stoji a zatim sipati u teglu. 

SLATKO OD TRESANJA

NAJBOLJI I NAJIZDASNIJI SLADOLED KOJI SAM PROBALA Ovaj sladoled sam probala kod moje komsinice Miljane i uz njeno odobrenje ga objavljujem. Slika nije nesto reprezentativna ali je ukus bozanstven jaja  šećera (kristal) belog šlaga u prahu prah šećera kisele vode maline, drugo voce, čokolada, ekstrati..... Umutiti belanca sa 10 kašika šećera kao za puslice Umutiti zumanca sa 10 kašika šećera Pomesati secer u prahu sa slagom i umutiti sa kiselom vodom Sjediniti sve u jednu vecu posudu promesati i podeliti na onoliko delova koliko hocete ukusa. Ja sam na tri dela. U jedan deo sam stavila 300 gr zamrznutih malina i mikserom ih umutila da se raspadnu. U drugi sam stavila 100 gr otopljene čokolade a u treci ekstrat vanile. Sipati u  kutije i staviti da se hladi u hladnjaku.  

NAJBOLJI I NAJIZDASNIJI SLADOLED KOJI SAM PROBALA

BOGATA LESNIK TORTA SA KUGLICAMA Predivna torta jaja šećera mlevenih lešnika zumanaca šećera (kristal) čoolade za kuvanje i 200 gr mlevenih lesnika margarin šećera u prahu  i 125 gr margarina negazirnog soka od narandze mlecne cokolade milka ula vode Umutiti 6  belanaca sa 6 kašika šećera pa dodati 6 kašika lesnika. Peći na 180 stepeni nekih 15-tak minuta. Ispeci tri kore Umutiti zumanca sa šečerom i kuvati na pari. Kad se fil zgusne dodati čokoladu i otopiti je. Ostaviti fil da se ohladi i zatim dodati umucen margarin pa masu sjediniti i podeliti na tri dela tako da u dve trecine dodati otopljenu čokoladu a u jednoj trecini mlevene pecene lesnike Pomesati plazmu sa šećerom dodati margarin i lagano dodavati sok od narandze  i rukama mesati da se dobije kompaktna masa i oblikovati kuglice. Meni je ispalo 45 Redjati koru - fil od čokolade, koru - fil od lesnika, koru i osatatkom fila od čokolade premazati citavu tortu tankim slojem. Odozgo poredjati kuglice. Ugrejati vodu dodati ulje pustiti da provri i dodati mlecnu čokoladu pa mesati dok se sva čokolada ne otopi. Kasikom prelivati preko kuglica.  

BOGATA LESNIK TORTA SA KUGLICAMA

SLANE KORPICE Ove korpice sam probala kod komsinice i odusevile su me ukusom i hrskavoscu. Zaista vredi ih probati. Ako ima ovakav recept unapred se izvinjavam jaje margarina Praška za pecivo Docela brasna po ukusu Umutiti jaje sa margarinom. Dodati soli po ukusu. Pomesati brasno sa praskom za pecivo i lagano dodavati i mutiti mikserom dok moze. Testo izruciti  na radnom delu koji ste posuli brasnom i umesti testo koje se ne lepi. Mogu se raditi i kuglice pa utisnuti u kalupe ali ja rastanjim jako tanko testo vadim okruglim kalupom i onda stavim u korpicu i blagim pritiskom popunim celu povrsinu korpice. Tako mi je brze. Peci na 180 stepeni nekih 15-tak minuta. Ohladiti i puniti zeljenim filom. Ove korpice mogu jako dugo stajati ja ih drzim  u kartonskoj kutiji i niko me ne moze iznenaditi.  

SLANE KORPICE

ROLOVANI KACKAVALJ Divno predjelo za svaku proslavu je na nasem stolu tanko secene gaude ala kajmaka suvog paradajza ocedjenog od maslinovog ulja tanko secene praske sunke U pleh staviti papir za pecenje poredjati po tri reda tanko sečenog kackavalja tako da prelaze spojevi jedan preko drugog.  Zagrejati rernu na 100 stepeni. Prekriti odozgo pek papirom i staviti u rernu par minuta samo da se kackavalj blago otopi.  Izvaditi pleh poredjati prasku sunku odozgo i premazati ala kajmakom. Iseckati suvi paradajz i rasporediti po kajmaku.  uvijati u rolat pomocu papira, staviti na tacnu i ohladiti u frizideru. Kada se ohladi iseci na tanke kriske i sluziti uz razne priloge. 

ROLOVANI KACKAVALJ

BRZINSKA TORTA BEZ PECENJA Sigurno ima jos ovakvih recepta ali evo jos jednog deca je obozavaju lagana, ukusna zaista sve preporuke mleka šećera zelatina slaga izlomljenog plazma keksa seckanih oraha jafa keksa (iseckanog) Od litre mleka odvojiti malo da bi potopili zelatin a ostatak staviti da se kuva sa šećerom. Kuvati desetak minuta dodati potopljeni zelatin i kuvati jos otprilike pet minuta.Orahe iseckati i malo propeci u rerni, jafu iseckati a plazmu izlomiti na krupnije komade Mleko sa zelatinom dobro ohladiti moze se staviti malo i u friz da bi bilo brze. Kada je ohladjeno dodati slag i sve dobro umutiti dok se ne dobije gusta masa. Podeliti je na tri dela. U prvi deo dodati lomljeni plazma keks, u drugom dodati seckane orahe a u trecem seckanu jafu.  Pleh ili kalup obloziti prozirnom folijom staviti prvo deo sa plazmom, zatim deo sa orasima i na kraju sa jafom. Staviti u frizider da se jos malo stegne. Nekih 2-3 sata.  Izvaditi tortu iz kalupa i nafilovati sa slagom ili slatkom pavlakom pa dekorisati po zelji. Prijatno 

Moji recepti