Mama i supruga - najdivnije i nezamjenljive titule, uzgred dipl.oec., :)

Sva prava zadržana

Gamifikacija omogućena

Crna Gora

Žensko

LJEKOVITE BILJKE - Glasajte za moju kćerku :) Ovo je konkurs za najbolju foto-priču, na temu LJEKOVITE BILJKE! Ima i recepata...
Biću zahvalna ako pročitate rad moje kćerke i glasate za nju.

P.S.Savjetujemo da se za korištenje svih recepata iz prezentacije konsultujete sa svojim ljekarom.   Otvorite sledeći link i dajte podršku našoj kćerki Matei (njen rad je "Ljekovite biljke CG - Matea Šćekić). Pogledajte rad i bilo bi nam drago kada biste za nju i glasali, jer ona je naš budući mali/veliki biolog-mikrobiolog! Podstrek djeci je najvažniji, zar ne? Unaprijed Vam se zahvaljujemo na dodieljenom glasu i podršci! Srdačan pozdrav i svako dobro Vam želimo! P.S. Glasati možete do nedelje 11.09. u 23h.Link sa konkursom i njenim radom je ovdje: https://projekti.cellula.me/index.php/2022/09/05/rezultati-konkursa-izrada-fotoprice-na-zadatu-temu-iskra-znanja-i-vjestina/  

LJEKOVITE BILJKE - Glasajte za moju kćerku :)

Medenjak kolač Brz za napraviti (a i za pojesti), jednostavan. Tražila samo pod sličnim ili istim imenom ovakav recept, ali isti nisam našla, te s toga objavljujem ovaj. Ako neko ima isti objavljen, izvinjavam se, neka se javi i obrisaću moj. Receptić je od moje komšinice Nataše :) Hvala Nana :* Obožavamo ga, djeca posebno! :) Ako Vas ne omami njegov divan miris i ne dođete u iskušenje da ga odmah načnete :) , lijepo bi bilo da se ohladi na sobnoj temp., pa onda u frižideru.Rezati na štanglice.Jako je pogodan i za slavlja, reže se na štanglice i svima se dopada. Po mome (nisam probala), možete možda praviti i u plehu od pećnice, ali praviti onda dozu ipo.PRIJATNO! Napomena: Čaša - mjera je ista za sve sastojkePošto sam ga prethodne nedelje pravila 3 puta za redom (te ga smatram "hitom ovog ljeta"), računajte da će slikica biti uskoro :) jogurta (tečan jogurt) šećera ulja brašna prašak za pecivo vanilin šećer cimeta kakao praha 4-5 punih kašika džema po želji (najljepše je od višanja ili kajsija) 200 gr čokolade za kuvanje + malo ulja + malo mlijeka Prvo mikserom dobro umutiti jogurt, šećer, vanilin šećer i ulje. U posebnoj posudi izmiješati suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, kakao, cimet. Lagano, sada ručno, umiješati u prethodnu smjesu sa jogurtom.Zagrijati pećnicu na 180-200'C. Izliti smjesu u podmazan i brašnom posut pleh (ja pečem u tzv. "đuvačaru", pravouganom plehu).Kolač peći cca 20-25minuta. Provjeriti čačkalicom. Jako se brzo peče.Još vruć kolač pemazati džemom, a onda nakon toga odmah i otopljenom čokoladom. Tijesto Pečen kolač premazan džemom Pečen kolač premazan džemom i čokoladom Još jedan slasni primjerak... :) 

Medenjak kolač

Boranija sa kiselim mlijekom/jogurtom 
      Već dugo se kanim napisati ovaj recept... Naučila sam ga od moje svekrve, koja je odrasla u porodici bogatoj načinima pripreme jela od Boke i Italije, pa do Vojovodine i Njemačke, te je njen smisao za kuvanje neprocjenjiv, prava riznica! :) Koliko sam vidjela, ima sličnih recepata, ali sa jogurtom nema, ako sam neki recept preskočila...hm... javite! :) Ovo je idealan prilog uz pohovano meso, mada odgovara i uz druge varijante priprema šnicli. Ko proba, neka mu je prijatno! ;)
     
  Napomena: U jelo isključivo ide so, nikako mješavina začina!
PRIJATNO! :) zelene boranije (zamrznute) srednja glavica crnog luka čena bijelog luka so, biber, peršun, crvena mljevena paprika brašna kisjelo mlijeko ili gušći jogurt maslinovog ulja 
      Na maslinovom ulju propržiti crni luk, dodati boraniju, malo prodinstati, pa posuti sa crvenom paprikom. Malo dinstati, pa naliti vodom. Kuvati dok boranija ne omekša i dok sva voda skoro ne ispari, smanjiti vatru na najmanje....
     
      U kuvanu boraniju narendati bijeli luk, dodati brašno, intezivno miješati, pa naliti jogurta do željene gustine (jogurt dodavati po malo, da vam kasnije ne bude prerijetko!), posoliti, popiberiti i dodati peršuna....
     

Boranija sa kiselim mlijekom/jogurtom

CREPAJA TORTA - SAVRŠENA ZA VELIKA SLAVLJA :) Ovaj fantastičan recept sam dobila od moje koleginice Bebe, koju ovim putem i pozdravljam! :) Prvi put kad sam je probala - znala sam da je to torta koju ću sigurno uvijek praviti za velika slavlja i rođendane. To je istina! Divna, izdašna, jaka torta, puna oraha :) Neka se niko ne ljuti, ali TO je za mene torta :)Ime torte "Crepaja" je porijeklom iz mjesta u Vojvodini koje se zove Crepaja, a koje je jako poznato po bogatoj prirodi i nadasve bogatstvu koje proizilazi iz srca mještana, koje se, između ostalog, vidi i kroz organizaciju "Toritijadi" humanitarnog karaktera. bjelanaca (koristila sam veća jaja) šećera (ja stavljam 10 kaš.) mlj.oraha mlj.Plazma keksa brašna žumanaca šećera (ja stavljam 400 gr) brašna čokolade za kuvanje mlijeka mlj.oraha mlj. Plazma keksa Fante maslaca/margarina od po 250 gr čokolade za kuvanje + malo ulja  
  
    Prvo pripremamo fil, da bi se ohaldio.
  
18 žumanaca, 500 gr šećera i 6 kašika brašna dobro umutiti sa malom količinom mlijeka (od onih 500ml koji vam idu u fil), pa onda dodati sve u preostalo mlijeko koje lagano zagrijavate sa 100gr čokolade. Sve mutiti na srednjoj vatri, malo može i potrajati dok ne bude potrebne gostine, a u tom slučaju se fil smanji na pola. Nije puno gust. Prekrijte ga prozirnom folijom i ostavite da se hladi.Kada se fil ohladio, dodati mu pjenasto umućen maslacmaslac, zatim orahe i Plazmu koju ste natopili sa Fantom tek toliko da Plazma ne bude praškasta. Sve sjediniti u komaktan fil.   Dok se Fil hladi, pečemo kore.Pjenasto umutiti 6 bjelanaca sa 12 kašika šećera.  Kada bude čvrsto dodati brašno, plazmu i orahe koje smo sve zajedno promiješali, a sjediniti varjačom, ne miksati.Smjesu izliti u pleh br.32. Pleh obložiti pek papirom. Peći 20' na temp. od 180'C.Postupak ponoviti još 2 puta. Pek papir skinuti odmah pošto se kora malčice prohladi. 
  
    Slaganje torte:
  
Fil podijeliti na 3 jednaka dijela.Prvu koru natopiti sa fantom, pustiti da kora upije sok, pa je filovati. Tako uraditi sa ostalim korama i filom. Fila ima baš baš dosta! Meni su kore bile 5mm debljine, a fil 1,5cm :) Idealno!Tortu ostaviti da se malo stegne, pa preliti glazurom.
  
    PRIJATNO! :)
  
 Kora Torta 

CREPAJA TORTA - SAVRŠENA ZA VELIKA SLAVLJA :)

Ćufte u domaćem paradajz sosu Nešto jako fino... :) Kao prilog uz ovo je idealan krompir pire, mada može i riža... Kako ko voli!Prijatno!P.S. Ako ima negdje sličan recept, izvinjava se... Ovdje je razlika jedino ovaj paradajz sos, a ćufte su klasika... Ideja i volje nikad malo! :) Sos od paradajza paradajza crnog luka bijelog luka začin C, origano, peršun mljevenog junećeg od buta ili potrbušine hleba namočena u mlijeko crnog luka šargarepa začin C, biber Prvo napravite sos, lakše je, jer treba malo vremena dok se ukuva i dok ispari tečnost...U dublju šerpu sipajte malo maslinovog ulja, narežite oba luka na sitno, dodajte takođe opran, od kore očišćen i na sitno narezan paradajz. Odmah dodajte začine po ukusu... Pustite da se ukuva, da tečnost ispari, a paradajz se skoro raskuvao. Za ćufte prvo nalijte hleb da omekša. U drugu plastičnu posudu stavite meso, izrendajte šargarepu i luk, dodajte hleb koji ste ocijedili od mlijeka i dodajte sve ostale začine. Dobro umiješajte. Neka malo odstoji.Kašikom vadite ćufte, lagano ih oblikujte sa po malo brašna i stavljajte u jako malo ulja da se prže. Samo neka dobiju sa obije strane boju i koricu, da se u osou ne bi raspadale...  Šerpu sa sosom vratiti nalaganu vatru i u nju spoređati ćufte. Naliti sa malo vode, da se sve prekriju ćufte. Krčkati na laganoj vatri dok dodata voda ne ispari i bude lijep gust sos. 

Ćufte u domaćem paradajz sosu

Lenja pita - Čupava Kata Ovaj recept, pod "radnim  i originalnim" nazivom imam pod imenom "Čupava Kata". U svesku ga je napisala moja sestra Marija, prilično davno (onomad kada sam ja bila samo degustator). Ovaj recept posvećujem upravo mojoj sestri koju ne viam tako često, ali nas njena "Kata" uvijek podjeti na nju. Hvala Mare ;) Uz neke moje izmjene, dobila sam jako krasnu, izdašnu, zdravu i ukusnu pitu, koju rado preporučujem... Sada će i praznici i jako je lijepa i izdašna za sve prigode, biće mi drago da je probate. žumanaca masti, margarina ili maslaca šećera prašak za pecivo vanilin šećer brašno po potrebi rendana korica 1 narandže bjelanaca narendanih jabuka po ukusu šećer kesice vanilin šećera kesica cimeta (1 kesica) pekmeza od šljiva Prvo žumanca, šećer i van.šećer dobro umutiti, zatim dodati mast/maslac, sve sjediniti. Postepeno dodavati brašno, na početku miješati mikserom, a zatim ručno dok se ne dobije glatka, tvrđa smjesa. Od dobijene smjese odvojiti malo više od pola, a ostatak steviti u kesicu i ostaviti u zamrzivač. Jabuke oguliti i narendati na krupnije rende. U njih dodati umućena bjelanca sa šećerom, vanilom, cimetom, marmeladom... Prvu polovinu tijesta "utapkati" na namazan i pobrašnjen pleh, zatom preko njega preliti fil, pa onda narendati drugi dio tijesta iz zamrzivača (on neće biti skroz zaleđen, već samo malo čvršći, da bi se lakse rendao). Staviti da se peče u prethodno zagrijanoj rerni na 180C, lagano, dok ne porumini lijepo. Ako vidite da vam je jaka temp, malo smanjite... Prohleđenu "pitu čupavicu" posuti sa prah šećerom.iSijeći na kocke kada se dobro ohladi, najbolje sjuutri dan, ali je dobra i onako topla :) uglavnom je jako brzo načnemo...Prijatno svima...P.S. Ovim vas receptom sve pozdravljam, da znate da vas pratim i milo mi je vidjeti da ste mi svi dobro i zdrav, ja sam malo u full obavezama (posao, kuća, malo edukacije, i  slično), ali privirim da vas "propratim" svaki dan... 

Lenja pita - Čupava Kata

Voćna torta sa piškotama 
      Listala sam recepte na našoj Coolki, nisam pronašla ovu kombinaciju, zato me raduje što ću recept za ovu laganu torticu podijeliti sa svima vama... Uživajte u jednostavnosti pripreme i lijepom ukusu!
     Tortu dobro rashladiti, najbolje preko noći, da se piškote i filovi lijepo prožmu.Prijatno! piškota (meni je bilo potrebno 3 manja pakovanja) mljevenog keksa  margarina/maslaca Fante ili nekog drugog gaziranog soka sa ukusom narandže pudinga od vanile konzerve ananasa u komadićima banana šlag krema od vanile vanilin šećer šećera u prahu 
  Prvo pravimo fil sa pudingom:
Od 750 ml Fante odvojiti toliko koliko je dovoljno da se umute dva pudinga sa 6 kašika šećera (od ukupnih 250 gr koliko je potrebno za tortu), a ostatak sipati u dublju šerpu i staviti da se lagano grije. Umućen prah puding sipati u Fantu, skuvati do potrebne gustine.Ostaviti sa strane poklopljeno da se hladi. Kada se ohladi (ne mora biti sasvim hladan) u njega ddati 2/3 margarina. 
  Zatim pravimo fil sa Plazma keksom:
Sok koji smo ocijedili od dvije konzerve ananasa sjediniti u homogenu smjesu sa Plazma keksom. U to dodati 1/3 margarina koji smo pjenasto umutili sa ostatkom šećera u prahu. Ako se fil učini pregustim, slobodno po želji i sopstvenoj procjeni sipati još Fante, ili ako je prerijedak (ovisno o količine soka iz konzerve) dodati mljevenog keksa. U tepsiju ili tacnu, po vašoj želji poređati piškote prethodno umočene u Fantu (slagati da "šećerni" dio piškote bude okrenut ka dolje), premazati sa filom od Plazma keksa. Na fil od Plazma keksa poređati ananas. Preko ananasa premazati fil od pudinga i Fante, pa preko poređati banane izrezane na kolutove.Od gore premazati sa šlagom. 

Voćna torta sa piškotama

Salata La Vita Rossa 
  Ovu salatu svi jako volimo... Zdrava je i jako hranljiva, pogotovu sada kada je proljeće stiglo! Po sastojcima ćete zaključiti i zašto sam je ovako nazvala... Ne znam da li na Coolki postoji nešto slično, i dvoumila sam se da li da objavim, ali pretpostavljam da ima cvekloljubaca, pa ni ovaj receptić neće biti na odmet...

  Izvinjavam se zbog mutne slike, mob mi nije u najboljem raspolo\enju... hm...
 
      Ova salatica je divna uz razna pečenja, a ako joj eventualno dodate jedno nasjeckano tvro kuvano jaje, može biti i zamjena kompletnom obroku (u ovom slučaju se izuzima majonez!)
     domaće cvekle sitnije rotkvice srednje veličine nakisela crvena jabuka lijepa domaća mrkva kisele pavlake/vrhnja sa manje % m.m. light majoneza * nije obavezno, ali ja volim limuna - sok smeđek šećera ili domaćeg meda so po ukusu mirođija po ukusu Cveklu dobro obrati, skuvati je u express loncu ili pak nekoj drugoj šerpi, dok ne omekne.Kada omekša, staviti je da se ohladi, pa lagano odstraniti koru i krajeve.Naribati je na krupno rende.Jabuku oguliti (ako je domaća, koru ne guliti) i naribati na sitno rende. Isto uraditi sa mrkvom. Rotkvice samo dobro oprati, odstraniti sko ima neka "oštećenja", ne guliti je, pa i nju narendati na sitno.Sve izmiješati, dodati pavlaku, majonez, limunov sok, med/šećer, so, mirođiju... Sjediniti i servirati. 

Salata La Vita Rossa

Čoko-lješnik-bourbon torta Nešto jako lijepo, a bijela čokolada i lješnik neopisivo idu jedno uz drugo...Uzgred, ovaj receptić uz sve riječi zahvalnosti za pažnju pruženu riječima i djelima, poklanjam SVIM mojim dragim prijateljicama sa Coolinarike! "Moj dan" ne bi bio tako poseban, da nije VAS!!! Hvala Vam što postojite!!! Da ne zaboravim, inspiraciju sam pronašla u divnom receptu "Kraljica čokolade"https://www.coolinarika.com/recept/789311/ , ali sam je modifikovala i uskratila je za dobar dio kalorija... I naravno, nisu ostala bjelanca!!! To me najviše raduje!!!P.S. Jako je jednostavna za napraviti, nemojte da Vas postupak obezhrabri...  jaja šećera ulja brašna prašak za pecivo vanilin šećer kakaoa Nesscaffe 3in1* i ne mora, ali ja volim tu aromu mlijeka + 1/2 kašičice cimeta + Bourbon vanilin šećera za nadjevanje kora jaja svježa vrhnja za šlag Hopla Ledena Kraš čokolade vode jaja svježa vrhnja za šlag Hopla bijele čokolade Gracija ili neka druga vode šećer pečenih mljevenih lješnika Uzeti kalup, podmazati ga i pobrašniti. Pećnicu zagrijati na 180'C. (Ja sam koristila okrugao kalup, promjera 30cm mislim... provjeriću!) Odvojiti bjelanca od žumanaca, pa ulupati bjelanca sa šećerom i vanilijom, pa kada se šećer otopi dodati žumanca. Mutiti mikserom, pa lagano dodati ulje. Isključiti mikser, pa ručno dodati prethodno izmiježano brašno za praškom za pecivo, kakaom i Nesscaffe-om.Sipati u modlu i peći 15 minuta, pa provjeriti čačkalicom da li je pečeno.Pustiti da se malo prohladi, pa skinuti obruč i prerezati na pola. 
  Čokoladni fil:
Na laganoj vatri otopiti cokoladu u vodi, pa dodati jaja. Miješati da se lijepo sjedini sve, ali ne dozvoliti da se prekuva. Staviti sa strane da se dobro ohladi. Umutiti vrhnje za šlag, dodati Šlagfix, pa dodati i prethodno ohlađenu pripremljenu čokoladu. 
  
    Lješnik fil:
  
Na laganoj vatri otopiti bijelu čokoladu, dodati vanilijin šećer, vodu, jaja. Miješati, ali ne smije provreti. Staviti sa strane da se ohladi. Umutiti vrhnje za šlag sa Šlagfix-om, pa dodati ohlađenu čokoladu. Sve pomiješati mikserom, a onda ručno umiješati lješnik. Ređanje:Na tacnu staviti jednu polovinu kore (okolo ponovo vratiti obruč, zbog filovanja), dobro natopiti sa mješavinom mlijeka, bourbon vanilije i cimeta. Preko premazati sa čokoladnim filom, pa preko staviti drugu polovinu kore koju takođe natopite sa mlijekom. Na koru premazati lješnik fil.Od gore pospite rendanom čokoladom ili mljevenim lješnicima, sve po Vašoj volji i želji!
  Prijatno!!! 
 Presjek... Nije bila visoka, što naravno nije pravilo, doze mogu biti veće ili pak kalup manji... Birajte... Ali, to nije omelo degustatore da uživaju, jako je lagana i kažu da ih podsjeća ukus na one "stare" klasične torte, sočna, lijepa... 

Čoko-lješnik-bourbon torta

Savjetčići, možda već poznati, ali - mislim da nije na odmet ponoviti... Par korisnih savjeta na jednom  mjestu... Preuzeto sa site-a www.vijesti.meDa bi priprema jela tekla kako treba, bez greške, slijedi nekoliko praktičnih savjeta: 
  Znam da je i draga rankos postavila savjeta dosta, tako da en znam da li ima dupliranih. Ako ima, izvinjavam se mojoj dragoj prijateljici, a i vama koje ćete "duplikate" primjetiti...

  Sve je ovo u dobroj namjeri, zato se nemojte ljutiti...
 dobre volje 
  
    Krompir u musaki biće sočniji ako ga prethodno ogulite, izrežete na kolutove i ostavite preko noći da stoji u frižideru, potopljen u mlijeku. Isto mlijeko kasnije možete da dodate umućenim jajima i time prelijete musaku.
  
 
  
    Umaci će biti zdraviji, ukusniji i gušći ako u njih dodate sitno isjeckano povrće za supu i sve dobro skuvate.
  
 
  
    So se neće zgrudvati ako u teglicu za so dodate nekoliko zrna riže, koja će da upije vlagu.
  
 
  
    Da ulje i mast ne bi prskali tokom prženja prskali, dodajte malo soli u posudu.
  
 
  
    Presoljeno pečenje zamotajte u čistu salvetu koja je nakvašena vodom. Preko salvete pospite malo soli pa sve stavite u veću posudu i poklopite. Nakon pola sata skinite salvetu. Na njoj će se nakupiti sitni kristali soli izvučeni iz pečenja.
  
 
  
    Kad jelo zagori, posudu odmah skinite sa šporeta, okrenite poklopac naopako i tako poklopljenu posudu spustite pod mlaz hladne vode desetak minuta. Jelo prebacite u čistu posudu. Miris zagoreline se neće osjetiti.
  
 
  
    Da pečenje ne bi zagorjelo ili se presušilo, prekrijte ga masnim papirom preko kojeg ćete raširiti pak-papir. Isto važi i za kolače.
  
 
  
    Da se kiseli kupus, gulaš, paprikaš i slična jela dobro skuvaju i da budu sočni i mekani, možete ispod poklopca staviti masni papir.
  
 

Savjetčići, možda već poznati, ali - mislim da nije na odmet ponoviti...

Slatki kupus sa mesom Po receptu moje svekrve, uz neke moje dodatke... Super i zdravo, probajte!!! slatkog kupusa (moja je bila od 1,2kg) crnog luka svinjskog mesa od vrata (može i bilo koje drugo meso, ali ja sam to imala) šargarepa bijelog luka peršun, vlašac, aleva paprika, biber Vegeta ili Mediterano po ukusu vruće vode (pri dinstanju mesa) domaćeg maslinovog ulja kečapa Na maslinovom ulju, stavite isjeckan crni luk, malo posolite i dodajte na kolutove izrezanu šargarepu. Pustiti da se na laganoj vatri dinsta. Dok se luk i šargarepa dinstaju, na kockice iskidajte meso i dodajte ga u šerpu sa lukom i šargarepom. Odmah dodati suve začine i sitno narendan bijeli lukmalo Vegete. Neka se prodinsta, pa nalijete sa vodom. Postupak dodavanja vode ponavljate dok Vam meso ne omeksa. Kada meso omekša, dobićete pravi gulaš!!! Sada ga lijepo po ukusu začinite još sa Vegetom ili sa čime volite. Neka na lagano se krčka. Dok se meso krčka, operite kupus, pa ga narežite na komade-listiće, ne znam kako da nazovem, veličine kakve volite. Ja sam malo sitnije rezala.Odmah po rezanju, kupus postepeno dodavajte u meso, pa promiešajte i sve tako dok ne dodate sav kupus... Lagano miješajte varjačom, na tihoj vatri, uimajući kupus od dolje prema gore, tj. ne miješajući kružno... Osatviti da kupus pusti svoju vodu, pa kada se skuva, omekša, sklonite sa vatre pa dododajte još začina - Vegetu ili so, biber, alevu papriku, kečap... 

Slatki kupus sa mesom

Obična povrtno/voćkasta čorbica Veoma jednostavna, brza, hranljiva... Vjerovatno je mnoge od vas prave, ali eto cisto da se podsjetimo... Ja sam danas ovu čorbicu na brzinu spremila, a uz to sam pekla aromatičnu kokošku na moj način i pečeni krompir uz zelenu salatu...Eto nekome i predloga za ručak!Dobar tek! glavica crnog luka porog luka šargarepe krompir tikvica nakisela jabuka korijen celera - po ukusu korijen paštrnaka - po ukusu bijelog luka domaćeg maslinovog ulja voda začini (bosiljak, peršun, crvena slatka mljevena paprika ...) so/Vegeta/Mediterano kisjele pavlake sa manje m.m. Povrće prvo dobro oprati, pa nasjeckati na kockice ili već kako vam je najlakše... Jabuku oguliti i nju nasjeckati na kockice. U šerpi po izboru sipati jednu kašičicu maslinovog ulja, pa preko sipati svo povrće i naravno jabuku. Na laganoj vatri dinstati, pa sipati malo crvene paprike. Doliti vode da prekrije sastojke. Kada povrće omekša dodati sve začino po okusu, pa doliti još vode ako je pregusta čorbica.Vratiti na vatru, pustiti da provre. Kada provri, skloniti sa vatre, pustiti da se malo ohladi i onda intezivno miješajući dodati kisjelu pavlaku. Služiti toplo... 

Obična povrtno/voćkasta čorbica

Balon torta Za uvod, hm... Jednostavno - savršeno kremasto... Moj dragi je obožava i jedva čeka priliku za ponovno pravljenje...Malo ima "posla" oko ove torte, ali vrijedno je truda! Ovo je "bomba" balon! Kolač je dosta kaloričan i prava je bomba! Pretpostavljam da će mnogi reagovati na veliku količinu šećera, ali savjetujem (jer i ja to radim), da se barem za po kašiku šećer smanji u svim koracima osim u bijelom filu, kada se kuva šerbet (taj je dio jako bitan, jer fil dodje kao šampita!)Inače, slikica ide uskoro, jer se kolač/torta upravo hladi u frižideru! Savjet, pa najmanje 3 sata da se hladi... Mada, kod nas ne može izdržati toliko dugo na hlađenju! ;)  5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika oštrog brašna 1 kašika kakaoa 1 prašak za pecivo  750 ml mlijeka 4 vanilin šećera 7 kašika brašna 5 žumanaca 250 gr margarina 200 gr šećera u prahu  5 bjelanaca 500 gr šećera 1 dl vode 500 ml vode + 6 kašika šećera 200 gr čokolade za kuvanje 2 kašike ulja 2 kašike kisjele pavlake - i ne mora! Kora:Umutiti žumanca sa 5 kašika šećera, pa dodati šne od 5 bjelanaca i 5 kašika oštrog brašna, kakao i prašak za pecivo. Koru ispeći u pravougaonom plehu dimenzija 40x23, pa je kada se ohladi preliti sa vrelim nadjevom. Žuti fil:500 ml mlijeka staviti da se grije sa vanilin šećerom, kuvati, pa u njega dodati 5 žumanaca prethodno umućenih sa šećerom i brašnom. Mutiti intezivno da se ne bi stvorile grudvice.Kada se zgisne, ostaviti sa strane da se malo ohladi i u fil dodati pjenasto umucen margarin sa šećerom u prahu.Pripremljen fil odmah prelijte preko kore i stavite ga u frižider. Bijeli fil:Staviti u šerpici vodu i šećer, neka se zagrijava na laganoj temperaturi. Za vrijeme dok se šećer topi, čvrsto, čvrsto ulupajte bjelanca.Kad primjetite da se sav šećer otopio, uzmite neki dio escajga sa rupicama većim (meni za to koristi šuplikava sprava za gnječenje krompira :) - parola snađi se), uronite je u šećernu masu i puhnite - ako se od te mase u tom trenutku pojave balončići, upravo ste dobili potrebnu gustinu.Sada, jednom rukom sipajte šerbet u bjelanca, a drugom intezivno mješajte sa mikserom, masa od bjelanaca će odmah pčeti da "bubri" zbog procesa koagulacije i tada bjelanca zbog toplote šerbeta naravno neće ostati "živa"!!! (Ja se toga ježim!)  Izvadite kolač iz frižidera i preko žutog fila premažite bijeli. Vratite da se hladi. Malo prohlađen kolač/tortu preliti sa glazurom.Ovoga puta sam ja dodala i 2 kašike pavlake, da bi se lakše rezao... 

Balon torta

Čokoladna narandža torta Još jedna u nizu izvrsnih kombinacija čokolade, oraha i narandže… Ovoga puta je bila na repertoaru povodom 2. rođendana naše princeze klinceze, a inače je jedna od mojih omiljenih torti i nekako joj "drugaricu" po pitanju mog ukusa teško mogu naći… Recept imam već 16 godina, s tim što sam ga godinama usavršavala, pa na kraju dodala i još jedan fil (Fil1)... :) Torta je jako zasitna i ima divan, osvježavajuć ukus. Prva je jesenja torta, jer ima narandže kojoj je sada i “vrijeme”... Sve je najukusnije u momentu kada ga priroda podari!Uživajte i prijatno svima! jaja šećera u prahu mljevenih oraha domaća narandža (sitno narendana kora i sok) mlijeka čokolade za kuvanje vanilin šećera margarina mljevenih oraha mljevenog keksa margarina šećera u prahu čokolade  rum Na samom početku pripremiti Fil2 (iz razloga da bi se sto bolje “stegao”):
Na laganoj vatri u šerpi sa duplim dnom ili pak na pari otopiti čokloadu za kuvanje, dodati šećer u prahu, lijepo sjediniti, pa u smjesu dodati dva jaja. Još uvijek miješati na laganoj vatri. Kada se prohladi, zapravo bude skroz hladan dodati pjenasto umućen margarin i rum po ukusu.
		 Sada pravimo Fil1:
Na tihoj vatri zagrijavati mlijeko, dodati šećer, vanilin šećer, kao i čokoladu. Kada provre u sve dodati mjlevene orahe, tj. popariti ih. Pustiti da se malo prohladi, pa dodati usitnjen margarin i pustiti da s lagano otopi. Kada se ohladi fil, ako eventualno nije dovoljno “mazive” gustine po potrebi u njega dodati mljeveni keks (u mom slučaju “Plazma”).
		 Podmazati pleh od pećnice i obložiti ga sa pek-papirom. Jaja su sobne tempereture. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca pjenasto umutiti sa šećerom u prahu.  U drugoj posuti napraviti šne od bjelanaca, pa ih dodati žumancima. Umiksati zajedno još par minuta, pa lagano varjačom (ne mikserom!) umiješati orahe, pa lagano dodati sitno narendanu koru od narandze i sok. Peći na 200C oko 10 minuta, pa temperaturu sniziti na 175C. Peći dok ne porumeni sasvim malo, ne presušiti koru. Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice, pustiti da se malo prohladi pa skinuti pek-papir. Biskvit prepoloviti na pola. Napraviti još jednu ovakvu koru.Red slaganja i filovanja je sledeći: Kora – polovina Fila1 – kora – polovina Fila1 – kora – druga polovina Fila1 – kora – druga polovina Fila2.Kao glazuru možete staviti čokoladu (100 gr čokolade otopiti sa 3 kašike ulja). Ja sam još + tortu dekorisala sa cvjetićima (mogu se vidjeti uz uglove torte) i raznim oblicima po izvanrednoj masi za dekoracije . 

Čokoladna narandža torta

Posna torta od narandze i sargarepe Divna torta koju sam ja za Slavu rezala kao stanglice, sto mozete vidjeti na slici (mada nisam stigla da ih slikam individualno, vec ovako u "slatkoj guzvi"). Recept je iz knjige "Posne torte", ali uz neke moje izmjene, jer kora II nije bila uopste kompaktna (nesto su pogrijesili u receptu, sto naravno mozete i same vidjeti toliku kolicinu brasna, oraha i grozdjica ne mogu vezati samo dvije soljice ulja)... Postavljam original recept, a u napomeni * cu napisati sta sam dodala. P.S. Kolac/torta je na slici u desnom uglu… Prepoznaje se! ;) sargarepe ulja (šoljice od 80ml) secera sok i kora praska za pecivo mekog psenicnog brasna secera ulja suvog grozdja sjeckanih oraha kakaoa dzema (ja koristila od kajsije) sode bikarbone mekog brasna kisele vode (ja sama dodala) secera mljevenih oraha izrendanih jabuka posna cokolada za kuvanje ulje I kora: Sragarepu izrendati, dodati ulje i secer. Sve umutiti pa dodati sok i koru jedne narandze i brasno promijesano sa p.za p. Izliti na pek papir u pleh/đuvečar. Peci oko 30min u rereni zagrijenoj na 200C. Pecenu koru izvaditi iz pleha i prohladiti. II kora: Umutiti secer i ulje, dodati suvo grozdje i sjeckane orahe, kakao, dzem i brasno promijesano sa sodom bikarbonom. *Posto sam sve ovo odradila, primjetila sam da je tijesto skroz rastresito (poput zemlje) i nije bilo trika da se izlije na pleh, pa sam dodala jos 2 soljice ulja i 100ml kisjele vode. I to je bilo to… Izlila sam na pleh prekriven pek papirom i pekla 30 minuta u zagrijanoj rerni. Ispecenu koru ohladiti. Fil: Secer preliti sa 5 kasika vode, spinovati kao za slatko. Zatim dodati rendane jabuke i mljevene orahe. Fil ohladiti. U tepsiju staviti Koru I, pa nafilovati, pa Koru II. Preliti glazurom od cokolade i  ukrasiti mljevenim orasima. 

Posna torta od narandze i sargarepe

Posni rolat sa orasima Divan i ukusan posan rolat… Probajte ga! 
Recept je iz knjizice "Posni rolati i torte". Naravno, da napomenem, ovo je doslovce recept, ali ja sam napravila par izmjena… Npr. nisam stavila 500gr secera, vec 350gr, pa sam i smanjila margarin, stavila sam oko 200gr. Dodala sam vise sjeckanih oraha oko 150gr, a grozdjice sam (to svi znaju!) prva dobro oprala u toploj vodi, pa potopila sa rumom i onda sa sve rumom stavila u tamni fil. Tako da se osjecao i rum… Svi volimo rum, ne?! Svi su bili odusevljeni ovim rolatom i od sada je redovno na nasoj trpezi! vode secera margarina mljevenog posnog keksa kokosovog brasna mljevenih oraha sjeckanih oraha suvog grozdja posne cokolade za kuvanje posne cokolade za kuvanje ulja orasi oblande Listove oblande umotati u vlazne platnene salvete da omeksaju. Spinovati secer i vodu, pa dodati sjeckan margarin i malo prokuvati dok se margarin ne otopi. Skloniti sa vatre. U masu dodati mljeveni keks, kokosovo brasno i mljevene i sjeckane orahe. Masu podijeliti na dva dijela. U jedan dio doddati otopljenu cokoladu i suvo grozdje. Ostaviti filove da se hlade, a potom filovati: list oblande – svjetliji fil – list oblande – tamniji fil, pa uviti u rolat. Cokoladu istopti na pari sa uljem, premazati rolat i ukrasiti orasima. 

Posni rolat sa orasima

♥♥ Vesele ♥♥  Maline i  Banane ♫ Prije par dana pravila, dobila recept od prijateljice, ali je bio "obrni/okreni" i cekaj 24h pa jedi… To je "malo" mnogo cekanja za nas slatkoljupce, pa sam ja to na svoj nacin napravila! Evo i kako: Staviti u frizideru preko noci, najbolje je.
Brzo, jednsotavno, ukusno i osvjezavajuce – zdravo, naravno!
Birajte kolicine voca i svega ostalog. Bitno je da vam fil bude lijepo maziv (slag neka je sa manje vode naporavljen, a pavlaka masnija. Dodajte oraha jos, ali ne i previse, jer ce pavlaka pustiti tecnost u piskote, tako da ih i ne morate puno natapati. U receptu se cak i ne natapaju, ali mi volimo extra gnjecavo, pa za svaki slucaj natapam!!!) (vece) piskota (400 ml) (400 ml) secera u prahu slaga na vodu venilin secera mljevenih oraha  malina zamrznutih banane Piskote poredjati u tepsiju ili neku drugu posudu sa stranicama. Malo ih onako poredjane potopiti sa sokom od malina (maline prethodno malo staviti da se odmrznu), ako su svjeze, onda sa bilo kojim drugim sokom natopiti. Umutiti rucno mileram, pavlaku, vanilin secer i prah secer i prethodno umucena 3 slaga (njih sa mixerom umutiti), kao i orahe. Preko piskota sipati malo fila. Preko fila poredjati banane, pa preko opet fil, onda opet red piskota. Piskote opet malo preliti sokom, pa preliti sa filom, pa poredjati maline i opet fil, tako redom dok se ne utrosi materijal.
(Ja sam imala 2 reda piskota, tj piskote-fil-banane-fil-piskote-fil-maline-fil). Preko svega moze slag, ali i ne mora. 

♥♥ Vesele ♥♥  Maline i  Banane ♫

Bombastične bombice Naziv im sve kaže, a vidjećete i zašto… Probajte kad sve sjedinite, pa ako nije slatko po vašem ukusu dodajte još meda ili pak šećer u prahu. mljevenog keksa suvog grožđa narandža (kora i sok) jabuka meda kakaoa cimeta mljevenih oraha (i ne mora) veća šargarepa vanilin šećera rum po ukusu kokos/rendana čokolada U posudu staviti keks, orahe, sok i koricu naranžde, suvo grožđe (koje ste prethodno oprali i malo potopili u rum), med, vaniliju, cimet, kakao. U drugoj posudi rendati na sitno jabuke, pa i šargarepu. Sve sjediniti sa gornjom smjesom i rukom ujednačiti. U suštini, vidjećete u zavisnosti od jabuka (da li su sočnije ili ne) dodajte još rendanu jabuku ili još keksa. Sami procijenite, kao za svake bombice, samo sto ove sočnost dobijaju od jabuka. Formirati bombice i uvaljati ih u kokos/čokoladu/kakao… 

Bombastične bombice

Brokula u pavlaci Recept moje drage svekrve! Inace, MM nikako ne voli brokulu, ali ovo je sa slascu jeo… Jednostavno, lijepo, a nadasve zdravo! brokule pavlake/kiselog vrhnja sa manje m.m susenog persuna bijelog luka so Brokulu obraditi, ako je svjeza prvo joj kocanj odstraniti, narezati ga, pa njega prvo skuvati dok omeksa, pa onda dodati cvjetove.  Ne prekuvati. Ja sam koristila zamrznutu, ona nema kocanja, pa je bilo brze. Posto se kratko kuvala, brokulu dobro ocijediti. Ne cekati da se ohladi, narendati u nju bijeli luk, dodati persun, pa kiselu pavlaku. (Pavlaku dodati po potrebi i ukusu!) Ko ne voli bijeli luk, ili mu pak skodi, moze i bez njega, ali MM se ovo dopalo upravo zbog bijelog luka.
Po ukusu mozete staviti koju kap limuna, maslinovog ulja, origana… 

Brokula u pavlaci

Pohovane viršle Ukusna večera, hren-viršle za promjenu! ;o) Ja sam uz ovakve viršle dodala makarone u sosu od sira, pavlake i jaja… Odlično je! viršli jaja prezla senfa brašno susam Viršle skuvati, ali ne prekuvati – da se ne raspadnu! Pripremiti brašno, jaja umutiti sa senfom, prezlu i susam pomiješati. Uvaljati viršle u brašno, a u jaja i senf i onda i prezlu i susam. U jaja i senfi i prezlu i susam uvaljati dva puta. Pržiti na zagrijanom ulju, ne dugo, jer su viršle već obrađene, samo toliko da porumene. 

Pohovane viršle

Kuvana pšenica sa bananom i medom, za naše malene i nas! Kuvala sam pšenicu, pa sam i princezi napravila nesto sa bananom (jer obožava "bandžu"-tako je ona zove)! Ovo je hranljiv obrok, a može se spremati sa bilo kojim voćem, bitno da je svježe. Čak mislim da je i kombinacija sa jabukom i breskvom idealna. Ja ću joj sledeći put malo skuvati jabuku, pa napraviti isto…
Bitno je da naši klinci, a i mi zdravo jedemo!
Prijatno i zdravo uzrastanje svoj dječici! kuvane pšenice banana meda Plazma keksa U blenderu izmiksajte kuvanu pšenicu (onoliko koliko mislite da je dovoljno za jedan obrok, ja sam stavila 4-5 kašika), u to dodajte izgnječenu bananu i med. Ja ovaj put nisam stavila med, jer je ona jutros pila med i mlijeko, pa da ne bude previše, ali sam dodala kašičicu Plazma keksa, ali i ne mora… 

Kuvana pšenica sa bananom i medom, za naše malene i nas!

Punjene paprike Mediterano Punjene paprike ovako mi volimo i pravimo… Recepata za iste ima na Coolki dosta, ali još jedan nije na odmet, hrane i načina i začina nikad malo! Služiti uz pomfrit, pire… mljevenog mesa pirinča (obarenog jedan ključ) soli crvene paprike mlj. bibera crnog luka bijelog luka sjeckanog peršuna mediterano kečapa ili paradajz pirea mediterano paradajz pirea šećera gustina Paprike (meni je bilo potrebno 14 srednjih) Obraditi paprike, pa ih puniti sa dobro ujednačenim sastojcima za punjenje. Punjene paprike ređati u šerpu - dublju i onu koja ima poklopac. Naliti ih vodom, tako da budu prekrivene. Kuvati nekih 45min dok ne omekšaju, a onda višak vode isuti iz šerpe, pa u njega dodati paradajz pire, šećer, gustin. Time naliti paprike i opet staviti na tihu vatru dok se lijepo ne zgusne sos. 

Punjene paprike Mediterano

Tropicana keks torta Zašto tropicana? Ne znam, u jednom trenutku me je podsjetila na ljeto, a možda i zbog izvrsne kombinacije kokosa, banane, čokolade i ruma? Zamišljate ukus?  E, nemojte ga zamišljati, jer je veoma jednostavna tortica, za tili čas gotova, pa je napravite! Ova je torta nastala veoma slučajno… Imala sam keks i sve ostalo, pa sam je “smuljavila” – tako ja kažem kad u hodu izmišljma torte ili kolače.
Meni je oniža, jer sam imala veliku tacnu, vi je možete praviti u manjoj – pa će, logičo, biti i visočija. Jako je ukusna i sočna, vjerujte mi! Naravno, možete kombinovati redosljed filova (meni je ovako bilo najlakše, tj. tek sam na kraju dodata fil sa bananama). petit beurre keksa mlijeka pudinga od čokolade Dolcela maslaca kokosovog brašna šlag krem od vanile banane mlijeka ruma čokolade za kuvanje ulja Pripremiti puding kao po uputstvu sa kesice. Kada se ohladi u njega dodati maslac, sjediniti mikserom, pa onda dodavati malo po malo kokosovog brašna, ovaj put miješati ručno. Odrediti tacnu na koju ćete slagati keks, pa umakati jedan po jedan u mlijeko i rum. Složiti jedan red keksa, pa premazati filom, pa sve tako dok se materijal ne utroši (ja sam imala 3 reda keksa i  3 puta premazala filom: keks-fil-keks-fil-keks-fil). Onda mi je “sinula” ideja (jer svi volimo krem bananice), izmutila sam ugusto 2 šlag krema od vanile i u njih dodala dvije, ručno pasirane, banane. Kratko izmiksati. Onda sam preko torte ponovo poređala namočen keks, pa preko njega fil od banene i još jedan red keksa, pa opet fil od banane. Preko torte ukrasiti sa otopljenom čokoladom. 

Tropicana keks torta

Orahnjača (Potica) by moja tetka Vida Nisam bila smjela da je napravim, mislila sam "moje ruke jos nisu dovoljno vjeste", ali sam se prevarila! Na posletku, do je cudo preukusno zavrsilo sinoc na nasem stolu! Primjecujem da ima mnogo recepata za orahnjacu, cak i dosta slicnih, ali sam ja voljela da vam prenesem i ovaj moj… Sto vise izbora, to bolje… Ma, samo neka se dobro jede i kuva, i zdravlje da nas sluzi, nije bitno ciji je recept!Prijatno iz svako dobro svima!U divnoj i mekanoj izvedbi drage betinnehttps://www.coolinarika.com/slika/406877 brasna secera zumanaca maslaca mlijeka kvasca (ja koristila bitolski-Makedonija) jednog limuna vanilin secara meda mljevenih oraha mlijeka secera bjelanaca maslaca grozdjica manje naribane jabuke vanilin secera cimet po ukusu rum za potapanje grozdjica U mlako mlijeko staviti izdrobljen kvasac, kasicicu secera i kasicicu brasna. Pustiti neka kvasac nadodje. Brasno prosijati i staviti u vanglu, pa u njega dodati prethodno umucena zumanca sa secerom, vanilin secerom i naribanom koricom od limuna. Takodje, kada kvasac nadodje, usuti ga u vanglu sa brasnom. Mijesati sa mikserom sa mutilicama za tijesto, pa onda nastaviti rucno. Dobija se tvrdje tijesto. Tijsto posuti sa malo brasna, pa vanglu sa prekriti sa providnom folijom. Ostaviti na toplom da nadodje. (Meni je nadoslo za cca 1h! Kvasac je bio izvrsan!) Tijesto kada nadodje sada biva malo mekse, ali to neka Vas ne uplasi Dok tijesto nadolazi pripremati fil. Zagrijati mlijeko sa secerom, vanilin secerom i maslacem, uz neprekidno mijesanje, pa  njega dodati sve orahe. Mijesati dok se ne dobije ujednacena lijepo maziva smjesa. Ako je pregusto dodajte malo mlijeka, a ako je prerijetko dodajte jos oraha. U smjesu odmah dodati grozdjice koje ste prethodno potopili u rum, kao i rendane jabuke i cimet. Ostaviti da se ohladi.  Kada se smjesa ohladi u nju dodati sne od umucenih bjelanaca, lagano mijesajuci, ovako .
Nastavljamo, pa na redu dolazi filovanje:
		 Uzimamo tijesto koje je nadoslo, podijelimo ga na dva jednaka dijela, a isto ucinimo i sa filom. Jednu polovinu tijesta razvijemo na pobrasnjenoj povrsini, sirine pleha, a duzino tako da debljina tijsta bude oko 5mm. Nafilovati po cijelom tijestu i uz pomoc pek papira urolati u strucu i tako sa pek papirom (ispod) prebaciti na pleh. Isto ponoviti sa drugom polovinom tijesta. Peci u zagrijenoj pecnici 15 min na 220C, pa izvaditi iz rerne, premazati za mjesavinom jaja i kasike cesera, pa vratiti u rernu i peci na 175C jos nekih 30min. Teperature su u zavisnoti od vasih rerni, ali se pece u prosjeku od 45min do 1h i 15min. Kada su orahnjace pecene, odmah ih “prevrnuti” sa plehom na drugu tacnu (da ne bi ostala supljina), ostaviti tako, prekriti salvetom pa krpom. Servirati tanko rezane uz kafu, caj, mlijeko, ma kako vam god pase, jer je ova orahnjaca divnaaaa… 

Orahnjača (Potica) by moja tetka Vida

NE &#8211; caju od zelene kafe Vijest je bila na nasem sajtu http://www.cafemontenegro.com/index.php?group=22&amp;news=109235 , a ja Vam prenosim dio teksta… Da napomenem, ja nemam nikakvih podataka o ovome, i skoro sam cula za tu kafu… Iskreno, nemam problema sa kilazom (a “visak kg” poslije trudnoce sam veoma brzo “skinula”), pa nikakvim preparatima ne pribjegavam…
Ne uzimajte mi za zlo sto sam ga navela, ali eto… Mozda mi neko i bude zahvalan, ne znam… Kako kaze:”Gdje ima dima – tu ima i vatre!”  novost Rekoh da ga postavim, jer ne znam da li ima onih koji je koriste kao sredstvo za mrsavljenje… “Zabranjen je dalji promet i naređeno povlačenje za ‘’zelenu kafu 800 za mršavljenje’’ proizvođača ‘’American Leptin Pharmacceuticals, Santa Fe’’ iz SAD, ‘’zelene kafe za mršavljenje’’ u kutijama od 14 kesica proizvođača ‘’Elephant CO- Strong Natura’’ i ‘’zelenog čaja za mršavljenje – dijetetski proizvod’’ od pomenutog proizvođača iz SAD”, navodi se u saopštenju Zdravstveno-sanitarne inspekcije. 

NE &#8211; caju od zelene kafe

Mornarski krompir Recept je jako jednostavan… Necete da jedete neku varijantu kuvanog krompira, a pomfrit Vam je dosadio? Nesto nalik pecenom krompiru (a zahvaljujuci kuvanju i kratkom przenju) je upravo ovaj delikatesni krompir! Pa, probajte… krompira, ili kolicina po zelji zacini bijeli luk maslinovo ulje origano ili ruzmarin o zelji Oguliti krompir – kolicina po zelji. Narezati ga po zelji, ja sam malo krupnije, tako volimo. Stavite krompir da se kuva u malo posoljenoj vodi. Kada je krompir kuvan – pazite da se ne prekuva, izvadite ga iz vode, ocijedite i stavite na tiganj sa vrlo malo maslinovog ulja da se kratko przi sa svih strana, i posuti sa svim zacinima koji su gore navedeni, a bijeli luk sitno narendati. Sluziti toplo uz jelo po zelji, a ja sam danas ovaj krompir dodala uz https://www.coolinarika.com/recept/brancin-u-marinadi-a-la-moj-tata-o 

Mornarski krompir

Brancin u marinadi a la moj tata ;o) Moj tata je veliki majstor za ribu… :o) Danas sam pravila po njegovom receptu, mada mozda vec ima slicnih recepata, ali evo i ovog nacina – pa probajte. ribe po zelji (ja sam imala brencin) sok od jednog limuna mjesavina zacina (ja imala Mediterano) bijeli luk persun lovorov list maslinovo ulje brasno Ribu obraditi, ocistiti i odstraniti krljust, skrge i peraja, rep i glavu – takodje. Mada, i ne mora ko voli. Mi ne volimo, pa je odstranim odmah.
(Ne znam kako je Vi cistite, ali je moj tata “struze” sa viljuskom, to je zakon za ribu sa vecom krljusti!)
		 Ribu prerezite na polovine, staviti u dublju posudu, pa onda je preliti sa mjesavinom svih gore navedenih zacina, sem sa maslinovim uljem, a u svaku stavite po jedan cen bvijelog luka i prikaciti sa cackalicom. Naravno i unutrasnjost ribe posuti/premazati sa mjesavinom zacina. Sve po ukusu. Osatviti u frizideru da odstoji 2-3h. Ribu uvaljati u brasno i lagano prziti na maslinovom ulju. Najbolje u teflonskoj posudi. Sluziti odmah, a izmedju svakog parceta ribe staviti po list lovora. 

Brancin u marinadi a la moj tata ;o)

&#8216;Srce kuce&#8217;... Ne znam&#8230; Evo nesto sto sam dobila na FB-u… E, svasta li ce izmisliti…
Pratite linkhttp://www.opusteno.rs/viewtopic.php?f=49&amp;t=4951 neke nove ideje Ipak je meni ljepse ovo moje srce kuce od parene bukve – rucni rad, a po mom dizajnu… 

&#8216;Srce kuce&#8217;... Ne znam&#8230;

My Pizza Rolles Iznenadni gosti? Rodjendan? Party? Vecera? Doruckic? E, onda je ovo izvanredno za sve te navedene prilike… Ovaj receptic, jako jednostavan, je nastao kada mi se puuunooo jela pizza, a nisam mogla praviti tijesto – a imala sam kore za pitu?! Pa, evo tog mogu urolanog cuda… Rolnice su lijepe, mekane i sjutri dan (ako ostanu). Istog su ukusa kao i pizza,a ja sam upravo naparvila rolate, sad cu ih sijeci, pa cu postaviti slicice cimih isprzim…
P.S. Vidjela sam da ima slicnih recepata, ali se rolati peku, ja sam ovo osmislila ima vec pola godine i moji ove cudesnice rolnice mnooogo vole! kora za pitu debljih salame (moze za pizzu, moze pileca, po zelji) sira trapista 45%m.m. kecap origano Za pohovanje: jaja brasno prezla ulje za przenje Uzmite dvije kore, pa drugu premazite sa kecapom i pospite origanom. Preko prethodne dvije stavite jos dvije kore, pa preko poslednje narendajte salamu. Zatim staviti jos dvije kore, pa preko narendati zuti sir. Po potrebi, ko voli – izmedju svake kore se (radi socnosti) moze premazati sa kecapom. Ja nisam, jer moj dragi ne voli kecap puno… Zatim kore uviti u rolnu, dobije se lijepi rolatic. Posto je u mom pakovanju bilo ukupno 12 kora, meni su izasla dva rolata. Sijeci rolate na debljinu od 2-3 cm, pa ih pohovati – standardnim redom: brasno=&gt;jaja=&gt;prezla. Prziti na ne prevrelom ulju. Kada su rolnice przene, lijepo rumene, vaditi ih na papirni ubrus (mada i ne mora, jer ne upiju ulja, ali preventive radi). 

My Pizza Rolles

Hvala Vam svima! Drage moje Coolinarke, poklanjam svakoj od Vas po jedan ovaj mali, ali od srca, buketic – u znak zahvalnosti… HVALA Naime, divno mi je dok listam Vase recepte, divno mi je dok pravim Vasa jela! Ponosim se svakim svojim novim receptom i drago mi je da se i Vama dopadaju… Nekako, nakon ovih par mjeseci – Coolinarka je postala nezaobilazna destinacija prije svakog spremanja rucka, Vi ste ustavri postale dio moje porodice! Jos jednom, hvala svima i saljem Vam srdacne pozdrave sa Crnogorskog primorja, iz Bara! Ugodan vikend! Divne ste! 

Moji recepti