multipraktik

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Kikiriki ice Hladna slastica za vruće ljetne dane. Prije posluživanja izvaditi iz zamrzivača nekoliko min. jaja vrhnja za šlag (biljnog) žlice šećera kikirikija u ljusci čokolade za kuhanje PRELJEV žlice šećera žlice kakaa maslaca žlice vode Očistiti kikiriki od ljuske i lagano ga popržiti na tavi.Podjeliti ga na dva djela, jedan dio (100g) samljeti u blenderu a drugi dio(1oog) krupno nasjeckati. Odvojiti bjelanjke od žutanjaka pa u svaki dio dodati po dvije žlice šećera.Obadvije smjese prokuhati na pari nekoliko minuta uz miksanje i ohladiti. Izmiksati vrhnje za šlag dodati obadvije smjese od jaja i dobro pomješati.Dobivenu smjesu vrhnja i jaja podjeliti na tri djela. U prvi dio dodati mljeveni kikiriki, u drugi dio sjeckani kikiriki a u treći dio otopljenu čokoladu.Smjese staviti u frižider da se prohladi. Preljev; Zagrijati 4 žlice vode otopiti kakao dodati šećer i na kraju maslac. Dobro promješati i pustiti da se ohladi na sobnoj temperatruri.Podjeliti na dva djela. Slaganje: Kalup po želji obložiti prozirnom folijom , po njemu rasporediti dio sa sjeckanim kikirikijem i preliti sa preljevom .Staviti oko 10 min u zamrzivač da se stisne pa nakon toga staviti dio sa otopljenom čokoladom, preliti preljevom i vratiti u zamrzivač na 10 min. Na kraju dodati dio sa mljevenim kikirikijem i ostaviti da se dobro ohladi u zamrzivaču. 

Kikiriki ice

Kokos fantazija Kokosovo mlijeko obogaćeno okusom vanilije i slatkoćom datulje. čaša kokos mlijeka datulja žličice vanilija arome Kokosovo mlijeko napravite sami , jedan kokosov orah očistiti , nasjeckati i staviti u blender .Dodati 2 šalice(250ml )tople vode miksati nekoliko minuta dok se kokos ne pretvori u sitne pahuljice(brašno) Potom dodati još 1-2 šalice vode (ovisi koliko želite da bude jak okus kokosa)Procjediti kroz gustu gazu . Za kokos fantaziju uzmite 1 šalicu domaćeg mlijeka od kokosa dodajte 5-6 sjeckanih datulja i 1/2 žličice vanilija arome .Sve skupa dobro izmiksajte u blenderu, procjedite kroz gustu gazu. Dobro ohladiti ili popiti odmah nakon pripreme. 

Kokos fantazija

Kocke od sira i maka Neodoljive kocke od sira maka i voća. Slatko kremasto i sočno. jaja šećera maslaca griza vanilija puding prašak za pecivo mljevenog maka svježeg sira vrhnja za šlag kompota od kajsija ili bresaka odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žutanjke izmiksati sa šećerom omekšalim maslacem . U tu smjesu dodati griz prašak za pecivo vanilija puding i mljeveni mak. Bjelanjke izmiksati sa 2 žlice vode. Sir i vrhnje pomješati sa žlicom i dodati u smjesu . Na kraju lagano u cijelu smjesu umješati snjeg od bjelanjaka. Breskve ocjediti od sirupa isjeći na kriške i poslagati po tijestu. Peći na 160*c oko 40-50 min. dobro ohladiti i sjeći na kocke. 

Kocke od sira i maka

Kokos hrskavci Malo slatko zadovoljstvo! Kolačići se po želji mogu spajati sa kremom ,nutelom ili marmeladom. bjelanjka šećera brašna kokosovog brašna prstohvat soli žličica vanilija ekstrakta Zakuhati vodu na štednjaku , bjelanjke staviti u staklenu zdjelu ,pomješati sa šećerom. Zdjelu staviti na paru lagano mješati na pari dok se bjelanjak ne pretvori u viskoznu smjesu. Brašno prosijati sa praškom za pecivo,dodati prstohvat soli. Smjesu od brašna dodati u bjelanjke lagano promješati te dodati vanilija ekstrakt i kokosovo brašno. Smjesu ohladiti najmanje 2 sata,nakon toga pomoću čajne žličice praviti male kuglice veličine oraha i stavljati na papir za pečenje. Pećicu ugrijati na 150*c staviti kolačiće i peći 20 -25 min . 

Kokos hrskavci

Kukuruzni popečci Aromatične i ukusne palaćinke ,jednostavne za pripremu .Mogu se poslužiti samostalno kao ukusno predjelo ili uz umak od rajčica,jogurta..... Poslužiti uz šalšu, jogurt ili neki vaš omiljeni umak. šalica kukuruznog brašna (250ml) žličica praška za pecivo klip kuhanog kukuruza ili konzerva kukuruza šećerca žličica sjeckanog peršina žličice mljevenog kima žličice soli šalica vruće vode maslinovo ulje za prženje Kukuruzno brašno pomješati sa praškom za pecivo i pustiti 10 min da smjesa odstoji. U smjesu dodati sve ostale sastojke i dobro pomješati. Ulje ugrijati i žlicom oblikovati popečke i popržiti ih sa svake strane nekoliko minuta, dok ne dobiju laganu koricu. 

Kukuruzni popečci

Grill tikvice i bijeli pesto Tikvice i sir savršeni par. tikvica sol papar Pesto od sira feta sira šalice maslinova ulja žlice limunova soka šalica sjeckanog peršina češnja češnjaka Tikvice izrezati po dužini ,posoliti ,popapriti i ostaviti da odstoje oko 1 h . Nakon toga posušiti ih sa ubrusom i popeći na gril tavi. ZA PESTO sve sastojke staviti u blender i izmiksati .Miksajte dok smjesa nebude glatka. Fete grilanih tikvica premazati pestom i poslužiti. 

Grill tikvice i bijeli pesto

Zdravci Prekrasni zdravi keksi za sve vegetarijance,vegane i makrobiotičare. E i za one koji paze na liniju. Poslužiti uz omiljeni napitak! šalice namočenih grožđica šalice poprženog suncokreta šalice integralnog brašna ili pirovog žličica praška za pecivo ili sode žlice suncokretovog ulja žličice soli naribana korica naranče sok od naranče ili vode  za umjesit tijesto Na suhoj tavi popržiti suncokret ,ohladiti ga pa ga sitno smiksati. Grožđice preliti vrućom vodom i ostaviti 10 min da nabubre. Smiksati namočene grožđice u kašu. Sve  navedene sastojke staviti u zdjelu te ih pomiješati dodavati vodu ili sok dok ne dobijete gustu smjesu. Ostaviti tijesto da odstoji 15 min. Mokrim rukama oblikovati kekse i slagati ih na papir za pečenje. Peći na 170* c oko 20 min. Ja sam koristla kalupe za šapice, mjera je čaša od 250ml. 

Zdravci

Namaz od kokosa i meda Ovako pripremljeni namaz možete koristiti za pripremu različitih slastica kao zamjenu za masnoću ili kao zdravi i ukusni namaz. vrećica kokos brašna ili jedan svježi kokos žlice meda Kokos stavite u blender miksajte dok se kokos ne usitni u kašastu smjesu.Nakon nekoliko minuta miksanja kokos će početi ispuštati svoju masnoću . Ako koristite kokos u vrećici pripazite da ne leti po kesici jer je taj kokos korišten za pripremu kokos mljeka te na taj način izgubio svoju masnoću.  Ako koristite svježi kokos , što je puno bolje, pripremite ga tako da napravite kokos mlijeko. Kokos brašno posušite na papiru za pečenje u pećici . Pećnicu zagrijati na 100*c i sušiti kokos negdje oko 2 sata uz povremeno mješanje. Nakon što ste izmiksali kokos brašno ;trebate dobiti gustu masnu smjesu, umiješajte 2-3 žlice meda. Možete koristit javorov sirup ,agavin ili ječmeni slad. Kokos maslac možete koristit kao zamjenu za maslac u pripremi kolača u tom slučaju ne dodaje se med . 

Namaz od kokosa i meda

Voćna kocka Lagana slastica za nadolazeće vruće dane. Kolač ostaviti da odstoji nekoliko sati u hladnjaku prije posluživanja. mlijeka pudinga od vanilije žlice šećera vanilija šećera ili žličica vanilija arome vrhnja za šlag staklenka višanja  svijetla prerljeva za tortu petit keks (oko 500g) aroma maraskina ili ruma U 2 dl mlijeka razmutiti puding dodati šećer i vanilija šećer. Ostalo mlijeko staviti da zakuha pa uliti pripremljenu smjesu od pudinga. U ohlađeni puding dodati predhodno izmiksani šlag. Petit kekse umakati u mlijeko sa odabranom aromom(ja sam koristila maraskino) U veliku tepsiju posložiti namočene kekse te ih prekriti kremom. Od ove smjese ispadnu dva sloja, red keksa red kreme i na kraju preljev. PRELJEV:Višnje ocjediti, svijetli preljev za torte pripremiti sa sokom iz kompota, dodati vode jer soka obično nebude dosta za pripremu preljeva. Po kolaču posložiti višnje i na kraju preliti pripremljenim preljevom. 

Voćna kocka

Brze rolice sa sirom i šunkom Fino i jednostavno, mogu se kombinirati različiti nadjevi. Može se poslužiti toplo ili hladno uz omiljenu salatu ili jogurt. kora za pitu(jedno pakiranje) kiselog mlijeka šunke ili mortadele ili parizera po želji. gaude ili dimsi ili sendvić sira. Dvije kore premazati kiselim mlijekom.Preko staviti  još dvije kore pa ih premazati kiselim mlijekom, prekriti jednom korom premazati kiselim mlijekom pa poredati salamu po izboru. Na salamu staviti još jednu koru prekriti je fetama sira te prekriti sa dvije kore koje ste namazali kiselim mlijekom.Ovako složene kore zarolati u roladu i staviti u nauljenu tepsiju. Postupak ponoviti sa ostalim korama koje su ostale.Rolade preliti ostatkom kiselog mlijeka i staviti u peć na 180*c oko 30-35 minuta. Umijesto salame može se staviti povrće stim da se prije prokuha i dobro ocijedi. Npr,tikvica (izribati je i posoliti da puste vodu) blitva, špinat, kukuruz šećerac,kuhani grašak....i dobijete rolice sa povrćem.Dobar tek! 

Brze rolice sa sirom i šunkom

Nikolas muffin Ovi su me kolačići toliko oduševili da ih rado dijelim sa vama, nadam se da će vam se dopasti. SUHI SASTOJCI šalice pšeničnih klica prašak za pecivo šalice šećera, ja sam stavila malo manje šalica integralnog brašna cimet sjeckani orasi, grožđice, suhe marelice prstohvat soli MOKRI SASTOJCI ml ulja jaja naribana jabuka ili breskva ili mrkva malo mlijeka ili soka od voća Pomiješati brašno i pšenične klice, dodati sol šećer prašak za pecivo i cimet. U ovu suhu smjesu dodajte po želji orašaste plodove i suho voće. Količinu možete odrediti sami netreba mjeriti. Mokre sastojke izmiksati skupa, ulje i jaja dodati odabranu voćku ili povrće te pomješati sa suhim sastojcima. Ja sam u svoju varijantu stavila jabuku, suhe marelice, bajame, grožđice i malo kokosa. Kada pomiješate sastojke po potrebi dodajte sok, mlijeko ili jogurt. Smjesa mora biti gusta . 

Nikolas muffin

Rafioli Koji su bolji Trogirski  , makarski ili imotski ? Nije bitno iz koje regije dolazi recept samo da se nađu na vašem stolu. Ovi kolačići prestavljaju Dalmaciju mirisom i okusom. Bademi , agrumi , maraskino... brašna masti ili margarina jaja žumanca žlice ruma žlice maraskina šećera naribana korica limuna malo vode  za umjesiti tijesto prstohvat mljevenog muškatnog oraščića NADJEV: šećera prženih mljevenih bajama bjelanjak jaje vanilin šećer rebro čokolade žlica ruma žlice maraskina naribana korica limuna ili naranče malo mljevenog muškatnog oraščića Brašno pomiješati s masti ,dodati lagano izmućena jaja i žumanca, šećer, naribanu koricu limuna, rum , mljeveni oraščić, maraskino i vode.  Umijesiti tijesto da bude srednje tvrdo. Umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti najmanje sat vremena da se odmori. Tijesto jako tanko razvaljati ,pomoću okruglog kalupa izrezati krugove . Svaki krug napuniti žličicom nadjeva.Krug preklopiti na pola i istisnuti zrak. Svaki rafiol izbosti čačkalicom da se prilikom pečenja ne raspukne. Peći oko 10min na 150 c. Rafioli moraju ostati svijetli. Pečene ostaviti da se lagano prohlade, da budu topli, te ih premazati kistom namočenim u toplu vodu lagano premazati i posuti ih kristal šećerom. Nadjev:Bajame popržiti  pustiti da se ohlade pa ih samljeti. Pomješati bajame sa šećerom.Od bjelanjka izmiksati čvrsti snjeg a jaja lagano izmutiti . U mješavinu bajama i šećera dodati tučena jaja vanilin šećer, otopljenu čokoladu, rum, maraskino,  oraščić ,naribanu koricu limuna i na kraju snjeg od bjelanjaka. 

Rafioli

Američke krafne Mljac!!! čaše brašna(320g) žličice suhog kvasca žlice šećera maslaca ili margarina toplog mlijeka jaje prstohvat soli PRELJEV ČOKOLADNI žlice maslaca žlica mlijeka žličica vanilija arome čokolade čaše šećera u prahu VANILIJA PRELJEV čaše mlijeka čaše šećera u prahu žličica vanilija arome ZA PRŽENJE ulja Brašno prosijati dodati suhi kvasac i lagano promješati.Dodati maslac omekšan na sobnoj temperaturi i rukama dobro povezati sa smjesom od brašna i kvasca. U dobivenu smjesu dodati šećer i prstohvat soli.Napraviti udubinu te dodati jaje(vilicom promješano) i toplo mlijeko.Zamjesiti tijesto i mjesiti oko 5 min. Tijesto ostaviti 45min na toplo da se ukvasa. Nakon toga razvaljati na debljinu od 1 cm i sa čašom rezati krugove. Iz svakog kruga izbušiti još jedan manji. Dobivene krugove ostaviti ponovno da se ukvasaju , oko 30min. 1/2l ulja ugrijati te pržiti krafne . Kada su pečene stavljati ih na ubrus da se upije višak masnoće. Ohlađene krafne preliti jednim od preljeva ili uvaljati u šećer. 

Američke krafne

Karamel palaćinke Slatke ili slane, malo je onih koji ih nevole.Za sve ljubitelje palaćinkica! Probaj te ove ,kombinacija sira,karamele i lagana aroma limuna.P.S slika i nije nešto al zato okus rastura. Poslužiti kada se ohlade uz omiljeni napitak.Dobar tek! TIJESTO ZA PALAĆINKE brašna jaja mineralne vode prstohvat soli žlica ulja SIRNI NAMAZ sira jaje vanilija šećer limun(korica) vrhnja za šlag(ne biljno) šećera KARAMEL šećera PRELJEV vrhnja za šlag(ne biljno) Od navedenih sastojaka zamutiti smjesu za palaćinke.Smjesu pustiti10 min da odstoji prije pečenja. Od navedene smjese ispeći palaćinke.Od ove količine ispadne oko 12 palaćinki.Ohladiti te ih puniti nadjevom. Sir dobro ocjedite od vode, dodati jaje, koricu limuna , vrhnje za šlag i šećer. Po želji dodati još šećera al nemoj te dodati puno jer palaćnke idu na podlogu od karamele. Svaku palaćinku namazati nadjevom,zarolati i staviti sa strane. Pripremiti posudu u kojoj će te peći palaćinke .  Napravite karamel tako da šećer otopite na laganoj vatri i pustite da dobije zlatnu boju. U posudu za pečenje izliti karamelu ,kao da šarate po papiru. Na karamel podlogu posložiti palaćinke i preliti ih vrhnjem za šlag. Ugrijati pećnicu na 200*c i peći dok vrhnje ne dobije zlatnu boju. 

Karamel palaćinke

Lisnata pita Doručak,ručak ili včera. Poslužiti hladno uz salatu ili jogurt .Dobar tek! lisnatog tijesta šunke za pizzu gauda sira šampinjona kiselo vrhnje jaja origano sol, papar  i mljevena crvena paprika Šampinjone izrezati na listiće i popržiti ih na žlici maslaca. Dinstati dok sva voda ne ispari. Ohladiti Šunku narezati na kockice,naribati sir, kiselo vrhnje umutiti sa 3 jaja. Dodati začine(papar, sol, origano i mljevenu crvenu papriku) Smjesi od vrhnja i jaja dodati šunku i naribani sir. Kada se šampinjoni ohlade dodati u smjesu i sve zajedno dobro izmješati. Jedan komad lisnatog tijesta razvaljati u tepsiju lagano podignuti rubove te uliti pripremljenu smjesu. Poklopiti drugim djelom tijesta. Pećicu ugrijati na 220*c  i peći pitu oko20 min. 

Lisnata pita

Čokoladni keksi Prhko, čokoladno i neodoljivo ! brašna maslaca mljevenih badema šećera otopljene čokolade  žlica kakaa PUNJENJE marmelada od crvenog ribizla nutela Od navedenih sastojaka zamjesiti tijesto ,zamotati ga u prozirnu roliju i ostaviti u frižideru oko 3 sata.  Tijesto nakon što se izvadi iz frižidera bude dosta tvrdo . Pustiti da malo omekša na sobnoj temperaturi da se može razvući. Tijesto staviti između dvije prozirne folije i tanko ga razvući,oko3mm. Pomoću kalupa izrezati oblike i staviti na papir za pečenje. peći na 170*c oko 10 min.Gotove kekse pustiti da se ohlade na papiru i zatim ih premazati marmeladom o ribiza ili nutelom. 

Čokoladni keksi

Domaći kruh Skoro ni jedan obrok nemože proći ,kod mojih ukućana, bez kruha. Jedvo dočekaju da se ohladi . Ja ga ne jedem već dvije godine al uživam ga pripremati.Ima jako puno recepata za kruh al evo i moj mali doprinos tom mnoštvu. brašna svježeg kvasca žličica soli žličica šećera maslinova ulja tople vode Najprije napraviti kvas za tijesto. Ponješati žlicu brašna , žličicu šećera i malo tople vode. Pustiti da se smjesa udvostruči. Brašno prosijati dodati sol, napraviti udubinu te dodati pripremljeni kvasac. Lagano pomješati i na kraju dodati ulje. Tjesto dobro izmješati rukama na radnoj površini. Štose duže mjesi kruh će biti mekaniji.  Tijesto pokriti i ostaviti na toplo da se kvasa oko 45min. Zatim ga ponovno dobro izmjesiti i staviti u nauljeni kalup da se ponovno kvasa.Za to vrijeme upaliti pećicu na najaču temperaturu da se zagrije220*c. Kruh zarežite u koso što dublje i peći ga oko20 min. Kad je pečen premazati ga sa malo vode da dobijete mekanu koricu.  

Domaći kruh

Turtle cookies Slatko malo zadovoljstvo! šalica brašna šalice kakaa žlica omekšalog maslaca ili margarina (100 g) šalice šećera prstohvat soli žumanjak žlice mlijeka žlićica vanilija arome ili sjemenke od mahune  krupno mljevenih oraha karamel bonbona + 2 žlice mlijeka Pomiješati brašno, kakao i sol. Maslac dobro izmiksati par minuta te dodati žumanjak, mlijeko, aromu vanilije i šećer. U dobivenu smjesu polagano dodavati mješavinu brašna i kakaa. Tijesto dobro umijesiti da se sastojci povežu,omotati ga u prozirnu foliju te ga ostaviti u frižider 1h. Bjelanjak lagano umutiti , od tijesta praviti kuglice veličine oraha. Kuglice umočiti u bjelanjak pa ih uvaljati u orahe. kuglice posložiti u lim na koji ste stavili papir za pečenje , krajem kuhače svaku kuglicu udubiti u sredini.Peći u zagrijanoj pećnici na 170* oko 12 min. Dok se kuglice peku priprema se punjenje od karamela. 10 karamela otopiti sa dvije žlice mlijeka . Ohladiti i puniti kekse kada su pečeni i topli. 

Turtle cookies

popaj polpete Moj mali popaj ocjenio je ovo jelo visokom ocjenom .  špinata jaja svježeg sira kukuruzno brašno malo praška za pecivo krušne mrvice ulje za prženje sol ,papar i malo vegete Špinat oprati dobro ocjediti i isjeckati ga što sitnije.  Jaja razmutiti dodati svježi sir , sol, malo vegete i papra. Pomiješati smjesu jaja i sira sa sjeckanim špinatom  .U dobivenu smjesu postepeno dodavati kukuruzno brašno da se od smjese mogu formirati polpete i na kraju malo praška za pecivo. Zagrijati ulje a od smjese napraviti kuglice te ih uvaljati u krušne mrvice i peći na vrućem ulju dok ne porumenu. 

popaj polpete

Apple Muffins Savršen spoj jabuka, cimeta i mekog biskvita. brašna praška za pecivo žličice cimeta smeđeg šećera jabuka grožđica maslaca, rastopljenog i ohlađenog jaja mlijeka Pomiješati brašno,prašak za pecivo i cimet.Dodati šećer, na kockice narezane jabuke i grožđice. Pjenasto izmješati maslac, jaja i mljieko.Ovu smjesu dodati suhim sastojcima ta lagano izmješati sa žlicom (samo da se smjese povežu, tako će muffini biti sočniji) U kalup za muffine staviti papirnate košarice i puniti ih smjesom (dovoljno je jedna velika žlica) Peći maffine na180*c oko 20 min. Provjerite jesu li gotovi tako da probodete sredinu muffina sa čačkalicom  ako nema tijesta na njoj tada su gotovi.Dobar tek! 

Apple Muffins

Prhke kiflice Hvala mojoj kolegici za ovaj recept! brašna kiselo vrhnje maslaca ili margarina NADJEV Žele od višanja  ili 1dl mlijeka . 200g oraha , 3 žlice šećera ili nešto po vašoj želji. U brašno dodati na listiće izrezan maslac ili margarin. Dobro umijesiti zatim dodati jedno kiselo vrhnje. Umijesiti tijesto . Tijesto staviti u vrećicu i pustiti ga da odstoji najmanje dan u hladnjaku. Od tijesta napraviti kugle tanko ga razvaljati valjkom i isjeći na trokute. svaki trokut puniti nadjevom, zarolati i staviti na masni papir .Peci na150*c oko 20 min. zavisi o pećici . Kiflice moraju ostati bijele. Još vruće uvaljati u šećer. 

Prhke kiflice

Kroštule Ovo prženo tijesto priprema se u Dalmaciji,Istri i drugdje .Recepti se razlikuju u nekim sastojcima . Priprema je jednostavna a rezultat fantastičan. Uživaj te u ovoj krckavoj poslastici! brašna praška za pecivo cijelo jaje žumanjka žlice šećera žlica ruma ili rakije žlica ulja kiselog vrhnja prstohvat soli Brašno prosijati s praškom za pecivo. Jajei žumanjke izmiksati sa šećerom,dodati rum ili rakiju i prstohvat soli. U brašno dodati kiselo vrhnje, ulje i smjesu od žumanjaka.Umijesiti tijesto i umotati ga u prijanjajuću foliju .Tijesto ostaviti ssat ,dva u frižideru.Možete tijesto pripremiti i dan ranije. Tijesto tanko razvaljati irezati ga u trake 2cm širine i oko10cm dužine.Posredini tijesto razrezati i provući jedan kraj ili zavezati u čvor. Ugrijati oko pola litre ulja i pržiti tijesto. Prženo tijesto posuti šećerom u prahu. 

Kroštule

namaz od suncokreta U mnoštvu stranica zdrave prehrane naišla sam na ovaj vegetarijanski recept za sir od suncokreta. Jednostavan za napraviti a okusom kao da jedete sirni namaz.Količinu odredite sami ja sam za probu stavila jednu šaku suncokret sjemenki. Poslužiti uz neka vaša omiljena peciva ili krekere. suncokret sjemenke sok od limuna sol voda suncokret sjemenke namočite u vodu pustiti da odstoj oko 20 min. Ocijediti vodu sjemenke staviti u blender posoliti i dodati malo soka od limuna. Ako je namaz pregust dodati malo vode . Čvrstoću namaza regulirajte po vlastitom ukusu dodavajući vodu.I to je to za čas gotovo a fino. 

namaz od suncokreta

Capro pita Ovo je jednostavna kombinacija prhkog tijesta i svježeg kozijeg sira.  Poslužiti uz salatu ili jogurt. brašna maslaca jaja mala žličica soli prstohvat sode bikarbone NADJEV svježeg kozijeg sira jaje kiselog vrhnja malo limunova soka sol vlasac TIJESTO :  Maslac izrezati na listiće i rukama umiješati u brašno pomješano sa sodom. dodati jaje i sol. Tijesto dobro zamjesiti i ostaviti sat vremena u hladnjaku.Kada tijesto odstoji razvaljati ga valjkom veličine kalupa u kojemu će se peći. Kalup za pečenje premazati maslacom pobrašnit te staviti tijesto .Tijesto izbosti viljuškom i staviti ga peći na 180*c dok se ne zapeče.  NADJEV:Koziji sir pomješati sa jajem ,kiselim vrhnjem,limunovim sokom,posoliti ,dodati vlasac.Pečenu koru nadjenuti i zapeći dok ne porumeni. 

Capro pita

kikiriki gric Jednostavno neodoljivo za sve ljubitelje kikirikija! BISKVIT bjelanjka šećera vanilia šećera krupno mljevenog kikirikija KREMA Žumanjka žlice šećera reda čokolade za kuhanje maslaca ili margarina Izmješatii bjelanjke u čvrsti snjeg lagano dodavajući šećer pomješan sa vanilija šećerom. Na kraju dodati krupno mljeveni kikiriki.Tepsiju(veliku) obložiti papirom za pečenje izliti smjesu od bjelanjaka. Peći na 180* oko20 min KREMA: Izmiksati šećer i žumanjkete staviti kuhati na pari zajedno sa maslacem i čokoladom. Kada se smjesa zgusne skinuti je sa pare i dobro je ohladiti. Pečeni biskvit prerezati na tri jednake kore ,premazati kremom i ukrasiti čokoladnom glazurom. 

kikiriki gric

Stracciatella muffini Provjereno dobri,gotovi dok kažete muffin! brašna žličice praška za pecivo žličice sode bikarbone jaje šećera vanilin šećer ulja stracciatella jogurta strugotine čokolade U posudi izmješati jaje ,šećer,vanilin šećer,ulje i jogurt. Brašno pomješati sa sodom i praškom za pecivo . Nakon što ste dobro izmješali mokre sastojke žlicom pomješati suhe sastojke.U svaki kalup staviti jednu veliku žlicu smjese i peći na 180* c oko 20 min ovisno o pećici. 

Stracciatella muffini

kokosana Savršen spoj kokosa i ananasa. Biskvit jaja žlice vruće vode šećera brašna gustina žličica praška za pecivo Krema listića želatine čvrstog jogurta kokosa žlice limunovog soka šećera u prahu limenka ananasa u kockicama(ocjeđena masa 490g) slatkog vrhnja BiskvitUmješati jaja i vruću vodu najvećom brzinom potom dodati šećer ivanilin šećer i mješati oko tri min.Gustin pomješati sa praškom za pecivo i dodati u smjesu od jaja izmješati potom dodati brašno.Tijesto uliti u kalup za torte (promjer 26cm)peći na 180*c oko 25 min.ohlađeni biskvit prerezati na pola.KremaŽelatinu namočiti u hladnu vodu.Umješati jogurt i kokos, dodatilimunov sok i šećer u prahu. Želatinu ocjediti i zagrijati malu količinu dodati u smjesu od kokosai jogurta .Kada se smjesa počme stvrdnjavati dodati čvrsto izmiksan šlag od slatkog vrhnja.Kockice ananasa poredati po kori biskvita premazati kremom (1/3 kreme) te poklopiti drugom korom. cijelu tortu premazati ostatkom kreme.Ukrasiti po želji 

kokosana

Snježna rolada Neodoljiva! biskvit jaja žlica mlake vode žlica ulja šećera mljevenih lješnjaka brašna vanilin šećer praška za pecivo krema šecera slatkog vrhja mlijeka pudinga od vanilije žličica ruma banane limun odvojiti žumanjke od bjelanjaka.Bjelanjke izmiksati u čvrsti snjeg . Žumanjke ,šećer  i vanilin šećer    dobro izmiksati dodati žlicu po žlicu vode brašno pomješano sa praškom za pecivo i na kraju umješati mljevene lješnjake. Lješnjake prije tostirati te ih potom samljeti. Na kraju žlicom lagano dodati snjeg od bjelanjaka. Netreba puno mješati dovoljno je samo da se smjese povežu. Biskvit ispeći u velikoj tepsiji obloženoj pek papirom na 180 oko 15min . Ovisno kakvu imate pećicu. Nakon što je biskvit pečen izvaditi ga iz tepsije pustiti da se malo ohladi te ga zarolati i ostaviti da se potpuno                                                                                           KREMA                                                  Mlijeko staviti da zavrije te nakon toga skuhati pudinge od vanilije sa šecerom. Slatko vrhnje izmiksati. U ohlađeni puding dodati izmiksani šlag i žličicu ruma. Banane oguliti te ih premazati limunom,  Odviti rolat , filovati kremom , složiti baanane jednu pored druge i zarolati. Cijelu roladu premazati ostatkom kreme i posuti kokosom ili mjevenim lješnjacima. To je to uživaj te! 

Snježna rolada

Lokumi Esmeralda Zahvaljujem mojoj kolegici na ovom receptu. brašna margarina kokosa šalica ulja (šalica od kave ) šalica šećera u prahu vrećice praška za pecivo malo mlijjeka da se tijesto sjedini U veću posudu staviti brašno, na kockice narezan margarin dobro izmješati rukama . zatim dodati ostale sastojke ulje šećer u prahu,prašak za pecivo. tjesto će biti suho tada postepeno dodati malo mlijeka samo da se smjesa poveže . Od tijesta napraviti kugle te ih razvaljati u dugu zmijcu. rezati prutiće .Peći na 150 c. Gotove lokume uvaljati u šećer u prahu. Dobar tek! 

Lokumi Esmeralda

billi muffinsi 
      Pripremljeni samo za moju nestašnu djevojčicu! 
     jaja jušnih žlica šećera jušnih žlica ulja jušnih žlica mlijeka jušnih žlica brašna vanilija šećer prašak za pecivo komadići mliječne čokolade,brusnice,grožđice.. 
      Jaja izmiksati sa šećerom i vanili šećerom.
     
      Dodati ulje i mlijeko.
     
      U pripremljenu smjesu lagano mješajući dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo.
     
      Izlomljenu čokoladu na kockice dodati u smjesu.
     
      Košarice za muffine puniti sa jednom žlicom tijesta.
     
      Peći na 170*c oko 20 min.
     

Moji recepti