Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Sočna torta od mrkve Sočna, mirisna, preukusna... Poslužiti ohlađenu Carrot cake - biskvit mjera je šalica 2,5 dcl Glatkog  brašna  Podravka Praška za pecivo Docela sode bikarbone cimeta mljevenog muškatnog oraščića klinčića šećera naribane mrkve jaja ulja naranča, sok i korica krem sira maslaca kiselog vrhnja šećera u prahu korice naranče orasi ili lješnjaci za ukrašavanje Izmutiti sve sastojke u smjesu za biskvit, cijela jaja, šećer i ulje posebno, suhe sastojke posebno, zatim ih sjediniti i na kraju lagano umiješati naribanu mrkvu. Peći u namašćenom kalupu za torte (ja sam pekla u onom promjera 26 cm) na 170 oko 40-50 min.Provjerite čačkalicom kada je pečen. Ispečeni i ohlađeni biskvit prerežite popola.Prelijte ga iscijeđenim sokom 1 naranče. Izmutite kremu od krem sira, omekšalog maslaca, šećera u prahu i narančine korice.Premažite prvu polovicu biskvita sa pola dobivene kreme, zatim poklopite drugim biskvitom i premažite preko osatatak kreme. Ukrasite po želji, možete sjeckanim orasima ili kao ja, preprženim sjeckanim lješnjacima. 

Sočna torta od mrkve

Bečka torta od jabuka Još malo jabuka... Poslužiti ohlađeno na sobnoj temp. Tijesto Glatkog  brašna  Podravka šećera jaje maslaca malo soli jabuka Slatkog vrhnja Dolcela maslaca šećera jaje limun, sok i korica listića badema smeđeg šećera malo cimeta Zamijesite prhko tijesto i stavite na hlađenje. Za to vrijeme ogulite i narežite jabuke na kockice, prelijte ih sokom od limuna da ne potamne. Izmutite slatko vrhnje sa šećerom, jajetom i maslacem, dodajte limunovu koricu. Na razvaljano tijesto prvo posložite jabuke a zatim ih prelijte smjesom od vrhnja. Po želji posipajte listićima badema i žlicom smeđeg šećera, ako želite, dodajte i malo cimeta.Peći na 180 stupnjeva oko 45 min. 

Bečka torta od jabuka

Griotte torta Obožavam Griotte i slične praline sa višnjama i alkoholom :)One su mi bile inspiracija za ovu preodličnu tortu koju sam radila svekrvi za rođendan.. Polsužiti kad se dobro ohladi istisne Biskvit mjera je čaša od jogurta brašna šećera ulja jogurta sode bikarbone kakaa cimeta višnjevače, za preliti biskvit višanja iz kompota ili zamrznutih, ako je sezona, svježih šećera soka od višanja Puding vanilija Dolcela mlijeka šećera Puding čokolada Dolcela Gussnela Dolcela (gustina) čokolade za kuhanje maslaca čokolade za kuhanje mlijeka maslaca Cimeta mljevenog Podravka Od sastojaka izmutiti biskvit i peci u namascenom kalupu, moj je bio 26 cm.Pece se na 170 oko 45 min, no provjerite cackalicom da li je sredina pecena.Kad se malo ohladi prelijte ga visnjevacom. Za kremu od visanja prvo visnje stavite u posudu i na laganu vatru. U drugoj posudi izmutite prah pudinga, secer i sok od visanja te tu smjesu polako sipajte u visnje i kuhajte cca 10 min dok se ne zgusne. Mozete i tu staviti zlicicu cimeta, meni se super slaze sa visnjama. Za coko kremu stavite 500 ml mlijeka u posudu i na laganu vatru, u preostalih 200 umutite puding prah, secer i gustin te skuhajte kao sto inace kuhate puding.U vruci puding umijesati cokoladu, a zatim i maslac i mijesajte dok se sve lijepo ne sjedini. Na biskvit prvo izlijte kremu od visanja a zatim coko kremu.Kad se kreme malo ohlade, prelijte tortu glazurom. Mozete omotati stranice kalupa folijom kako vam se krema ne bi zalijepila za kalup. Najbolje je da prenoci u frizideru kako bi se kreme dobro stisnule.Dekorirajte po zelji.Ja sam naribala cokoladu za kuhanje i stavila malo visanja iz kompota, te sam poslagala praline sa visnjama, slicne griottama  

Griotte torta

Prhka pita od jabuka i vanilije Jedna u nizu, ali meni najdraža &lt;3 Poslužiti ohlađeno na sobnoj temperaturi Tijesto Pšeničnog glatkog brašna maslaca šećera jaje Prašak za pecivo Docela žlice kiselog vrhnja ili milerama ribana limunova korica Vanilin  šećer Dolcela većih jabuka šećera po želji, ovisi koliko su jabuke slatke cimeta po želji Puding vanilija Dolcela mlijeka šećera Zamijesiti prhko tijesto.od sastojaka i staviti na hladenje dok pripremate nadjev. Jabuke narezati na kockice i kratko prodinstati sa malo cimeta i secera. Skuhati puding od vanilije po uputama na vrecici. Tijesto podijeliti na dva dijela, jedan dio razvaljati i obloziti dno namascenog kalupa. Zapeci kratko na 200 stupnjeva. Zatim preko tijesta razmazati puding od vanilije, preko njega staviti jabuke.Drugi dio tijesta razvaljati i dekorirati pitu po zelji.Ja sam ovog puta modlicama izrezivala srca i slagala ih u krug. Posuti kristal secerom i peci na 180 oko 40 minOhladenu jos po zelji posipati secerom u prahu 

Prhka pita od jabuka i vanilije

Jaffa kuglice Jednostavne, brze, mirišljave i fine Poslužiti ohlađene i čuvati u hladnjaku izmrvljenih keksa, čokoladnih ili običnih čajnih kolutića soka od naranče Vanilin šećer  Dolcela meda otopljenog maslaca otopljene čokolade za kuhanje naribana korica 1 naranče čokolade u prahu ili kakaa za uvaljati kuglice Sve sastojke pomiješati i staviti u frižider da se smjesa ohladi. Ako vam bude pretvrda, dodajte malo ruma ili još malo soka od naranče, a ako vam se čini premekana, dodajte još mljevenih keksa ili žlicu kakaa. Meni je od ovih sastojaka bila malo tvrđa smjesa ali na sobnoj temperaturi došla je na svoje :) 

Jaffa kuglice

Pijane rafaello kuglice Još jedan u nizu, no meni najdraži recept za lažne rafaello kuglice, odnosno bez mlijeka u prahu...Uz mali alkoholni dodatak :) Poslužiti ohlađene slatkog vrhnja za šlag 5+ Dolcela bijele čokolade Vanilin šećera  Dolcela Puding vanilija Dolcela Kokosovog brašna Dolcela bademi ili lješnjaci 1 čep bijelog ruma kokosa za uvaljati kuglice Zakuhati 450 ml slatkog vrhnja, u ostalih 50 razmutiti pudinge i vanilin šećer.Skuhati puding kao što ga inače kuhate, samo u slatkom vrhnju. U još vrući puding umiješati bijelu čokoladu i miješati dok se ne rastopi.Ako želite "pijanu" verziju, umiješajte još 1 čep bijelog ruma. Zatim umiješati kokosovo brašno i staviti na hlađenje. Po želji, u sredinu stavljajte bademe ili lješnjake, ja zbog djece ne stavljam :) 

Pijane rafaello kuglice

Medeni muffini Mirišu kao medenjaci, imaju okus kao medenjaci, ali nisu medenjaci :)Imala sam neku ideju u glavi, i ispalo je i bolje nego sam planirala...Preukusni muffini sa okusom medenjaka :) Poslužiti tople ili ohlađene, svejedno kako, ukusni su i topli i hladni :) jaja šećera Vanilin  šećer Dolcela maslaca meda prstohvat klinčića prstohvat muškatnog oraščića Cimeta mljevenog Podravka začina za medenjake korice naranče mlijeka Glatkog  brašna  Podravka Prašak za pecivo Docela po želji marmelada za punjenje (marelica, šljiva) Izmutiti jaja sa secerom, dodati otopljeni maslac, med i mlijeko. Posebno pomijesati suhe sastojke i zatim ih sjediniti u glatku smjesu bez grudica. Kalupe ili kosarice puniti nesto manje od pola, zatim staviti po zlicicu pekmeza i prekriti sa jos malo smjese. Peci u dobro zagrijanoj pecnici na 180 oko 15 min. 

Medeni muffini

Rolada sa mandarinama Tako efektna, jednostavno neodoljiva :) Poslužiti dobro ohlađeno Biksvit jaja šećera Prašak za pecivo Docela kakaa u prahu Dolcela glatkog brašna mlijeka Puding vanilija Dolcela Glatkog  brašna  Podravka šećera naranča, ribana korica (može i bez toga) margarina  Od navedenih sastojaka izmutiti biskvit i ispeci ga na 180, nekih 15-ak min.Vruci biskvit umotati u vlaznu kuhinjsku krpu. Skuhati puding, secer i brasno u mlijeku, u ohladeno umiksati margarin. Koricu ili ekstrakt stavite kuhati sa pudingom ako ste odlucili koristiti ga. Kremu premazati preko biskvita, i uz rub biskvita posloziti mandarine, cca 6-7 komada, i zarolati ih u roladu.Najbolje da prenoci u frizideru da se lijepo stisne i ohladi. 

Rolada sa mandarinama

AROMATIČNI KEKSI OD CIMETA, ĐUMBIRA, MEDA I LIMUNA Keksi, keksi, keksići... mirišu na blagdane :) Čuvati u zatvorenoj limenoj kutiji Glatkog  brašna  Podravka šećera Vanilin  šećer Dolcela meda maslaca jaje cimeta đumbira sode bikarbone limunove korice prstohvat soli Izmutite šećer sa jajima i maslacem, pa dodajte suhe sastojke i mijesite dok ne dobijete lijepu glatku smjesu. Stavite u frižider na par sati ili najbolje preko noći da se dobro ohladi i stvrdne, pa radite kuglice veličine oraha i uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 oko 15 min. 

AROMATIČNI KEKSI OD CIMETA, ĐUMBIRA, MEDA I LIMUNA

MINI KUGLOFI OD KAVE, ČOKOLADE I RUMA Obožavam mini verzije svega... :) Polsužiti ohađene, prelijati čoko glazurom, ili samo posuti šećerom u prahu veća jaja šećera Pšeničnog glatkog brašna Podravka Vanilin šećera  Dolcela Prašak za pecivo Docela ulja mlijeka kakaa u prahu Dolcela instant kave ruma čokolade za kuhanje ulja Pomiješati posebno mokre , posebno suhe sastojke pa lagano sjediniti u lijepu glatku smjesu bez grudica. U baznu smjesu možete dodavati što god volite, ja sam ovog puta dodala kakao i kavu, te malo ruma. Peci ga mozete u normalnom kalupu za kuglof ili u ovim malim da dobijete mini kuglofe. Pece se na 180 oko 40 min, ako pecete mini verziju onda oko pola sata. 

MINI KUGLOFI OD KAVE, ČOKOLADE I RUMA

RASPUCANCI MEDENJACI Super efektna i mekana verzija medenjaka... nek zamiriši na blagdane već sada! :) Poslužiti ohlađene na sobnoj temp, čuvazi zatvorene u limenoj kutiji smeđeg šećera  jaja ulja gl. brašna Praška za pecivo Docela Cimeta mljevenog Podravka Đumbira u prahu Podravka Muškatnog oraščića mljevenog Podravka  meda šećera u prahu za uvaljati kuglice prije pečenja Izmutiti šećer sa jajima i dodati ulje i med, a zatim suhe sastojke.Dobivenu smjesu stavite na hlađenje. Kad se dobro ohladi i stvrdne, radite kuglice veličine oraha i uvaljajte u šećer u prahu.Peći u zagrijanoj pečnici na 180 cca 10 min. 

RASPUCANCI MEDENJACI

OREO BROWNIE CHEESECAKE A što reći.... za mene je ovo savršeni brownie recept... :) Poslužiti ohlađeno na sobnoj temp, uz kuglu sladoleda od vanilije ili kremu od krem sira čokolade za kuhanje, tamne i mliječne, kombinacija sve 3 maslaca jaja šećera Vanilin šećera  Dolcela ruma 8 Oreo keksića izdrobljena Slatkog vrhnja Dolcela ili neko drugo sirni namaz šećera u prahu Oreo keksića izmrvljena Otopite maslac i čokoladu na pari ili u mikrovalnoj. Razdvojite bjelanjke od žutanjaka i žutanjke pjenasto izmutite sa šećerom. Istucite bjelanjke u čvrst snijeg. Čokoladu i maslac polako dodajte u smjesu sa žutanjcima i dobro promiješajte, a zatim dodajte lagano bjelanjke i opet dobro promiješajte kuhačom. Ulijte smjesu u namašćeni kalup željenog oblika i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 oko 50-60 min Napomena : stavite u vatrostalnu posudu ili neku drugu posudu za pečenje malo vode i to stavite na dno pećnice, tako će vam brownie kod pečenja ostati sočan iznutra i lijepo hrskave korice izvana U smjesu možete dodati i komadiće oreo keksa, kao što sam ja, ili pak komadiće lješnjaka, oraha i drugih orašastih plodova. No dobar će biti i ako odlučite ne dodavati ništa Ja sam još za dekoraciju dodatno umutila kremu od sira i vrhnja za šlag, sa mrvljenim keksima Oreo 

OREO BROWNIE CHEESECAKE

KREM JUHA OD HOKAIDO TIKVE Sezona je, ima mnogo recepata ali možda se nekome svidi baš ovaj :) Poslužiti sa malo bućinog ulja i kiselog vrhnja/milerama hokaido bundeva veći krumpir luka   režanj češnjaka sol, papar, đumbir, muškatni oraščić mileram bučino ulje Bundevu narezati na kockice, maknuti sjemenke, koru mozete ostaviti.Kuhati dok omekani, zajedno sa jednim krumpirom. Kad je omeksalo, izmiksati stapnim mikserom, zajedno sa lukom i cesnjakom koji ste prethodno malo prodinstali na tavi.Zaciniti po zelji, ja sam stavila sol, papar, đumbir i muskatni orascic. Kod posluzivanja, kapnite malo bucinog ulja, i zlicicu kiselog vrhnja, za jos bolji okus. :) 

KREM JUHA OD HOKAIDO TIKVE

SLATKO PUNJENJE ZA SLASTICE OD JABUKE/KRUŠKE I JABUKE/DUNJE Ovo nije ni marmelada ni džem, iako može proći i kao takvo..Ovo ja radim kada imam viška domaćeg voća i ne želim da propadne, a ujedno si i pojednostavim pripremanje nekih budućih slasticaMožete iskoristiti kao nadjev za pite, male pitice, punjenje za palačinke ili buhtle... Poslužiti kao punjenje za razne deserte jabuke kruške dunje limun šećer Vanilin  šećer Dolcela Cimet mljeveni Podravka Muškatni oraščić mljeveni Podravka Đumbir u prahu Podravka malo vode Kruske i jabuke (dunje i jabuke) narezite na kockice i stavite u veci lonac, na laganu vatru. Dodajte secera po zelji, ovisi koliko slatko volite. Iscijedite sok jednog limuna, i dodajte zacine koje volite, i koliko zelite. Ja sam stavila zlicu cimeta i mrvicu dumbira i muskatnog orascica. Kuhajte uz povremeno mijesanje dok se voce ne pocne raspadati, a dio je jos u komadicima, koje ja namjerno ostavim, ne zelim ih izmiksati stapnim mikserom jer onda bih dobila marmeladu. Kad je dovoljno gusto, ugasite vatru i jos vruce spremajte u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite. Cuvajte na hladnijem mjestu i potrosite u nesto kracem roku posto nema konzervansa i nisam sigurna koliko dugo moze stajati :) ali vjerujem da cete brzo potrositi ako napravite manje kolicine kao ja (3-4 staklenke). 

SLATKO PUNJENJE ZA SLASTICE OD JABUKE/KRUŠKE I JABUKE/DUNJE

Limun raspucanci / Lemon crinckles Obožavam...i čokoladne, i ove, i sa mandarinama, i narančama... :) Poslužiti ohlađene, čuvati u zatvorenoj kutiji jaja šećera maslaca prstohvat soli korica 1 limuna ulja ekstrakta vanilije Glatkog  brašna  Podravka Prašak za pecivo Docela soka od limuna kristal i šećer u prahu za uvaljati Izmutiti cijela jaja sa šećerom, maslacem i uljem.Dodati ekstrakt vanlije, koricu  i sok limuna, te na kraju lagano umiješati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.Kad dobijete lijepu glatku smjesu, stavite u frižider na hlađenje. Što hladnija i tvrđa, to bolje. Lakše ćete oblikovati kuglice i ljepše će vam se ispeći, dobiti ćete najbolji "raspuknuti" efekt :) Kuglice radite veličine oraha, prvo uvaljate u kristal šećer, zatim u šećer u prahu, obilato. Peći u zagrijanoj pećnici na 180, nekih 10-15 min.Vidjet ćete kad su gotovi.U sredini trebaju ostatai malo mekši, stajanjem će doći na svoje. 

Limun raspucanci / Lemon crinckles

Čoko - menta raspucanci / Chocolate - mint crinckles Obožavam raspucance, kako čokoladne, tako i one sa limunom, narančom, mandarinama...Obožavam i after eight čokoladice, a ovi raspucanci mirišu točno poput njih :)Pogađate, dodala sam im mentu, i moram priznati, oduševila sam se kao i svi koji su ih probali Poslužite ohlađene, čuvajte u zatvorenoj kutiji Pšeničnog oštrog brašna Podravka Praška za pecivo Docela soli maslaca tamne čokolade (za kuhanje), pola od toga čokolade sa okusom mente ekstrakta mente šećera Vanilin  šećer Dolcela jaja kristal šećer i šećer u prahu za uvaljati kuglice Rastopite maslac sa cokoladom, jaja i secer posebno izmutite pa spojite ove dvije smjese. Polako dodajte suhe sastojke i lagano mijesajte dok se ne sjedine. Stavite u hladnjak, iz mog iskustva najbolje preko noci, tada raspuklice ispadnu savrsene :) Kad se dobro ohladilo i smjesa bude jako tvrda, radite kuglice velicine oraha i prvo uvaljajte u kristal secer, zatim obilno u secer u prahu. Pecite u dobro zagrijanoj pecnici na 180 oko 10 min.Kad ih vadite iz pecnice trebaju biti mrvicu mekani u sredini, vani ce se stvrdnuti. 

Čoko - menta raspucanci / Chocolate - mint crinckles

Cimet rolice Znam da ima hrpa recepata, ali možda se nekome svidi baš ovaj :) Poslužiti tople ili ohlađene na sobnoj temp, uz šalicu kave ili mlijeka svježeg kvasca mlakog mlijeka šećera glatkog brašna gl. brašna šećera Vanilin  šećer Dolcela otopljenog maslaca jaje prstohvat soli maslaca smeđeg secera Cimeta mljevenog Podravka sirni namaz maslaca šećera u prahu Dolcela Zamijesiti glatko tijesto i ostaviti sat vremena da se dize.Zatim ga razvaljati u pravokutnik, na 1 cm . Nadjev premazati preko tijesta, ravnomjerno, zarolati u roladu i rezati na komade cca 2 cm sirine. Slagati u namasceni pleh i peci na 180 oko 30-40 min, ovisno o pecnici.Tople preliti preljevom. 

Cimet rolice

Limun rolice Obožavam cimet rolice, ali volim i limun...i tako su nastale ove sočne, mekane, kiselkaste limun rolice :) Poslužite tople ili ohlađene, po želji prelijte ostatkom nadjeva ili pospite šećerom u prahu KVASAC svježeg kvasca mlakog mlijeka šećera glatkog brašna glatkog brašna šećera vanilin šećera otopljenog maslaca jaje prstohvat soli milerama ili krem sira limuna, korica limunovog soka šećera u prahu grožđice Zamijesiti glatko tijesto i ostaviti sat vremena da se dize.Zatim ga razvaljati u pravokutnik, na 1 cm debljine. Nadjev premazati preko tijesta, ravnomjerno, zarolati u roladu i rezati na komade cca 2 cm sirine. Slagati u namasceni pleh i peci na 180 oko 30-40 min, ovisno o pecnici. Ostavite jos malo nadjeva ako zelite da ih tople njime prelijete. 

Limun rolice

Pita od jabuke kao iz McDonald'sa Obožavam cool pita iz McDonald'sa... pogotovo onu od jabuke, sa sladoledom sa karamel preljevom ;)Pa evo i moje homemade verzije iste, moram priznati da sam skoro pa pogodila original Poslužite same ili uz kuglu sladoleda od vanilije, sa karamel preljevom ako želite pravu cool pitu ;) lisnatog tijesta jabuka maslaca cimeta šećera (može i više ako jabuke nisu dovoljno slatke) sladoled i karamel preljev Jabuke ocistiti i izrezati na kockice.Na tavi rastopiti maslac i secer pa dodati jabuke i cimet i dinstati desetak min. Tijesto razvaljati sto tanje i rezati na manje pravokutnike. Na jedan staviti zlicu nadjeva, poklopiti drugim i spojiti rubove vilicom. U posudu debljeg dna staviti oko pola l ulja i u zagrijanom ulju prziti pitice po par min sa svake strane, brzo su gotove.Staviti na papirnati ubrus da upiju visak ulja. Posluziti same ili sa kuglom sladoleda od vanilije i preljevom od karamele.Mozete ih posipati mjesavinom secera u prahu i cimeta. Nemojte ih poklopiti da ne omekane, moraju biti fino hrskave izvana 

Pita od jabuke kao iz McDonald'sa

Mini kuglofi od mandarine Sezona mandarina je...isprobajte ove presočne, mirišljave kuglofiće :) Poslužiti ohlađene na sobnoj temp. mandarina maslaca šećera jaja brašna kokosa Prašak za pecivo Docela Mandarine cijele, sa korom, staviti u hladnu vodu i kad zavri, kuhati jos 2 min. Ponoviti postupak jos jednom. Izmiksati u blenderu. Pomijesati jaja, secer i maslac, dodati kasu od mandarina, zatim brasno, prasak za pecivo i kokos. Mozete peci u velikom kalupu za kuglof, ili u malim kalupicima za mini kuglofe, a mozete i u kalupu za kruh.Ako pecete u malim kalupima, pece se nesto krace, oko 25-30 min, na 180.Kalupe obavezno prije namastiti. Kad se ohlade, posuti secerom u prahu. 

Mini kuglofi od mandarine

Brownies sa malinama i bijelom čokoladom Ima more recepata za browniese, no ovi su sa dva dodatka, pa možda baš tu verziju još niste isprobali ;) Poslužiti dobro ohlađene tamne čokolade maslaca bijelog šećera smeđeg šećera glatkog brašna kakaa svježih ili zamrznutih malina bijele čokolade jaja Maslac, ćokoladu i obje vrste šećera otopite na pari ili laganoj vatri uz povremeno miješanje Razmutite jaja pa ih dodajte toj smjesi, mjesajte dok se dobro ne povežu Prosijte brašno i kakao i dodajte u tu smjesu Bijelu čokoladu natrgajte na komade ili narećite na kockice pa zajedno sa polovicom malina lagao kuhačom u miješajte u smjesu Istresite u kalup 25x25 cm obložen papirom za pečenje pa ostatak malina rasporedite po površini Pecite 35 min na 175 stupnjeva Režite tek kad se dobro ohlade 

Brownies sa malinama i bijelom čokoladom

Lisnati doručak :) Lisnato tijesto pruža toliko mogućnosti... pogotovo kad ste u žurbiKoristim ga i za slana i slatka jela, stavljam gore što god poželim taj tren ili imam u hladnjaku..Ovo je jedna varijanta za doručak, no može komotno i za neki drugi obrok - ako volite jaja u bilo koje doba dana Polsužiti ohlađeno na sobnoj temp. lisnatog tijesta šunka sir jaja poriluk sol , papar Razvaljajte lisnato tijesto (ja koristm kupovno) u pravokutnik Premažite razmučenim jajetom i malo zavrnite rubove Slažite gore što poželite, u ovom slučaju feta sir, sušena šunka, malo poriluka, soli, papra, i na kraju na par mjesta raznijte jaja na oko Peći u zagrijanoj pećnici na 180 oko 15-20 min, gotovo je kad su jaja pečena 

Lisnati doručak :)

Brzi kolač sa jabukama, cimetom i bademima Jako jednostavno, a jako sočno i ukusno, puno okusa Ohladiti na sobnoj temperaturi i poslužiti uz kavu ili čaj, ili čašu mlijeka brašna prašak za pecivo cimeta maslaca smeđeg šećera vanilin šećer jaja mlijeka limunova korica rum jabuke marmelade marelica listići badema Sve sastojke zajedno umiješati, ja ne koristim mikser, samo pjenjaču. Jabuke narezati na ploškice i poslagati po smjesi. Peći na 180 stupnjeva 35-40 min. Kad je pečeno, premazati pekmezom od marelice i po želji posipati listićima badema. 

Brzi kolač sa jabukama, cimetom i bademima

Moja verzija slane pite Quiche Lorraine Postoji milijun verzija, ovo je moja ;) Poslužiti ohlađeno na sobnoj temperaturi, kako bi se nadjev lijepo stisnuo i ne bi se razljevao. glatkog brašna maslaca jaje soli kiselog vrhnja svježeg sira kiselog vrhnja ili milerama poriluka brokule šunke jaja sol ,papar Zamijesiti klasično prhko tijesto i staviti na hladno oko pola sata.Za to vrijeme napraviti nadjev. Pomiješajte vrhnje sa sirom i jajetom, zatm dodajte ostale sastojke po želji - šunka, poriluk, brokula...narezano na sitne kockice, komadiće. Od začina baza je sol i papar, možete dodati još nešto po svojoj želji, ali meni je za ovo jelo to dvoje dovoljno. Tijesto razvaljati i staviti u namašćeni pleh te ga kratko zapeći, 10 min, na 180. Na lagano zapećeno tijesto izlijati nadjev i peći još 20-ak min odnosno dok tijesto ne porumeni. 

Moja verzija slane pite Quiche Lorraine

Deep dish pizza Bogata, sočna pizzaa... najbolja na svijetu :) Poslužiti kad se malo ohladi i malo nadjev stisne, inače će sav sir iscuriti van ;) glatkog brašna suhog kvasca soli šećera mlake vode šunke vratine više vrsta sira umaka od rajčice kulena origana bosiljak Zamijesiti tijesto za pizzu od navedenih sastojaka.Pustiti da odstoji pola sata-sat. Odvojiti tijesto u dva dijela, jedan veći i jedan manji komad. Veći komad razvaljati u krug i staviti u namašćeni okrugli kalup tako da tijesto prelazi preko ruba kalupa. Preko tijesta slagati nadjev po želji, šunka, sir, vratina, umak od rajčice... poželjno što više sira, po mogućnosti 2-3 vrste. Kad ste stavili nadjev, preko staviti ovaj drugi, tanji dio tijesta, vilicom probušiti na par mjesta i staviti u pećnicu da se zapeče kratko, 10-15 min. Dio tijesta koje ste ostavili da prelazi prek oruba, zarolati tako da rubovi budu što deblji kako kod pečenja drugi dio nadjeva ne bi curio van. Kad se kratko zapeklo, stavite drugi dio nadjeva i vratite u pećnicu na još cca pola sata, odnosno dok vidite da je lijepo pečeno :)Dobar tek! 

Deep dish pizza

Nutella banana bread Jedan od načina za iskoristiti prezrele banane, a ujedno i ukusan brzi kolač uz kavu ili čašu mlijeka... Polsužiti uz kavu ili čašu mlijeka. glatkog brašna šećera smeđeg šećera ulja jaja jogurta mljevenih lješnjaka nutelle banane izgnječene sode bikarbone praška za pecivo Sve sastojke sjediniti u glatku smjesu. Polovicu smjese izliti u namašćeni kalup za kruh. Preliti nutellom zatim ostatkom smjese, i onda čačkalicom promiješati da dobijete mramorni efekt. Peći na 170 stupnjeva oko sat vremena, provjerite čačkalicom da li je pečeno. Možete posuti mljevenim lješnjacima ili nekim drugim orašastim plodovima. 

Nutella banana bread

Domaći liker Baileys Fino, kremasto, alkoholno... mmm :) Poslužiti ohlađeno, može i sa kockicom leda mlijeka slatkog vrhnja puding vanilija bijele čokolade kockice čokolade za kuhanje šećera whiskeya U mlijeko i vrhnje dodati šećer i zakuhati puding. U vrući skuhani puding dodati obje čokolade i otopiti. Pustiti da se sve ohladi. U hladno pjenjačom umiješati alkohol. Puniti boce i spremiti na hladno. Najbolji je kad odstoji barem jedan dan. 

Domaći liker Baileys

PLETENICA SA DOMAĆIM AJVAROM Domaći ajvar najviše volim jesti - s kruhom :)Pa zašto ne napraviti 2 u 1... Poslužite samostalno ili uz nareske, ukusno je kako god okrenete :) glatkog brašna mlakog mlijeka maslaca jaje soli suhog kvasca brašna, za dizanje kvasca šećera, za dizanje kvasca mlakog mlijeka, za dizanje kvasca Kvasac razmutiti sa brasnom, secerom i mlijekom, neka odstoji desetak min. Jaje izmutite sa maslacem, dodajte mlijeko i umijesajte sa kvascem, zatim dodajte brasno i sol i zamijesite glatko tijesto. Pustite da se dize bar sat vremena. Razvaljajte zatim tijesto u pravokutnik, namazite ajvarom i razrezite i ispletite u pletenicu Pustite da se tako dize u kalupu za kruh jos 15-20 minPecite u zagrijanoj pecnici na 180 oko 40 min. 

PLETENICA SA DOMAĆIM AJVAROM

JESENSKA RAPSODIJA - CHEESECAKE Volim cheesecake... volim jabuke... volim karamel... :) Poslužite ohlađeno na sobnoj temperaturi.Po želji, prelijte sa još karamel preljeva ako ga imate. mljevenih petit keksa ili čajnih kolutića otopljenog maslaca cimeta muškatnog orašćića svježeg posnog sira milerama jaje šećera u prahu pirea od jabuke cimeta srednje velikih jabuka smeđeg šećera maslaca cimeta Za podlogu, mljevene kekse i začine pomiješajte sa otopljenim maslacem i utisnite smjesu u kalup za pečenje.Pecite 10 min u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva i izvadite dok pripremite kremu. Za kremu, izmiksajte sir, mileram, šećer, jaje, pire od jabuke i cimet u glatku smjesu.Pire od jabuke možete kupiti i gotovi, ako vam se ne da raditi.Smjesu izlijati preko podloge od keksa staviti u pećnicu na 180. Za to vrijeme karamelizirajte jabuke.Narežite ih na ploškice.Na tavici zagrijte maslac i dodajte šećer i cimet te kad se sve rastopi ubacite unutra jabuke.Neka se sve zajedno "kuha" desetak min dok se jabuke lijepo ne karameliziraju. Zatim ih poslažite preko cheesecakea i još kratko pecite, oko 10 min.Cheesecake peći oko 40 min, plus još tih desetak min sa jabukama na vrhu. 

JESENSKA RAPSODIJA - CHEESECAKE

Limeta - kokos cheesecake Sa zadnjim ljetnim danima stigao je i prijateljičin rođendan, tom prigodom nastao je i ovaj lagani, nepečeni ljetni cheesecake sa limetom i kokosom :) Poslužiti ohlađenu i držati na hladnom. mljevenih petit keksa kokosa rastopljenog maslaca ruma ili likera od kokosa krem sira vrhnja za šlag šećera u prahu limeta, korica i sok jogut od kivija (može i neki drugi) slatkog vrhnja bijele čokolade vanilin šećer puding vanilija kokosovog brašna šećer u prahu bademi ili lješnjaci Za podlogu pomiješati izdrobljene kekse sa kokosom i maslacem i utisnuti u kalup za torte. Izmiksati posebno slag, posebno sir, secer, jogurt, koricu i sok limete, zatim polako dodavati slag u smjesu sa sirom.Dosta je cvrsto, ne treba zelatina. Izliti smjesu preko podloge od keksa i staviti najbolje preko noci u frizider.Ukrasiti po zelji. Ja sam radila kokos kuglice/kokoline. KOKOLINE:Od 250 ml vrhnja odvojiti 50 ml.Vrhnje staviti kuhati a prah za puding izmiješati s odvojenih 50 ml vrhnja.Kada vrhnje počne kuhati, smanjiti temperaturu na laganu, maknuti posudu s ploče i umiješati razmućeni puding. Miješati pjenjačom dok se zgusne (vrlo brzo se zgusne).Skloniti s ploče i  u vruću kremu umiješati van. šećer i nakidanu bijelu čokoladu, miješati dok se čokolada otopi.Zatim dodati kokos i promiješati. Probati kremu i po želji dodati malo šećera u prahu ako  volite slađe.Ja nisam koristila šećer, svi koji su probali bili su jako zadovoljni i rekli da je dovoljno slatko.Puno ljudi voli dosta slatko pa ako ste u toj skupini po želji dodajte malo šećera. Kremu staviti u frižider oko 15 minuta, zatim oblkiovati male kuglice i uvaljati ih u kokos.Po želji se može u svaku kuglicu staviti badem, tada su još finije i sličnije raffaelu.Slobodno mogu stajati na sobnoj temp. cijeli dan, preko noći čuvati u frižideru. 

Moji recepti