Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Receptopisac

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Fotografkinja

Fotograf

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Kineski mini vege burgeri Ako ste raspoloženi za malo egzotičnih okusa i mirisa, volite isprobavati drugačiju hranu i još ste k tome vegetarijanci, ovo je pravi recept za vas :)  Napomena - ovi sastojci dovoljni su za 6 burgerića. Ukoliko ih želite više, poduplajte mjeru :) Poslužite uz još malo tikvica i zelenjavom mladog luka :) tikvice crni luk Wok mješavine (frikom) Kineske mješavine (frikom) soja sos čili đumbir u prahu kurkuma jogurta soja sosa kajzerica/zemički mladog luka Uključiti pećnicu na 200-250 stupnjeva, ovisno o jačini pećnice. (Ja sam je uključila na 250 jer slabije peče). Tikvice oguliti i narezati na tanke kolutiće (3mm debljine). Kolutiće naslagati u tepsiju na papir za pečenje, posoliti i posuti čilijem pa staviti peći na 250 stupnjeva dok ne porumene i postanu mekane. Otprilike 10-15min ovisno o jačini pećnice i tome jesu li tikvice mlade. Luk narezati i staviti dinstati kratko na kokosovom ulju (ili svinjskoj masti ako se nema kokos ulja).  Kad luk postane staklast, dodati wok mješavinu, kinesku mješavinu i promiješati. Malo podlijati vodom pa ubaciti soja sos i začine. Pustiti da se lagano krčka 15ak min, po potrebi dodati još vode.  Napraviti umak – pola malog jogurta, 1 žličica soja sosa, prstohvat čilija i malo mediteranskih začina.  Peciva razrezati na pola – namazati obje strane umakom pa slagati tikvice, povrće, opet tikvice i to je to, dobar tek!  Ovo jelo najbolje je kad se povrće priprema u woku, ali ukoliko nemate wok, može biti pripremljeno i u nekoj drugoj dubljoj posudi s čim tanjim dnom.  

Kineski mini vege burgeri

Kineski mini vege burgeri Kineski mini vege burgeri 

Doručak u čaši Doručak u čaši - proso, orasi, jabuka, jogurt, nar, mljeveni lan, suhe šljive 

<para>Doručak u čaši - proso, orasi, jabuka, jogurt, nar, mljeveni lan, suhe šljive</para>

Doručak u čaši

Popečci od heljde Popečci, polpete, pučpečenke, faširi, faširanci, kako vam srce poželi - od izuzetno hranjive i ukusne namirnice - heljde.  Poslužiti uz sezonsku salatu, neki prilog (umjesto mesa) kao npr krumpir, riža ili kao zamjenu za kruh uz varivo (mahune, grašak, poriluk i sl.).  Heljdine kaše Podravka vode (za kuhanje) jaje zobenih mekinja,psyllium ljuskica ili krušnih mrvica začini praška za pecivo ili sode bikarbone Heljdinu kašu skuhati, ocijediti i oprati hladnom vodom. Kuha se otprilike 15-20 minuta. U blender ili posudu od štapnog miksera staviti kašu, razbiti jedno jaje, dodati mekinje, začine, prašak za pecivo i usitniti da se pretvori u kašu. Ako je potrebno, malo podlijati vodom. Kad ste zadovoljni njenom gustinom, kašu pustiti da miruje 5-7 minuta kako bi mekinje/ljuskice nabubrile. Ako ste koristili krušne mrvice, kaša ne mora mirovati.  Na vruće ulje ili mast stavljati žlicom ovu smjesu, pa posipati svaki 'popečak' sezamom. Peći par minuta s jedne strane i okrenuti, pa par minuta s druge. Kad je gotovo – staviti na papir da se ocijedi masnoća.  Napomena - ukoliko koristite zobene mekinje s naznakom 'gluten free' na pakiranju ili psyllium ljuskice - ovaj recept može biti gluten free. Ukoliko vam gluten ne smeta, slobodno koristite krušne mrvice. 

Popečci od heljde

Popečci od heljde s rikulom Popečci od heljde s rikulom 

<para>Popečci od heljde s rikulom</para>

Popečci od heljde s rikulom

Snack/užina u čaši Idealan obrok između doručka i ručka ili ručka i večere. Daje energije i ukusno je :) Vole i klinci i odrasli!  Uz ovo možete (i ne morate) popiti nezaslađenu limunadu i uživati :) naranča jabuke oraha Naranču oguliti i narezati na kockice - pola naranče u jednu čašu, pola u drugu.  U svaku čašu dodati šačicu orahovih polovica. Uzeti četvrtinu velike jabuke ili polovinu male jabuke i narezati na kockice - raspodijeliti ravnomjerno u svaku čašu. 

Snack/užina u čaši

Snack/užina u čaši Snack/užina u čaši 

Punjena jaja Punjena jaja se uglavnom jedu u našim krajevima oko blagdana Uskrsa, ali su zdrav i ukusan doručak u bilo koje doba godine. Postoje razne varijante ovog jela, a ovo je moj način :)  Poslužiti uz tost i vruć čaj :) Jaja Biljni sir (ili neki drugi sir po želji) Suho meso Češnjak Cikla Hren Senf Peršinov list  Jaja staviti kuhati na otprilike 7 minuta (otkad voda zavrije).  Dok se jaja kuhaju, u posebnu posudicu umiješati biljni sir (ili neki drugi sir po želji), senf i hren.  Sitno nasjeckati suho meso, ciklu i češnjak pa sve dodati u mješavinu.  Kad su jaja kuhana, preliti ih hladnom vodom i oljuštiti.  Oljuštena jaja prerezati po dužini, pa žumanjak izvaditi i dodati u ostalu pripremljenu mješavinu.  Mješavinu dobro promiješati pa puniti bjelanjke. Odozgo posipati peršinovim listom. 

Punjena jaja

Police od krumpira Jelo mog djetinjstva u novoj varijanti :) Poslužiti uz svježu salatu ili kao prilog uz meso. mladog krumpira mrkvice češnjak domaća svinjska mast sezam sol, čili paprika list svježeg peršina Mladi krumpir dobro oprati i prerezati na pola (kožu ostaviti). Paziti da su polovice približno jednake debljine da bi se ravnomjerno pekle. Oguliti i par mrkvica pa ih prerezati po dužini na štangice. Pripremiti tepsiju - namazati je svinjskom mašću, kao i svaku polovicu krumpira (sa svih strana), a i mrkvicu. Sve polovice krumpira okrenuti tako da je odrezana strana okrenuta prema gore, a zatim krumpire posuti sa soli, čili paprikom i dobro utrljati.  Mrkvicama ne treba nikakav poseban tretman, one daju okus same po sebi. Na krumpire poslagati tanke ploškice češnjaka i posuti sezamom.  Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35-45 minuta (ovisno o veličini i debljini krumpira, starosti krumpira i jačini pećnice) na 200 stupnjeva. Nakon 20-25 minuta okrenuti police. Krumpir je gotov kad je prerezana strana rumena, a koža smežurana. Na vruće tek izvađene police natrgati malo lista svježeg peršina za bolju aromu.  

Police od krumpira

Police od krumpira + mrkvice Police od krumpira + mrkvice 

<para>Police od krumpira + mrkvice</para>

Police od krumpira + mrkvice

Police od krumpira i mješana salata Police od krumpira i mješana salata 

<para>Police od krumpira i mješana salata</para>

Police od krumpira i mješana salata

Zdravi integralno kukuruzni slani muffini Ukusni, brzo gotovi, zdravi i zasitni, a ujedno i lagani muffini.  Muffine poslužite na bilo kakvom okupljanju - rođendani, žurke, party bilo koje vrste ili jednostavno razveselite obitelj ili sebe za doručak ili večeru. Napomena - ovi muffini sadrže mali postotak glutena. Za bezglutensku verziju možete koristiti zobene mekinje ili proseno brašno umjesto raženog brašna. P.S. Ukoliko se dogodi da vam ostane smjese, ne brinite, možete je na kokosovom ulju ispeći i dobiti zdravu palačinku :)  integralnog raženog brašna kukuruznog brašna jogurta abc krem sira (ili nekog sličnog) kokosovog ulja Sode bikarbone Dolcela jaja začini sjemenke po želji vode soli Jogurt, sir, kokosovo ulje i jaja dodati u posudu i sve izmiksati da se poveže.  Dodati raženo brašno, kukuruzno brašno, sol, začine, sodu bikarbonu pa sve zajedno izmiksati.  Ako je smjesa pregusta, dodajte malo vode. Smjesa treba biti gušća od one za palačinke - kao za biskvit.  U metalni kalup za muffine stavite papirnate posudice i napunite ih smjesom do vrha. Odozgo posipajte kimom/sezamom/lanom - po ukusu.  Muffine peći oko 20-25 minuta u zagrijanoj pećnici na 180-200 stupnjeva. Kad porumene i dignu se onda su gotovi :) 

Zdravi integralno kukuruzni slani muffini

Zdravi integralno kukuruzni slani muffini Zdravi integralno kukuruzni slani muffini 

<para>Zdravi integralno kukuruzni slani muffini</para>

Bombica od prosa i pileća prsa S obzirom da jako volim proso, kako u obliku kaše, tako i kao zasebno jelo, ali nekako mi je najdraže kao prilog uz meso, evo još jedan proseni recept. Ovo jelo je brzo,lagano i ukusno i nadam se da će vam se svidjeti :) Poslužite uz sezonsku salatu ili zimnicu! Bombica može biti i vegetarijansko jelo, jako je hranjiva i zgodna, proso super funkcionira s bilo kojom vrstom povrća pa dajte mašti na volju :)  Prosa Podravka vode Smrznutog graška Podravka Podravka Kukuruza šećerca  pilećih prsa začini Proso oprati i staviti kuhati u vodi, kuhati oko 15-20 minuta. Količina u sastojcima dovoljna je za 1 osobu, tj. jednu bombicu.  U istu vodu odmah dodajte (ako je sirov) kukuruz šećerac da se i on skuha. Ako koristite onaj iz konzerve, preskočite ovaj korak.  Na gril tavi bez masnoća ispecite pileći file (začinjen po želji). Pecite par minuta sa svake strane na laganoj vatri.  5 minuta prije no što je kuhano proso, dodajte šaku smrznutog ili svježeg graška da se i on skuha.  Kad je proso i povrće kuhano, operite ga toplom vodom i dobro ocijedite.  Proso i povrće lagano začinite i dobro promiješajte, a zatim gusto nabijte žlicom u neku šalicu ili manju posudicu (ja sam koristila posudicu za puding).  U međuvremenu pripremite salatu - može bilo koja sezonska ili zimnica, ja sam koristila kisele krastavce.  Na tanjur stavite gotovo meso i salatu, ostavljajući u sredini mjesto za bombicu.  Nakon što ste pustili bombicu da stoji oko 5-7 minuta nabijena u posudici, posudicu stavite na sredinu tanjura, naopako okrenutu i lagano odignite, po potrebi malo lupkajte dok vam bombica ne izađe van.  

Bombica od prosa i pileća prsa

Bombica od prosa i pileća prsa Proso s graškom i kukuruzom, pileća prsa i kiseli krastavci 

<para>Proso s graškom i kukuruzom, pileća prsa i kiseli krastavci</para>

Bombica od prosa i pileća prsa Proso u kombinaciji s graškom i kukuruzom šećercem, pileća prsa na gril tavi i malo kiselih krastavaca 

<para>Proso u kombinaciji s graškom i kukuruzom šećercem, pileća prsa na gril tavi i malo kiselih krastavaca</para>

Slatka heljdina kaša Heljda je jedna super namirnica s kojom se može svašta! I dok sam ja donedavno živjela u zabludi kako je ona rezervirana samo kao prilog uz meso, ili kao zasebno slano vegetarijansko jelo, palo mi je na pamet - zašto ne? Probajmo je u slatkoj varijanti, možda je fino! I tako je nastala ova PREFINA kaša! :) Ova kaša je idealna za doručak jer daje energije i ubrzava metabolizam. Umjesto kivija možete koristiti bilo koje drugo voće, a ako koristite bananu ili bilo koje suho voće (grožđice, suhe šljive, datulje, brusnicu), izbacite med i kokos da vam kaša ne postane kalorična bomba.  Heljdine kaše Podravka jabuka Kokosovog brašna Dolcela naribanog svježeg đumbira meda mljevenih oraha kivi Heljdinu kašu oprati i skuhati u vodi.Za kašu za jednu osobu potrebne su 2-3 žlice heljdine kaše i 2 čaše vode. Kaša se kuha otprilike 10-15 min (ova količina - veća količina se kuha oko 20-25min). Naribati jednu manju jabuku, dodati žlicu kokosovog brašna, malo naribanog đumbira (ali stvarno malo, možda veličine lješnjaka), 1 žlicu meda i 2 žlice mljevenih oraha. Kad je kaša kuhana, precijedite ju i isperite (ako volite hladnu kašu, ispirite hladnom vodom i kontra).  Opranu kašu dodajte u ostale sastojke pa dobro promiješajte.  Odozgo narežite jedan kivi i uživajte! 

Slatka heljdina kaša

Slatka heljdina kaša s voćem Slatka heljdina kaša s voćem 

<para>Slatka heljdina kaša s voćem</para>

Slatka heljdina kaša s voćem

Slani muffini Ukusni slani muffini, idealni za doručak ili večeru, kao i party-e, žurke, rođendane i slične proslave i okupljanja.  Muffine poslužiti uz bilo koju sezonsku salatu ili prutiće tvrdog sira i kisele krastavce, a može i uz umak od vrhnja/jogurta, čilija i limunovog soka. Napomena* količina sastojaka u ovom receptu dovoljna je za 12 muffina, ukoliko radite veću količinu, poduplajte sastojke.  paradajza listova špinata luk slanine na kockice jaja zobenih mekinja Praška za pecivo Docela maslinovog/kokosovog ulja za prženje/dinstanje začini (vegeta, origano, mediteranska mješavina, čili, kurkuma, kopar, peršinov list - kakve okuse volite) Pećnicu staviti grijati na 200 stupnjeva. Na maslinovom/kokosovom ulju (jako malo jer i slanina pusti svoj sok i masnoću) prepržiti slaninu sitno narezanu na kockice (ne svu količinu, jednu veću šaku slanine na kockice ostaviti sa strane. Kad se slanina malo prepržila (ne skroz), dodati sitno narezan luk i izdinstati.  Kad slanina postane hrskava, a luk staklast i mekan, dodati paradajz i špinat – oboje narezano na kockice. Kratko izdinstati da se sve poveže, začiniti po ukusu. U kalup za mafine staviti papirnate posudice, ili dobro namastiti kalupe. Povrće i slaninu utrpati ravnomjerno u posudice, otprilike 1 trećinu da popunimo. Posebno umutiti jaja da budu pjenasta, pa dodati mekinje i prašak za pecivo. Pričekati cca 5-7 min da mekinje nabubre i promiješati mješavinu jaja.  Dodati začine po želji, pa tom mješavinom preliti ostatak koji je već u kalupima.  Muffine odozgo posuti onom slaninom koju smo stavili sa strane pa staviti peći na otprilike 15 minuta (dok ne porumeni).  

Slani muffini

Slani muffini i rukola na salatu Slani muffini i rukola na salatu 

<para>Slani muffini i rukola na salatu</para>

Slani muffini i rukola na salatu

Bruskete sa sirom i povrćem Ukusne bruskete za svakoga tko voli hrskavo, a zdravo!  Poslužite kao zdrav i ukusan grickić na rođendanima i ostalim proslavama - vole ih odrasli, a i djeca.Pripremite svojim ukućanima za doručak ili večeru, oduševit će se :)  kruh (vrsta po želji, preporučam crni ili kukuruzni) paradajz krem sir (ABC ili neki drugi) Kukuruza šećerca iz limenke Podravka Vegete	 Origano sušeni Podravka listića peršina češnjaka   maslinovog ulja Uključite pećnicu na 200 stupnjeva.Od svake šnite kruha maknite koricu (izrežite ih da budu četvrtaste).  Protisnite češnjak i njime natrljajte svaku šniticu. Pazite da se ne raspadnu. Radije samo malo razmažite nego da jako utrljavate.Također svaku šniticu poprskajte maslinovim uljem.  Stavite šnitice peći na papiru za pečenje oko 10 minuta - dobro pazite jer to ovisi o jačini pećnice i vrsti kruha koji koristite, kao i o debljini šnitica. Kad porumene su gotove.  Dok se šnitice peku, na tavu stavite malo maslinovog ulja i popržite paradajz narezan na kriške ili kockice da omekša. Možete dodati prstohvat vegete za bolji okus. Kad su šnitice porumenile, izvadite ih i pustite da se ohlade. Ako ih pripremate dok su vruće, stvorit će se sloj vlage/isparavanja ispod brusketa i one neće biti tako lijepo hrskave.  Kad su se šnitice ohladile, gore naslažite paradajz, kukuruz šećerac (iz konzerve, tj. već kuhan) i malo krem sira. Ja sam koristila ABC sir.  Sve pospite vegetom, origanom ili mješavinom mediteranskih začina i dodajte koji peršinov listić za bolji okus, ali i dekoraciju.  

Bruskete sa sirom i povrćem

Bruskete sa sirom i povrćem Ukusne hrskave bruskete s krem sirom i raznim povrćem 

<para>Ukusne hrskave bruskete s krem sirom i raznim povrćem</para>

Zdrav doručak u čaši Nešto zdravo i fino što će stvoriti energiju i olakšati probavu :) Poslužite sa žlicom i uživajte :) Napomena* u ovu kombinaciju može ići bilo koje voće, bilo koje žitarice, bilo koje sjemenke, orašasti plodovi, cimet, đumbir, kokos... Ma stvarno svašta ako volite. Ova čašica će vam ubrzati metabolizam, lijepo i efektno izgleda, tako da će je rado pojesti i vaši ukućani, a i klinci. :) nara naranče datulje zobenih mekinja čvrsti jogurt Očistite nar, naranču i datulje.  2 žlice jogurta i 1 žlicu zobenih mekinja stavite na dno čaše i promiješajte. Pustite mekinje da nabubre (oko 5 minuta) Dok mekinje bubre, odvojite šaku nara, pola naranče narežite na kockice, sitno isjeckajte 3 datulje. Hint* koštice od datulja samo uvalite u neku teglicu sa zemljom, povremeno zalijte - velike su šanse da nikne! Kad su mekinje nabubrile, pospite ih sa malo nara i četvrtinom naranče narezane na kockice.  Sve prelijte jogurtom pa pospite ostatkom naranče narezane na kockice i sitno isjeckanim datuljama.  Dodajte posljednji sloj jogurta i odozgo posipajte narom i to je to! Uživajte! 

Zdrav doručak u čaši

Zdrav doručak u čaši Zdrav doručak u čaši - voće + jogurt + žitarice  

<para>Zdrav doručak u čaši - voće + jogurt + žitarice </para>

Falafel s umakom Falafel - kuglice s bliskog istoka   Salata – bilo koja sezonska salata (svježi krastavci, paprika, paradajz)Može se poslužiti i u lepinji/solmunu s umakom i svježim povrćem (slično kao što se poslužuje kebab) slanutka/leblebije luk češnjaka peršinovog lista (može svježi, a može i sušeni) bosiljka ili korijandera sode bikarbone soli kumin/kim, papar, čili, kurkuma, đumbir prezli/krušnih mrvica kiselo vrhnje/pavlaka limun ulje Tvrd slanutak/leblebije dan prije potopiti u hladnoj vodi. Ako koristite slanutak iz konzerve, preskočite ovaj korak. U blender ubacite omekšali slanutak, luk (narezan na sitno), češnjak (narezan na sitno), peršinov list, bosiljak/korijander, sol, papar, ostale začine po želji, prezle, sok od pola limuna, sodu i izblendajte u kašu. Ne skroz u tekuću kašu nego više kao u suhu kašu, krupniju. Ako blender teško blenda, dodajte jako malo vode.  Kad ste izblendali utapkajte u posudu s poklopcom ili pokrijte folijom i ostavite u hladnjaku preko noći, ili ako baš žurite - barem sat-dva. Čim duže smjesa stoji u frižideru, tim se lakše oblikuju kuglice.  Nakon što je smjesa odstajala, rukama formirajte kuglice i uvaljajte ih u brašno ili prezle. Napomena – smjesa će vam biti jako pufasta i šupljikava od sode, ali ne brinite, kuglice se ne raspadaju, nema potrebe da ih jako čvrsto stiskate.  Uzmite usku visoku posudu radi uštede ulja. U zagrijano ulje lagano spuštajte kuglice, najbolje žlicom, a ne rukama da izbjegnete da vas špricne vrelo ulje. Pržite na ulju i okrećite kuglice povremeno dok ne porumene pa povadite na papir ili krpu da upije ulje. Umak – 1 kiselo vrhnje/pavlaku pomiješajte sa sokom od pola limuna i stavite čilija po želji. 

Falafel s umakom

Falafel s umakom i salatom Falafel s umakom i salatom 

Falafel s umakom i salatom

Falafel

Keksi na stroj Starinski keksi iz bakine kuharice iz 1983.  Kekse poslužiti odmah, ili ohladiti i pospremiti u limene posude. Ovi keksi dugo mogu stajati, i čim duže stoje, to su mekši i ukusniji. Ja ih najčešće pečem u božićno vrijeme, otprilike 2 tjedna prije Božića i onda su za praznike milina :)Ovi su keksići posebno ukusni uz kavu ili mlijeko.  oštrog brašna praška za pecivo  margarina šećera jaja naribana korica 1 limuna vanilin šećer U posudu staviti brašno, prašak za pecivo, margarin narezan na listiće, šećer, jaja, limunovu koricu i vanilin šećer. Tko voli različite arome može dodati cimet, đumbir u prahu, kakao ili kokosovo brašno. Ja obično u pola smjese dodam cimet. Umijesiti tijesto - dobro ga razraditi da se pretvori u homogenu smjesu i da se sav margarin otopi i poveže sastojke.  Tijesto razdijeliti na 5 manjih dijelova i svaki dio zamotati u prozirnu foliju ili staviti u vrećicu za zamrzavanje. Tijesto ostaviti u frižideru preko noći.  Drugi dan tijesto premijesiti (vaditi dio po dio). Svaki dio kad se premijesi, stavljati u stroj za meso (s posebnim umetkom), odabrati oblik i okretati ručkicu od stroja dok tijesto ne počne izlaziti kroz nastavak/umetak. Rezati trakicu tijesta na duljinu otprilike 7cm i redati u margarinom namazanu i pobrašnjenu tepsiju ili na papir za pečenje (ostaviti mjesta između keksića jer narastu). Dok ste na pola tepsije, uključite pećnicu na 200 stupnjeva.  Peći na 200 stupnjeva oko 20 minuta - dok ne poprime boju. Napomena* ako ste u smjesu stavili cimet ili kakao - keksići će biti smećkasti pa je potrebno češće provjeravati jesu li pečeni. Ukoliko se držite originalnog recepta, gotovi keksići će ostati bijeli, samo će se malo zarumeniti.  

Keksi na stroj

Keksi na stroj Kekse na stroj je najbolje (nakon što se ohlade) pohraniti u limenu kutiju, tu mogu dugo stajati, a s vremenom postaju mekši i ukusniji.  

<para>Kekse na stroj je najbolje (nakon što se ohlade) pohraniti u limenu kutiju, tu mogu dugo stajati, a s vremenom postaju mekši i ukusniji. </para>

Kineski mini vege burgeri

Kineski mini vege burgeri

Doručak u čaši

Popečci od heljde

Popečci od heljde s rikulom

Snack/užina u čaši

Snack/užina u čaši

Punjena jaja

Punjena jaja

Police od krumpira

Police od krumpira + mrkvice

Police od krumpira i mješana salata

Zdravi integralno kukuruzni slani muffini

Zdravi integralno kukuruzni slani muffini

Bombica od prosa i pileća prsa

Bombica od prosa i pileća prsa

Bombica od prosa i pileća prsa

Slatka heljdina kaša

Slatka heljdina kaša s voćem

Slani muffini

Slani muffini i rukola na salatu

Bruskete sa sirom i povrćem

Bruskete sa sirom i povrćem

Zdrav doručak u čaši

Zdrav doručak u čaši

Falafel s umakom

Falafel s umakom i salatom

Falafel

Keksi na stroj

Keksi na stroj

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme