Sva prava zadržana

Gamifikacija omogućena

Žensko

Vegan azijska juha Malo prilagođena našim prostorima :) Da sam imala, ja bih ubacila još i komadiće seitana (oko 200g), negdje u sred pirjanja, samo će onda trebati malo više vode :) Ulje   voda (oko 1 litre) 100g kineskih noodlesa 200g smrznute mješavine povrća za juhu 2 žlice miso paste (tamne) Sol, papar , čili, mljeveni đumbir, mljevena limunska trava, wok stir fry začin 1 manja glavica žutog luka Luk prerezati na pola, oguliti, obje polovice ravnom stranom prema dolje staviti na malo ulja u lonac - desetak minuta pirjati na niskoj vatri (možete ga pomjerati po loncu da se ne zapeče ali ga nema potrebe okretati, pogotovo kasnije kd omekša da se ne bi raspao jer se kasnije vadi iz juhe- zato ga se ne reže na sitnije, tu je samo zbog arome ali ako više volite možete ga i na kockice pa ostaviti u juhi) Luku dodati smrznuto povrće, paziti da luk ostane na dnu kako ste ga i stavili (ako ga niste rezali na komadiće; ako jeste onda je svejedno)*Možete koristiti i svježe povrće, još i bolje, a također i povrće po izboru (ono koje je bilo u mojoj mješavini su mrkva, koraba, cvjetača, mahune i poriluk) Sipati malo vruće vode,samo da se ne zalijepi sve za dno, ostaviti pirjati još 20 minuta, u međuvremenu dosipavati malo vode jer će ona ispariti Začiniti - papar i đumbir po prstohvat; soli, limunske trave, wok začina i čilija po pola žličice (ili po želji)Umiješati 2 žlice miso paste te dodati još malo vode i ostaviti još 10min Sipati više vode i ubaciti noodlese, miješati i ostaviti na vatri još koliko piše na pakiranju noodlesa :) 

Vegan azijska juha

Seitan u bijelom umaku s gljivama "Mesni" ručak bez mesa :) Recept je za otprilike 2 osobe, može se jesti s kruhom i bez, a meni savršeno ide uz svježe rajčice ili neku salatu :) seitana (običan ili dimljeni) manja glavica luka shiitake gljiva (može i bilo koje druge gljive) ulje Glatko brašno Podravka sol, papar, osušeni bosiljak, vegeta, origano sojino mlijeko (ili neko drugo biljno slične teksture) -Nasjeckati luk i staviti da se pirja u dubljoj većoj tavi nekoliko minuta na niskoj vatri.-Narezati seitan na željenu veličinu i debljinu.-Narezati gljive. -Luku dodati gljive pa zajedno pirjati još 10 minuta-Seitan peći u drugoj tavi na malo ulja, par minuta sa svake strane, pa zatim i njega dodati u luk i gljive-Ostaviti još par minuta na vatri pa ugasiti. -U lonacu napraviti zapršku od ulja i brašna za umak.-Dodati mlijeka - ja nisam mjerila ali rekla bih da je oko 300ml - začiniti i kuhati dok se ne zgusne Gotovi umak staviti u tavu u kojoj su gljive i seitan, sve promiješati pa kuhati još par minuta sve zajedno na srednjoj vatri. 

Seitan u bijelom umaku s gljivama

Veganska kajgana s tikvicama i tofuom Zdravija verzija kajgane s jajima :) tofu male tikvice (ili po želji) sol i papar po ukusu čili (po želji) žlica Omegola (ili drugog veganskog margarina) žličica kurkume Nasjeckati i izmrviti foru  Nasjeckati tikvicu na male kockice
  
*Možete ubaciti i bilo koje drugo povrće po želji, ili i veganske hrenovke/kobasice Otopiti margarin u tavi Dodati tofu, tukvicu i začine Miješati i kuhati na srednjoj vatri oko 5-10 minuta 

Veganska kajgana s tikvicama i tofuom

Veganske Cannelloni lazanje Umjesto cannelloni tjestenine slobodno možete koristiti i obično tijesto za lazanje, tako sam i ja trebala ali sličajno kupila ove i ispalo odlično.. :) cannelloni tjestenine svježe paprike srednja tikvica srednja glavica luka ulje sol, papar, slatka crvena paprika	 čili u prahu (po želji) voda pune žlice glatkog brašna mljevenog muškatnog oraščića sojinog mlijeka veganski sir 
  Punjenje :
-Nasjeckati luk i pirjati oko 5min u loncu na niskoj vatri.-Nasjeckati paprike (ja sam koristila 1 zelenu, 1 žutu i 2 crvene ali to je po želji) i tikvicu, staviti u luk i pirjati oko 10 minuta.-Zatim dodati malo vruće vode, samo da se povrće ne zapeče za lonac, promiješati.-Dodati 1 žlicu ili malo manje mljevene paprike, čili ako želite, soli i papra po ukusu.-Ostaviti da se pirja sve zajedno na niskoj vatri dok pravite bešamel. 
  Bešamel :
(ako imate svoj recept za njega slobodno koristite taj, a možete i ovaj moj :) )-Staviti ulja u lonac da prekrije dno, dodati oko 3-4 žlice brašna i promiješati-Usipati mlijeko plus oko 2 deci vode-Dodati prstohvat muškatnog oraščića te sol i papar po ukusu-Kuhati dok ne počne vriti, ako je pregusto dodati još vode/mlijeka, a ako je prerijetko dodati gustina-Pred kraj kuhanja unutra naribati malo veganskog sira ili staviti veganskog parmezana.-Kad je bešamel gotov, maknuti s vatre i njega i povrće. -Posudu za pečenje premazati uljem ili veganskim margarinom.-Rasporediti malo bešamela da prekrije dno.-Puniti cannellonije s povrćem - ja sam koristila jako malu žličicu za to - i slagati ih kao na slici*Paziti da punjenje pretjerano ne ispada iz njih -Kad ste gotovi s prvim slojem, premazati ga bešamelom i preko njega staviti 2 ili više kriške veganskog sira (možete i naribati sir)-Preko toga napraviti drugi sloj cannellonija, samo ponoviti sve kao s prvim-Također ga prekriti bešamelom i sirom, pa preko sira rasporediti ostatak bešamela Peći oko 30-40 minuta na 190°C. 

Veganske Cannelloni lazanje

Veganska punjena paprika Još jedna prerada domaće kuhinje u vegansku verziju :) sojinih ljuskica  riže  srednja glavica luka svježih paprika   krušnih mrvica  chia jaje (chia sjemenke plus voda) žlica slatke paprike mljevene Podravka žlica Vegete	 žličica čilija u prahu (po želji) sol, papar po ukusu  pasirane rajčice  5 velikih krumpira 3 žlice Omegola 0,5-1dl sojinog mlijeka sol 1 žlica ulja 2 žlice glatkog brašna -Staviti rižu da se kuha u posoljenoj vodi (kuhati koliko piše na pakiranju)-Staviti sojine ljuskice u veću posudu, namočiti ih u slanoj vrućoj vodi i ostaviti nekoliko minuta-U čašu staviti 2-3 žličice chie i preliti vrućom vodom, ostaviti koju minutu da se zgusne - chia jaje -Ocijediti rižu i ljuskice, staviti ih u istu posudu (veliku)-Dodati nasjeckani luk, krušne mrvice, chia jaje, mljevenu papriku, vegetu, čili, sol i papar i sve zajedno promiješati da se dobije smjesa za punjenje -Izdubiti paprike i napuniti ih smjesom-Ako imate previše smjese možete napraviti i kuglice koje ćete kasnije samo ubaciti da se kuhaju s punjenim paprikama ili uzeti još paprika pa ih napuniti ili zamrznuti za kasnije :) -Staviti punjene paprike u veliki lonac, sipati kipuće vode dovoljno da ih prekrije pa uliti pasirane rajčice*Ako ste napravili okruglice bez paprike, njih nemojte odmah stavljati unutra nego pričekajte da voda i rajčica ponovo zavriju pa ih onda ubacite, da se ne raspadnu -Ostaviti da se kuha oko 30-40 minuta-Popipati paprike s vilicom da povjerite jesu sigurno skuhane, trebaju biti mekane na kraju kuhanja-Prije nego što ih skinete s vatre, sa strane napravite zapšrku pa ju umiješajte u lonac da se zgusne - kuhati još koju minutu i to je to Krumpir pire :Ako uz punjene paprike volite krumpir pire kao i ja, evo recepta i za njega.-Nasjeckati i skuhati krumpir u slanoj vodi-Ocijediti ga, dodati Omegola, malo mlijeka, posoliti i popapriti po ukusu-Sve izgniječiti i promiješati :) 

Veganska punjena paprika

Veganske Enchilade Recept za otprilike 3 velike sočne tortilje :)  Odlično idu uz svježe povrće kao rajčice i krastavci, ali super su i same tortilje obicne ili kukuruzne 1 mali luk vegansko mljeveno "meso" ili skuhane začinjene sojine ljuskice Bijeli grah konzervirani Podravka 1 velika rajčica crvena mljevena paprika sol, papar, čili u prahu, osušeni bosiljak, kurkuma u prahu, origano Podravka pasirana rajčica  začin za grill ulje cvjetača sol, papar	 Omegol malo sojinog mlijeka hummus od čilija (ja sam koristila onaj iz Lidla) ulje sol, papar, origano, osušeni bosiljak, čili u prahu Glatkog  brašna  Podravka Podravka pasirana rajčica  Ovaj recept je malo kompliciraniji pa da pojasnim.."Punjenje" i "pire od svjetače" ide u tortilje, a "umak" ide preko njih kad ste ih već stavili u posudu za pečenje. Narezati cvjetaču (ne cijelu, nekoliko manjih glavica), staviti da se kuha u posoljenoj vodi na niskoj/srednjoj vatri dok radite sve ostalo.Upaliti pećnicu na 200°C. 
  
    
  

  Punjenje :
Nasjeckati luk na kockice i staviti na ulje u tavu da se pirja nekoliko minuta.Nakon toga dodati rajčicu, otprilike 3/4 konzerve graha i isto toliko mljevenog "mesa". - ja sam ovdje koristila ono vegansko mljeveno meso iz Lidla kad su imali u ponudi, sad vidim da više nema pa to možete zamijeniti sa sojinim ljuskicama (ostavite ih u vreloj vodi u posudi nekoliko minuta, ocijedite i začinite soli, paprom i začinima koje želite)Sve zajedno pirjati još 5-6 minuta. Dodati sve začine, promiješati i pirjati na niskoj vatri dok pravite umak. 
  Umak : 
Ugrijati ulje u malom loncu, u njega dodati začine i promiješati.Dodati malo brašna - kao da pravite zapršku.Zatim usipati pasirane rajčice, ostaviti na niskoj vatri i povremeno promiješati. *Kao i u drugim receptima, ako ispadne pregusto slobodno dodati još rajčice ili vode, a ako je prerijetko gustina. Dosad bi cvjetača trebala biti skuhana, ocijediti ju.Staviti otprilike žlicu Omegola (ili drugog marga koji koristite) i žlicu sojinog mlijeka.Dodati soli, papra i otprilike 1-2 žlice hummusa.Izgniječiti i promiješati vilicom. Kad ste gotovi s pireom isključiti štednjak jer bi sve ostalo trebalo biti gotovo.Posudu za pečenje premazati margarinom (ili uljem).Ja sam koristila malo manju pravokutnu keramičku posudu, koja je duga točno koliko su i tortilje kad se smotaju, a široka za 3 napunjene totilje. Jednu polovicu tortilje premazati pireom, preko toga rasporediti punjenje i zamotati ju - napraviti isto sa svakom tortiljom. Poslagati tortilje u posudu za pečenje, sve premazati umakom koji ste napravili i peći u pećnici oko 20 minuta. :) 

Veganske Enchilade

Veganski makaroni sa sirom Prefini kremasti, "sirasti" i malo hrskavi veganski mac and cheese, bez jaja, bez laktoze.. :) tjestenina bez jaja po želji (ja sam koristila pužiće) sol, papar	 sojino mlijeko  prehrambeni kvasac Glatko brašno Podravka suncokretovo ulje veganski sir krušne mrvice (po želji) U jednom loncu staviti tjesteninu da se kuha u posoljenoj vodi.Za vrijeme toga u drugi lonac napraviti zapršku od ulja i brašna te miješanjem žicom za mućenje dodati sojinog mlijeka i nastaviti miješati/mutiti.Raditi to na niskoj do srednjoj vatri.*Količina tijesta i mlijeka ovisi o tome koliko makarona želite napraviti, ja opet nisam mjerila ali se vidi ako nečeg fali :) Dodati soli i papra po želji, malo pojačati vatru i čekati da proključa.Kad proključa ćete vidjeti ako je pregusto,pa slobodno dodajte još mlijeka ili ako je prerijetko možete dodati gustina. Kad ste dobili željenu gustoću, dodati otprilike 1 žlicu prehrambenog kvasca i ponovo promiješati.Nakon toga naribati malo veganskog sira unutra, promiješati, ostaviti na niskoj vatri još minutu pa ugasiti. Skuhano tijesto ocijediti i pomiješati s umakom. Posudu za pečenje nauljiti.(Ja sam koristila malu okruglu vatrostalnu posudu)Pola makarona sa sirom staviti u posudu, pa naribati još sira preko toga, onda staviti i ostatak makarona, naribati još sira i posipati s malo krušnih mrvica - one nisu neophodne, samo ako želite da gornji dio bude hrskaviji Peći 15 minuta na 180°C. 

Veganski makaroni sa sirom

Veganska pita od jagoda Još jedna pita s istim tijestom kao i moje slane pite.. :) Glatkog  brašna  Podravka Kukuruznog brašna Podravka   voda sol šećer margarin (250g) jagoda (svježe ili smrznute) Praška za puding jagoda ili vanilija Tijesto je isto kao i za slane pite pa ću staviti link 
  https://www.coolinarika.com/preview/recept/slane-veganske-pitice/
 Ohlađeno tijesto razvaljati, dio tijesta staviti u okruglu posudu za pečenje pita kao npr ova :
  https://www.ikea.com/hr/hr/images/products/hemmabak-pie-dish-grey__0738785_PE741582_S5.JPG?f=s
Tijesto mora biti veličine posude u kojoj ćete peći i ne prekrivati samo dno nego i ove povišene rubove posude.Višak tijesta (ako ga ima) odrezati da ne visi sa rubova. Ostatak tijesta možete narezati na trakice ili ostaviti jedan prazni krug tijesta kojim ćete ju pokriti, kao i kod slanih pita. U veću posudu jagode nasjeckati na komadiće, posipati s 5-6 žlica šećera i otprilike pola vrećice praška za puding od jagode; promiješati i ravnomjerno rasporediti po tijestu u posudi. Prekriti pitu trakicama (mi smo ih slagali nekako iz glave) ili jednim cijelim komadom tijesta debljine i veličine kao što je ono dolje, pa na njemu izrezati oblike kakve želite, a krajeve pite utisnuti s vilicom Peći oko pola sata (ili ovisno o pećnici) na 180°C. 

Veganska pita od jagoda

Vegansko : varivo od graška s faširima Puno eksperimentiranja s veganskim pljeskavicama/faširima i ovi su dosad najjednostavniji a jako fini :)...Ja sam stavila skoro svaki začin koji sam imala u kuhinji i oni su po želji, ako nešto nemate nije problem, a možete i neki svoj ubaciti. skuhana tjestenina (bilo koja)  male tikvice mala rajčica (ne cherry) mali luk chia   voda  krušne mrvice začin za grill crvene mljevena paprika kurkuma u prahu Podravka sol i mljeveni crni papar Vegeta	 Origano sušeni Podravka Bosiljak sušeni Podravka mediteranska mješavina začin sjemenke suncokreta sezam ulje smrznuti grašak   mrkva Glatko brašno Podravka mali luk ulje mljevena crvena paprika, sol i papar voda Sastojci su navedeni prvo za fašire a onda za varivo.Sve sastojke za fašire osim krušnih mrvica staviti u blender i blendati koju minutu*također kod dosta sastojaka ne piše količina, to je zato što sam sve otprilike radila bez mjerenja, pa stavite kako vam se čini da će biti dosta*razumijem da u ovom slučaju slika ništa ne znači ali evo otprilike kako sam ja stavila sve u blender*dosta manjih fašira se može napraviti od ove smjese na kraju, možete ju i zamrznuti pa peći kad god želite Dobit ćete jako mekanu smjesu, treba ju staviti u veću posudu i miješajući dodavati krušne mrvice dok ne postane dovoljno čvrsto da se mogu formirati faširi Peći ih u tavi na ulju dok ne postanu smeđe boje kao na glavnoj slici 
  Varivo :
Nasjeckati luk i pirjati ga u loncu na niskoj vatri oko 10 minuta.Za vrijeme toga nasjeckati mrkvu (predlažem nekoliko malih ili 2-3 velike mrkve) pa ju dodati u lonac s lukom (nakon tih 10min) - sve zajedno pirjati oko 15min i paziti da se ne zapeku dolje za lonac - miješati i dodavati malo vruće vode ali ne previše, čisto da nisu samo na ulju više, ali ne da plivaju kao u juhi Nakon 15min dodati graška, negdje u istoj količini mrkve ili malo više.Dodati još malo vode kao prije i pirjati još 10min Dodati sol, papar i mljevene paprike po ukusu Dodati još vode ali ovaj put više, da izgleda kao juha U drugom manjem loncu napraviti zapršku te ju dodati u ovaj lonac da se sve zgusne.Promiješati i kuhati još koju minutu. 

Vegansko : varivo od graška s faširima

Veganski popečci od krumpira Prefini veganski popečci od krumpira, zasitni, odlični za svaki dan, rođendane..Recept za 8 većih komada :)  krumpira  bijelog rižinog brašna kukuruznog škroba (gustina) žličica soli ili (po potrebi) Crni papar mljeveni Podravka (biber) prstohvat žličice muškatnog oraščića veganski sir  veganska salama ulje za pečenje Oguliti i nasjeckati krumpir, skuhati u posoljenoj vodi (15-20min)Zatim ga ocijediti, dodati sol, papar i muškatni oraščić i izgnječiti kao krumpir pire i ostaviti da se malo ohladi (10min) U krumpir dodati brašno i škrob i dobro promiješati (može i rukama) Ja sam od cijele smjese napravila veliku loptu i onda ju podijelila na 8 istih komada Formirati sve komade u loptice, lopticu pritisnuti uz radnu površinu da se malo izravna, napraviti udubinu u sredini i staviti malo narezane salame i sira (koliko vam se čini da stane) *Ja sam koristila GreenVie Mozzarella okus veganskog sira, ali može koji god volite samo da se topi Krajeve  povući prema sredini preko salame i sira da bi se loptica zatvorila te ju lagano izravnati Peći na srednjoj vatri dok ne postanu zlatne/svijetlo smeđe boje kao na slici. 

Veganski popečci od krumpira

Veganska slana palačinka/omlet Pokušala napraviti veganski omlet pa je više ispalo kao slana palačinka.. ali odlična :)Recept je za smjesu od koje se može nekoliko palačinki napraviti. Odlično idu uz svježe rajčice, krastavce i veganske hrenovke/kobasice :) gljive tikvica paketa praška za pecivo šalice glatkog brašna šalice sojinog mlijeka žličica kurkume žlice octa čili u prahu (po želji) žličice soli U veću posudu pomiješati sve suhe sastojkeU drugu manju posudu pomiješati mlijeko i ocat te ostaviti da stoji nekoliko minuta Narezati gljive (na slikama sam koristila šampinjone ali može bilo koje gljive) i tikvicu na kockice - ja sam ovdje iskoristila otprilike jednu malu tikvicu i skoro cijelo ono namjanje pakiranje šampinjona.Zatim ih staviti na ulje u tavu da se pirjaju nekoliko minuta*Također možete koristiti i drugo povrće i začine koje volite  Usipati mlijeko i ocat u posudu s ostalim sastojcima i promiješati Izvaditi gljive i tikvice iz tave u neku posudu ili na tanjur - u istoj tavi možete peći i omlet/palačinku 
  1. način za ispeći palačinku :
Na tavu po želji staviti tikvica i gljiva i raširiti po tavi u oblik tj veličine koje želite da palačinka bude, i onda samo preliti smjesom i peći kao običnu palačinku (ovo sam napravila s lijevom palačinkom sa glavne slike) 
  2. način :
Nakon što su se gljive i tikvice dovoljno pirjale, odmah ih sve ubaciti u smjesu, promiješati, sipati željenu količinu u tavu i peći kao normalnu palačinku (ovo sam napravila s densom palačinkom na slici) - razlika je jedino u izgledu, okus je isti :) 

Veganska slana palačinka/omlet

Slane veganske pitice Dakle ove pite su nastale većinom od zadnjih stvari nađenih po frižideru prije shoppinga a ispale jedno od najboljih jela koje smo dečko i ja napravili :DMožete ih napraviti i odmah ispeći ili i zamrznuti pa ispeći kad god poželite.Ove "pitice", kako smo ih nazvali, su dosta zasitne, odlične su i za neke proslave a i svakodnevno.Možete ih napraviti male kao mi ili velike. *Mi smo ih pekli u malo dubljim keramičkim tanjurićima za kavu jer nismo imali tako male posude za pečenje; tanjurićima ništa nije bilo tako da ako ni vi nemate posude možete tako, ili kako sam već navela u veću posudu pa da i pita bude veća :) Glatko brašno Podravka Kukuruzno brašno Podravka   voda sol šećer margarin 250g (ja sam koristila Zvijezdin) svježa paprika Smrznuti špinat Veganski sir  Dimljeni tofu Kroketi od krumpira crvena mljevena paprika Vegeta	 curry /kari u prahu (po izboru) Začin za piletinu u prahu (po izboru) Ovo će biti malo teže napisati jer smo sve odoka radili ali pokušat ću ..U veliku posudu staviti otprilike 2 šalice glatkog i 3 šalice kukuruznog brašna, žličicu šećera i žličicu soli, promiješati. Margarin narezati na kockice te ga dodavati u brašno dio po dio, ne sve odjednom. Nakon toga dodati oko 1dl vode i mijesiti.Posudu prekriti plastikom i ostaviti da odleži u frižideru sat vremena. Ohlađenu smjesnu razvaljati i pomoću npr. tanjurića ili neke manje orkugle posude napraviti krugove od tijesta.Ostatak tijesta ponovo razvaljati i po želji možete napraviti trakice kao na slici kojima ćete prekriti pitu ili ju možete prekriti s drugim krugom od tijesta i izrezati male otvore po želji  U posudu narezati tofu, papriku i sir na kockice te dodati špinat (odmrznuti ga prije) i usitnjene krokete.Smjesu začiniti mljevenom paprikom, vegetom i soli i po želji dodati curry, začin za piletinu i/ili bilo koji drugi začin. Sve promiješati. Za svaku pitu će vam trebati po 2 kruga od tijesta ili jedan krug i trakice.Jedan krug staviti na malo dublji keramički tanjurić ili sličnu posudicu (koja može u pećnicu); na to fino rasporediti smjesu te prekriti trakicama ili drugim krugom. To ponoviti sa svakom pitom. Staviti da se peče 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.Ostaviti pitice da se malo ohlade i možete ih servirati u tanjurićima u kojima su se pekli. 

Slane veganske pitice

Veganski burek sa "sirom" Veganski burek sa tofuom i sojinim jogurtom.Prefina, odlična i zdravija zamjena za obični burek za sirom. Meni bolji od onih najboljih iz pekara :) kora za pitu sojinog jogurta (ja koristim Sojade ili Kauflandov) tofua ulje  soli po želji   voda U veću posudu nasjeckati i izmrviti tofu, uliti jogurt i promiješati, pa posoliti po želji (najbolje da solite malo po malo i probate mješavinu prije pečenja) Staviti pećnicu na 200°C Uzeti dublju tepsiju i u nju staviti papir za pečenje ili ju cijelu nauljiti Jednom korom prekriti dno tepsije da krajevi kore vire van nje (ovisi o veličini tepsije možda vam bude trebalo više kora).Zatim nauljiti tu koru i prekriti dno sa tofu-jogurt smjesom.A onda ostale kore trgati komade, gužvati ih i stavljati u tepsiju te dodavati još smjese dok se ne potroši (također i svako malo posipati malo ulja po svemu) - tako će se stvoriti bolji slojevi nego da ih samo ravno stavljate  Ostavite si bar jednu koru kojom ćete na kraju prekriti sve - dobro ju pritisnite na burek da upije malo da se ne ispeče prebrzo dok ostatak bureka još nije, te ju i nauljite i one krajeve donje kore savijte uz bureki premažite uljem i njih Kad se pećnica ugrijala stavite burek da se peče otprilike pola sata - ovisno o pećnici možda će biti gotov malo prije ili poslije ali kad izgleda ovako kao na slikama gotov je2-3 min prije kraja pečenja samo ga polijte s malo vode i ostavite još tih par min u pećnici te ga nakon vađenja prekrijte krpom i pričekajte da se bar malo ohladi prije jedenja.*Meni se čak čini što je hladniji to je bolji jer se više stisne ali fin je svakako :) 

Veganski burek sa "sirom"

Veganske pljeskavice od soje Jednostavne veganske pljeskavice pretežno od soje.Recept je za otprilike 2 velike pljeskavice ali može se formirati više manjih ili napraviti više smjese i napraviti po željenim veličinama.Mjere možda nisu najpreciznije jer sve radim odoka ali sami ćete vidjeti ako nečeg treba još (npr. krušnih mrvica,itd..) Pljeskavice su savršene za hamburgere ili na bilo kakve načine u kojima bi inače jeli npr pohane šnicle/fašire itd.. sojinih ljuskica chia sjemenki crvene  mljevene paprike  soli i papra kurkume u prahu (tumeric) suhog bosiljka talijanskog zacina  krušnih mrvica/prezli ulje luka srednje veličine vruća voda Sitno izrezati luk i pirjati oko 5 minuta Dok se luk pirja, staviti sve ostale sastojke (osim vode i ulja) u veću posudu i promiješati Preliti s malo vruće vode, dovoljno da prekrije sve i onda samo miješati, a ako zatreba dodati još vode-ako je pregusto, ili još krušnih mrvica - ako je rijetko Propirjani luk dodati u smjesu, promiješati i ostaviti smjesu nekih 10 minuta  Formirati pljeskavice i peći u tavi svaku po nekoliko minuta s obje strane na srednjoj vatri - dok ne dobiju smeđu boju 

Moji recepti