Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Kanada

Žensko

POLUMJESECI ....jedan od mnogih recepata ove delicije.... kristal šećer Putera ili margarina mljevenih oraha sjeckanih oraha oštrog brašna 5 jaja Vanila secera prah secer Mljeka čokolade za kuhanje Kora:150 gr secera,150 gr omeksalog margarina ili putra dobro izmiksati.Dobro umutiti 5 bjelanjaka i sjediniti,zatim dodato dodati 70 gr brasna i 150 gr mljevenih oraha.Plitki pleh namazati margarinom i  razmazati jednomjerno smjesu.Peci na  180 C.Kad je upola pecenjo,umutiti 5 zumanjaka,100 grama prah secera i 1 vanila secer.Zatim zutu smjesu premazati preko polupecene kore.Smaniti pecnicu na 100 C i nastaviti premazanu koru susiti otprilike sat vremena.Ohladiti. Fila:Skuhati 100 ml mljeka  sa 100 gr secera,150 gr mljevenih oraha,120 gr cokolade za kuhanje  i na kraju dodati ,kad se malo prohladi 100 gr margarina.Mozete slobodno dodati jos malo margarina po zelji.Prohladjeno premazati preko hladne kore,i posuti sa sjeckanim  orasima.Lagano dlanovima  pritisnuti da se orasi utisnu u filu,ali ne skroz.Staviti u frizider. Prije rezanja sa ostrim metalnim kalupom, za mene najidealniji,izvaditi kolac iz frizidera da malo omeksa. Prijatno i uzivajte. 

POLUMJESECI

LONDON STANGLE ILI KOCKE Starinski kolac sa orasima jajeta secera plus dvije zlice za tijesto brasna vanila secera praska   za pecivo margarina ili putra sjeckanih orasa Djem od kajsije,kolicina po vasoj zelji kakao (po vasoj zelji , a moze i bez kakao) Miksati  4  zumanca sa 2 zlice secera,dodati margarin, brasno,prasak za pecivo i 1 vanila  secer i po zelji 1 malu zlicicu kakaoa. Rernu ukljuciti na 350 F ili 180 C.Tijesto  staviti u tepsiju i ravnomjerno razmazati.Kad je rerna ugrijana peci kolac.Kad je napola pecen,izvaditi i namazati sa pekmezom od kajsije. Prije toga izmiksati 4 bjelanjka u cvrst snjeg ,dodati 150 gr secera,i zatim lagano dodati  one dvije solje  sitno nsjeckanih orasa.Lagano samo par puta promjesati sa  spatulom .Razmazati ravnomjerno  po kolacu i vratiti u rernu. nakon 5-10 minuta smanjiti temperaturu rerne i peci kolac dok se  bjelanjak ne  ucvrsti kao puslica. 

LONDON STANGLE ILI KOCKE

Marlenine  kuglice od narandzi Carobni okus narandze ,jednostavne i brze kuglice za svaku svecanost Brze ,jednostavne i ukusne kuglice.Prijatno Honey Graham Wafers Piskota pekmeza od narandze Corn sirup ,moze med tamne cokolade za kuhanje vanila secer kakaoa  velika  narandza ili dvije manje, ne bas premalene Mljevenih orasa po potrebi za uvaljati kuglice Samljeti kekse na masinu ili u blenderu.U posudu za mikser staviti kekse,marmeladu od narandze,otopljenu cokoladu,naribanu koru od narandze  kao i sok od narandze.Dodati sve ostale sastojke i malo miksati koliko se da.Izvaditi i jos malo rukom proraditi, ako je tvrdo dodati jos malo soka od iscjedjene ranandze.ali smjesa treba da bude ne previse mekana.uzimati malom zlicom smjesu i malo promjesiti u ruci i pravitimkuglice,te uvaljati u mljevene orase. 

Marlenine  kuglice od narandzi

Prhke vanilice Fenomenalno prhke i ukusne vanilice koje moj unuk obozava.Od iste mase ispdnu isto tako savrsene Breskvice. brasna zumanjka margarina secera vanila secer Djem  od kajsije i mljeveni secer za posipanje Prvo mikserom mutiti zumanjak sa secerom i vanila secerom.Kad postane pjenasto dodati omeksali margarin sobne temperature. Odvojiti jedno 100 gr brasna a ostalih 500 dodavati u smjesu.Istresti na pobrasnjenu povrsinu i malo izmjesiti rukom . i ostaviti u frizideru jedno 1/2 sata. Malo prohladjeno tjesto razvaljati na debljinu oko 1- 1 1/2 cm.vaditi sto manjimm modlama krugove slagati u tepsiju i peci u rerni da samo malo porumene.Vise moraju ostati svjetle. Peci na temperaturi od 350 F ili 180 c. Od iste mase mozete  praviti i Breskvice. Kad su vanilice ohladjene spajati ih sa pekmezom od kajsije.Po zelji mozete posuti sa prah secerom. 

Prhke vanilice

JESENJSKI KOLAC SAVRSENI BALANS NAMIRNICA .KOLAC JE VEOMA SOCAN,UKUSAN I OSVJEZAVAJUCI. Staviti bjelanjke  na kolac i ohladiti u frizideru.Da se kolac ne ljepi za noz kada budete rezali ,stavite malo ulja na papirnatu salvetu ili i svaki put kad  idete rezati noz obrisite sa masnim papirom.Mali trik koji pomaze. Tepsija promjera 34X22 ili slicne dimenzije piskota zamrznutih kupina(ili voca po vasoj zelji)+i solja secera jely fix(to je jely koji se stavlja u pekmeze)a moze i obicni jelu 1 Fila mljeka zumanjaka  secera brasna gustina margarina ili putra 2 Fil bjelanjaka malo vode secera Piskote poslagati na dno tepsije.Kupine izvaditi iz zamrzivaca staviti u vatrostalnu posudu  i posuti sa secerom.Staviti u rernu na laganu vatru da se polako otapa i da pusti sok.Povremeno mijesati.Ne dozvoliti da pocne kuhati.Kad je sav secer otopljen i sjedinjen sa kupinama,(masa mora biti dosta topla) izvaditi iz rerne  i umijesati Jely fiks.mijesati da se malo ogladi,zatim preliti preko piskota.Ostaviti da se  gladi i da piskote upiju sav visak tekucine. Zatim skuhati zuti fil od  zumanjaka,na kraju dodati margarin ili putar.Mjesati povremeno filu da se sve isto sjedini i ohladiti.Zatim preliti lagano preko kupina i piskota.Staviti u frizider da se hladi. Stavitu u serpicu malo vode i secer,i kuhati na gustinu meda,posebno izmutiti mikserom bjelanjke u cvrs snjeg, i lagano sipati skuhani secer u umucene bijelanjke,.Stalno mutiti mikserom.Da napomenem sto god se duze miksa,po mogucnosti da se sav sne ohladi to je bolja smjesa.Cvrsta i moze da stoji na kolacu par dana u frizider a da ne pusti  tekucinu. 

JESENJSKI KOLAC

Kumine stanglice od orasa Ima ih mnogo ali evo i ja da dodam moj recept koji sam dobila davih 70-tih od kume Anke,meni su fantasticne ove starinske susene stanglice od orasa. Cistim mokrim nozem rezati stanglice .Redjati u veliki plitki pleh  a na dno staviti pek papir.Napomena svaki put  obrisati noz sa mokrom krpom da se ne ljepi za masu.Susiti u rerni par sati na temperaturi  oko120 C ili 250 F.Zavisi od  vase rerne.Prijatno mlevenih orasa secera bjelanjka malo vode Staviti kuhati Secer  sa vodom, vode ide toliko da pokrije sav secer i da se on rastopi.Secer kuhati u gustnu kao za slatko. Umutiti 3 bjelanjka u svrs snjeg i  kad je secer kuhan sipati ga u tankom mlazu u sne.Stalno mjesati mikserom. pola mase  od bjelanjaka umjesati u mljevene orase.dobro spatulom izmjesati i ujediniti.Napraviti dvije trake sirine otprilike 9-10 cm debljine  prsta.Na orase gore razmazati  ostatak umucenog bjelanjka. 

Kumine stanglice od orasa

Cinnamon Rolls Predivne Cimet rolne ,tope se u ustima,a u tijesto ide pire krompir,tko proba nece zazaliti,pravice ih opet, i opet....... Tijesto MJERE SU SOLJA OD 250 ML kocka svjeze germe (otprilike 8-10 gr) solja mlakog mljeka solje secera solje brasna solja pire krompira(moze i onaj instant  ali napravljen) solje  otopljenog margarina cjela jajeta Otopljeni margarin za premazati razvuceno tijesto jusna zlica cimeta i  solja smedjeg secera za posipanje razvucenog tijesta Premaz  za gotove pecene ohladjene  rolls krem sira solje prah secera jusne zlice otopitog margarina Zmjesiti tijesto od gore navedenih sastojaka.Ostaviti da nadodje.Premjesiti  malo kad je nadoslo  i razvaljati  nasiroko  tijesto debljine otprilike 1-2 cm.Premazati tijesto sa maragrinom otopljenim. Nakon premazivanja posuti tijesto sa mjesavinom  cimeta,prah secera .Lagano rolati u debeli valjak.Sjeci komade koliko vam je otprilike duboka tepsija. Ostaviti da nadodju u tepsiji.Ugrijati pec na 365 F ili 180-190 C.Sve zavisi od  vase rerne kakva , podesite si najbolju temperatutu da se lagano peku.Peci dok ne porumene  gore. Izvaditi i ohladiti.Nikako premaz od krem sira ne mazati na vruce rolls.U medjuvremenu dok se hlade napraviti   premaz od krem sira,otopitog margarina i prah secera.Prijatno vam  bilo necete zazaliti kad ga napravite. 

Cinnamon Rolls

CARUGIN CEVAP Drage Coolke evo samo da se opet malo pojavim nakon duzeg vremena da vidite da sam ziva i zdrava. Svinjetina ili teletina ili piletina,po vasem izboru Slanina Ljuta  kobasica,moze suha dimljena Crveni luk,zacini,sol ,biber ,Vegeta Meso i slaninu narezati na kocke iste velicine,otprlike 3-4 cm.Kobasicu isto  narezati na deblje reznjeve.Luk isto. Nabadati naizmjenicno na  stapice.Meso,luk,slanina,luk,,kobasica,luk....Ja  vise volim metalne raznjice zato sto se drveni skoro pa uvijek zapale, a u ovom slucaju  ovi se raznjici moraju malo duze peci na rostilju. Premazati nanizane  raznjice sa uljem i zaciniti sa soli i biberom.Ostaviti malo u frizideru da se sastojci upiju. Peci na rostilju na laganoj vatri , a moze i u tepsiji da se pece.Posluziti sa bilo kojom salatom.Prijatno 

CARUGIN CEVAP

SIRNICA Obicna domaca sirnica ,najvise volimo ove  motane,pa kad pravim napravim  oko 6 komada i zamrznem .Ovo je recept kako  ju ja pravim,mozda ima istih,ali eto nek se nadje i ovaj. Solji (250 ml) mekog brasna mlake vode soli sorteninga (biljni mrs) Jos  ulja i sorteninga zajedno ugrijati  za prskanje i razvlacenje kora Za nadjev Feta sir Domaci sir  Razmjer 50/50 Mjera po vasoj  zelji Brasno ,mlaku vodu,sol i sortening staviti u mikser i izmiksati.Ne mjesati predugo jel bude zilavo i nece da se kore razvlace. Ugrijati ulje i sortening,otprilike 3 dcl ulja i 4-5 zlica  sorteninga.Ako bude trebalo jos poslje isto napraviti. Od tog tijesta napraviti,6 loptica dobro ih rukom izmjesiti i oblikovati. Svaku umociti u mjesavinu ulja i sorteninga i sloziti u posudu.Ja obicno napravim loptice navece i sutradan razvlacim.Budu najbolje.Prekriti plasticnom folijom i staviti u frizider. Sutradan izvaditi i malo ugrijati na sobnoj temperaturi .Zagrijati ono isto ulje sto je ostalo. Nauljiti radnu povrsinu i razvuci koru u sto tanjem sloju.Preklopiti gornji i donji dio i staviti  duzinom  nadjev.Urolati i smotati i staviti peci na  370 F ili 190 C. Peci dok ne porumeni. Ja ih   obicno zamrznem u aluminijskoj jednokratnoj posudi,i kad staviljam peci tako zamrznutu ,tu al. posudu sa pitom obavezno staviti na metalnu tepsiju,bolje se ispece. 

SIRNICA

Punjeni  Patlidzan(Greek staffed Eggplant) Dobri stari Grcki recept sa patlidzanima ,nadjevom od mljevenog mesa i preliven sa besamel umakom.Naravno da ima  mnogo recepata slicnih i istih  ali evo i ovaj nek se nadje pri ruci. Veca patlidzana Mljevenog mesa(pola junetina -pola svinjetina) Glavica crvenog lukla Sol,biber,origano,basil,maslinovo ulje,bjeli luk Par zlica (po zelji) paradajz pirea Lista sira (Gorgonzola, Edamer  ili koji volite) Besamel umak Brasno Ulje Mljeko Soli,bibera(sve po vasem ukusu kolicina)Malo muskatnog oraha Izmrvljen  Feta sir Patlidzane oprati i prerezati na pola,narezati na kocke,ne dokraja,i posoliti,Okrenuti na papir za upijanje da se malo iscijede. Premazati maslinovim uljem  gore i dolje i staviti u tepsiju na pek papir okrenuto prerezanom stranom dolje.Staviti u rernu i zapeci dok ne porumeni. U medjuvremenu izdinstati crveni luk,meso i dodati suhe zacine,Sve po vasem ukusu.Dodati i suhe feferone ako volite ljuto ili malo vise bibera. Skuhati Besamel.Na ulju prvo preprziti brasno i  zaljevati sa mljekom  i prokuhati do gustece  kao masa za palacinke .Dodati  malo bibera, soli i fetu sir.Ako je feta dovoljno slana ne treba  sol. I na kraju samo malo dodati Nutmeg (Muskatni Orascic).Fetu dodati na kraju kad je skuhano. Izvaditi patlidzan iz rerne i puniti sa nadjevom od mesa i gore preliti Besamel umak.Na kraju na svaki komad gore staviti rezanj sira.Vratiti u rernu i zapeci neki 15-21 minuta. 

Punjeni  Patlidzan(Greek staffed Eggplant)

SNICLE OD LOSOSA (SALMON) PECENE U RERNI  Pocela sezona lova na  Losose.Evo i jedan moj receptic kako ga spremam.  1 Losos otprilike 2-3 kg Maslinovo ulje 1 Limun Vegeta, sol,biber, ribana korica limuna Susena crvena fafaronka izmrvita, suseni origano,tajm i list od persuna Aleva paprika Lososa ocistiti i izrezati na zeljene komade.Poprskati  sa limunovim sokom.Zatim premazati sa maslinovim uljem sa obadvije strane. Sve zacine izmjesati zajedno.Po vasoj zelji  stavljajte kolicinu.Ja sam otprilike stavila  najvise Vegete 3  velike zlice i onda postepeno dodavala ostale zacine dok nisam dobila ukus koji sam zeljela. Tepsiju dobro namazati sa maslinovim uljem i slagati Lososa sa kozom dolje.Netko ne voli kozu zato sto je malo zilava,ali ja ju ostavim lakse se riba vadi iz tepsije .ako treba jos jednom premazati ribu sa  maslinovim uljem  i onda gore staviti zacine u debljem sloju.Peci na 350 F dok  se ne napravi korica.Uzivajte i prijatno. 

SNICLE OD LOSOSA (SALMON) PECENE U RERNI

Lazni Cheesecake sa malinama Da ne hvalim nadugacko i nasiroko ovaj kolac ,samo jedna rijec-Fantasticno i osvjezavajuce. Kora Za podlogu sam koristila obicni biskvit,ispecite biskvit po vasoj zelji Fila Slaga u prahu + mljeko za umutiti slag kako pise u uputstvu na vrecici Kiselog vrhnja Zelea u prahu  Malo vode za razmutiti zele Preljev Malina secera Zelea sa okusom malina    (85 gr ) vode za rastopiti zelatin (topla voda) Ispecite biskvit po vasoj zelji a mozete i podlogu od keksa,margarina i prah secera. FilaUmutiti slag  po uputama na kesici,moze malo manje  mljeka nego po uputstvu ,da bude cvrsci slag.Zelatin rastopiti u malo  tople vode,dobro izmjesati.U slag dodati vrnje ,i stalno mikserom mjesati.I na kraju lagano dodavati razmuceni  zelatin  naravno bezbojni. Kalup za tortu srednje velicina obloziti sa plasticnom  tankom folijom,prekriti i dno i stranice.Na dno poloziti biskvit,i na biskvit izliti filu.poravnati.Staviti u frizider da se stegne. U medjuvremenu  maline pomjesati sa secerom da puste sok.Povremeno malo promjesati  da se sjedini secer i maline.Zelatin sa okusom maline otopiti u vrucoj vodi.Zatim sjediniti .Napominjem da se ovo napravi   tek kad je fila u kalupu stegnuta i ohladjena.Na filu izliti zele sa malinama i ostaviti u frizideru do sutradan.Kolac je bas perfektan za ove vruce ljetne dane. 

Lazni Cheesecake sa malinama

NAJOBICNIJE  MIRISLJAVE KIFLICE Ljepe,mirisljave najobicnije kiflice,dovoljno govore same za sebe ,nisu im potrebni na slici ni cvjetici ni perlice ni masnice  za ukras dovoljne su same sebi!!!!! solje brasna (zavisno o brasno ako je potrebno dodati jos malo) jajeta (kad izmiksate jaje malo ostaviti za premazivanje,posto je jedno cijelo previse) zlica suhe germe solja mljeka ulja malo soli,2 zlice secera otopljenog slanog  maragarina za premazivati tijesto Mjere su solje  od 250 ml. Za posibanje mozete koristi sto zelite,ja sam posula sa sjemenkama lana i bjelim makom Germu nakvasiti u toplom mljeku sa dodatkom 2 zlice secera i uljem.Pomijesati sol i brasno i dodavati germu kad je  nadosla.Mjesati rukom ili u mikseru.Dodati jaje i lagano miksati dok se ne sjedine svi sastojci,Da samo nap[omenem,sva brasna nisu ista ,ako je potrebno da dodate malo brasna ako je tijesto prerijetko ili malo mljeka ako je tvrdo,slobodno to uradite.Lagano pouljiti posudu u koj ce tijesto da se dize.Staviti na toplo i kad se udupla velicina premijesiti.Otopiti margarin ali ne da bude vreo nego toliko da je tekuc da ga mozete mazati cetkom po tijestu. Kad se tijesto dovoljno diglo razvaljati ga oklagijom koliko mozete otprilike na 1 cm debljine.Premazati cijelu povrsinu sa margarinom,zatim preklapati,i svaki dio koji nije premazan premazati.Preklapati otprilike kao sto preklapate neku krpu ili peskir.Ako je potrebno jos margarina ,dodajte.Tako preklapati dok ne dobijete otprilke velicinu jednog lista papira.ostaviti da odstoji i da se digne.Zatim ponovo razvaljati u jedna veliki  krug premazati ga opet maragarinom i recati kao picu u sto cise komada mozete.Svaki trokut na siroj strani malo zarezati i  rolati prema uzoj strani.Slagati u tepsiju. Rernu upaliti na temperaturu nakoj pecete peciva ili kruh,ja sam pekla na 360F to je malo vise od 180 C.Moja je rerna takva a vi podesite sebi po svojoj.Kad su se kflice digle premazite ih sa jajetom  na brzinu i pospite.Pocite dok ne porumene gore.Prijatno 

NAJOBICNIJE  MIRISLJAVE KIFLICE

PASTRMKE NA LEZAJU OD POVRCA Sezona ribarenja je pocela.Interesantan recept  za pastrmke, pecene u rerni a dolje je povrce. Pastrmke srednje velicine limuna maslinovo ulje,sol,par struka svjezeg ruzmarina Paprika velika crvena (ili bilo koja druga  moze i zelena) velika glavica luka  struka celera velika mrkva komoraca (anis) par cena bjelog luka Ribu oprati ,malo posusiti i narezati na par mjesta sa obe strane.Nasoliti i premazati sa maslinovim uljem .U trbusnu supljinu staviti  po jenu malu krisku limuna i grancicu ruzmarina. Povrce ocistiti i narezati na krupne komade.Limun takodjer.Cesnjeve bjelog luka  samo prignjeciti sa nozem, i onako sa ljuskom pomjesati sa povcem.Posoliti,preliti sa maslinovim uljem,one preostale kriske limuna malo iscjediti i sve dobro izmjesati.Povrce staviti na dno tepsije,ravnomjerno .Gore sloziti pastrmku.Rernu ukljuciti na 350 F ili 180 C. Ako zelite mozete dodati vrlo malo vode dolje na povrce.Peci dok riba ne porumeni.Ovo je posno jelo koje se moze spremati na Badnjak ili Veliki peta,ili bilo koje dane kad postite.Prijatno i uzivajte. 

PASTRMKE NA LEZAJU OD POVRCA

Slatko pecivo sa sirom Jedno  tijesto dvije verzije nadjeva.Recept za tijesto je isti kao za Caramel-pecan sticky buns ,samo je nadjev drugaciji-od sira. Tijesto isto kao u receptu Caramel-pecan sticky buns.Ako zelite slanu verziju sa sirom samo smanjite kolicinu secera. NADJEV Obicni domaci sir (ja sam koristila Cottage Cheese) 1 jaje Griza  koliko je potrebno da nadjev bude dovoljno gust da nije tecan,ja sam stavila 3-4 zlice Tijesto Mjere su solja od 250 ml brasna secera (za slanu verziju samo 2 zlice secera) suhe germe malo soli mlakog mljeka mlake vode putra ili margarina (ne iz frizidera ,malo omekasan ) jaje Tijesto radite po uputama od Caramel -pecan sticky buns,naravno ako zelite slanu verziju smanjte kolicinu secera na 1-2 zlice. Za nadjev izmjesajte sir,jaja i griz,jedna mala zlicica soli.Malo ostavite da odstoji da griz pokupi tekucinu.Razvaljati  na deblinu oko 2 cm,filovati.Zamotati u rolnu i sjeci ,Staviti u podmazanu tepsiju,malo pritisnuti dolje rolnice  dlanovima ,i ako su previse gore zatvorene od sjecenja malo ig otvoriti.Premazati sa jajetom i ostaviti da se dignu.Peci u zagrijanoj pecnici na 350F ili 180 C.Peci dok ne porumene gore.Prijatno. 

Slatko pecivo sa sirom

Caramel-pecan sticky buns Evo jos jedna Canadian delicia Caramel -pecan sticky buns,iliti  Carmelizirane rolnice sa Pican-jedna vrsta orasa,ali naravno ja sam stavila orase.Recept sam nasla i otuda ga prenosim vama u Chatelaine  kanadskom magazinu.Od istog tijesta sam pravilai par rolnica sa sirom filovano.Znaci jedan recept za tijesto  i dva razlicita nadjeva.Pa evo drage moje uzivajte . Mjere su u soljama od  2,5 dcl,kod nas  ovdje to se zove Cup. Ja sam pravila od  duple mase  ,tako cu i pisati onako kako sam pravila. TIJESTO Brasna secera suhe germe  (kvasca) soli mlakog mljeka + jos 1/3 solje mlake vode putra jaja  + jedno jaje za mazanje KARAMEL putra  -neslanog krupno sjeckanih orasa aili ako imate  te Pecan ,ja sam stavila regularne orase vanile ekstrakt ili 2 kesice smedjeg ili zutog secera Corn sirup,ako hocete ,ja ga nisam stavila,dovoljno ima secera u svemu FILOVANJE smedjeg secera maragarina,malo cimeta po zelji Miksati da bude homogeno .Namazati staklenu ili plasticnu  posudu okolo uljem i staviti tijesto da se dize. U medjuvremenu dok se tijesto dize,izmiksati onaaj braun secer i omaksali maragarin za premazati  tijesto.i poceti pripremati karamel. Isjeckatri orase ,Ja sam pekla Buns u istoj tepsiji u kojoj sam kuhala karamel,Staviti putar i braun secer u posudu da se topi,niza temperatura.Corn Sirup(po zelji) i vanilu,kad se pocnu praviti mjehurisi staviti orase ili pecan.Kuhati 2-3 minute  .skinuti sa vatre,. Nadoslo tijesto razvaljati na debljinu  1,5 cm i premazati sa izmiksanim margarinom i secerom.Zatim  zarolati malo pritisnuti oba kraja prema unutra da bude ravnomjerno,I rezati na sirinu koja vam se svidja ja sam rezala otprilike sirinu 3 prsta,.Posto sam ja pekla u istoj tepsiji gdje i karamel .Ako pecete u drugoj onda karamel istresite na dno tepsije u kojoj cete peci ravnomjerno rasporedite i onda slazite buns na karamel.Na kraju svaki buns malo pritisnite prema dolje dlanom.Premazati sa umucenim jajetom.Ostaviti na toplome da jos malo nadodje.Staviti peci u prethodno zagrijanu pecnucu na 350 F il 180 C.Peci dok ne porumeni.Kad je peceno istresti naopako na tacnu ili tanjur odgovarajuce velicine.Znaci onaj karamel sada dolazi gore. I na kraju da dodam da sam od ove kolicine tijesta napravila  od jedne trecine rolnice sa sirom a od 2/3 Caramel-pecan sticky buns.Nista se nebojte nije kombliokovano a tako su vazdusatre i ukusne.PRIJATNO. 

Caramel-pecan sticky buns

Krompir salata sa majonezom Veoma ljepa i ukusna salata koja se moze jesti samostalno.Veoma dobra u ljetne dane  kad se stavi u frizider. Kuhani krompir Ljubicasti luk  Par struka celera stabljike Majoneza  ,ja sam koristila Light sa pola masnoce Maslinovo ulje (moze sa njim  a moze i bez ulja) Jabukovo sirce Sol i biber Nisam stavila kolicine   namirnica,po vasoj  zelji  ili potrebi  pravite. Krompir skuhati pa kad se malo ohladi izrezati na kockice.Luk izrezati na trake,celer isto na sitne kockice.Pobireriti i posoliti po zelji.Ja stavim i malo maslinovog ulja da se bolje sve poveze ,Jabukovo sirce..Promjesati i na kraju dodati Majonezu.dobro izmjesati i probati pa dodavati  nesto od navedenog    radi ukusa.Staviti u frizider.Prijatno. 

Krompir salata sa majonezom

Bakalar sa Corn Flakes Bakalar paniran u mljevenom Corn Flakes,veoma interesantno i ukusno.Mozda ima neki slican recept ali ja dodajem i ovaj moj pa tko voli -nek izvoli.Prilog je Krumpir salata sa majonezom i Blitva na leso. Bakalar ili bilo koja druga riba Corn Flakes mljeven   Maslinovo ulje za przenje malo soli i bibera 1-2 velike zlice Corn Starch (Gustin) Bakalar ili neku drugu ribu lagano nasoliti i  dodati malo bibera.Tko ne voli ne mora dodavati biber. Corn Flakes samljeti u masini za meso ili u blenderu. Maslinovo Ulje zagrijati.Riba mora biti vlazna kad se valja u smjesu za paniranje.Corn Flakes izmjesati sa malo Gustina i u to uvaljati ribu.Prziti  dok ne porumeni.Staviti na papir da upije  visak masnoce. Ja sam  stavila za prilog Blitvu na leso i Salatu od krumpira sa majonezom.Prijatno. 

Bakalar sa Corn Flakes

Apple Crumble Cake Veoma popularan  kolac u Canadi ima ih vise verzija ,ja volim ovaj. Velike  jabuke Golden Delicious zutog ili smedjeg secera Sok od jednog limuna manjeg ili pola od veceg,1 zlica  vanile Crumbl brasna secera margarina neslanog Jabuke oguliti,izrezati na srednje snjite.Poprskati sa limunovim sokom da ne potamne.U posudu staviti 1/2  Cup smedjeg ili zutoh secera da se lagano otopi kao med. Budite pazljivi,temperatura mora biti mala jel ce inace secer  brzo da zagori.Zatim dodati jabuke i  povisiti sad temperaturu malo.Dodati jednu veliku zlicu Vanile u tekucini ili 1-2 kesice  vanile u prahu.Dinstati  otprilike   dok se tekucina  malo ne ispari. U medjuvremenu staviti u mikser brasno i ceser i promjesti,i onda lagano dodavati  omeksali margarin.Miksati malom brzinom da se sve ukomponuje i smjesa mora ostati rastresita .Ne smije se pretvoriti u grudu. Znaci mora biti sipko.Mozda par minuta miksati. Kad su jabuke gotove  sipati ih u pleh.Ja sam ovu kolicinu pekla u plehu velicine 21Cm sa 34 Cm.Ravnomjerno rasporediti po dnu i onda rukom lagano stavljati Crumbl .poravnati ,ne pritiskati rukom jel mora biti  rahlo.Upaliti rernu na  350 F ili 180 C i staviti peci dok Crumbl ne porumeni.Prijatno. 

Apple Crumble Cake

Krompir juha Ostalo vam od rucka Pire krompira.Nema potrebe odmah praviti knedle od sljiva kad se moze napraviti i ova odlicna juha .Probajte stavrno je ukusna. Dodati zacine Vegetu biber i na kraju sol.Budite pazljivi sa soli jel pire krompir je vec malo slan.Pustiti da zavri i smanjiti temperaturu.Ostaviti da kuha otprilike pola sata i ne zaboravite stalno mijesati da ne zagori.Prijatno Pire krompir koji je ostao od jucerasnjeg rucka 1 Crvni luk 2 Struka celera stabljike Kocka margarina Mljeko Bistra juha ili voda Par zlica brasna Vegeta,malo soli i biber Na pocetku da odmah navedem da kolicina luka i celera zavisi od kolicine Pire krompira.Ja sam isjeckla jedan srednji luk i dvije stabljike celera na sitne komade.Staviti margarin u serpu da se otopi  pa dodati isjeckani luk i celer.Lagano prziti dok luk ne postane staklenas.Ugrijati malo  supu ili vodu,ako nemate supe moze i voda.Zatim dodati u przeni luk i celer brasno,i naravno stalno mjesati.Jos jedna napomena treba da mjesate sa zicom.Odmah lagano dodavati tekucinu i mjesati .Kad pocne da se zgusnjava dodati mljeko i pustiti da pocne krckati.I na kraju lagano dodavati pire krompir koji ste mali izmiksali mikserom da se  razjedini.Mjesati  da se sve sjedini. 

Krompir juha

KOSNICE Evo  jos jedan od mnogobrojnih recepata za Kosnice.Svaki recept je na svoj nacin dobar i interesantan.Evo i moj  recept kako ih ja pravim.Modlice sam skoro dobila .Poslala mi je sestra iz Hrvatske.Prekrasne su. Mljevenih orasa Mljevenog Petit keksa Cokoladnog chip  Mljevenog secera Butter-vanila  ekstrakt u epruvetici Amarula Liker ili  Baileys Margarina Proprzeni i oguljeni ljesnjaci 1 oblatna koja se reze u krugice kao podloga za kosnice Mljevene orase,secer,mljevene kekse ,liker i Vanila-butter ekstrakt staviti u mikser i dobro izmutiti. margarin i cokoladu malo zagrijati da se otope i dodati u smjesu.Miksati jos malo da se sve sjedini.U medjuvremenu malo poprziti ljesnjike i oguliti im kozicu.Oblatnu izrezati na odgovarajuce krucice koji ce biti podloga za kosnice. Smjesu malo staviti u frizider,15 tak minuta.Zatim puniti kalupice i na kraju dolje pri dnu u smijesu staviti ljesnik i  na kraju pritisnuti oblatnu.Kosnice mozete preliti sa cokoladom ili ih jednostavno ostaviti takve kakve su.Prijatno vam bilo. 

KOSNICE

PUSLICE Puslice od ona dva bjelanjka sto su mi ostala od Islera. Bjelanjka sto su mi ostala od Islera secera u prahu  soka od limuna Gustina ili skrobnog brasna Prvo miksati velikom brzinom bjelanjke,zatom dodavati secer u prahu,ali prvo smanjiti brzinu miskera inace cete biti u oblaku secera.Potom dodati limun sok i na kraju gustin ili skrobno brasno. Stavitipek papir na dno tepsije i rernu ukljuciti na 25o F.Ja sam uzela onaj velki spric od tulumbi ,odrezala vrh najlon vrecice i stavila taj spric u kesu,.Zatim sam istiskala Puslice ,mora biti malo razmaka posto se one malo rasire.Cim sam stavila u rernu smanjila sam temperaturu na 200 F.i susila u rerni oko 1 sat.Onda sam ugasila rernu nakon sat vremena  i samo malo tvorila vrata oko par centimetara i ostavila da se polako jos susi dokle je god rerna vruca.Stajalo je jos par sati. Prijatno vam i uvivajte 

PUSLICE

ISLERI Bezbroj je recepata za Islere ,ali nije na odmet jos jedna,.Ja ih obozavam .Pa tko voli nek proba-nece se pokajati.Na slici su zajedno sa Vanilicama  ciji je recept vec  na mojoj stranici.Ujedno cestitam nadeolazece praznike. Margarina Brasna  Kakao praha Mljevenog secera Vanila secera Prasak za pecivo Zumanjka Kiselog vrhnja Na vrh zlice  mljevenog muskatnog orascica (Nutmeg) PRELJEV  I ZA SPAJANJE  ISLERA Tekuceg vrhnja Cokolade za kuhanje Putra ili margarina Prvo pjenasto umutiti prah secer,vanilu i margarin.Zatim dodavati zumanjce,vrhnje,prasak za pecivo .U brasno izmjesati kakao i muskatni orascic.I zatim polako dodavati umucenom margarinu.,Smjesu stavini makar na 1 sat u  frizider. U medjuvremenu prokuhati ,ali samo da zavrije  tekuce vrhnja,skinuti sa peci i dodati cokoladu,mjesati povremeno dok se sve ne sjedinu i onda kad se malo jos ohladi  dodati putar ili margarin i promjesati.opet povremeno mjesati dok ne postane gusta svilenkasta masa. Tijesto izvaditi iz frizidera i razvaljati oko 1 cm debljine, mozete i deblje ,po vasoj zelji.Modlom izrezivati male krugove,slagati u plitku tepsiju na cije dno stavite pek papir.Peci na 350 F oko 15-20 minuta.Nesmije se dugo peci.Prilagodite se svojoj rerni. ja nikada ne pravim filu nego ih spajam sa istom smjesom od cokolade  koja mi sluzi za preljev..Znaci kad se ohlade umocuite samo jedan keksic sa obe strane u cokoladu i spojite sa drugim.Sto duze stoje to su meksi i samo se tope u ustima.Prijatno vam svima i uzivajte u ovim divnim Islerima.Stvarno ih je steta kvariti sa nekim kremama. 

ISLERI

POGACE BLIZANCI NEMA LJEPSEG I SLADJEG OD DOMACEG BRASNA SOLI VODE MLJEKA ULJA SVJEZE GERME SECERA ZUMANJAK ZA PREMAZIVANJE STAVITI U MIKSER POSUDU BRASNO I SOL.NEK ODSTOJI MAKAR POLA SATA NA SOBNOJ TEMPERATURI.UGRIJATI MLJEKO I VODU DODATI ZLICU SECERA I GERMU. KAD SE GERMA ZAPJENI DODATI ULJE.MALO PROMJESATI BRASNO I SOL, I LAGANO DODAVATI  NADOSLU GERMU.TIJESTO NE SMIJE DUGO  DA SE MJESI. TIJESTO LAGANO PREVUCI SA RUKOM UMOCENOM U ULJE.POKRITI PLASTICNOM FOLIJOM I STAVITI NA TOPLO DA NADOLAZI. KAD SE TIJESTO DIGLO ,PREMIJESITI I PODIJELITI U RAVNOMJERNE LOPTE.JA PECEM U GLINENOJ  ILI ZEMLJINOJ POSUDI.POSUDU LAGANO PREMAZATI ULJEM I SLAGATI LOPTICE PO ZELJI..OPET STAVITI DA SE DISE.RERNU UKLJUCITI NA  375 F .(JA U MOJOJ RERNI PECEM NA TOJ TEMPERATURI). POGACE PREMAZATI JAJETOM KAD SE DIGNU I UBACITI U VRUCU RERNU.PECI DOK SE NE ZARUMENI ILI  KAD GORE LUPNETE PRSTIMA MORA MALO DA ODZVANJA,ONDA JE PECENO. MOZETE PRAVITI RAZNE OBLIKE. 

POGACE BLIZANCI

NOVOGODISNJI I BOZICNJI KEKSI JEDNOSTAVNI,BRZI I VEOMA UKUSNI BRASNA PUTRA SECERA ZUMANCA VANILA SECERA NARIBANA KORICA OD 1 LIMUNA  I MALO RUMA ZA POSIPANJE VANILA SECER,RAZNO RAZNE COKOLADNE ILI DRUGE MRVICE U BOJI ILI JEDNOSTAVNO PRELITI COKOLADOM A MOZETE IH I SPAJATI SA PEKMEZOM OD KAJSIJE PJENASTO MUTITI ZUMANJCE,SECER I VANILU.DODATI PUTAR I JOS MALO MUTI DOK SE SVE NE SJEDINI.DODAVATI POLAKO BRASNO I NA KRAJU NARIBANU KORICU LIMUNA I RUM. PECI U RERNI NA  TEMPERATURI 350 F ILI 180 C. OKO 15 MINUTA,ZAVISNO OD VASE RERNE,KEKSICI MORAJU SAMO MALO DA PORUMENE. KAD SE OHLADE,MOZETE IH SPAJATI SA PEKMEZOM ILI JEDNOSTAVNO UKRASITI PO VASOJ ZELJI. JA UVIJEK PRAVIM DUPLU MASU I ISPADNE DOSTA KEKSICA. PRIJATNO I SRETNI VAM NADOLAZECI PRAZNICI 

NOVOGODISNJI I BOZICNJI KEKSI

VANILICE Vanilice kakve je moja mama pravila,najvise sam ih voljela jesti dok su jos bile vruce BRASNA +JOS MALO BRASNA DOK SE PREMJESI SECERA MASTI MARGARINA KISELOG VRHNJA VANILA SECER PEKMEZ OD SIPKA  ZA UVALJATI  VANILICE  SECER U PRAHU I  2 VRECICE SAMLJEVENOG VANILA SECERA JA SAM SAMLJELA U MLINU ZA KAFU PJENASTO MUTITI SECER,MARGARIN,MAST I VANILA SECER DODATO ZATIM KISELO VRHNJE.ZATIM LAGANO DODAVATI BRASNO,AKO JE TVRDO SLOBODNO DODAJTE JOS KOJU ZLICU VRHNJA.ALI NIJE POTREBNO. OSTAVITI TJESTO POLA SATA U FRIZIDERU.POSLJE RAZVALJATI VADITI MODLICOM OKRUGLE OBLIKE. JA SAM PRAVILA JOS DUGIH OBLIKA ,PO VASOJ ZELJI. PECI TOLIKO DA DOBIJU SAMO MALO BOJE.OHLADJENE SPAJATI SA PEKMEZOM OD SIPKA,ILI KOJI VI VOLITE,MOZE OD KAJSIJE.VALJATI U PRAH SECER SA DODATKOM MLJVENOG VANILA SECERA. 

VANILICE

JAFFA KOCKE BY Cleopatra87 Jaffa Kocke by Cleopatra 87 Jaffa kocke by Cleopatra 87 Radjeno sve po receptu Cleopatra87 Jaffa kocke by Cleoptra87,veoma ljepe i ukusna. Napravila sam ju kao tortu.Ispekla biskvit u velikom plitkom plehu od rerne.Izrezala donji biskvit okruglo a ostalo isitnila  za fil.Sve je radjeno po receptu Cleopatra87.Savrsen okus . 

JAFFA KOCKE BY Cleopatra87

OKRUGLA TORTA Priblizavaju se novogosinji  i bozicnji praznici,pa evo recept za jednu ljepu tortu. BISKVIT JAJA BRASNA PP SECERA VODE ULJA FIL 1 MLJEKA SECERA VANILA SECER ZUMANJKA BRASNA GUSTINA MARGARINA FIL 2 OSTACI  BISKVITA RUMA SOKA OD JAGODA ILI PO VASOJ ZELJI KOLIKO JE POTREBNO DA SE NAMOCI BISKVIT COKOLADE (POLA MLJECNE POLA TAMNE ZA KUHANJE) FIL 3  TEKUCEG VRHNJA COKOLADE MARGARINA 1 KOMAD OKRUGLE OBLATNE BJELANJAKA STO JE OSTALO OD FILE BR 1 SECERA PAR ZLICA VODE ISPECI BISKVIT OD NAVEDENIH SASTOJAKA.DOK JE JOS MLAK FORMIRATI GA U OKRUGLU ZDJELU KOJA IMA OTPRILIKE PRECNIK MALO MANJI OD STALKA ZA TORTU ILI ISTI PROMJER.ALI BOLJE JE MALO MANJI POSTO SE IZVAMNA PREMAZUJE SA SLAGOM ILI SNEOM OD BJELANJAKA. SKUHATI  FILU BR 1  I IZLITI U BISKVIT,ZATIM STAVITI U FRIZIDER DA SE STVRDNE DOK SE NE NAPRAVI DRUGI FIL.DOK SE PRVI HLADI  ZA FIL BR.2 ISITNITE ONE OSTATKE BISKVITA POSKROPITE RUMOM,DODAJTE SOK OD MALINA ILI JAGODA ILI KOJI VEC VOLITE SJEDINITE ALI DA NE BUDE PREMEKAN,DODATI ZATIM OTOPLJENU COKOLADU.PREMAZATI PREKO PRVOG FILA ,ALI SAMO AKO SE PRVI  STVRDNUO. FIL BROJ TRI,STAVITI U MIKROVALNU PECNICU TEKUCE VRHBJE U VATROSTALNOJ POSUDI,ILI STAVITI NA PEC U SERPICU DA SAMO PROKUHA.SKINUTI ODMAH SA PECI I DODATI COKOLADU,MIJESATI POVREMENO  DOK SE SVA COKOLADA NE ISTOPI.MALO CE POTRAJATI ALI SVEJEDNO ,FILE SE GLADE U FIRIZIDERU.I NA KRAJU U MLAKO DODATI MARGARIN. IZLITI NA ONE VEC OHLADJENE FILE  SVE LJEPO PORAVNATI ODREZATI VISAK BISKVITA.AKO JE JOS MEKANO STAVITI U FRIZIDER I KAD SE POCNE VEC MALO STVRDNJAVATI STAVITI GORE LIST OKRUGLE OBLATNE KOJA CE KAD SE TORTA OKRENE BITI NARAVNO DOLJE.OSTAVITI PREKO NOCI U FRIZIDERU.SUTRADAN IZMIKSATI DOBRO 3 BJELANJKA SA SECEROM,STAVITI SECER U SERPICU I PAR ZLICA VODE TOLIKO DA SE POKVASI SECER,ZATIM STAVITI NA LAGANU VATRU DA KUHA DOK NE BUDE KAO MED GUSTO.ONDA U LAGANOM MLAZU SIPATI U SNJE I NARAVNO STALNO MUTITI MIKSEROM ,.STO SE DUZE MUTI BICE BOLJE.TORTU IZVRNUTI NA STALAK ZA TORTU ILI TANJUR,I PREMAZATI SA SNEOM I UKRASITI PO ZELJI.PRIJATNO I UZIVAJTE 

OKRUGLA TORTA

Novogodisnje drvce Ostalo mi malo tijesta od Breskvica Tijesto isto kao za Breskvice 2. Malo mljeka,secera cokolade za kuhanje i margarina Cokoladne i sarene mrvice za posipanje Tiesto kao za Breskvice 2,ustvari ostalo mi malo i najmanjom zlicom za sladoled pravila kuglice.Pece se isto na temperaturi  375 F oko 15-20 minuta.Dok se kuglice   ohlade ,skuhati secer,mljeko malo margarina i secera  i u poluhladno umakati kuglice,koje ste prethodno naboli na cackalicu.Kad se malo cokolada okapa umakati u razno razne mrvice za kolace.Idealno da sa djecom to pravite,veoma zanimljivo  za njih. 

Novogodisnje drvce

SOCNI KOLAC OD ANANASA JEDNOSTAVAN,UKUSAN I LAGAN ZA PRIPREMITI BISKVIT PO VASOJ ZELJI,KOJI JE VAMA NAJBOLJI KONZERVA ANANASA U KOLUTOVIMA MARASKINO VISNJE U SIRUPU (JA KORISTIM TE VISNJE,ONE SU ZA KOLACE) RUMA MARGARINA ZUTOG ILI SMEDJEG SECERA PRIPREMITE BISKVIT PO VASOJ ZELJI KOJI VAM JE NAJDRAZI,ALI MORA BITI SVJETLI.U SIRU I DUBLJU TAVU STAVITI 3 ZLICE  MARGARINA DA SE OTOPI DODATI ZATIM  ZUTI ILI SMEDJI SECER 125 GR.DODATI 3 ZLICE RUMA.KAD SE SJEDINI,DODATI KOLUTOVE DOBRO ISCJEDITOG ANANASA.NAPOMENA ANANAS MORA BITI DOBRO ISCJEDIT BEZ IMALO SOKA.LAGANO DINSTATI NEKIH 3-5 MINUTA TOLKO DA SVA TEKUCINA ISPARI.SKLONITI I MALO OHLADITI.NA DNO OKRUGLOG PLEHA STAVITI PEK PAPIR, I ZATIM SLAGATI KOLUTOVE ANANASA I U SREDINU SVAKOG ANANASA STAVITI VISNU .AKO VAM JE OSTAO KOJI KOLUT ISJECKAJTE GA I POPUNITE PRAZNINE.ZATIM IZLITI ONAJ SIRUP U KOME SE ANANAS DINSTAO PREKO.I NA KRAJU PRELITI SA UMUCENIM BISKVITOM.PECI NA TEMPERATURI 350 F ILI 180 C OKO POLA SATA ILI DOK NE BUDE BISKVIT PECEN.KAD SE MALO PROHLADI ILI AKO JE MOGUCE JOS VRUC  IZVRNUTI NA STALAK ILI TANJUR ZA TORTE ILI KOLACE.AKO SE OSTAVI DUZE U TEPSIJI SIRUP CE DA SE MALO STVRDNE I BICE TEZE  ISTRESTI GA.PRIJATNO 

Moji recepti