Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

Crno-bijela torta Još jedna vrlo jednostavna, ali jako ukusna i sočna torta. Poslužiti rashlađeno. glatkog brašna jaja jogurta čokolade u prahu vanilij šečer ekstrakta naranče šečera u prahu praška za pecivo maslaca slatkog vrhnja bijele čokolade kurkume Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj posudi. U drugoj posudi umutiti žutanjke sa jogurtom i rastopljenim maslacom. U trečoj posudi napraviti snijeg od bijelanjaka. Sadržaj prve posude sjediniti sa sadržajem druge i zatim lagano dodati snijeg od bijelanjaka. Dobivenu smjesu istresti u kalup za torte i peći cca 15 min na 180 stupnjeva. Manji dio slatkog vrhnja i bijelu čokoladu rastopiti na pari te ostaviti da se malo ohladi. U smjesu dodati kurkumu. Za to vrijeme izmiksati šlag od preostalog slatkog vrhnja i sjediniti sa ohlađenom bijelom čokoladom. Smjesu razmazati po ohlađenom biskvitu i posipati sa kakao prahom. 

Crno-bijela torta

Crno-bijeli tart Za sve čokoladoljubce :) Poslužiti sa tučenim slatkim vrhnjem. tamne čokolade maslaca šečera jaja brašna mljevenih oraha slatkog vrhnja bijele čokolade ekstrakta od vanilije Rastopiti tamnu čokoladu i maslac na pari te umutiti jaja, brašno, mljevene orahe, šečer i ekstrakt od vanilije. Smjesu staviti u kalup za tart te ispeći u predzagrijanoj pećnici na 180 ºC. Peći cca 15-20 min. Otopiti bijelu čokoladu te joj dodati slatko vrhnje i par kapi ekstrakta od vanilije. Preliti smijesu preko tamne podloge. Ostaviti da se dobro ohladi. 

Crno-bijeli tart

Veprovina sa okruglicama od kruha Uz malo truda i vi možete pripremiti pravi lovački obrok Poslužiti toplo uz malo naribanog parmezana. Mesni dio veprovine (but) luka češnjaka gazirane mineralne vode mrkve slanine pasirane rajčice ljuti feferon slatka i ljuta mljevena paprika, kurkuma, sol, papar, timijan, majčina dušica, lovorov list, vegeta Okruglice od kruha kruh (star jedan dan) mlijeka slanine luka jaja krušne mrvice Narezati veprovinu na tanke kockice. Marinirati ju sa krupno nasjeckanim češnjakom, 400 ml gazirane mineralne vode, par listova lovora, i začinima (sol, timijan, papar, 2 žlice vegete, majčina dušica). Ostaviti marinadu preko noći. Sitno nasjeckati luk, mrkvu i slaninu te staviti da se pirja na malo ulja na laganoj vatri oko 45 min (dok luk u potpunosti ne omekani). Ako luk upije svo ulje, doliti malo mineralne vode.  Dodati marinirano meso i pasiranu rajčicu. Pirjati dok meso ne dobije boju. Zatim dodati žlicu kurkume, ljuti feferon, žlicu slatke te žličicu ljute mljevene paprike i preostalu mineralnu vodu. Kuhati sa otklopljenim poklopcem sve dok suvišna tekućina ne ispari (cca 90 min). Na kraju probati jelo te po potrebi dodati začina koji nedostaju. Kruh narezati na kockice i staviti u široku, plitku posudu. Preliti sa mlijekom i pustiti da kruh u potpunosti omekša.  Prepržiti sitno nasjeckani luk i slaninu te dodati smjesi od kruha. Također dodati jaja i krušnih mrvica po potrebi. Smjesa ne smije biti ni pregnjecava ni presuha.  Navlažiti ruke vodom te oblikovati okruglice. Kuhati ih cca 10 min (dok ne isplivaju na površinu) u slanoj kipučoj vodi. Poslužiti uz veprovinu. 

Veprovina sa okruglicama od kruha

Choco Orange Cake Savjetujem da oni na dijeti odmah napuste ovu stranicu :) Poslužiti ohlađeno. keksa Grancereale kukuruznih pahuljica jaja prašak za pecivo žlice kakaa meda maslaca slatkog vrhnja tamne čokolade vrečice želatine velikih naranči puding od vanilije meda Sameljene kekse i  pahuljice pomješati sa praškom za peciva i kakaom. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke pjenasto ismiksati sa medom i rastopljenim maslacem te umutiti u suhe sastojke. Sve skupa umutiti sa čvrsto istučenim bjelanjcima. Ako je smjesa pregusta razrijediti sa malo jogurta.Isipati smjesu u kalup za torte te peći na 200 stupnjeva cca 20 min. Zagrijati slatko vrhnje te u njemu otopiti čokoladu. Pripremiti želatinu prema uputama otopiti ju i umutiti u čokoladnu smjesu. Izliti smjesu na biskvit i pustiti da se ohladi cca 3 sata.  Iscijediti 5 naranči te iscjeđeni sok staviti kuhati. Dodati med i malo cimeta te umutiti puding. Ostatak naranči narezati na sitne kockice te dodati u smjesu. Smjesu ohladiti uz neprestano mješanje te istresti na ohlađenu čokoladnu kremu. Tortu staviti na hlađenje preko noći. 

Choco Orange Cake

Pit(c)a sa cherry rajčicom i slaninom Za ovo čudo sam inspiraciju dobio od korisnice Li-lu (https://www.coolinarika.com/recept/pita-od-mini-rajcica/). Recept je malo modificiran na moj način. Ipak ništa kod mene ne može bez slanine :D Poslužiti toplo sa crnim maslinama. bijelog glatkog brašna vrečica suhog kvasca vode  soli cherry rajčica slanine parmezana timijan, origano, maslinovo ulje U kvasac, malo šečera i malo brašna uliti par žlica tople vode i pustiti da se kvasac digne.Zamjesiti tijesto sa toplom vodom, kvascem i malo maslinova ulja (ja sam u tijesto dodao i malo timijana).Pustiti 30-tak minuta na toplom mjestu da se tijesto digne. Dignuto tijesto razvaljati u pekaću. Namazati tijesto sa malo pasirane rajčice (posoljene)Po tijestu rasporediti narezane rajčice, sitno narezani špek i na kraju naribati parmezan.Posipati malo origana i staviti peći oko pola sata na 200 stupnjeva. 

Pit(c)a sa cherry rajčicom i slaninom

Torta od jagoda Počela je sezona jagoda. Donosim vam recept za jednu finu, bogatu tortu od jagoda. Poslužiti ohlađeno. Keksa Grancereale jaja maslaca naribane limunove korice meda jagoda puding od vanilije slatkog vrhnja mlijeka meda želatine u prahu jagoda fruktoze meda vode želatine Samljeti 1 i pol vrećicu keksa Grancereale. Izmiksati bjelanjke (uz dodavanje malo par žlica meda) u čvrsti snijeg i žutanjke (također uz dodavanje meda). Otopiti maslac i pomješati sa keksima. Dodati žutanjak i naribanu koricu od limuna. Dobro promješati. Na kraju sve skupa sjediniti sa istučenim bjelanjcima.Smjesu uliti u kalup za torte i ispeći cca 15 min na 200 stupnjev.Ispećeni biskvit ostaviti da se ohladi. Napraviti klasični puding od vanilije (moguće i s gustinom i ekstraktom vanilije) zaslađen sa medom i ostaviti da se ohladi. Uliti 200 ml slatkog vrhnja u puding i dobro promješati, a ostatak istući u čvrsti šlag. Jagode očistiti i smiksati sa štapnim mikserom. Sjediniti jagode, tučeno slatko vrhnje i puding u homogenu smjesu. Pripremiti želatinu po uputstvu na vrećici. Otopiti ju na laganoj vatri i uliti u smjesu. Sve dobro promješati i uliti na ohlađeni biskvit. Staviti kalup u hladnjak i ostaviti min. 2 h. Narezati jagode na ploške, zasladiti sa malo meda i uliti u njih malo vode (cca 100 ml). Na zagrijanu tavu otopiti 2 žlice fruktoze te na to staviti jagode. Prokuhati 1 min. Ohladiti. Pripremiti želatinu prema uputama na vrećici. Zagrijati želatinu te ju umješati u jagode. Preliti tortu sa dobivenim preljevom i ostaviti u hladnjaku da se želatina stisne. 

Torta od jagoda

Proljetna salata "Youth" Nakon današnjeg odlaska na tržnicu i uživanja u proljetnim bojama povrća i voća odlučio sam napraviti jednu finu proljetnu salatu. Ova salata doslovno može pomladiti čovjeka. Uživajte! Poslužiti ohlađeno kao samostalnu salatu. tikvica domaćih šparoga cherry rajčica sira mozzarella mrkva peršina tosta slanine češnjaka sol, maslinovo ulje, limunov sok, bosiljak, aceto balsamico Tikvice prepoloviti po dužini i narezati na ploške (ukoso). Popržiti ih kratko na malo maslinovog ulja. Šparoge narezati na male prutiće te ih kratko prokuhati u slanoj vodi. Ostaviti ih da se ohlade.Ohlađene tikvice i šparoge staviti u posudu u kojoj ćete pripremati salatu. Cherry rajčice rezati na četvrtine, mrkvu na sitne trakice, a mozzarellu na ploške te staviti u posudu za salatu. Tostu odstraniti koricu te narezati na sitne kockice. Popržiti ih na malo maslinovog ulja. Slaninu sitno narezati te popržiti na tavi da postane hrskava. Slaninu ohladiti na paprnatom ručniku da upije svu masnoću. Češnjak sitno nasjeckati. Staviti sve preostale sastojke u posudu za salatu, dodati malo limunovog soka, aceto balsamico, malo soli, bosiljka i svježeg peršnovog lista. Dobro promješati i ohladiti. 

Proljetna salata "Youth"

Pečena patka Nedjeljna pečena patka Poslužiti uz domaće mlince patka naranča poriluk sol, vegeta, ulje, mast Patku dobro oprati. Pouljiti je te ju natrljati sa solju i vegetom (iznutra i izvana). Ovaj korak napraviti dan ranije. Pola naranče i jedan poriluk (bez listova) ugurati u unutrašnjost patke. Pouljiti pekać (po izboru možete staviti i malo masti) i staviti patku peći na 180 stupnjeva cca 90 min. Obavezno podlijevati patku sa masnoćom svakih 10 min. Kad je patka ispečena, dobro ju ocijediti i pustiti da se malo ohladi prije rezanja. 

Pečena patka

Lemon Cake Limun, limun, limunasto...ovo je pravo osvježenje za tople dane koji nam slijede. Poslužiti hladno uz malo cimeta na vrhu. keksa Grancereale limuna bjelanjaka gustina mlijeka meda arome limuna slatkog vrhnja želatine Pripremiti 6 bjelanjaka te ih istući u čvrsti snijeg uz postepeno dodavanje meda (cca 3 velike žlice). Samljeti kekse te dodati ih u istućeni snijeg. Dobro povezati dvije komponente te smijesu istresti u kalup za torte i peći u pećnici cca 20 min na 200 stupnjeva. Ostaviti ispećeni biskvit da se ohladi. Gustin pomješati sa malo mlijeka (paziti da se ne stvore grudice). Polako dodavati gustin u zakuhano mlijeko (zaslađeno sa medom). Dobivenoj kremi dodati aromu limuna te dobro ohladiti.  Istući slatko vrhnje u čvrsti šlag. Pomješati ohlađenu kremu, tućeno slatko vrhnje i iscjeđeni limunov sok (ja sam jedan limun naribao te koricu također pomješao u kremu). Pripremiti želatinu prema uputama na pakiranju. Lagano ju zagrijati te otopiti. Umješati u kremu. Dobivenu smjesu uliti u kalup u kojem ste ispekli biskvit. Ohladiti preko noći. 

Lemon Cake

Zapečene Lađice Jedan fini proljetni recept sa tikvicama Ovo jelo se može poslužiti kao toplo predjelo ili kao prilog. tikvice crveni luk šampinjona slanine sira mozzarella parmezana soli, kurkume, timijana, češnjaka u granulama, bosiljka Oprati tikvice te ih prerezati popola po dužini. Izdubiti središnji dio tikvice te taj dio sitno nasjeckati. Posoliti unutrašnjost tikvica te premazati sa malo maslinovog ulja. Staviti u pečnicu na 10 min na 200 stupnjeva. Sitno nasjeckati slaninu , šampinjone i luk te slaninu i luk staviti pržiti na maslinovo ulje. Kad dobiju boju staviti nasjeckane tikvice i nakon toga (cca 5 min) šampinjone. Na kraju začiniti sa začinima (sol,kurkuma, timijan, bosiljak....) Napuniti tikvice sa pripremljenom smjesom i na vrhu posipati naribanog parmezana. Staviti u pečnicu na 200 stupnjeva. Peći cca 10 min. Izvaditi tikvice iz pečnice. Mozzarellu narezanu na ploške posložiti po tikvicama i zapeći u pečnici još 5 min.  

Zapečene Lađice

Kruh Ajmo malo sa osnovama. Svaki ljubitelj kuhanja bi trebao prvo savladati izradu ukusnog kruha. Zato vam ja donosim ovaj jednostavan recept. bijelog glatkog brašna vrečica suhog kvasca soli šečera mlijeka vode Kvasac u prahu, pola žličice brašna i šečera zamutiti sa malo tople vode (4-5 žlica). Pustiti kvasac 10 min na toplom mjestu da se digne. Isipati brašno na ravnu plohu, posoliti te dodati kvasac. Dodavati toplu mješavinu mlijeka i vode te mjesiti. Mjesiti, mjesiti, mjesiti.... Čim više tim bolje.  Ostaviti tijesto da odstoji 45 min te ga opet malo mjesiti. Nakon toga namazati pekać sa malo maslaca i formirati tijesto po želji. Zarezati vrh tijesta par puta da kruh previše ne popuca. Premazati tijesto sa mješavinom maslaca i maslinovog ulja (ja volim koristiti maslinovo ulje sa začinskim biljem) te pustiti još 30-tak minuta da se tijesto ponovo digne. Staviti pekać u pečnicu na 200 stupnjeva. Peći kruh cca 30 min (sve ovisi o vrsti pečnice). Gotovi kruh zamotati u krpu i ostaviti da se ohladi. 

Kruh

Choco Cheesecake Za Uskrs sam napravio  svoj prvi cheesecake i toliko mi se dopalo da sam danas ponovio postupak uz neke male promjene. Poslužiti dobro ohlađeno prhkih keksi maslaca limun sira mascarpone slatkog vrhnja bijele čokolade meda ekstrakta vanilije želatina u prahu čokoladne strugotine Kekse (ja sam koristio barriline tarallucci i grancereale) usitniti, ali na taj način da se ne usitne do kraja. Najbolji postupak je da se keksi zamotaju u krpu i dobro izudaraju. Tako će te dobiti sitnije i krupnije komadiće koji će dati posebnu teksturu biskvitnom dnu.  Izmrvljene kekse pomješati sa rastopljenim maslacem, sokom od limuna i naribanom koricom od limuna. Dobro utisnuti u okrugli kalup za torte (ja sam na dno stavio papir za pečenje). Staviti u hladnjak dok se radi krema. Izmiksati sir, rastopljenu bijelu čokoladu, med i ekstrakt vanilije. U drugoj posudi istući slatko vrhnje uz moguće dodavanje šlagfixa. Pomješati dvije smjese.  Pripremiti želatinu prema uputi na pakiranju, rastopiti ju na laganoj vatri (ne smije kipjeti) te umutiti u smjesu. Smjesu istresti u kalup te ostaviti preko noći u hladnjaku. Ukrasiti tortu sa čokoladnim strugotinama. 

Choco Cheesecake

Zapečeno povrće sa sirom Jedan brzinski, povrtni s malo topljivog sira Servirati samostalno ili uz svježu rikolu. poriluk luka mrkve slanine kukuruza šečerca soli, kurkume, timijana, mljevene crvene paprike, papra, češnjaka u granulama topljivog sira Nasjeckati povrće na srednje velike komade, a slaninu na sitne ploške.  Popržiti slaninu na maslinovom ulju te dodati sve sastojke osim kukuruza. Pržiti povrće oko 10 minuta i zatim dodati kukuruz. Na kraju dodati sve začine. U pekać posložiti listiće sira na dno, te na njega istresti smjesu povrća. Sve skupa obložiti sa sirom i kratko zapeči u pečnici. Ako imate preveliki pekać, nije važno, samo rasporedite sir i smjesu uz rub. 

Zapečeno povrće sa sirom

Kozice na slanini Vidjeh zanimljiv recept na TV-u neki dan. Malo ga modificirao i to je to. Poslužiti toplo, sa naribanim parmezanom i svježom rikulom. Uz ovo jelo preporučujem bijelo vino Rizling. kozica (smrznutih ili svježih) luka rajčica slanine vrhnja za kuhanje smrznutog špinata naribanog đumbira soli, papra, ružmarina, kurkume, timijana skuhane riže za 4 osobe Nasjeckati luk i slaninu na sitno te staviti na vruće maslinovo ulje. Pirjati dok luk ne dobi zlatnožutu boju. Dodati kockicu smrznutog špinata, đumbir te malo bijelog vina (po ukusu). Kad se špinat raspadne dodati oguljenu rajčicu nasjeckanu na kockice. Nakon 5 min. pirjanja dodati kozice te nastaviti sa termičkom obradom još jednu min. Sve skupa preliti sa vrhnjem za kuhanje i kuhati još minutu-dvije. Na kraju dodati začine. Skuhanu rižu popržiti na malo maslinova ulja i dvije tri žličice kurkume. 

Kozice na slanini

Pizza "4 U 1" Pri naručivanju pizze iz pizzerije često volim kombinirati više vrsta na jednoj pizzi, pa tako jednu polovicu naručim da bude vegetarijanska, a druga slavonska. Nerijetko se dogodi da se sastojci previše izmješaju jedni sa drugima pa na kraju ispadne obični "čušpajz". Razmišljajući o tome došao sam na ideju koju ću vam prezentirati kroz sljedeči recept. Najbolje je poslužiti toplo, uz dobru čašicu bijelog vina ili lagane svijetle pive glatkog brašna oštrog brašna suhog kvasca soli šečera ili meda origana mlake vode (temperatura tijela) maslinova ulja pasirane rajčice umaka za tjesteninu od luka i rajčice punomasnog vrhnja šunke u ovitku (narezana na tanke rezance) Goude (naribane) Goude (listići) Mozzarelle Parmezana (izvorna) ljubičastog luka zelene paprike češnjaka (narezan na listiće) svježe rajčice tune narezanih maslina (zelenih) tanko narezane slanine tanko narezane domaće suhe kobase (kulen ili sl.) maslinova ulja ružmarina, bosiljka,timijana, i ružmarina (sušenog, ili još bolje svježeg) kurkume Zamijesiti osnovno tijesto za pizzu : pomješati kvasac, med ili šečer, pola žličice brašna i malo tople vode te pustiti da kvasac "proradi". U veliku posudu staviti brašno, sol, "dignuti" kvasac i polako uz mješanje, dodavati malku vodu. Miješati, miješati, miješati dok se ne dobije kompaktno, elastično tijesto (ne smije biti premekano ni pretvrdo). Pobrašniti kuhinjsku plohu te tijesto istresti na nju. Uposliti ruke i miješati dok ne dobite zadovoljavajuću strukturu tijesta. Pobrašniti tijesto i ostaviti na toplom mjestu (cca 40 min) da se digne. Kad se tijesto diglo, ponovno malo zamiješati te razvaljati komad tijesta koji će vam odgovarati veličini pekača koji koristite. Velićina komada tijesta koji će te koristiti, ovisi o tome da li volite deblje ili tanje tijesto. Formirajte tijesto kao što je prikazano na slici koristeći tanke pregrade od tijesta kako bi dobili četiri odjeljena dijela. Nadjenite svaki dio pridržavajući se sljedeće liste:1.dio - pasirana rajčica, tuna, masline, luk, češnjak i ružmarin2.dio - umak za tjesteninu, šunka, sir, origano3.dio - vrhnje, kurkuma, slanina, kobasa, zelena paprika i timijan4.dio - pasirana rajčica, mozzarela, listići goude, svježa rajčica, listići parmezana i bosiljakNaravno, nije nužno da se strogo pridržavate ove kombinacije sastojaka, ali ovako kombinirane namirnice pružaju sklad okusa unutar jedne cijeline.Rubove i pregrade od tijesta premazati maslinovim uljem. Peči pizzu na 200 stupnjeva oko 20 min. Od ostataka namirnica možete napraviti jednako ukusne pizzete kombinirajući razne okuse. 

Pizza "4 U 1"

Foccacio Pizza Foccacio je tradicionalni talijanski kruh sa sastojcima utisnutim u njega, a pizza je... ma svi znate šta je pizza :) Uglavnom, spojio sam ove dvije talijanske delicije uz malo osobnog "toucha" i dobio ovo.... Poslužiti toplo uz čašu tamnog piva oštrog brašna glatkog brašna jaje suhi kvasac šečera brašna kurkume soli origana, bosiljka i timijana slanine ribanog sira (Gauda) ribanog Parmezana zelenih maslina luka koncentrata rajčice umaka za tjesteninu Suhi kvasac, žličicu brašna i šečera i malo tople vode ili mlijeka staviti u zdjelicu i pomješati. Pričekati da kvasac "proradi". Sve ostale sastojke staviti u veću posudu uključujući i kurkumu koja će tijestu dati zlatno žutu boju. Dodati "dignuti" kvasac i zamjesti tijesto (kao i za kruh). Staviti tijesto na toplo mjesto, prekriti ga krpom i pustiti da se digne (oko 30-40 min.) Pripremiti tepsiju i staviti preko nje papir za pečenje. Papir za pečenje namazati sa maslacem. staviti tijesto na tepsiju, namazati ga maslinovim uljem da se ne prima za prste te ga rasporediti po čitavoj tepsiji (debljina tijesta bi trebala biti oko 2 cm). Premazati tijesto ranije spremljenim umakom od koncentrata rajčice i umaka za tjesteninu (ja sam koristio Barillin umak od rajčice i luka). Masline i narezanu slaninu utisnuti u tijesto po cijeloj površini. Dodati luk nasjeckan na sitne ploške te rasporediti naribani sir (Gauda i Parmezan) po čitavoj površini. Na kraju posipati sa malo origana. Peči u pečnici na 200 stupnjeva oko 30 minuta. 

Foccacio Pizza

Vepar - Nepar Veprovina je jedno od plemenitijih vrsta mesa i prema svakom komadu se moramo odnositi s poštovanjem. Ovim receptom odajem počast jednom - vepru. Koji je završio u loncu. Poslužiti uz tjesteninu ili njoke. Po želji posipati sa parmezanom ili sličnim sirom. češnjaka aceto balsamico mineralne vode soli lovora veprovine (buta) luka mrkve mineralne vode majčine dušice timijana bosiljka feferon (ljuti) Vegete slanine maslinovog ulja (za prženje luka) Marinirati meso na slijedeći način : sitno nasjeckati češnjak, meso staviti u posudu s poklopcem te dodati sve sastojke za marinadu. Dobro promješati, poklopiti i ostaviti 24 h da odstoji. Luk  i slaninu nasjeckati na sitne kockice, mrkvu nasjeckati na sitne prutiće te pirjati dok sastojci vidljivo ne omekšaju (cca 25 min). Dodati koncentrat rajčice, dobro promješati te nakon toga dodati i meso. Pirjati cca 20 min te dodati pasiranu rajčicu, sve navedene začine i litru mineralne vode. Kuhati na laganoj vatri sa otklopljenim poklopcem kako bi suvišna tekučina mogla isparavati. Najbitnije je dobro tempirati vrijeme da meso bude mekano u trenutku zadovoljavajuće gustoče jela. Nakon cca 2 h kuhanja jelo bi trebalo biti idealne gustoče. Nikako ne bi preporučio zgušnjavanje jela na bilo koji način jer time se jelo uništava. 

Vepar - Nepar

Pikantno vrhnje i sir Jelo za "siromahe" na malo moderniji način Poslužiti hladno uz tostirani kruh (mješani kukuruzni) svježeg kravljeg sira punomasnog vrhnja luka soli vegete sitno nasjeckanog svježeg đumbira mljevene slatke papričice mljevene ljute chili papričice (prema ukusu) majčine dušice mljevenog češnjaka peršina Luk sitno nasjeckati i popržiti na malo maslinova ulja (bitno je da ulja bude malo da se luk ne natopi masnočom). Pustiti da se ohladi Sve sastojke i začine staviti u istu posudu, dobro promješati i ohladiti 

Pikantno vrhnje i sir

Fino varivo od zelja, slanine i kobasice Nakon svog ovog prežderavanje za blagdane dobro dođe pojesti nešto "na žlicu" Poslužiti toplo uz fini kukuruzni kruh. Dobar tek! :D zelja domaća kobasa slanine luka crvenog graha (iz konzerve) korijen peršina mrkva svježeg đumbira pasirane rajčice koncentrata od rajčice vegete soli suhog prešina majčine dušice ljutog feferona slatke paprike brašna Nasjeckati luk i slaninu na sitne kockice Prepržiti slaninu par minuta na ulju i zatim dodati luk. Pržiti sve zajedno dok luk ne dobije zlatno-žutu boju Dodati pasiranu rajčicu i koncentrat rajčice i dobro promješati Staviti zelje (narezano na krupnije kvadrate) i dodati oko 2 litre vode. Staviti sve ostale sastojke (osim graha) i začiniti sa svim navedenim začinima te pustiti da se kuha na laganoj vatri oko 1 h Dodati grah te varivo zgusnuti sa zaprškom (brašno i voda) po želji. Kuhati još par minuta 

Fino varivo od zelja, slanine i kobasice

Brza torta sa višnjama Vrlo jednostavno i vrlo brzo kad vam se jede nešto slatko i fino Poslužiti hladno kupljeni biskvit :D kompota od višanja slatkog vrhnja  žličica cimeta u prahu puding od vanilije u prahu šečera Šlagfix Razrezati biskvit popola Zakuhati kompot od višanja te dodati šečer i cimet Razmutiti puding u prahu sa malo vode te dodati u vrući kompot Večinu vruče smjese staviti na donji dio biskvita, preklopiti sa gornjom polovicom i ostatak smjese preliti po gornjem biskvitu Ostaviti tortu da se ohladi Istući slatko vrhnje dodavanjem Šlagfixa te premazati cijelu tortu Dekorirati po želji Dobro ohladiti da se slatko vrhnje stisne 

Brza torta sa višnjama

Hladna salata od puretine i tunjevine Ukusno i jednostavno...baš onako kako volim :D Poslužiti hladno. Može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog. tjestenine čistog purečeg mesa tunjevine crvena paprika zelena paprika zelenih očišćenih maslina veća kisela krastavca Kukuruza šećerca Podravka majoneze punomasnog kiselog vrhnja limuna žličica soli žlica senfa žlica mljevenog češnjaka kokošja kocka za juhu prstohvat papra Skuhati tjesteninu i ostaviti da se hladi (u vodu dodati malo soli) U kipuću vodu staviti kokošju kocku i puretinu. Kuhati oko 15 min te ohladiti Puretinu, papriku, masline i krastavce nasjeckati na sitne kockice te zajedno sa tunjevinom, kukuruzom i tjesteninom staviti u veliku zdjelu Začiniti sastojke u zdjeli sa solju, češnjakom, limunovim sokom i paprom te sve dobro izmješati U zdjelu dodati senf, vrhnje i majonezu te ponovno sve dobro izmješati Ostaviti u hladnjaku da se dobro rashladi 

Hladna salata od puretine i tunjevine

Sladoled od limete i limuna Za vruče ljetne dane, bez konzervansa. Poslužiti ledeno :D Možete posipati malo cimeta prije posluživanja slatkog vrhnja limeta limuna jogurta šečera u prahu mahunarka vanilije Istuči slatko vrhnje u čvrstu smjesu dodajuči sjemenke vanilije i dvije žlice šečera. Ako je potrebno, dodati jedan šlag fix za dobivanje željene gustoče. Naribati koricu limete te iscjediti naribanu limetu i dva limuna. Jogurt, sok od limete i limuna, koricu od limete i šečer u prahu dobro izmješati te sve zajedno umješati u tučeno slatko vrhnje. Dobivenu smjesu izliti u plastičnu posudu (najbolje su one od kupljenog sladoleda) i staviti u duboko zamrzavanje na par sati. 

Sladoled od limete i limuna

ŠNELNOKLE Ovo je jedan stari recept koji je koristila moja majka davnih godina. Obožavao sam šnelnokle ko klinac, a sada prenosim recept dalje kako bi i mlađe generacije mogle uživati u ovoj jednostavnoj deliciji. Poslužiti hladno. Može se posipati i malo cimeta. mlijeka bjelanjaka šečera žutanjaka vanilij šečera šečera škrobnog brašna Odvojiti bjelanjke od  žumanjaka te izraditi čvrsti "snijeg" od bjelanjaka postepeno dodajući 2 žlice šečera. Pomješati žumanjke, šečer, vanilij šečer i žlicu gustina. Zakuhati mlijeko te na laganoj vatri dodavati žlice "snijega" u vruče mlijeko. Kuhati žličnjake oko 1 minutu sa svake strane te ih nakon toga stavljati u vatrostalnu zdjelu. Smjesu od žutanjaka uliti u preostalo mlijeko i zakuhati (oko 2 minute) te tu smjesu preliti preko žličnjaka. Staviti u hladnjak i dobro ohladiti 

Moji recepti