The Hedonist

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Njemačka

Žensko

Čokoladni roščići Kada sam pomislila da pored vanilin roščića iliti kiflica nema boljih u tom obliku...razuvjerila me moja sestra Lily, inače kreatorica svih ovih slatkih delicija, i oborila s nogu s ovim prefinim Čokoladnim roščićima....probajte i ovu verziju roščića, vjerujem da će vam brzo ući u redovan program za blagdane..... 170g maslaca 150g glatkog brašna 30g škrobnog brašna 75g šećera 1 vanilin šećer 2 žumanjak 75g mljevenih badema 45g kakaa u prahu malo narančine korice malo brašna za oblikovanje roščića 2 velike žlice šećera 2 vanilin šećera oko 200g tamne čokolade Od maslaca, brašna glatkog i škrobnog, žumanjka, šećera i vanilin šećera, badema, kakaa i narančine korice umijesiti glatko tijesto. Prvo s mikserom, a na kraju premijesiti rukama. Tijesto ostaviti najmanje 2 sata u hladnjaku da miruje. Zagrijati pećnicu na 175°C, od tijesta oblikovati roščiće, slagati na lim s papirom za pečenje te peći oko 10-tak minuta. Za dekoraciju pomiješati šećer s vanilin šećerom te uvaljati jos vruće roščiće u tu mješavinu. Ostaviti da se potpuno ohlade. Otopiti čokoladu na pari te krajeve roščića umakati u tekuću čokoladu. Slagati na papir za pečenje i ostaviti dok se čokolada ne osuši. 

Čokoladni roščići

Prutići s bademima Keksići za svaku prigodu, a mi smo ih ove godine uvrstili u božićnu kolekciju...od jednostavnih sastojaka napravljeni, ali opet poseban okus daju im svježe naribana limunova korica i hrskavi listići badema...uživajte 250g glatkog brašna Vrh noža praška za pecivo 120g šećera 1 vanilin šećer 3 žumanjka (M) 200g maslaca ili margarina 125g mljevenih badema Limunova korica 1-2 bjelanjka 150g listića badema 150 g tamne čokolade 2 velike žlice ulja Brašno pomiješati sa praškom za pecivo te prosijati. Dodati šećer, vanilin šećer, žumanjke, maslac ili margarin, mljevene bademe i limunovu koricu te umijesiti glatko tijesto. Umotano u foliji ostaviti 1-2 sata u hladnjaku da miruje. Od tijesta oblikovati rolice, debljine olovke, dužine oko 10-tak centimetara te ih premazati s obje strane bjelanjkom i uvaljati u listiće od badema. Peći na limu obloženom papirom za pečenje oko 10-tak minuta na 175°C. Ostaviti da se ohlade. Ako želite krajeve prutića glazirati čokoladom, otopiti čokoladu sa uljem na pari pri umjerenoj temperaturi, te umočiti jedan i drugi kraj u čokoladu i ostaviti na papiru za pečenje da se ohladi. 

Prutići s bademima

Husarski kolačići Prhki i mirišljavi kolačići poznati i pod nazivom Anđeoske oči, nježni su pratetelji božićnih blagdana....već ustaljeni klasik na našim slatkim stolovima..... 320g glatkog brašna 200g maslaca 150g smeđeg šećera 1 jaje 1 žumanjak Vrh noža cimeta 5 kapi arome od vanilije 1 vanilin šećer Oko 150g grubo mljevenih indijskih oraščića 1 bjelanjak Marmelada od ribizla Brašno prosijati, dodati na kockice isjeckani maslac te zajedno s jajima, šećerom, vanilin-šećerom, cimetom i aromom umijesiti glatko tijesto. Tijesto umotano u prozirnu foliju ostaviti 1-2 sata u hladnjaku da miruje.  Oblikovati oko 40-tak kuglica, premazati bjelanjkom te uvaljati u mljevene indijske oraščiće. Lim obložiti papirom za pečenje, poredati kuglice sa dovoljno razmaka jedna od druge (malo se rašire kod pečenja), te drškom od kuhače praviti mala udubljenja u kuglicama. Puniti marmeladom od ribizla. Peći, ovisno o pećnici i limu za pečenje, oko 10-15minuta na 175°C. 

Husarski kolačići

Nugat Cookies Još jedan slatki božićni dragulj na stolu...Bijeli nougat koji slatko spaja dva kakao keksića, a sve je na kraju dekorirano nježnim pahuljicama kokosa..... 175g mekanog maslaca ili margarina 150g prosijanog šećera u prahu 1 vanilin šećer 3 žumanjka (M) 225g glatkog brašna vrh noža praška za pecivo 1 vrhom puna, velika žlica, kakaa 150-200g bijelog nugata oko 150g bijele čokolade oko  50g kokosa Maslac ili margarin sa mikserom kremasto izmješati. Polagano dodavati šećer u prahu i vanilin šećer te dalje mješati dok se ne dobije dobro sjedinjena smjesa. Zatim dodati jedan po jedan žumanjak, svaki miksati oko 1/2 minute.Brašno, prašak za pecivo i kakao prosijati te u malim porcijama dodavati maslacu sa jajima te dalje miksati dok se sve dobro ne sjedini. Tijesto puniti u malim količinama u slastičarsku vrećicu sa nastavkom koji se koristi za ukrašavanje te špricati na papir za pečenje male cookies promjera oko 2cm (ostaviti dovoljno razmaka jer se kod pečenja malo spuste u širinu).Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10-tak minuta na 175°C. Kad je pečeno ostaviti da se dobro ohladi te mazati nugatom koji se prethodno omekšao na pari te spajati cookies-e.Otopiti bijelu čokoladu na pari te umakati jednu stranu prvo u čokoladu pa u kokos, ostaviti da se ohladi. 

Nugat Cookies

Zvjezdice s cimetom Na našem stolu tradicionalno krase Božićne blagdane....zvjezdice s cimetom...te jednostavne, male, slatke zvjezdice sa sušenim bjelanjkom jedan su od onih recepata koje pripremite danima ranije i čuvate u limenim kutijama sve do Božića..... Na našem stolu tradicionalno svak 3 bjelanjka (M) 250g šećera u prahu 1 vanilin šećer 3 kapi maraskina 1 čajna žlica cimeta oko 400g mljevenih badema ili lješnjaka ( ja pravim pola jednog, pola drugog) još malo šećera u prahu za radnu plohu Bjelanjke, na najvišoj brzini, izmiksati u čvrsti snijeg. Postepeno dodavati prosijani šećer u prahu i kratko umiješati. Za glazuru na zvjezdicama odvojiti 2 pune velike žlice snijega od bjelanjka sa strane. Vanilin šećer, maraskino, cimet i oko 150g badema ili lješnjaka na najnižoj brzini smiksati s bjelanjcima. Od ostatka badema ili lješnjaka dodati toliko da se tijesto skoro više ne lijepi, taj posljednji dio mijesi se rukama. Radnu površinu posuti šećerom u prahu i razviti tijesto debljine oko 1/2 cm. S kalupom u obliku zvjezdice rezati tijesto i slagati na lim za pečenje (na kojem je papir za pečenje), te premazati bjelanjkom koji je ostao odvojen (bjelanjak na zvjezdice mažem kistom, a svaki puta prije nego režem tijesto umočim kalup u mlaku vodu da se zvjezdice lakše odvajaju od kalupa). Peći oko 20-25 min. na 140°C. Zvjezdice moraju nakon pečenja još biti, sa donje strane, mekane inače budu presuhe i pretvrde. Dobro ih ohladiti prije nego se spreme u dobro zatvorenoj metalnoj kutiji da što duže ostanu meke i sočne. 

Zvjezdice s cimetom

Trokutići s lješnjacima Jedan od mojih najdražih kolačića, njemački tradicionalni Nussecken (Trokutići s lješnjacima)...mekani i sočni, tope se u ustima....zahvalni za čuvanje u limenim kutijama za duge blagdanske dane....Više božićnih recepata na www.feeding-art.com 225g brašna 1 čajna žlica praška za pecivo 100g šećera 1 vanilin šećer 1 jaje 1 žumanjak 100g maslaca ili margarina 3 velike žlice marmelade od kajsija 150g maslaca 150g šećera 2 vanilin šećera 3 velike žlice vode 100g mljevenih lješnjaka 150g sjeckanih lješnjaka 200g tamne čokolade 2 velike žlice ulja Od sastojaka za tijesto umjesiti prhko tijesto i ostaviti oko sat vremena u hladnjaku. Tijesto razvaljati , količina je za tepsiju dimenzija 30x40cm, prebaciti u namašćenu tepsiju te premazati marmeladom od kajsija. Za nadjev maslac sa šećerom, vanilin šećerom i vodom otopiti u jednoj posudi. Dodati mljevene i sjeckane lješnjake, zatim nadjev malo ohladiti te potom ravnomjerno raspodjeliti po prhkom tijestu premazanom marmeladom.Peći oko 25 minuta na oko 175°C Kad je pečeno dobro ohladiti. Rezati četverokute 4x4cm koje opet dijagonalno presjeći tako da se dobiju trokutići.Za glazuru otopiti čokoladu s uljem na pari pri blagoj temperaturi. Oba špicasta kuta umočiti u čokoladu te posložiti na papir za pečenje dok se glazura ne stvrdne. 

Trokutići s lješnjacima

Božićni Cupcakes Za hladne, zimske dane...miris jabuka i cimeta...te uz maštovitu dekoraciju prikladnu nadolazećim blagdanima lijepo iznenađenje za vaše velike i male sladokusce.... 120g mekanog maslaca	 120g šećera 2 jaja 120g glatkog brašna 1 žličicu cimeta 2 jabuke 12 papirnatih formi za muffine 50g grubo rezane čokolade 100g svježeg sira 60g mekog maslaca 1 žličica cimeta 200g prosijanog šećera u prahu Fondant u različitim bojama, šećerne perlice, različite boje i prahovi koji se koriste za hranu, modlice...mašti nema kraja..... Za Cupcakes: Maslac sa šećerom pjenasto izmiksati te dodati jedno po jedno jaje, mješajući svako oko 1/2 minute. Brašno i cimet prosijati te dodati maslacu i jajima. Jabuke oguliti i prema okusu nasjeckati na sitne kockice ili ih narendati, te dodati tijestu. Peći na 175°C oko 25 minuta. Kad je pečeno ostaviti da se dobro ohladi pa tek onda dekorirati frostingom. Za frosting svježi sir izmiksati s maslacem, dodati šećer u prahu i cimet. Ako je masa premekana dodati još šećera u prahu. Staviti frosting u slastičarsku vrećicu i dekorirati. Mi smo za božićne blagdane ukrašavali cupcakes s fondantom, a vi ih možete dekorirati ploškama jabuka..... 

Božićni Cupcakes

Božićna drvca Za sve one kreativce koji imaju malo više vremena i strpljenja, mala umjetnička djela koja će na svakom tanjuru odmah privući pažnju, a vama sigurno donijeti dodatno priznanje za uloženi trud....skoro pa šteta da ih se pojede... 3 jaja (M) prstohvat soli 60g šećera 1 vanilin šećer 40g glatkog brašna 1 jedaću žlicu škrobnog brašna 100g mljevenih badema 1/2 čajne žlice praška za pecivo 200g bijele čokolade Oko 200g mljevenih pistacija 150g šećera u prahu 1-2 jedače žlice soka od limuna crvene perle od šećera šećer u prahu za posipati na kraju 
  
    Postupak izrade biskvita:
  
Od papira za pečenje izrezati krugove promjera oko 16cm. Svaki krug prerezati škarama do sredine i formirati male tornjeve. S uredskim spajalicama fiksirati i svaki posebno staviti u male staklene čašice koje su prigodne za pečenje u pećnici. Bitno je da tornjevi stoje uspravno, špičasti dio dolje, da se biskvit ne izlije.Bjelanjak i sol izmiksati u čvrst snijeg, dodavajući šećer i vanilin šećer. Dodati žumanjke na kraju. Brašno, škrobno brašno i prašak za pecivo prosijati, pomiješati s bademima te pjenjačom sjediniti s jajima. Sa slastičarskom vrećicom puniti tornjeve i to oko 2/3 s obzirom da se tijesto prilikom pečenja još digne. U zagrijanoj pećnici (180°C) peći oko 15-20 min. 
  
    Postupak izrade dekoracije i glazure:
  
Bijelu čokoladu otopiti na pari, pistacije samljeti. Pečene tornjeve izvaditi iz papirnih formi, premazati bijelom cokoladom i uvaljati, dok je jos vlažno, u mljevene pistacije. Od šećera u prahu i soka od limuna napraviti gusti preljev i njime ukrasiti vrhove borica, sa šećernim preljevom prilijepiti perle i ostaviti da se osuši. Na kraju lagano posuti šećerom u prahu. 

Božićna drvca

Kućica od medenjaka Izazov za sve male i velike arhitekte...prekrasna dekoracija za nadolazeće blagdane....mašti nema granica...svatko si može kreirati svoj osobni unikat....Još više ideja za Božićne kolače pronađite na www.feeding-art.com u rubrici Sweetstory by Lily (Božić) 735g glatkog brašna 4g sode bikarbone 8g đumbira u prahu 170g maslaca 40g vode 355g smeđeg šećera 240g meda 100g jaja (2 kom. veličine M) 15g šećera 5g škrobnog brašna 125g vode 60g bjelanjka  oko 250g šećera u prahu  
  
    Izrada tijesta za kućicu:
  
Brašno, soda bikarbonu, đumbir u prahu staviti u posudu za miješanje. Med, šećer i jaja zagrijati pod stalnim miješanjem do 40°C. Ako su ostali jos neotopljeni komadići šečera kratko blenderom otopiti te usuti u posudu s mješavinom brašna. Sve to zajedno mikserom (nastavci za dizano i prhko tijesto) umijesiti i postepeno dodati omekšani maslac. Kad je tijesto postalo glatko izvaditi iz posude i na radnoj plohi s malo brašna jos jednom premjesiti. Tijesto podijeliti u komade, umotati u foliju i ostaviti u hladnjaku najmanje sat vremena. Najbolje je da se tijesto napravi dan prije te prije nego se počne obrađivati ostaviti na sobnoj temperaturi oko 1/2 sata. Razviti tijesto debljine oko 4mm, pripremiti od papira ili kartona šablone za kućicu po želji, te izrezati od tijesta dijelove kućice. Peći na 180°C ca 15-17 minuta. Još vruće dijelove kućice premazati glazurom od škrobnog brašna (širokim kistom ili četkicom). Ostaviti dijelove kućice da se dobro ohlade prije nego se počne s ljepljenjem i dekoriranjem. Dijelovi se mogu lijepiti ili otopljenom čokoladom ili izrađenim bjelanjcima koji se koriste i za dekoraciju. 
  
    Izrada glazure od škrobnog brašna:
  
Za glazuru sve sastojke pomiješati i samo kratko u loncu prokuhati. Tako vruće koristiti za premazivanje tijesta. 
  
    Izrada Snijega:
  
Sastojke pjenasto izmiksati te dodati toliko šećera u prahu dok smjesa ne postane čvrsta da se kućica može slastičarskom vrećicom i okruglim nastavkom lijepo dekorirati.
  
    
      
    
  
 

Kućica od medenjaka

Poširano jaje s avokadom i sirom Doručak je jedan od mojih najdražih obrokai najsretnija sam kada imam dovoljno vremena da pripremim ono što volim i uživam u lijepo uređenom stolu. Avokado uz svježi sir (ali u obliku listića) i poširano jaje odličnaje i zdrava kombinacija za početak dana. Uz to, dan prije, napravila sam domaći multivitaminski sok u svome power jucer-u (ananas, naranče, grejp, đumbir, jabuke i mrkve). Početak dana nije mogao biti bolji :):):) avokado jaje pecivo svježeg sira krupno mljeveni papar octa svježi ananas naranče jabuke đumbir grejp mrkve Vodu s malo octa zakuhati i smanjiti temperaturu na minimum. Jedno jaje ubaciti u vruću vodu, žlicom pažljivo bjelanjak prebaciti oko žutanjka i ostaviti oko 3 minute (ili pažljivo prstom probati koliko je mekano te po želji duže ili kraće kuhati). Pecivo prerezati na pola, staviti dvije kriške sira, na sir narezani avokado i poširano jaje. Po želji posuti s krupno mljevenim paprom. Servirati uz domaći sok od navedenog voća. Ja sam koristila jedan cijeli ananas, kilogram mrkve, jabuka i naranči. 3 grejpa i đumbir po želji. 

Poširano jaje s avokadom i sirom

Mramorni kolač Jedan od najdražih klasika..... maslaca šećera brašna jaja ulja       kakaa      čokolade      praška za pecivo aroma vanilije i naranče, malo soli Formu za pečenje mramornog kolača namastiti i posuti brašnom. Maslac, 50g šećera, arome i ulje kremasto izmiksati. Brašno sa praškom za pecivo prosijati te dodati 175g šećera i sve zajedno izmješati. Neizmjenično dodavati jaja i mješavinu od brašna i miksati dok ne dobijete homogenu smjesu.  Polovicu svjetle smjese staviti u kalup za pečenje, a u drugu polovicu dodati prosijani kakao i otopljenu čokoladu. Tamnu smjesu staviti na svjetlu i vilicom izvlačiti spiralno svjetlu smjesu prema gore. Peći na 190°C oko 45 minuta. Nakon pečenja kolač ostaviti oko 10-tak minuta u kalupu da ostane stabilniji te ga izvaditi iz kalupa da se hladi. Ohlađeni kolač preliti glazurom od čokolade ili posuti šećerom u prahu. 

Mramorni kolač

Juha od rajčice sa čipsom od kruha Juha od rajčica ili kako smo je mi zvali paradajz juha, bila je na stolu barem jednom tjedno. Jedna od najomiljenijih juha što zbog svoje jednostavnosti pripreme, ali i zbog toga jer su naše mame same pripremale zimnicu pa uz to i nekoliko desetaka litara soka od rajčica upravo za juhu i umak od rajčica koji je najčešće išao uz pire od krumpira, a ako je bila i nedjelja onda i uz dodatak mesnih okruglica J. Ah ta lijepa, mirisna sjećanja iz djetinjstva....moja juha ima malo više sastojaka, odnosno rajčica u raznim konzistentnim stanjima, od koncentrata, soka, svježih rajčica do komadića iz konzerve.....obogatila sam je čipsom od kruha koji vrlo brzo i jednostavno možete napraviti kod kuće od viška kruha..i naravno, bez točkica ili žlice vrhnja nije to ta juha iz djetinjstva...i zato dodajem točku na i u obliku vrhnja....dobar tek .... 6 rajčica bez kože i sjemenki glavica luka, sitnije nasjeckana češnja češnjaka Bijeli dio od jednog poriluka, na ploškice nasjeckan Malo maslaca i maslinovog ulja Malo smeđeg šećera Koncentrat rajčice, pola jušne žlice Sok od rajčice po potrebi Povrtni temeljac po potrebi Komadići rajčice iz konzerve Sol, papar, svježi timijan i bosiljak nekoliko kriški tanko narezanog kruha, krupna sol sa začinima, sitno ribani parmezan i malo maslinovog ulja vrhnje i klice Rajčice zarezati na gornjem dijelu, kratko blanširati, ostaviti u hladnoj vodi 5 minuta, oguliti i odstraniti sjemenke. Meso rajčica narezati na krupnije komade. Na maslacu i ulju dinstati luk, poriluk i češnjak. Karamelizirati smeđim šećerom. Dodati pola jušne žlice koncentrata od rajčice i kratko prodinstati. Dodati meso rajčica, komadiće iz konzerve, sok od rajčica i svježi timijan. Začiniti sa soli i paprom i kuhati oko 45 minuta. Maknuti s vatre, izblendati i po želji propasirati kroz cjedilo.  Vratiti kratko na vatru, dodati svježe listove bosiljka i kratko prokuhati. Izvaditi listove i po potrebi začiniti.  Kruh ili pecivo vrlo tanko narezati, poslagati na papir za pečenje i malo posuti maslinovim uljem, krupnom soli sa začinima i sitno ribanim parmezanom.  Na 130 stupnjeva kratko peći (5-8 minuta, ali svakako povremeno pogledajte jer ovisi o pećnici i debljini kruha). Dekorirati s vrhnjem, klicama i čipsom od kruha posutim krupnom soli sa začinima i parmezanom.  

Juha od rajčice sa čipsom od kruha

Biscotti s pistacijama i brusnicama Jedan od onih vječnih kolačića za uz kavu ili čaj.....brzo i jednostavno, dugotrajno svjež i mekan.... maslaca šećera jaja vanilija brašna praška za pecivo pistacija (grubo nasjeckanih) brusnica     Izmiksati maslac sa šećerom (kratko 3-4minute). Dodati jedno po jedno jaje i vaniliju.  Kad se sve to sjedinilo dodati prosijano brašno s praškom za pecivo. Sve temeljito izmješati te na kraju dodati pistacije i brusnice.  Na pripremljenom plehu, dimenzija oko 25x20cm razvaljati tijesto i peći oko 25 minuta na 165°C.  Kada se ohladi, izrezati biscotte i posipati šećerom u prahu. 

Biscotti s pistacijama i brusnicama

Tortice od kremastog sira u čaši Ljetno lagano osvježenje u čaši.....  maslaca jaja šećera brašna     gustina       jaja       šećera želatine     kremastog sira šlaga     korica limuna, vanilija Za Biskvit: na srednjoj temperaturi otopiti maslac. Bjelanjke čvrsto izmiksati lagano dodavajući 40g šećera. Žumanjke sa 25g šećera kremasto izmiksati te  1/3 bjelanjka umiješati lagano, ručno, pjenjačom. Brašno i gustin prosijati i izmješati sa smjesom. Na kraju umiješati ostatak bjelanjka i otopljeni maslac. Ispeći tanju biskvitnu koru koja se hladna reže čašom u kojoj se prave tortice od sira. Po čaši treba dvije kore. Za kremu od sira: želatinu natopiti u hladnoj vodi. Šećer otopiti u jajima, na laganoj temperaturi odnosno najbolje na pari.  Šlag kremasto izmiksati. Želatinu dodati u dio jaja tako da se može rastopiti, a ostatak jaja pomiješati sa sirom. Otopljenu želatinu također dodati smjesi od jaja i sira. Na kraju dodati tučeni šlag i sve dobro sjediniti. Dekorirati bobičastim voćem... 

Tortice od kremastog sira u čaši

Voćna salata od dinje i lubenice Za sve ljubitelje malo zdravijih deserata... ½  Piel de Sapo dinje ½  Galia dinje ½ Cantaloupe dinje ½  slatke dinje komad lubenice Nekoliko listića metvice , 2-3 jagode Izraditi rubove na dinji Napraviti kuglice U debeloj hladovini uživati u svakom zalogaju.... 

Voćna salata od dinje i lubenice

Omlet s lososom i špinatom Lagani energetski početak dana....... bjelanjka svježi špinat dimljeni losos mini rajčice raznih boja maslac i maslinovo ulje papar Rajčice oprati i nasjeći na 1/6, špinat oprati i narezati na šire rezance, losos također narezati na šire rezance.  U tavici otopiti maslac i kratko prodinstati rajčice i špinat.  Čim špitat počne da vene dodati losos i vrlo kratko prodinstati te začiniti paprom. Bjelanjke kratko pjenjačom izmutiti i dodati u tavicu te lagano špatulom sjediniti bjelanjak s ostalim sastojcima i ispeći omlet do kraja.  Po potrebi se tavica može kratko staviti u otvorenu pećnicu prethodno zagrijanu na 180C, ali samo gornji dio, ako volite malo više boje na gornjem dijelu omleta.  

Omlet s lososom i špinatom

Biscotti s pistacijama i brusnicama Jednostavni i prefini Biscotti, u trenu gotovi, a svojim okusom upotpunit će vašu omiljenu šalicu kave.... maslaca šećera jaja vanilija brašna praška za pecivo grubo narezanih pistacija brusnica Izmiksaj maslac sa šećerom (kratko 3-4minute). Dodaj jedno po jedno jaje i vaniliju.  Kad se sve to sjedinilo dodaj prosijano brašno s praškom za pecivo. Sve temeljito izmješaj te na kraju dodaj pistacije i brusnice.  Na pripremljenom plehu, dimenzija oko 25x20cm razvaljaj tijesto i peci oko 25 minuta na 165°C.  Kad se ohladi, izreži biscotte i posipaj šećerom u prahu. 

Domaći kruh sa sjemenkama Ovaj prefini kruh s puno različitih sjemenki vrlo je jednostavan za napraviti, a svojim mirisom i okusom ostavlja bez daha...mi smo ga jele uz malo svježeg sira u listićima, salatom od rajčica s bosiljkom i sušenom šunkom....ako vam je hladnjak prazan, ne brinite, domaći kruh je dovoljan sam sebi...uživajte u njemu kao u posebnom kolaču... crnog punozrnog brašna Sezamove, lanene (svijetle i tamne) i chia sjemenke soli suhog kvasca šećera mlake vode Pomiješati sve suhe sastojke i s mlakom vodom zamijesiti srednje tvrdo tijesto.  Ostaviti da se diže na toplome mjestu oko sat vremena.  Kratko premijesiti i staviti u prethodno pobrašnjenu košaru za dizanje tijesta i ostaviti dodatnih pola sata da se diže.  Potom kruh prebaciti na papir za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C 45-55 minuta (ovisi o pećnici).  Uživati uz malosira...salate i komadić šunke.... 

Domaći kruh sa sjemenkama

Kolač od jagoda u čaši Kolač s jagodama u čaši...malo osvježenje iz hladnjaka za dolazeće vruće ljetne dane....Ne tako davno uživali smo u ovom prefinom desertu koji je moja sestra napravila za moj rođendan, a sada napokon donosimo i recept...(Za 12-15 čaša) Prije posluživanja, najmanje 5 sati ostaviti da se hladi u hladnjaku. Bjelanjak: 225g Šećera Žumanjak Cijelog jaja Brašna Kakaa Mljevenih badema Maslaca Čokolade 70%  Svježe jagode: 600g Jogurta od jagoda Creme Fraiche Tekućeg šlaga Želatine Tamna čokolada 70%: 180g Tekućeg šlaga Biskvit: bjelanjak i šećer istući u čvrsti snijeg. Žumanjak i cijelo jaje samo s pjenjačom izmješati. Prvo 1/3 bjelanjka izjednačiti s jajima pa onda ostatak bjelanjka umješati u smjesu od jaja.Suhe sastojke (brašno i kakao prosijati) umješati u smjesu od jaja.Maslac i čokoladuotopiti, lagano pjenjačom umješati u ostatak smjese. Najbolje je prvo mali dio smjese izjednačiti sa čokoladom i maslacem  pa sjediniti s ostatkom smjese. Peći na 180°C oko 10-15 minuta, 2-3 tanja biskvita, ovisno o veličini kalupa za pečenje.  Kada se biskviti ohlade, sa časom u kojoj se radi desert, oblikovati male, okrugle biskvitne kore (dvije po časi). 
  
    Jogurt krema od jagoda:
  
Jogurt od jagoda i creme fraiche izmješati pjenjačom. 200g svježih jagoda oprati, isjeckati na sitne komadiće i izblendati. Dodati u jogurt i creme fraiche. Istuci šlag. Želatinu staviti u hladnu vodu, nakon 6-7 minuta iscijediti i staviti da se pod miješanjem otopi na laganoj vatri. Jedan dio šlaga pomiješati sa želatinom, kada se izjednači pomiješati s ostatkom šlaga. Šlag sjediniti s ostatkom kreme. 
  
    Ganache od tamne čokolade:
  
Skuhati šlag, skloniti s vatre i pod stalnim mješanjem otopiti čokoladu u njemu. Ostaviti da se malo ohladi. Slaganje deserta u čaši:1. Biskvit2. Velika žlica Ganache 3. Svježe, sitno nasjeckane jagode4. Jogurt krema od jagode 5.  Biskvit 6. Velika žlica Ganache 7. Svježe jagode za dekoraciju, listiće svježe mente, pistacije... 

Kolač od jagoda u čaši

Black Magic Burger od lososa Obožavam hamburgere...kao sinonim za street i fast food, ali i kao brzi obrok (koja ja kao pravi hedonista ipak jedem polako) koji se jede rukama uz super slasni domaći umak koji se cijedi niz prste. Za mene burger nije burger ako se ne naprave domaća peciva i umak jer su mi to dva najvažnija sastojka koja daju točku na I ovog zamamnog jela.....Volim eksperimentirati s raznim vrstama brašna pa sam za ova peciva koristila brašno crvene leće koje je mirisom i okusom neutralno, a opet daje lijepu boju tijestu i sjajno se slaže s ovim zdravim namirnicama...pa krenimo u priču - kako Slavonka najradije jede ribu :) U hamburgeru, jasno! 300g brašna od crvene leće 1 čajne žlice soli 1 čajne žlice šećera 0,5 vrećica suhog kvasca 1 jušna žlica meda 25g maslaca 1 jaje Oko 160-170 ml mlake vode  2 avokada 1 svježa rajčica bez kore i sjemenki Svježi chili po okusu Sol i biber Sok i korica limuna  Po želji korijander sitno nasjeckani Medvjeđi luk, rukola, mlijeko, sol, papar, ulje, sok i korica limuna Feta sir, svježi špinat, rajčicabez korice i sjemenki Burger peciva:Pomiješati suhe sastojke posebno i dodati mokre te zamijesiti tijesto. Ostaviti da se udvostruči na toplom mjestu. Premijesiti i formirati kugle (za normalnu veličinu burgera izvagati cca 110g tešku kuglicu tijesta....za miniburger kao u ovom slučaju 60g).  Meni je od ove količine tijesta ispalo 2 velike kugle i 4 malih. Ostaviti kuglice u tepsiji na papiru za pečenje pokriveno da se diže sat vremena na toplom...premazati razmučenim žutanjkom s mlijekom..po želji posuti sezamovim ili nekim drugim sjemenkama.  Pekla sam na 190 C oko 15-17min velika a manja oko 12min...međutim to je individualno od pećnice do pećnice... 
  
    Guacamole:
  
Avokado oguliti i izvaditi košticu. Vilicom usitniti i zgnječiti te dodati na male kockice narezanu rajčicu i chili te pažljivo promiješati. Začiniti solju, biberom i limunom. Po želji dodati sitno rezani korijander. Ostaviti uhladnjaku do korištenja. Losos pljeskavica:File lososa staviti u multipraktik i usitniti. Začiniti koricom i sokom limuna, krupnom solju s timijanom i ružmarinom te biberom. Rukama formirati pljeskavice.  Umotati ih u prianjajuću foliju te staviti u vrećicu koju treba dobro zavezati da voda ne ulazi u nju. Staviti tako zapakiranu šniclu u prokuhalu vodu da se kratko kuha (oko 2-3 minute). Izvaditi iz vrećice i pustiti da se ohladi.  Panirati (brašno-jaja-crne mrvice od Black Magic kruha) i peći u pećnici na 180 C oko 5 minuta. 
  
    Mayo od medvjeđeg luka i rukole:
  
Listove medvjeđeg luka i rukolu staviti u visoku posudu, dodati malo mlijeka i purirati u srednje tekuću masu. Na početku dodavati polako ulje i istovremeno purirati dok se smjesa ne počne malo zgušnjavati. Tada možete ulje i u većim količinama dodati.  Začiniti po okusu sa soli, biberom, limunom. Ostaviti u hladnjaku prije posluživanja. Stajanjem u hladnjaku se dodatno stisne tako da ne brinite ako je smjesa nakon puriranja možda malo prerijetka. 
      
        Finaliziranje Burgera:
      
     Presjeći burger pecivo i svaku polovicu na grill tavi malo prepeći.  Obje polovice namazati  majonezom od medvjeđeg luka i rukole. Na donju polovicu peciva stavi par listova svježeg špinata, guacamole, feta sir i 1-2 komadića rajčice.  Zatim stavi šniclu od lososa, guacamole, rajčice, listić-dva bosiljka i na kraju spojite sve s drugom polovicom peciva. 

Black Magic Burger od lososa

Prinzregententorte Kod nas u Bavarskoj je priprema ove torte vrlo raširena i ne služi se samo uz svečane prigode nego je možete svakodnevno konzumirati u svakoj boljoj slastičarnici uz kavicu, cappuccino ili čaj....preporučujemo svakome tko posjeti München ili neki drugi grad u Bavarskoj da proba, sigurno neće biti razočaran..jer ipak je održala od 1886 godine kada je prvi puta napravljena.... Mi vas našim receptom želimo potaknuti i inspirirati da se i sami okušate u pripremi i kreiranju ove torte.......jako je izdatna i u hladnjaku je možete imati 5-7 dana.....puno uspjeha kod pečenja! Sastojci za biskvit  (7 kora za obruč od 20-22cm) Žumanjak: 150g Šećer: 40g Bjelanjak: 230g Sol: 2g Šećer: 80g Štapić vanilije Korica jednog bio limuna Gustin: 75g Brašno: 75g Maslac: 115g Sastojci za čokoladnu kremu od maslaca: Žumanjak: 120g Šećer: 180g Voda: 60g Sol: 2g Maslac: 500g Čokolada (70%): 200g Sastojci za Ganache za čokoladnu glazuru: Šlag (tekući): 120g Mlijeko: 180g Nougat tamni: 60g Čokolada (70%): 500g 
  Postupak za izradu biskvita:
Žumanjak i šećer kremasto izraditi. Bjelanjak, sol i šećer izraditi u čvrsti snijeg i pjenjačom sjediniti sa žumanjkom. Suhe sastojke sve zajedno pomiješati i prosijati te pjenjačom umiješati u smjesu od jaja. Maslac otopiti, ne smije kuhati i brzo umiješati u smjesu. Peći 7 kora na temperaturi od 180°C oko 8-10 minuta. 
  
    Postupak za čokoladnu kremu:
  
Žumanjak kremasto izraditi. Skuhati šećerni sirup od šećera, vode i soli na temperaturi do 118°C te ga lagano sipati u izrađeni žumanjak te dalje mixati dok se smjesa ne ohladi.  Maslac, mekani, sobne temperature dodajte smjesi od šećera i žumanjaka i mješajte dok ne dobijete kremastu masu. Čokoladu otopiti, ne smije biti toplija od 45-50°C, te dodajte kremi od maslaca i mješajte kratko dok se sve ne sjedini. Torta se slaže tako da se svaka kora namaže tankim slojem čokoladne kreme, na kraju se cijela torta premaže kremom.... 
      
        te prelije ganache glazurom.
      
     
  
    Postupak izrade Ganache za čokoladnu glazuru:
  
Šlag i mlijeko prokuhati. Nougat i čokoladu malo otopiti i štapnim mixerom izraditi s kuhanim šlagom i mlijekom. Preko noći ostaviti u hladnjaku, slijedeći dan ugrijati te glazuru preliti preko torte. 

Prinzregententorte

Slatki kruh od banana Kada se gosti iznenada najave, a doma imate samo banane i još ponešto...ispecite ovaj brzi, aromatični, slatki kruh koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim... crnog brašna smeđeg šećera prašak za pecivo jaje banane ulja sušenih marelica ruma za mariniranje marelica soli cimeta vanilije sjeckane tamne čokolade Banane mikserom izmiješati u pire. Dodati jedno jaje i pjenjačom promiješati. U drugu posudu prosijati brašno i prašak za pecivo, dodati šećer, cimet, malo soli, vaniliju te sjediniti rukom s mokrom smjesom. Na kraju pažljivo umiješati sitno rezane marelice prethodno namočene u rum kao i sitno sjeckanu čokoladu.  Smjesu raspodijeliti u dvije papirnate modle za pečenje (17*9cm, visina 5cm), ali ne puniti modle do vrha jer smjesa pri pečenju naraste. Peći na 180C, 25-30 minuta (štapićem provjeriti je li pečeno). 

Slatki kruh od banana

Kolač s višnjama i čokoladom Sezona višanja je pred vratima...a kako drugačije nego sa čokoladom... 150g tamne čokolade 150g tamne čokolade 160g maslaca kompota od višanja brašna šećera jaja cimeta mljevenih badema mljevenih lješnjaka praška za pecivo ruma  tamne čokolade ribane čokolade svježih višanja Čokoladu i maslac na pari otopiti te pomiješati sa ostalim sastojcima i spojiti u glatku smjesu. Višnje ocijediti u cjediljki. Na okruglu formu za tortu ( ᴓ26 cm ili dimenzija 30x20 cm ) raspodijeliti ravnomjerno smjesu i na nju raspodijeliti višnje ( ja sam čak odmah ubacila višnje zajedno sa svim ostalim sastojcima jer sam pažljivo pjenjačom sve sjedinila da višnje ostanu cijele ). Peći na 180°C oko 35 minuta i nakon toga ostaviti da se ohladi prije nego se siječe na kocke, šnjite ili po želji. 

Kolač s višnjama i čokoladom

Grisini sa šunkom i parmezanom Ovi grisini idealni su za obožavatelje piva jer spoj parmezana i šunke upravo poziva za extra kriglom piva :). Od ove smjese dobit ćete oko 30tak grisina.Grisine možete, umjesto s maslinama, praviti i sa sitno rezanim polusušenim rajčicama, kuhanom šunkom, tikvicama ili pak  bez tih dodataka u tijestu. Ukoliko radite sa sitno rezanmo šunkom, onda svakako nemojte još dodatno omatati sušenu šunku oko grisina. crnog brašna praška za pecivo  krupne soli sa začinima (ružmarin, timijan..) papra jaje svježeg kravljeg sira masline (kalamata) sitno ribani parmezan tanko rezana sušena šunka maslinovo ulje za premazivanje grisina maslinovog ulja Prosijati brašno i pomiješati s praškom za pecivo, soli i paprom. U drugoj posudi pomiješati sir, jaje, sitno sjeckane kalamata masline i maslinovo ulje. Sjediniti suhu i mokru smjesu te umijesiti tijesto.  Neka vas ne uplaši na početku mješenja suhoća mase, što duže mjesite sir će otpustiti vlažnost i dobit ćete lijepo, glatko, podatno tijesto za grisine. Tijesto ne mora stajati. Razvaljati tijesto u tanki pravokutnik te isiječi tanke trake. Na svaku traku staviti trakicu šunke i oblikovati spiralno grisin. Premazati maslinovim uljem i pažljivo grisim uvaljati u sitno ribani parmezat. Poslagati ih na papir za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C oko 15-20min (ovisi o pećnici), gotovi su kada poprime lijepu boju. Parmezan naribati što sitnije Sušenu šunku ili pršut (ali ne jako slan zbog parmezana i maslina) narezati na trakice. Po mogućnosti koristiti domaće maslinovo ulje. Pečeni su kada poprime ovako lijepu boju.... 

Grisini sa šunkom i parmezanom

Aglio e Olio con Scampi Zaljubljena sam u talijansku kuhinju. Pasta, pasta i samo pasta...svježi peršin i mini rajčice. Fino maslinovo ulje i češnjak....pa još ako volite čili i škampe...Naravno, pišem o klasiku svakog ponosnog talijana, a od prije dvije godine i ponosne Slavonke – Aglio e Olio! Na izgled jednostavnog jela, koje ipak traži i određene vještine u kuhinji...tjestenina mora biti al dente, ploškice češnjaka nikako ne smiju potamniti, a sitno kosani češnjak doslovno minutu-dvije pržiti. Ne štedite na crnom, grubo mljevenom papru...A ja sam, inspirirana tečajem izrade tjestenine kod, naravno, talijana Angela Zicara, ovaj puta napravila Aglio e Olio sa škampima i bez čilia, ali zato uz pristojnu količinu češnjaka i papra. Pa, otputujmo na trenutak u bella Italiju...okusom, mirisom i slikama...Ciao a tutti! A kako drugačije nego uz čašu dobroga vina......Dobar tek :) špageta češnja češnjaka narezana na ploškice češnja češnjaka narezana na sitne kockice maslinovo ulje domaće polusušene rajčice sol i grubo mljeveni papar svježi peršin Domaće polusušene rajčice možete naći na linku:
  https://www.coolinarika.com/preview/recept/domace-polususene-rajcice/
 U tavici na zagrijanom maslinovom ulju ispeći ploške češnjaka, paziti da ne potamne jako. Pred kraj dodati sitno sjeckani češnjaki kratko zajedno pržiti. Ubaciti polusušene rajčice, prethodno ispečene škampe i zajedno vrlo kratko peći te ubaciti skuhane špagete i sve dobro promiješati. Po potrebi začiniti soli i paprom. Servirati i posuti kosanim peršinom te još jednom posuti krupno mljevenim paprom. 

Aglio e Olio con Scampi

Juha od mrkve i đumbira Okus đumbira u hrani zavoljela sam prilikom boravka u Londonu gdje sam prvi puta probala kekse sa đumbirom i oduševila se. Taj ljutkasto aromatični okus jednostavno se sjajno slaže i sa slatkim i sa slanim jelima, samo ga treba ispravno dozirati. Radeći u gastronomiji od kolegice iz Palestine zavoljela sam prefini čaj od đumbira na karameliziranom šećeru, pa još uz dodatak svježih listova mente i koje kriške limuna....egzotična eksplozija u ustima....a to ćemo skuhati jednom prilikom i za Coolinariku. Mi smo ga pili u zimskim mjesecima kao topli čaj, ali ja čekam ljetne temperature pa ću ga pripremiti ''na hladno'' kao osvježavajući napitak...do tada, uživajte u juhi uz dodatak čipsa od mrkve i đumbira. mrkve luka češanj češnjaka svježeg đumbira vrhnja za kuhanje povrtni temeljac maslaca sol, papar, muškatni oraščić čips od mrkve i đumbira; klice Na maslacu dinstati krupno narezanu mrkvu, luk i đumbir.  Dodati temeljac i vrhnje za kuhanje da pokrije povrće i kuhati dok povrće ne omekani. Što je povrće mekše lakše će se purirati i kroz sitno prosijati.  Začiniti sa soli i biberom te muškatnim oraščićem purirati da dobijete srednje rijetku masu koju potom propustite kroz sito kako bi uklonili eventualne krupnije komadiće povrća. Po potrebi razrijediti s temeljcem ili vrhnjem za kuhanje i po želji dodatno začiniti. U tavici na ulju fritirati tanko narezane kolutove mrkve i đumbira. Ostaviti ih na papirnatom ubrusu da se upije masnoća. Malo ih na suncu još posušiti ili u poluotovrenoj pećnici na niskoj temperaturi, ali paziti da ne potamne.  Serviranje: na toplu juhu staviti 3 točkice vrhnja za kuhanje i štapićem oblikovati dekorativne oblike. Nekoliko čipsa od mrkve i đumbira poslagati oko zelenih klica.  Tip: ako želite još malo egzotičniji okus, umjesto vrhnja za kuhanje dodajte kokosovo mlijeko. Ja volim okus đumbira te sam radila s vrhnjem za kuhanje kako bih uživala u toj laganoj ljuto-egzotičnoj noti.  

Juha od mrkve i đumbira

Pizza sa šparogama Očito je da su se Slavonke s www.feeding-art.com zaljubile u šparoge :)...pa idemo još jednom sa šparogama u glavnoj ulozi....pizza je odlična ma koliko vam se neobična činila...vrlo lagana 300g brašna 100-150ml vode 30ml mlakog mlijeka 30ml maslinovog ulja 15g svježeg kvasca 1 žličica šećera 1/2 žličice soli 500g bijelih ili zelenih šparoga ( mi smo radili pola bijelih,pola zelenih ) 1 glavica crvenog luka 100g prosciutto crudo ( talijanska na zraku sušena šunka ) 1 žlica maslaca ½ žlice smeđeg šećera https://www.coolinarika.com/preview/recept/sparoge-s-hollandiese-umakom/ malo bibera Od sastojaka za tijesto umijesiti glatko tijesto i ostaviti na toplom mjestu da se volumen udvostruči.. Šparoge i hollandaise umak pripremiti prema uputama na linku: https://www.coolinarika.com/preview/recept/sparoge-s-hollandiese-umakom/Crveni luk oguliti, isjeći na ploške i karamelizirati na malacu i smeđem šećeru oko 3 minute. Namažite pizza tijesto sa umakom Hollandaise. Poredajte šparoge, šunku, karamelizirani crveni luk, mini rajčicu, sa biberom začinite. Peći na 200°C oko 20-tak minuta. Ukrasite klicama ili ribanim sirom I nestade u trenu..... 

Pizza sa šparogama

Za uspješan početak dana...voćni-müsli-smoothie...... Ima li ljepše kombinacije od voća i jogurta, meda i musli...kao zdravi početak dana....uživajmo jagoda banana naranča (sok) jogurta ( natur ) müsli	 meda Cimet po želji Jagode i banane isječi u komade i zajedno sa sokom od naranče, jogurtom i musli u smoothy mixeru ili štapom za blendanje fino izraditi.  Začiniti medom i cimetom. Najbolje svježe konzumirati. 

Za uspješan početak dana...voćni-müsli-smoothie......

Knedle sa svježim, kremastim sirom ( Topfenknödel,Quarkknödel ) Topfenknödel ( ili Quarkknödel ) su knedle od svježeg, kremastog, kravljeg sira. Najviše se pripremaju i rado jedu u Austriji, Mađarskoj i Českoj. Postoje različite varijante pripremanja tih malih, slatkih zalogajčica, ali su uglavnom sve prilično slične. Najveća je razlika pripremaju li se kuhanjem ili pečenjem. Tijesto za knedle koje se kuhaju sastoji se uglavnom od griza ili brašna ili kruha, a tijesto za knedle koje se peku sadržava najčešće brašno i prašak za pecivo. Punjenje za knedle može biti različito kao npr. marelice, jagode, višnje, mak, sir, čokolada.........po želji. Gotove knedle se uvaljaju u pečene krušne mrvice i posipaju šećerom u prahu. Alternativa za krušne mrvice može biti mljeveni mak, mljevene pistacije, lješnjaci, orasi.... Naš omiljeni recept za Topfenknödel podijelit ćemo s vama. Priprema je brza i jednostavna, ne treba ni puno prostora ni vremena, uspjeh je zagarantiran, a vaša obitelj i prijatelji uživat će u ukusnom desertu. 120g maslaca (60g za tijesto, 60g za krušne mrvice) 250g svježeg kremastog sira jaje brašna jagoda marmelade od jagoda krušnih mrvica malo šećera i soli šećer u prahu Otopljeni maslac pomiješajte sa sirom, jajem, soli  i brašnom tako da dobijete glatko tijesto (jako je mekano ).  . Ostavite u hladnjaku da miruje oko pola sata. Tijesto oblikujte u jednu rolu koju podijelite na 8 jednakih dijelova Stavite malo marmelade na tijesto i u sredinu jednu jagodu i oblikujte jednu knedlu. U loncu zakuhajte vodu (sa malo soli i šećera), temperaturu reducirati i knedle jednu za drugom spustiti u lagano kuhajuću vodu. Sklonite lonac sa pećnice i ostavite knedle oko 10-tak minuta da stoje u vodi. Ostatak maslaca (60g) otopite u tavici i prepržite krušne mrvice. Uvaljajte knedle u njima i na tanjuru pospite sa šećerom u prahu Možete servirati i u umaku od jagoda. I uživajte u ovom prefinom, laganom desertu.... 

Knedle sa svježim, kremastim sirom ( Topfenknödel,Quarkknödel )

Salata sa šparogama i jagodama A kako nas je prva voćna salata sa šparogama i dinjom oduševila voćnim i osvježavajućim okusom koji se izvrsno slaže sa šparogama, moja sestra Lily odlučila je pripremiti još jednu jednostavnu i osvježavajuću salatu. Šparoge i jagode... Sunčana strana balkona :) zelene i bijele šparoge dinja jagode vinaigrette od naranče i limuna med i timijan svježi kozji sir u kolutovima sol, biber Zelene šparoge oguliti u visini ¼ od donjeg dijela, tvrdi dio odrezati. Kratko prokuhati u proključaloj vodi u koju ste stavili sol, šećer i limunov sok. Paziti da se ne prekuhaju. Nasjeći ih na 3cm dužinu.  Bijele šparoge oguliti, početi dva-tri prsta ispod vrha šparoga i guliti skroz do dole. Odrezati jedan dio donjeg dijela (oko 2 cm). U provrelu vodu sa soli, šećerom i limunovim sokom kratko kuhati šparoge, paziti da se ne prekuhaju. Nasjeći ih na 3cm dužinu.  Jagode oprati i nasjeći na kolutove. Od dinje formirati polukugle.Voćni vinaigrette – sok od naranče i limuna, sol, papar i med izmiješati pjenjačom te dodati, paralelno miješajući pjenjačom, maslinovo ulje. Po okusu na kraju začiniti navedenim sastojcima.  Kozji sir narezati na kolutove debljine 1 cm te na malo ulja popržiti da poprimi boju. Bitno je to odraditi kratko na visokoj temperaturi inače se sir topi. Kada je pečen na jednu stranu staviti malo meda i sitno sjeckani svježi timijan. Same boje mame na još....dobar tek i dobro jutro Proljeće :) 

Moji recepti

Čokoladni roščići

Prutići s bademima

Husarski kolačići

Nugat Cookies

Zvjezdice s cimetom

Trokutići s lješnjacima

Božićni Cupcakes

Božićna drvca

Kućica od medenjaka

Poširano jaje s avokadom i sirom

Mramorni kolač

Juha od rajčice sa čipsom od kruha

Biscotti s pistacijama i brusnicama

Tortice od kremastog sira u čaši

Voćna salata od dinje i lubenice

Omlet s lososom i špinatom

Biscotti s pistacijama i brusnicama

Domaći kruh sa sjemenkama

Kolač od jagoda u čaši

Black Magic Burger od lososa

Prinzregententorte

Slatki kruh od banana

Kolač s višnjama i čokoladom

Grisini sa šunkom i parmezanom

Aglio e Olio con Scampi

Juha od mrkve i đumbira

Pizza sa šparogama

Za uspješan početak dana...voćni-müsli-smoothie......

Knedle sa svježim, kremastim sirom ( Topfenknödel,Quarkknödel )

Salata sa šparogama i jagodama

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme