Podravka ambasadorica

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

MEDOVIK TORTA Najmedenija torta od svih....Baking with love  jaja,   Šećera ( kristal) Meda cvjetnog Podravka Sode bikarbone Dolcela putera /maslaca Glatkog  brašna  Podravka    kiselog vrhnja kondenziranog mlijeka Odvojite bjelanjke od žumanjaka i umutite bjelanjke u šaum te mu dodajte žumanjke. Kada se ujednači masa dodati šećer, žlicu po žlicu. Pripremljenu masu staviti kuhati na pari na srednjoj temperaturi. Smjesa mora lagano ključati i tako nekih 20ak minuta Dodajte med u smjesu dok se smjesa još uvijek lagano kuha, a zatim dodajte i sodu bikarbonu (u tom trenutku smjesa će se malo zapjeniti zbog reakcije sode bikarbone, ali to je sve ok :)) Nakon toga dodajte malo po malo maslaca i kuhajte smjesu još 10ak minuta. Nakon kuhanja, ostaviti masu da se u potpunosti ohladi. Kada se smjesa ohladila, početi s dodavanjem brašna. Možda će vam trebati manje, a možda i malo više brašna ovisno o veličini jaja i ukuhanosti smjese.  Ostaviti tijesto da miruje oko 1 sat u frižideru, kako bih se lakše razvijale kore. Nakon toga podijeliti tijesto na 10 do15 jednakih dijelova i umijesiti u kuglice. Kuglice tijesta razvijte na masnom papiru otprilike na veličinu donjeg kalupa za torte, a zatim postaviti obruč i odrezati koru po unutarnjem rubu obruča za torte, kako bi sve kore bile jednake kad se ispeku. Dok vam se kora peče vi razvaljajte drugu, tako će vam postupak ići malo brže ;) Svaku koru peći oko 4 minute na 170 C. Nemojte da vam zagori jer se to jako brzo zna dogoditi. ZA FIL pomiješati 1,5 kg kiselog vrhnja s 350 gr kondenziranog zaslađenog mlijeka i sve lagano pomiješajte dok se ne ujednači. Na svaku koru dodajte 2 žlice fila (to vam je sasvim dovoljno) i razmažite, redajte tako vodeći računa da je fil ravnomjerno raspoređen. Filom premažite i cijelu tortu, a dvije kore ostavite i njih u blenderu razmrvite i stavite mrvice na stranice i vrh torte. Torta mora odstojati bar jedan dan da bi kore upile fil i da budu mekane, medene i podatne za papanje :) 

MEDOVIK TORTA

KOZICE SA ŠPAROGAMA I GLJIVAMA Ukusan i kremast obrok za svaki dan.... Baking with love srednja glavica crvenog luka  češnja češnjaka  extra djevicanskog  maslinovog ulja šparoga gljiva repova kozica  vrhnja za kuhanje bijelog vina Vegeta, sol, papar	 Na zagrijano maslinovo ulje dodati isjeckani luk i češnjak. Kada luk požuti, ubaciti narezane gljive i narezane šparoge. Nakon 10ak minuta ubaciti i repove kozica, i pirjati par minuta, a zatim podliti s malo bijelog vina i nastaviti pirjati dok alkohol ne ispari. Zatim dodati vrhnje za kuhanje, sol, vegetu, papar i malo naribane mozzarele. Po mogućnosti i ljutuh papričica ako volite malo ljuto. Kad se umak zgusne, prebacite na tanjur i uživajte u predivnom, punom, kremastom okusu. 

KOZICE SA ŠPAROGAMA I GLJIVAMA

POSNI HOT CROSS BUNS Neizostavni u našem  domu za Veliki petak....Baking with love,  brašna otopljenog maslaca  Instant suhi kvasac Dolcela toplog mlijeka ili voded Za KRIŽ brašna vode Pomiješajte toplo mlijeko ili vodu, s kvascom. Izmiješajte i ostavite da se kvasac zapjeni. U zdjelu stavite prosijano brašno, otopljeni maslac iulijte mlijeko s nadošlim kvascem te izmiješajte sastojke dok se ne povežu u vlažno ljepljivo tijesto. Premjestite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite 10ak minuta , dodajući po potrebi malo brašna. Tijesto stavite u  nauljenu zdjelu i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 45 minuta ili dok se ne udvostruči. Podijeliti tijesto na jednake komade, odnosno loptice, oko 30-50g svaka loptica i stavljajte ih u protvan obložen papirom za pečenje.Pokrijte  i ostavite da se dižu opet oko 30 minuta ili dok se ne udvostruče.  Pećnicu zagrijte na 200°C.Loptice premažite uljem i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu oko 15ak minuta. Kad počnu dobivati zlatnu boju  izvadite ih i na svakoj loptici napravite križ od smjese brašna i vode koje ste prethodno zajedno zamutili u ljepljivu smjesu. Zatim vratite u pećnicu na 180°C i pecite još 10-15 minuta, dok  ne porumene. 

POSNI HOT CROSS BUNS

Lasagne Pravi “comfort food” u ovim danima kad nam utjeha bas treba...Baking with love❤️ 540 gr mljevenog mesa Podravka pasirana rajčica  1 l mlijeka 200 gr maslaca 200 gr brasna Papar, sol, vegeta 1 paket tijesta za lasagna  Popirjati mljeveno meso, začiniti po ukusu kad je gotovo dodati 2 dcl pasirane rajčice i s malo brašna i vode zgusniti umak u mesu. Ostaviti sa strane da se malo proglasi Bešamel umak: istopiti maslac i dodati brašno te miješati oko 2 minute dok se brašno ne isprzi. Postupno dodavati mlijeko i miješati kako se ne bi stvorile grudice. Pustiti da se mlijeko ukuha. Začiniti s malo soli, papra i muškatnog oraščića. Paziti da ne zagori!!! Slaganje: red tijesta za lasagne, dio mljevenog mesa, dio bešamel umaka, malo naribanog sira i tako redom sve dok ne potrošiš sastojke. Na kraju završiti s tijestom za lasagne, bešamel umakom i obilato naribanog sira. I uživajte...❤️ 

Lasagne

Pogača u doba Corone Brza, ukusna i bez kvasca...Baking with love❤️ 750 g brašna 1 prašak za pecivo Docela 700 g jogurta 150 ml mlijeka 50 ml ulja Zamijesiti brašno s praskom za pecivo, sol, toplo mlijeko, vodu i jogurt dok se sve skupa ne poveže. Pobrašnasto površinu i zamijesiti pogaču, tijesto je nešto mekše, ali to je ok.   Peci na 220 C oko 20-30 min, ovisno o vašoj pećnici . Pogaču nakon pečenja pustiti oko 15ak minuta da odmori i onda kidati i podijeliti s dragim ljudima❤️ 

Pogača u doba Corone

Uskrsna torta od sira i mrkve Cheesecake fantazija...Baking with love KREMA OD SIRA Philadelphia sira  jaja   Šećera ( kristal) vanil  šećer Dolcela  žlica brašna   kiselo vrhnje ili pavlake KREMA OD MRKVE naribane mrkve  jaja,   Šećera ( kristal) Glatkog  brašna  Podravka  Cimeta u prahu Podravka 1/2 žličice Praška za pecivo Dolcela PREMAZ   kiselog vrhnja  naribana korica limuna  šećera u prahu  
  
    
        
      
  
 Za kremu od mrkve izmiješati šećer i ulje, a potom dodati jaja i miksati dok sve sve ne spoji, oko 6-8 minuta.
  
    Dodati brašno, prašak za pecivo i cimet, pa opet izmiksati da se spoji. Dodati naribanu mrkvu i pomiješati špatulom da se mrkva rasporedi po cijeloj masi.
  
 
  
    Na dno staviti polovicu kreme od mrkve, a na to dodati par žlica kreme od sira.
  
  
    Zatim staviti ostatak punjenja od mrkve i na to izliti svu preostalu kremu od sira.
  
 Peći oko 60-70 minuta na 180 C.Nakon pečenja torte će u sredini  biti još malo tekuća, ali to je ok, jer se stisne kod hlađenja. Izvaditi iz pećnice i pustiti da se kompletno ohladi na sobnoj temperaturi, a potom prebaciti u hladnjak.
  
    .
  
 
  
    Za premaz izmiksati kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i korisom limuna i premazati preko ohlađenog cheesecake-a, ostaviti još u hladnjaku da se i premaz malo stisne.
  
 

Uskrsna torta od sira i mrkve

Cupcake s malinama Prava proljetna poslastica...probajte im odoljeti... Baking with love Šećera ( kristal) maslaca  jaja Prašak za pecivo Docela Glatkog  brašna  Podravka mlijeka pekmeza od malina Slatkog vrhnja Dolcela svježe jagode za ukrašavanje Izmiksajte pjenasto maslac i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje. Usipajte mlijeko u smjesu i kratko izmiksajte.Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i polako dodajte u smjesu.  Kalup za muffine obložite papirnatim košuljica za muffine i punite svaku košuljicu gotovo do vrha. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, oko 20-25 minuta. Kad su cupcakesi gotovi, izvadite ih iz kalupa i pustite da se potpuno ohlade. Svakom cupcakeu izdubite rupu s malom žličicom, pazeći da ne idete skroz do kraja, svaku udubinu napunite pekmezom od malina, ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i na vrh stavite malinu...i uživajte! 

Cupcake s malinama

TORTA FANTAZIJA BY MINJA Divna, osvježavajuća i raskošna torta...morate probati..Baking with love  bjelanjka Šećera ( kristal) Glatkog  brašna  Podravka   mljevenih oraha  žumanjaka Pudinga vanilin Dolcela   mlijeka  Šećera ( kristal)  mekog butera /maslaca   čokolade za kuhanje malina Puding vanilin Dolcela vode šećera kiselog vrhnja 20 % mm   čokolade za kuhanje sitno sjeckanih lješnjaka Za dva biskvita: 6 bjelanjaka malo izmiksajte dok se ne zapjene, pa postupno dodajte 100 g šećera. Umutite u čvrsti šaum. Dodajte 45 g brašna i 100 g mljevenih oraha. Kuhačom lagano promiješajte da se smjesa izjednači. Smjesu  rasporedite u dva pleha promjera 24 cm. Oba pleha stavite u zagrijanu pećnicu na 200 °C, na oko 15 minuta.Na isti način pripremite i druga dva biskvita. Krema vanilija/čokolada: U posudu usipajte 200 ml mlijeka, 12 žumanjaka i dva pudinga od vanilije. Sve izmiksajte da nema grudica. Ostatak mlijeka i šećera stavite u posudu, da proključaju, a onda dodajte mlijeko s pripremljenim žumanjcima i pudingom i kuhajte uz stalno mješanje dok ne dobijete gustu kremu. Sklonite s vatre, preručite u drugu posudu i mikserom izmiksajte, a onda  folijom pokrijte direktno fil. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Maslac stavite u posebnu posudu i mikserom izmiksajte. Dodajte postupno ohlađenu kremu, po žlice dvije, pa nastavite s miksanjem i tako dok ne dodate sve. Kremu podijelite na pola i u jednu polovinu dodajte istopljenu čokoladu. Izmiksajte čokoladni fil. Krema od malina: Šećer i vodu (150 ml) stavite da ključaju oko 3 minuta. Kad se šećer istopio dodajte maline. Kuhajte neprestano miješajući oko 5 minuta pa dodajte puding iz vrećice koji ste prethodno rastvorili u 100 ml vode. Na umjerenoj temperaturi skuhajte kremu. Ostavite 30 minuta da se prohladi. Čokolješnak glazura: Zagrijte kiselo vrhnje i onda joj dodajte istopljenu čokoladu. Dobro promiješajte da se glazura ujednači. Na tacnu stavite prvi biskvit. Premažite polovicom čoko glazure, a onda pospite polovinom isjeckanih lješnaka. Prebacite u frižider na 15 minuta da se glazura malo stegne. Nakon tog vremena preko glazure stavite čokoladnu kremu. Stavite drugi biskvit i premažite ga kremom od malina. Onda i treći biskvit, ostatak čokolješnak glazure, pa ponovno u frižider na hlađenje.Na kraju premažite vanil kremom i završite poslednjim biskvitom. Ostavite  u frižider najmanje 3-4 h da se ohladi i stegne prije nego što nastavite da je ukrašavate.Napomena: Torta je prilično visoka, pa je idealno ako imate kalup/obruč u kojem možete da filujete tortu i tek nakon hlađenja da je izvadite iz njega.  

TORTA FANTAZIJA BY MINJA

MAK KOLAČ Mak i kombinacija pekmeza i čokolade...mmmm...Baking with love... jaja Šećera ( kristal) putera/maslaca Glatkog  brašna  Podravka Prašak za pecivo Docela mljevenog maka limunova korica ruma pekmeza po želji   čokolade crne za kuhanje ulja Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg. Postupno dodajte šećer, žumanjca i sve ostale sastojke redom. Maslac rastopite, a u brašno prethodno umješajte prašak za pecivo. Na kraju lagano umješajte mljeveni mak.  Smjesu sipajte u  pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 200 C oko 20-tak minuta Sačekajte da se biskvit potpuno ohladi, pa ga prerežite na dva dijela. Premažite donju koru pekmezom, pa preko namaza od pekmeza stavite gornju koru, a zatim sve prelijte glazurom od čokolade. Kad se čokolada stegne izrežite kolač na željenu veličinu. 

MAK KOLAČ

ZDRAVI VAFLI Superukusni i zdravi vafli...avršeni doručak...Baking with love... jaja grčkog jogurta mlijeka od badema mljevenih integralnih zobenih pahuljica kokosovog šećera otopljenog kokosovog ulja korica limuna ili naranče chia sjemenki Sve sastojke pomiješati u malo gušću smjesu. Sipati u zagrijani pekač za vafle. Peći oko 1-2 minute, dok se ne zapeku. Preliti medom, javorovim sirupom, čokoladnim ili voćnim preljevom ili kombinirati sa svježim voćem za zdravu varijantu doručka.Dobar tek ;) 

ZDRAVI VAFLI

PUMPKIN DINNER ROLLS Volim jesen zbog bundeve...Baking with love... Glatkog  brašna  Podravka Kvasca instant Dolcela pečene, pasirane muškatne bundave putera/maslaca jaje   toplog mlijeka  vode soli Šećera ( kristal) Vegeta Maestro cimeta u kori ili oraha Brašno pomiješati sa suhim kvascem te dodajte preostale sastojke. Zamijesiti mekano i elastično tijesto. Tijesto staviti u malo nauljenu posudu, prekriti prozirnom folijom na 1 h, dok ese tijesto ne udvostruči. Udvostručeno tijesto kratko premijesiti i podijeliti na 10ak dijelova. Od njih oblikovati male loptice, slagati na pleh obloženim papirom za pečenje i oštrim nožem napraviti 8 rezova na loptici, da se dobije izgled bundevice. Potom tijesto prekriti čistom krpom i ostaviti 20-ak minuta. Prije pečenja premazati bundevice žumanjkom. Ja sam u sredinu svake stavila komadić cimeta u kori, a može i komadić oraha ili grožđice. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta na 190 C. 

PUMPKIN DINNER ROLLS

DOMAĆI KRUH Ukusni domaći kruh koji sam radila za Dane kruha... Baking with love... Glatkog  brašna  Podravka suhog kvasca Dolcela   mlijeka  Šećera ( kristal) soli domaće svinjske masti  tekućeg jogurta    vode 
  
    
Mlijeko sa šećerom malo zagrijati. Dodati u njega kvasac i ostaviti na toplom da nabubri.

  
  
    
U većoj posudi pomiješati sve sastojke zajedno s uzdiglim kvascem, pa zamijesite glatko tijesto.

  
 
  
    
Zamiješeno tijesto ostavite na toplom dok se ne udvostruči.

  
  
    
Takvo tijesto premijesite, oblikujte kruščić, stavite ga u okrugli kalup obložen papirom za pečenje.

  
 
  
    
Kruh neka odmara u kalupu dok se pećnica zagrije na 180 C.

  
  
    
Ja sam od malog dijela tijest anapravila klas pšenice i grožđe.

  
  
    
Kruh pecite oko 45 minuta.

  
 

DOMAĆI KRUH

SPHAGETTI BOLOGNESE Omiljeni ručak moje djevojčice....Baking with love maslinovog ulja miješanog mljevenog mesa glavica luka  češnja češnjaka   mrkve  mladog celera tikvica bijelog vina Vegeta, sol, papar	 Pilećeg temeljca Podravka   Koncentrata od rajčice Podravka šečera gustina U posudu usuti 3 žlice maslinovog ulja i popržiti prethodno isjeckani luk i češnjak. Kada luk požuti dodati prethodno izblendano povrće i ostaviti da pusti vodu. Nakon 5 minuta prirjanja, dodati mljeveno meso i malo popržiti zajedno s povrćem. Zaliti vinom i pilećim temeljcem i pustiti da provrije. Potom ostaviti da se krčka nekih 35-40 minuta, zatim dodati pasiranu rajčicu i žlicu šečera. Posoliti, popapriti i dodati 1 žličicu vegete. Pirjati još nekih 5 minuta. Ukoliko je potrebno može se dodati malo gustina razmućenog u 1/2 dcl hladne vode da se bolognese malo ugusti. Služiti uz spaghette, njoke, pire krumpir ili rižu.Dobar tek! 

SPHAGETTI BOLOGNESE

OVERNIGHT OATMEAL Zdravo i ukusno...Baking with love.... zobene pahuljice chia sjemenki cimeta meda mlijeko pekan oraha Sve sastojke, osim pekan oraha, dobor promiješati i ostaviti preko noći u staklenoj teglici, ujutro još jednom promiješati i dodati šaku pekan oraha. Uživajte u zdravom obraku to go :) 

OVERNIGHT OATMEAL

POVRTNI KURKUMA WOK Probaj pojesti samo jedan tunjur ;)...Baking with love... staklenih rezanaca poriluk paprika batata pilećeg bijelog mesa kokosovog mlijeka kurkume u prahu kikiriki maslaca soja sosa soli, vegete, bibera Češnjaka granule Podravka Zakuhati 1/2 l vode i preliti preko staklenih rezanaca. Ostaviti ih u vodi nekih 15-ak minuta.Narezati pileće bijelo meso na komadiće, narezati poriluk, papriku i batat. U wok tavu usuti malo sezamovog ulja (ili nekog drugog dostupnog) i prepržiti komadiće piletine do zlatne boje. Meso malo posoliti, pobiberiti i pred kraj pečenja dodati malo kurkume i dobro promiješati. Kada se meso ispeče, izvaditi ga iz woka i staviti sa strane, a u wok dodati još malo ulja i prepržiti povrće kratko da bude gotovo krckavo dok se jede.Kad se povrće popirja, dodati meso i ocijeđene staklene rezance, dobro promiješati i na kraju usuti pripremljeni umak. Kratko, oko 2 minute sve zajedno promiješati i poslužiti.  Možete posuti kikirikijem i sezamom.Dobar tek i uživajte u istoku na zapadu :) 

POVRTNI KURKUMA WOK

BRUDET OD LIGNJI Volimo petak zbog ovog recepta...Baking with love... lignji kolutići crvenog luka češnjaka bijelog vina Proljetne juhe Podravka vode  gustog soka od paradajza Vegeta, sol, papar	  šećera (kristal) Sušeni lovor list Podravka šaka maslina Gussnela Dolcela (gustina) Na malo maslinovog ulja popržiti sjeckani crveni i bijeli luk, dodati kolutiće lignji i pirjati zajedno 3-4 minuta. Uliti bijelo vino, vodu, povrtnu kocku za juhu i začiniti po ukusu (sol, papar, mažuran, bosiljak, lovorov list). Pirjati zajedno na srednjoj vatri oko 15ak minuta, uliti sok od rajčice, šećer i masline. Pirjati još 10 ak minuta.U čašu pomiješati gustin s malo vode, dok se ne rastvori i ubaciti u posudu s lignjama te kuhati dok se smjesa malo ne zgusne. Posuti obilato nasjeckanim peršinom.Poslužiti uz njoke, palentu ili tijesteninu.Dobar tek! 

BRUDET OD LIGNJI

FOCACCIA Ovaj recept za focacciu je jednostavan i može se prilagoditi bilo kojoj vrsti okusa i namirnica koje preferirate... Baking with love.... Glatkog  brašna  Podravka soli suhog instant kvasca   maslinovog ulja hladne vode maslinovog ulja morska sol luka Suhog ružmarina Podravka Mažurana sušenog Podravka Vegeta Maestro kajenskog papra U posudu staviti brašno, sol, kvasac, maslinovo ulje i 300 ml. Neježno umiješati sve sastojke zajedno rukama ili kuhačom, a zatim ga u posudi dobro mijesiti oko 5 minuta postupno dodavajući ostatak vode. 
  
    Razvuci tijesto rukama u posudi, gurajući krajeve tijesta u sredinu, okrenite posudu na drugu stranu i ponovite isto još nekih 5 minuta, kako bi gluten iz brašna u potpunosti proradio. 
  
 Prebacite tijesto na nauljenu radnu površinu i nastavite mijesiti tijesto narednih 5 minuta. Zatim vratite tijesto u posudu, pokrijte ga i pustite ga da raste dok se ne udvostruči. 
  
    Veliki pleh za pečenje prekrijte pek papirom. Kada je tijesto dovoljno naraslo, istresite ga i podijelite na dva dijela.   Oba dijela prebacite na pek papir te  raširite kutove tijesta tako da budu od-do krajeva pleha. Pokrijte čistom krpom i pustite da nadolazi još 1 sat.
  
 
  
    Ugrijte pećnicu na 220C. Prelijte nadošle focaccae s mslinovim uljem i krupnom morskom soli, narezanim lukom, mažuranom, ružmarinom i kajenskim paprom i pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta. Kad se ispeće prelijte s još malo maslinovog ulja i servirajte toplo ili hladno.
  
 Dobar tek! 

FOCACCIA

FROZEN MILKA TORTA Torta za moju najdražu djevojčicu...Nju je oduševila izgledom, a sve druge svojim okusom... Baking with love... bjelanjaka Šećera ( kristal) mljevenog lješnjaka Glatkog  brašna  Podravka Gussnel Dolcela (gustin) mlijeka Šećera ( kristal) Vanilin  šećer Dolcela žumanjaka pudinga okus vanilija Dolcela Gussnel Dolcela (gustin) putera/maslaca šećera u prahu mljevene plazme Milka noisette bijele Milka čokolada crne čokolade krupno sjeckanih lješnjaka Za biskvit umutite 4 bjelanjka uz postupno dodavanje šećera. Sjedinite 4 žlice mljevenih lješnaka i žlicu brašna te žlicu gustina, pa dodajte u umućene bjelanjke. Promješajte lagano i usipajte u okrugli kalup promjera 26 cm. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180  C  oko 15ak minuta ili ovisno od vaše pećnice. Na isti način pripremite i ostala tri biskvita. Za kremu, u posudu ulijte 500 ml mlijeka, 300 g šećera i vanilin šećer i stavite da provrije. Posebno sjedinite 200 ml mlijeka, 16 žumanjaka, pudinge od vanile i gustin. Usipajte smjesu žumanjaka u mlijeko i skuhajte kremu. Ostavite da se dobro ohladi. Posebno izmiksajte maslac i 100 g šećera u prahu. Postupno dodajte umućeni maslac u ohlađeni fil i sve zajedno umutite dok se sve ne sjedini, a onda kremu podijelite na dva dijela. U prvi dio kreme dodajte mljevenu plazmu i malo u mikrovalnoj otopljenu bijelu Milka čokoladu.U drugi dio kreme dodajte istopljenu crnu čokoladu, otopljenu Milku noisette čokoladu  i krupno mljevene lješnake. Tortu slažite tako da prvo stavite biskvit premažite trećinom prve kreme, a onda preko njega i trećinu druge kreme. Ponovite isti postupak i s preostalim biskvitima. Ukrasite po želji. Ja sam koristila fondan u izradi Else. 

FROZEN MILKA TORTA

ČOKO RUM TORTA Jednom riječju - SAVRŠENA... Baking with love... Šećera ( kristal) Rum šećer Dolcela jaja Lino lade nougat čokoladnog  mlijeka ruma naranče Glatkog  brašna  Podravka Prašak za pecivo Docela Puding čokolada Dolcela mljevenih oraha ili badema mlijeka ruma Puding čokolada Dolcela Šećera ( kristal) Rum šećer Dolcela čokolade s komadićma naranče Lino lade nougat margarina /maslaca čokoladno mlijeko ruma Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke umutiti sa 70 g šećera i rum šećerom. Dodati Linoladu i dobro promiješati. Zatim uliti čokoladno mlijeko i rum te dodati narančinu koricu. U smjesu umiješati još i brašno, prašak za pecivo, puding i mljevene orahe ili bademe. Bjelanjke istući posebno, i dodati  preostalih 70 g šećera u čvrst snijeg, pa ga lagano špatulom umiješati u smjesu sa žumanjcima. Kalup promjera 26 cm obložiti papirom za pečenje. Uliti smjesu za biskvit i staviti peći oko 45-50 minuta u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 C. Biskvit dobro ohladiti i prerezati na dva dijela. Pomiješati malo čokoladnog mlijeka s rumom pa natopiti kore. Za kremu pomiješati puding, šećere i rum šećer s 5-6 žlica mlijeka. Ostatak mlijeka i rum staviti na srednju vatru da se kuha. Kada mlijeko provrije dodati puding i skuhati kremu. Skinuti je s vatre i dodati Linoladu i nasjeckanu čokoladu pa promiješati da se otope. Kremu ostaviti da se ohladi. Maslac pjenasto izraditi i dodati u ohlađenu kremu, dobro promiješati. Ja sam još tortu prelila čokoladnom glazurom od 100 g čokolade za kuhanje i 3 žlice ulja. 

ČOKO RUM TORTA

BRZE SLATKO-SLANE KIFLICE Savršene, brze, mekane i mirisne kiflice kojim ćete oduševiti i goste i obitelj...Baking with love Glatkog  brašna  Podravka ulja Instant suhi kvasac Dolcela soli toplog mlijeka malo mlake vode razmućeni žumanjak sol sezama Badema u listićima Dolcela Lino lada nougat Staviti obje vrećice instant kvasca u čašu toplog mlijeka, kao i žličicu brašna, žličicu šećera. Nadošli kvasac ubaciti u pripremljeno brašno i  ulje i umijesite glatko tijesto. Umiješano tijesto odmah podliti na tri dijela. Svaki dio razviti i podijeliti na 16 dijelova i savijati u kiflice. Ja sam jedan dio tijesta ostavila praznim i posula obilato cvijetom soli i seazamom, a druga dva dijela tijesta, odnosno kiflice punila Lino ladom i posula listićima badema. Kifle poredajte u pleh obložen papirom za pečenje i pokrijte krpom na 20-30 minuta. Premazati kifle s umućenim žumancetom, a potom ih pecite na 200 C oko 20-ak minuta, dok kiflice ne porumene. Dobar tek :) 

BRZE SLATKO-SLANE KIFLICE

JOGURT BISKVIT Probajte i uživajte u ovom sočnom i delikatnom desertu, stvorenom za popodnevne čajanke.Baking with love... jaja Glatkog  brašna  Podravka Prašak za pecivo Docela Šećera ( kristal) Vanilin  šećer Dolcela čvrstog jogurta omekšalog maslaca Listića badema Dolcela čvrstog jogurta žumanjaka Gussnel Dolcela (gustin) Šećera ( kristal) pekmeza od marelice ili naranče Zagrijati pećnicu na 180°C.  Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutite maslac sa šećerom,  jogurtom i žutanjke, pa umiješajte brašno. Posebno izmutiti  bjelanjke u čvrsti snijeg. Lagano špatulom umiješati bjelanjke u smjesu s brašnom. Smjesu uliti u namašćeni kalup za torte promjera 24 cm, posuti listićima badema i peći oko 30-40 minuta na 180 C. Za kremu rastopite gustin u jogurtu i dobro izmješajte da se ne stvore grudice. U jogurt dodati žumanjke i šećer te na laganoj vatri kuhati dok se malo ne zgusne. Nakon što se biskvit ispeće i malo prohladi, premazati biskvit pekmezom od marelice ili naranče za sjaj, pa nanijeti ohlađenu kremu. Uživajte uz šalicu čaja ili kave :) 

JOGURT BISKVIT

CRNO BIJELI MEDVJEDEĆI Najjednostavnij način da razveselite klince - slatkim slatkišem.... Baking with love Glatkog  brašna  Podravka kakaa u prahu Dolcela Prašak za pecivo Docela  šećera u prahu  margarina /maslaca jaja Vanilin  šećer Dolcela   kiselog vrhnja Limun šećer Dolcela (ili korica limuna) Maslac i šećer u prahu  izmiksajte. Dodajte jaja, vrhnje, vanilin šećer, koricu od limuna i nastavite miješati. Posebno sjedinite brašno i prašak za pecivo, pa dodajte u umućenu smjesu. Od svih sastojaka zamjesite glatko tijesto. Tijesto podijelite na pola i u jednu polovinu dodajte kakao i dobro ga umjesite rukama da se ravnomerno oboji. Svako tijesto posebno uvijte u plastičnu foliju i ostavite stajati u frižideru najamnje 1h. Pleh od pećnice obložite s papirom za pečenje i na njemu slažite i sastavljajte dijelove medvjedića. Od smeđeg tijesta napravite kuglice, a zatim ih dlanom pritisnite da dobijete trbuh. Također od tamnogg tijesta napravite male kuglice za uši, oči, nos i usta. Od svijetlogg tijesta napravite  kuglice za glavu i manje za ruke, noge i gumbe. Keksiće pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 10-12 minuta. Pečene medvjediće obvezuno ostavite da se prohlade u plehu, pa ih onda izvadite na rešetku i ostavite da se skroz ohlade.  Uživjte sa svojim klincima ;) 

CRNO BIJELI MEDVJEDEĆI

KOLAČ OD MRKVE I NARANČE Predivna kombinacija mrkve i naranče...isplati se probati...Baking with love mljevenih badema/lješnjaka naribane mrkve jaja vruće vode Šećera ( kristal) Vanilin  šećer Dolcela jedne naranče Glatkog  brašna  Podravka Prašak za pecivo Docela Krema puding od vanilije Slatkog vrhnja Dolcela naračne naranče šećera U  malo razmućena jaja dodati 4 žlice vode i miksati. Pomalo dodavati šećer u smjesu. Dodati naribanu koricu naranče, a zatim dodati prosijano brašno s praškom za pecivo i malo po malo dodajte u smjesu. Na kraju špatulom umiješati bademe i mrkvu. Smjesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C oko 45 minuta.Rezati g ana dva dijela. Za kremu, naranče dobro ocijediti. U 1 dcl soka od naranče razmutite puding od vanilije i kuhajte nekoliko minuta dok se ne zgusne.Kad prokuha, dodajte koricu jedne naranče. Kremu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se dobro ohladi. U hladnu kremu umiješajte umućeno slatko vrhnje. Kremu namažite na oba biskvita. Dobro ohladite i poslužite.Po želji ukrasite, ja sam od fondana pravila ove slatke mrkvice. Dobar tek! 

KOLAČ OD MRKVE I NARANČE

NUGAT TORTA S VIŠNJAMA Iako vjerujem da na Coolinarici već postoje varijacije ove prefine torte, nije loše ponoviti jer ponavljanje je majka znanja.... Baking with love bjelanjaka šečera mljevenih lješnjaka Glatkog  brašna  Podravka žumanjaka šećera u prahu Milka čokolade margarina /maslaca sitno sjeckanog lješnjaka Slatkog vrhnja Dolcela 1 kiselo vrhnje nougat milka čokoladu šećera u prahu višnje iz kompota Podravka Uključiti pećnicu na 200 C. Izmiksati 4 bjelanjka, dodati 4 žumanjka i 4 žlice šečera te sve zajedno izmiksati. Dodati 4 žlice mljevenih lješnjaka i veliku žlicu brašnai sve zajedno umješati. Smjesu usipati u pleh promjera 28 cm i peći oko 12 minuta. Tako pripremiti još 3 biskvita. Za kremu skuhati žumanjke i šečer skuhati na pari. U vruću kremu dodati izlomljenu bijelu čokoladu i mješati dok se sva čokolada ne istopi, a zatim ohladiti kremu. U ohlađenu kremu dodati izmiksani maslav i dodati sitno sjeckani lješnjak i lagano promješati. Višnje iz kompota ocijediti, a slatko vrhnje dobro umutiti. Milku nougat čokoladu istopiti i sjediniti s kiselim vrhnjem i šečerom u prahu. Sve dobro promiješati da se sjedini. Prvi biskvit premazati s 1/3 kreme, zatim staviti polovinu iscjeđenih višanja, a onda i dio umućenog slatkog vrhnja. Kada stavljamo treći biskvit, njega premažemo s kremom od kiselog vrhnja i nougat čokolade i preko njega staviti ostatak višnji. Ostaviti tortu 10-15 minuta u frižideru na hlađenje, zatim je premazati ostatkom kreme od žumanjaka i šećera i preklopiti s četvrtim biskvitom.Ja sam tortu ukrasila s fondanom. Dobar tek ;) 

NUGAT TORTA S VIŠNJAMA

PINK OMBRE CAKE Vesela torta za jednu veselu djevojčicu Ritu...Baking with love jaja šečer Pšeničnog glatkog brašna ulja mlijeka Vanilin  šećer Dolcela Prašak za pecivo Docela prehrambena boja ružičasta Pudinga vanilin Dolcela Šećera ( kristal) mlijeka margarina /maslaca Gussnel Dolcela (gustin) Za biskvit odvojiti žumanjke i bjelanjke. Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg, a žumanjcima dodati šećer i vanilin šećer. Kada se bjelanjci umute u čvrstu pjenu dodati žumanjke sa šećerom, a potom lagano dodavati ulje, mlijeko i na kraju malo po malo brašna i praška za pecivo. Od ove smjese ja sam vagala po 350 gr smjese za svaki biskvit (x4). U prvu smjesu dodati 2 kapi prehrambene ružičaste boje, u drugu smjesu 3 kapi, u treću smjesu 4 kapi boje i u četvrtu smjesu 5 kapi boje. Biskvite peći u zagrijanoj pećnici na180 C oko 15-18 minuta. Za kremu, puding razmutiti sa šećerom i 3 dl mlijeka, a ostatak mlijeka zakuhati. Kada zakuha dodati puding i skuhati sve zajedno. Margarin pjenasto izraditi i dodati u ohlađeni puding. Slagati biskvite od tamnijeg prema svijetlijem, a između mazati kremu, kao i nanijeti kremu oko torte.Ukrasiti ružicama od buttercreama. 

PINK OMBRE CAKE

APPLE CRUMBLE CHEESECAKE Grešno, ali ukusno...preporučam duplu mjeru. Baking with love... digestive integralni keksi putera/maslaca soli philadelphija sira mascarpone sira Šećera ( kristal) jaja Vanilin  šećer Dolcela narezane jabuke smeđeg šećera cimeta grožđica smeđeg secera maslaca zobenih pahuljica Uključiti pećnicu na 180C. U blenderu zblendati sve sastojke za bazu i utisnuti u pleh prekriven papirom za pečenje. Za krem punjenje sve sastojke dobro spojiti i usuti preko baze od keksa. Preko krem punjenja poslagati jabuke koje smo prethodn opomiješali sa šečerom, cimetom i grožđicama. Preko jabuka posuti crumble, koji smo također malo zblendali da se poveže, te još malo prstima usitnili ako su ostali krupni komadi- Peći jedan sat, a zatim ohlditi najmanje 3 sata prije degustiranja. Enjoy ;) 

APPLE CRUMBLE CHEESECAKE

VJENČIĆ KRUH Kao kraljica uskršnjeg stola ili za mirisna nedjeljna jutra, ovaj fini kruhić se brzo napravi, a još brže nestane...Baking with love Glatkog  brašna  Podravka  suhi kvasac Dolcela jaje žumanjca soli šećera toplog mlijeka ulja Premaz žumanjak sezam za posipanje U dubljoj posudi pomiješati sve suhe sastojke, dodati umućeno jaje i žumanjce, pa polako ulijevajući toplo mlijeko i ulje, umijesiti srednje tvrdo tijesto. Tijesto prebaciti u uljem premazanu posudu, pokriti prozirnom folijom i ostaviti dizati oko pola sata. Dignuto tijesto razdijeliti na tri dijela, svaki dio tijesta premijesiti i rukama razvući u oblik valjka dužine oko 60 cm. Spojiti vrhove valjčiča pritiskom prstiju pa isplesti pletenicu. Pletenicu saviti u oblik vjenčića i ubaciti na lip obložen papriom za pečenje. Premazati je žumanjcem i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 C oko 45 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnu boju. Dobar tek! 

VJENČIĆ KRUH

MISS STRAWBERRY CAKE Ova je torta pokušala biti fraisier cake, ali i iz velikih neuspjeha često nastanu klasici. Ova torta  sigurno neće biti klasik, ali je jako ukusna i oku privlačna, a dragi muž je bio prezadovoljan svojom rođendanskom tortom, što je na kraju najvažnije. Baking with love... jaja šečera brašna jagoda (dio za tortu, dio za dekoraciju) mlijeka štapić vanilije žumanjaka šečera brašna margarin jagoda (oduzeti od 1 kg) šečera vode želatina mljevena Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg, dodati šećer i žumanjke, te malo-pomalo dodavati brašno u smjesu i lagano mutiti da smjesa "ne padne". Za kremu ukuhati 400 ml mlijeka sa šećerom i vanil šećerom, u ostatak mlijeka dodati žumanjke i brašno, dobro umutiti te ubaciti u ukuhanu smjesu i miješati dok se ne zgusne. Skuhanu kremu staviti na hlađenje. Smjesu podijeliti u dva dijela i peći biskvite u kalupu promjera 26 cm koji smo prethodno namastili ili obložili pek papirom. Pečene biskvite dobro ohladiti. 500 gr jagoda nasjeckati na manje komadiće te slagati tortu na slijedeći način: bisvit-krema-jagode-biskvit -krema. Staviti tortu na hlađenje i priprenmiti preljev od jagoda.Malo stegnuti preljev od jagoda premazati preko ohlađene torte. Čokoladu otopiti i preliti preko ruba torta, a ostatkom čokolade ukrasiti cijele jagode. još jednom dobro ohaditi i uživati u osvježavajućem okusu i mirisu proljeća i zrelih jagoda. 

MISS STRAWBERRY CAKE

GLUTEN FREE PANCAKES Ukusne i jednostavne, s preljevom od kikirikija, javorovim sirupom i sezonskim jagodama...Baking with love jaja soli mljevenih zobenih pahuljica mljevenih badema kokosovog ili bademovog mlijeka vanila ekstrakta (ili kesica vanilin  šećera) kikiriki maslaca javorovog sirupa vode Od svih sastojaka umutiti smjesu, te peći palačinke na malo kokosova ulja oko 1 minutu svaku stranu, na srednjoj vatri. Od kikiriki maslaca, javorova sirupa i malo vode umutiti umak i namazati svaku palačinku, te još malo preliti javorovim sirupom. 

GLUTEN FREE PANCAKES

PITA OD JABUKA I DUNJA Mirisna, ukusna i jednostavna... za nedjeljno popodne-savršena...Baking with love Glatkog  brašna  Podravka hladnog maslaca vode jabuke zrele dunje štapić vanilije Šećera ( kristal) Slatkog vrhnja Dolcela jaja mljevenih oraha limuna cimeta Za prhko tijesto izmiješati brašno i hladni maslac te hladnu vodu i sve zajedno umijesiti. Zamotati tijesto u prozirnu foliju i staviti u frižider na minimalno pola sata. Ugrijati pećnicu na 200 C. Za to vrijeme oguliti jabuke i dunje, narezati na ploškice i posuti s 2 velike žlice šečera i cimetom. Potom napraviti smjesu na način da se dobro izmute jaja, slatko vrhnje, šećer, korica limuna i štapić vanilije. Jedan dio tijesta ostaviti za ukrasne trake, a ostatak tijesta razvući u krug promjera 30 cm. Staviti u kalup i pritisnuti skroz gore do ruba. Po tijestu posuti mljevene orahe, a zatim poredati jabuke i dunje, a preko toga usipati pripremljenu smjesu. Na kraju napraviti "rešetku" od tijesta. Peći oko 30 minuta, odnosno dok tijesto ne porumeni. Ohlađeno posuti šećerom u prahu. 

Moji recepti