Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Malinasta mramorna torta Osvjezavajuca torta da se malo prisjetimo ljeta.. :)  jaja šećera oštrog brašna prašak za pecivo smrznutih malina šećera želatine (10gr) svježeg sira nezaslađenog mliječnog vrhnja za šlag mlijeka šećera želatine šlagfixa ili kremfixa Prvo ispecite biskvit. Odvojite žumanjke od bjelanjaka te u žumanjke dodajte 6 žlica šećera te ih izmiksajte . Bjelanjke izmiksajte posebno. Žumanjke i bjelanjke spojite laganim pokretima špatulom te u tu smjesu dodajte prašak za pecivo te 3 žlice oštrog brasna. Smjesu poravnajte na pleh te biskvit pecite na 180*C oko 20 minuta. Kada je biskvit pečen odmah ga odlijepite od papira za pečenje tebga toploga zamotajte u vlaznu kuhinjsku krpu. Ostavite ga da se ohladi pa ga ohlađenog namažite u tankom sloju pekmezom pa ga opet zarolajte i ostavite sat vremena da se pekmez stisne. Za to vrijeme pripremite kreme.  Za smjesu od malina koristite svjeze ili smrznute maline. Ja sam kupila Ledove smrznute maline.Maline malo odmrznite pa im dodajte malo vode te ih kuhajte dok se skroz ne raspadnu. Ovo traje oko 10 do 15 minuta. Kada se pocnu raspadati dodajte im 6 žlica šećera ili više kako se vama sviđa. Ja volim da su kiselkastije tako da se bas osjeti da su to maline. Zatim maline propasirajte kako biste uklonili koštice. Ostavite da se ohladi pa im odajte želatinu. Zelatinu dodajte kada napravite kremu od sira. Želatinu promiješajte sa 4 žlice hladne vode  te ostavite da nabubri 10 min. Zatim ju na laganoj vatri otopite, maknite sa vatre te u nju stavite par zlica smjese od malina, promijesajte pa dodajte u ostatak smjese i dobro promijesaj Za kremu od sira prvo zakuhajte 200 ml mlijeka sa 200 gr šecera dok se šecer ne otopi. Ostavite da se mlijeko sa secerom ohladi a do tada propasirajte sir tako da bude kremast i bez grudica te izmiksajte šlag sa dva šlagfixa ili kremfixa tako da šlag bude čvršći. Takoder otopite vrecicu i pol želatine na laganoj vatri ko i kod malina te ju dodajte ohlađenom mlijeku zatim mlijeko, sir i šlag sjedinite sa špatulom ili na najnižoj brzini miksera. Slaganje torte:Narežite roladu na tanke komadice te njima obložite cijeli kalup, ovo ne bi trebalo biti teško jer su roladice od pekmeza pa se lijepe za stranice kalupa i nece padati. Zatim stavite jednu trecinu bijele kreme od sira i prosarajte sa malinama te se malo poigrajte sa vilicom da dobite šare. I tako dok ne potrosite obje smjese. Tortu stavite da se stisne nekoliko sati u frizideru ili najbolje preko noci. Krema uopće ne ispada želatinasta već se otapa ustima i vise je kao mousse. 

Malinasta mramorna torta

MIRA-TORTA :) Torta je bila za jednu posebnu damu Miru, neka joj je još jedanput sretan rođendan! :*Možda torta oduzima malo više vremena, ali zato je ishod odličan! :) Nadam se da će te probati i uživati u ovoj tortici kao što smo i mi uživali.. :)  Za inspiraciju mi je poslužio ovaj recept iako nisam radila po njemu, ali hvala joj na ovoj divnoj ideji, stvarno je ideja odlična.. :) http://umojojkuhinji2.blogspot.com/2011/01/parfe-sarlota-s-jabukama.html  jaja žlica šećera žlice oštrog brašna jaja žlice šećera žlice oštrog brašna džema od jagoda svježeg sira vrhnja za šlag od breskvi (za kremu treba polovica kompota, za preljev druga polovica) šećer u prahu vrećice želatine (20 gr) vrećica bijelog preljeva za torte ostatak kompota od breskvi 1. PRAVOKUTNI BISKVITOdvojite žumanjke od bjelanjaka te istucite  6 bjelanjaka u čvrst snijeg. 6 žumanjaka posebno izmiksajte sa žlica šećera dok se šećer ne otopi te zatim tu smjesu dodajte bjelanjcima te laganim pokretima sa špatulom sjedinite smjesu. Biskvit pecite na 180*C 15 minuta do 20 minuta. Ja sam koristila pleh od pećnice, dimenzija 35x35 Ohladite biskvit te ga izrežite na 4 trake i premažite ga džemom od jagoda. Zatim trake stavite jednu na drugu te stavite sve u frižider da se džem stisne.  Za to vrijeme napravite 2 okrugla biskvita.(Ako ćete tortu slagati u kalupu od 28 cm kao, tada trebate ispeći 2 okrugla biskvita,a ako ćete tortu slagati u kalupu od 24 cm, tada napravite samo jedan okrugli biskvit, ali u kalupu od 28 cm.)Za okrugli biskvit, izmiksajte 3 bjelanjaka u čvrst snijeg te 3 žumanjaka sa 3 žlice šećera te zatim te dvije smjese sjedinite sa špatulom. Pecite na 180*C 15 minuta te ih ohladite, a gornju stranu biskvita namažite sa džemom od jagoda POSTUPAK SLAGANJA BISKVITA:OKRUGLI BISKVIT: Narežite ga na trake jednake veličine te onu najdužu traku zarolajte te stavite na sredinu tanjura ili podloge gdje ćete slagati tortu. Zatim oko tog zamotuljka ljepiti druge trake i ići u krug. Kada ste potrošili trake od prvog okruglog biskvita tada stavite obruč kalupa te omotajte trakice skoro do ruba kalupa, ostavite tek toliko mjesta da vam stanu ploškice od pravokutnog trokuta koje ćete narezati.PRAVOKUTNI BISKVIT: Trake koje ste spojili i ostavili u frižideru, izvadite ih te ih tanko okomito narežite na ploške, debljine oko 1 cm. Zatim njima obložite obruč torte tako da gornju traku jedne ploške koja je namazana s džemom ljepite na donju traku druge ploške bez pekmeza.  KREMA:Sir dobro izmiksajte da bude bez grudica. Šlag također izmiksajte te ga dodajte siru, zasladite po želji sa šećerom u prahu.  Zatim 20 gr želatine pomiješajte sa 8 žlica hladne vode te ju ostavite 10 minuta da nabubri. Zatim ju otopite na slaboj vatri. Želatina ne smije prekipjeti, trebate ju držati na slaboj vatri dok ne postane bistra. Želatinu dodavajte smjesi od šlaga i sira miksajući te na kraju dodajte breskve. Upotrijebite samo polovicu breskvi iz jednog kompota, drugu polovicu čuvajte za preljev. Kremu namažite unutar kalupa od biskvita koji ste izradili te stavite u frižider da se krema stisne kako biste mogli dodati preljiv. PRELJEV:Nakon što se krema stisnula, ostatak breskvi sitno narežite te stavite na vrh kreme. Od 250 ml soka od kompota uzmite 3 žlice te umiješajte sadržaj vrećice preljeva za torte. Sok zagrijete do vrenja, sklonite s vatre, umiješajte smjesu do 3 žlice soka i praha iz vrećice. Vratite nakratko na štednjak, prije nego što zavri, ugasiti vatru, malo ohladiti te preljev preliti preko breskvi. 

MIRA-TORTA :)

ČOKOLADNA KIKIRIKI TORTA Sočna, mekana torta sa puno kikirikija i čokolade koja se tako finooo topi u ustima.. Baš me iznenadila ta njezina sočnost i upravo zato sam ju radila već treći put u 3 mjeseca.. :) Savjet: Koristite nezaslađeno vrhnje za šlag, ne ona gdje dodaju puno šećera, to je ono kod kojeg u sastojcima piše samo 38%mliječne masti i učvrščivać, ima od Vindije i Brzo i fino od Dukata.. Krema će vam tada biti taman slatka.. Ako kupite npr. Haltu with sugar, moglo bi vam ispasti preslatko..  vrhnja za šlag čokolade za kuhanje kikirikija čokolade za kuhanje margarina jaja kikirikija prašak za pecivo oštrog brašna šećera u prahu pekmeza od marelice naranča ili rum KREMA: Litru vrhnja za šlag zagrijte do točke vrenja, ne smije zakipjeti. Zatim sklonite s vatre te dodajte 500 gr čokolade. Miješajte dok se čokolada ne otopi. Ohladite kremu na sobnoj temperaturi te ju ostavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći (ne morate stavljati u frižider tako dugo ako vam se žuri, glavno da se malo stisne). Ujutro ju izmiksajte dok ne postane gusta i maziva te dodajte 250 gr kikirikija koji ste popržili na tavici i istukli sa batom za meso, ali ne skroz, neka ostanu komadići, tada je torta fina hrskava. (Jedan dio kikirikija možete ostaviti za ukrašavanje torte)
  
**Možete kupiti i slani kikiriki, isperite ga, obrišite krpom i osušite ga na 10 min na 150*C na papiru za pečenje. I ja sam tako ovaj put, kupila sam 500 gr slanog kikirikija za 14 kn, puno je jeftinije. 
  BISKVIT: 2x
100 gr čokolade otopite i ohladite, dodajte ju u 125 gr margarina koji izmiksajte zajedno sa 80 gr šećera u prahu i 5 žumanjaka. 5 bjelanjaka izmiksajte u čvrst snijeg, zatim dodajte 80 gr šećera u prahu te još kratko to izmiksajte, a 1 prašak za pecivo, 50 gr oštrog brašna te 125 gr kikirikija i smjesu od čokolade, žumanjaka i margarina ručno umiješajte u bjelanjke.Koru pecite  na 180*C 30 minuta te ju ohladite prije nego ćete ju prerezati. Postupak ponovite tako da na kraju imate 4 kore. 
  SLAGANJE: 
Pekmez otopite na vatri sa 3 žlice vode i ohladite. Iscjedite jednu naranču. Koru namočite sa malo naranče, zatim ju premažite sa pekmezom, pustite da se upije pa nanesite kremu  pa opet koru te tako dok ne potrošite sve sastojke, zadnji sastojak je krema.  

ČOKOLADNA KIKIRIKI TORTA

Mamine punjene lepinje Ukrala sam i ovaj recept iz mamine plave bilježnice, još od malena nam sprema ove mekane lepinjice.. :) A sada neka kćer sprema lepinjice za svoju mamu.. :)Iz ove smjese vam ispadne oko 14 ovakvih punjenih lepinjica.. :) I tijesto se može držati u frižideru 2 do 3 dana.. :) Uživajteee Tijesto je odlično i za deserte, samo dodajte šećer i napunite sa slatkim sirom, nuttelom, pekmezom, višnjama... brašna za dizana tijesta čvrsti jogurt jaje mlijeka paketić suhog kvasca prašak za pecivo sol (ili šećer, možete ih napraviti slatke pa puniti sa nuttelom ili pekmezom) : šunka, sir, čajna kobasica  Pomiješajte brašno, kvasac, prašak za pecivo i sol, zatim dodajte jogurt i jaje te sve miješajte trljajući prstima da vam se sastojci dobro sjedine. Zatim dodajte mlijeko te zamijesite tijesto. Tijesto prebacite u vrećicu u koju ste dodali malo ulja kako vam se tijesto ne bi zaljepilo te ga ostavite barem pola sata da miruje. Nakon toga uzimajte malo tijesta, razvucite ga prstima ili valjkom te na jednu stranu stavite komadić šunke, sira i čajne kobasice, preklopite sa drugom stranom tijesta, dobro zatvorite te ispržite na vrućem ulju. 

Mamine punjene lepinje

ŠAMPINJONI i OMILJENI KIM :) Ako i vi poput mene kod slanih pereca i štapića uvijek tražite onu crnu točkicu zvanu KIM onda ste na pravom mjestu.. :) Običan bijeli umak sa šampinjonima obogatite ovim čarobnim okusom! :)) Ja sam danas uz to poslužila integralnu tjesteninu, no može i uz njoke, rižu, pire, lazanje, ma uz bilo što, to je ljepota univerzalnih umaka.. :))  Za ovakav umak najbolje posluži ono što imate u frižideru, trenutno imam za sendviče narezanu gaudu i dimljenu vratinu pa sam to iskoristila da upotpunim ovo jelo.. Kada nemate puno vremena ovo je odlično jelo, a kim daje još jednu posebnu notu! :)))) šampinjona kiselog vrhnja 12%mm: Brzo i fino , Dukat sira gaude  šunke ili vratine trokutić sirnog namaza od šampinjona ili šunke (ako slučajno imate u frižideru, nije obavezno) integralne tjestenine prstohvata kima sol, papar, peršin Šampinjone očistite od zemlje sa kistom ili krpicom,  lagano odstranite kožicu sa nožićem te ih narežite. Popržite ih na maslacu ili maslinovom ulju. Oni će pustiti svoju vodu te kada se ona povuče tada dodajte kiselo vrhnje, gaudu, trokutić sira, sitno narezanu šunku ili vratinu, kim, sol, papar. Neka se kuha dok se umak ne zgusne i sir otopi te dodajte malo peršina. Tjesteninu ili neki drugi prilog skuhajte te poslužite uz umak.. :) Dobar tekić! :)) 

ŠAMPINJONI i OMILJENI KIM :)

White chocolate and Pistachio Cake O ovoj torti razmišljam već dugo dugooo vremena, nisam ju željela raditi prije nego što ne razradim svaki detalj.. Pistacio jako volim pa sam upravo zato odlučila napraviti s njim nešto nezaboravno i jako ukusno..  Važno je grubo isjeckati orahe i pistacio kako bi vam se kore i krema spojile. Kore su dosta tanke, ako vam se jedna malo previše ispeće, ne brinite jer će omekašati preko noći između krema, nije ih potrebno podlijevati sa mlijekom jer su jako mekane i odlično mirišu.. :)Za kore koristite orahe, lješnjake, bilo koji orašasti plod koji imate kod kuće tako da možete kupiti više pistacija.. :))) bjelanjka žlica oštrog brašna žlice šećera u prahu oraha (što više to bolje :)) nezaslađenog vrhnja za šlag (ne biljno!!) bijele čokolade (najbolja: Bellarom, ljubičasto pakiranje iz Lidla) pistacija (ovisno o budžetu :) KORE:  pečete ih 4 putaIzmiksajte bjelanjke te im postupno dodajte 1 žlicu oštrog brašna i 3 žlice štapnog šećera. Zatim im dodajte 75 gr grubo isjeckanih oraha i lagano izmiješajte.Smjesu pečete na papiru za pečenje u plehu za torte kalupa 28 cm. No možete ih ispeći i bez pleha, samo na papiru za pečenju.Pečete na 180*C oko 20 minuta.  BIJELI GANACHE:Vrhnje zagrijete do stupnja vrenja no NE SMIJE zavrijeti. Sklonite ga s vatre i polijte ga po bijeloj čokoladi. Miješajte dok se čokolada ne rastopi. Ohladite kremu te ju ostavite da se stisne preko noći i duže jer bijelom ganachu treba dugo da se stisne, više nego crnom ganachu ili ako nemate vremena tada ga hladnog izmiksajte sa kremfixom dok ne postane dovoljno gusti za mazanje.  Kupite neslani pistacio te ga kratko ispržite na vrućoj tavici. Ohladite ga te ga grubo nasjeckajte. 50 gr sameljite kako bi dobili zelenu boju kreme, a ostatak samo umiješajte u kremu. P.S. Ako nemate gdje kupiti očišćeni i neslani pistacio, oljuštite ga te ga malo prokuhajte u vodi kako biste mu mogli skinuti koricu te ga osušite, narežite i popržite na tavici. SLAGANJE: Kako biste ravnomjerno rasporedili kremu, namažite svaku koru posebnu, ostavite dio za premazivanje oko torte te posložite kore jednu na drugu. Ukrasite sa bijelom čokoladom. 

White chocolate and Pistachio Cake

URADI SAM - ČAŠE :) Za Božić sam odlučila da ću darovati kreativne darove pa se opustih u oslikavanje čaša.. Nikad se nisam s time bavila, ali odlučila sam probati jer sam željela darovati nešto svoje, nešto što će vrijediti više jer je ručno izrađeno.. Malo sam pronjuškala po internetu te sam otišla u predivan dućan koji zrači sa kreativnošću i kupila svoje prve boje i konture.. :)Nisam mislila da će mi uspjeti jer nikad to nisam radila, a i nisam slikarski tip, ali vrijedilo je svake kune i svakog sata rada.. :) Probajte, nećete pogriješiti! :D zlatna konturna boja zelena boja za staklo plava boja za staklo bezbojna zaštitna boja zlatni frost zelena šljokičasta olovka VINSKE ČAŠE SA GROŽĐEM :Prvo sa konturnom bojom (imate u više boja, ja sam koristila zlatnu) nacrtajte listove i grozdove, pomoći će vam ako si nacrtate željenu sliku na papir te ju stavite u čašu, ona će vam barem približno pomoći u iscrtavanju konture.Ostavite konturu da se osuši, ne mora biti 24 sata, ona se posuši za 15 minuta te zatim sa tankim kistom nanesite zelenu i plavu boju za staklo. Neka se sve suši jedan cijeli dan pa sliku premažite sa tankim slojem bezbojne boje koja će štiti sliku od pranja. Naravno, smije se prati samo ručno.*****Najviše me bilo strah da će mi se boje razlijevati, ali stvarno su dosta guste, samo treba imati tanak kist tako da ne prelazite konturu sa bojama, ja sam kupila dječje kistove u Offertissimi za 10 kn.. Na slikama se čini da su dosta tamne boje jer sam slikala pod slabim svjetlom, ali stvarno su predivne, pogotovo zelena.. ******* DUGOLJASTE ČAŠE:Čaše obljepite sa samoljepljivom trakom u obliku koji želite, traku sam isto kupila za par kuna u Offertissimi. Istisnite malo frosta na tanjurić i zatim ga uzimajte sa spužvicom za puder te nanosite zlatni frost u tankom sloju.Treba biti brz jer on se odmah počinje sušiti i ako ga previše nanosite na jedno mjesto dok je još mokar moglo bi se dogoditi da se neki dio odljepi tako da je najbolje to napraviti u par brzih poteza.Kada se bolje posuši za kojih par minuta tada možete nanijeti još jedan sloj, ali isto treba brzo utapkati pa još jedan sve dok ne dobijete malo jaču boju. Meni je bilo tri sloja.Ostavite da se frost osuši do kraja, najbolje jedan dan pa skinite trake i zapecite čaše na 160*C na 25 min. Zatim istiskujte zelene točkice iz tubice, to je kao debeli flomaster sa malom rupicom, imate ga u svim mogućim bojama. Ja sam uzela zeleni sa šljokicama. Kada ste ukrasili sve čaše, zapecite ih na još 10 min kako bi bile otporne na ručno pranje. 

URADI SAM - ČAŠE :)

Zapečeni grah s kobasicama Što reći osim finoooo, finoooo, fino... :D Uz ovo vam preporučujem i kuglice od kruha koje bi odlično pasale uz ovaj recept: https://www.coolinarika.com/preview/recept/snicle-sa-okruglicama-kruha/ kobase po želji (kranjske, zagorske..)  kukuruza graha (možete kombinirati više vrsta) slanine glavice bijelog luka glavice luka crvene paprike rajčice ili konzerva pelata Luk i papriku popržite ili skuhajte dok ne omekšaju te usitnite štapnim mikserom.Rajčici maknite kožu tako da ćete ju na kratko staviti u vruću vodu te ju sitno nasjeckajte.Na maslinovom ulju ili maslacu popržite bijeli luk i slaninu, zatim dodajte rajčice te kad rajčice malo prokuhaju, dodajte pire od luka i paprike i malo vode. Nakon 5 minuta dodajte grah i kukuruz, chilli con carne, curry, sol i papar te kuhajte još par minuta. Smjesu prebacite u posudu te na vrh stavite kobase. Zapecite na 220*C na kojih 25 minuta.Poslužite uz okruglice od kruha ili uz svježi kruh! :)Dobar tek! :)  

Zapečeni grah s kobasicama

ZAGORSKO ČUDO Baka mi je ovaj vikend poslala svoje štrukle i čvarke koji su napravljeni u subotu na mesariji.. Obožavam bakine štrukle pa sam odlučila napraviti kompletni ručak sa pravim domaćim zagorskim delikatesama.. :) Uživajte! :) bakinih štrukli kriška šunke kriška sira vrhnja za kuhanje čvaraka :))))) Bakine štrukle ili Ledove koristite polu zamrznute jer će vam se inače ljepiti po rukama i curiti sir. Baka radi štrukle u paru (ne znam kakvi su Ledovi), prerežite ih pa uzmite jednu polovicu i omotajte ju šunkom ili šršutom. Omotane štrukle stavite u posudu koju se premazali maslacem. Polijte ih vrhnjem. Možete koristiti i vhnje od parmezana, njega sam koristila kad sam štrukle omotala sa pršutom.  Štrukle pospite sa čvarcima koje ste malo usitnili.. Za kraj, stavite kriške gaude ili sira kojeg volite.Zapecite u pećnici.Dobar tek! :)  

ZAGORSKO ČUDO

ZELENI QUICHE 
      Slasna pita sa zelenim povrćem: blitvom, brokulom i zelenim mahunama.. :) Užitak ju je bilo raditi, a još veći užitak je bio u svakom zalogaju.. :) Može biti samostalno jelo, ali i prilog ribi ili mesu.. :)
     lisnatog tijesta (1 tijesto) brokule Žutih mahuna smrznutih Podravka svježe blitve ili možete koristiti i Smrznutu Ledovu blitvu kisela vrhnja jaja palente ili grisa Blitvu skuhajte u slanoj vodi i ocijedite. Smrznute mahune i brokulu  samo odledite.Dok se blitva kuha, kalup za quiche namažite sa maslacem te stavite 2-3 žlice oštrog brašna. Razvaljajte lisnato tijesto te ga u jednom dijelu stavite u kalup, a ostatak koji će vam ostati kada ćete poravnavati tijesto po kalupu sačuvajte za gornje ukrašavanje. Kalup sa tijestom stavite u hladnjak dok pripremate nadjev.Jaja razradite vilicom te im dodajte 2 kisela vrhnja te miješajte dok ne dobijete jednoliku smjesu. Toj smjesi dodajte blitvu, mahune i brokulu te jednu žlicu palente te sve začinite paprom i soli. Nadjev stavite na tijesto te na njega stavite ostatak tijesta koji ste narezali na duge trakice.Quiche stavite u zagrijanu pećnicu na 200*C i pecite 45 minuta.Dobar tek i uživajte! 

ZELENI QUICHE

TORTA S BRESKVAMA I SIROM Torta pripremljena sa puno ljubavi.. :DHvala Mily na polaznoj ideji.. :D Tortu posipajte sa naribanim keksom koji je preliven čokoladom petit keksa soka od kompota margarina svježeg sira vrhnja za šlag mlijeka kompota od breskvi šećer u prahu vrećice želatine za smjesu od sira (svaka vrećica ima 10 gr želatine) vrećice želatine za smjesu od breskvi PODLOGA:Usitnite kekse što sitnije možete sa rukama te im zatim dodajte 1.5 dcl soka od kompota te dalje razradite rukama. Kada vam je smjesa homogena, bez komada keksa, dodajte joj margarin koji ste prethodno izmiksali te sve lijepo izmiješajte. Ovu smjesu ravnomjerno nanesite na dno kalupa te ju dobro utisnite sa rukama ili žlicom. Stavite kalup u frižider dok pripremate sljedeći korak. KREMA OD SIRA:Svježi sir izmiksajte kako ne bi imao grudice ili ga možete prostisnuti kroz cjedilo, a u drugoj posudi izmiksajte šlag. Spojite te dvije smjese te dodajte šećer u prahu u količini koja vam odgovara te 200 ml mlijeka (sobne temperature), ali. Ja ne volim previše slatke torte pa sam dodala oko 4-5 velike žlice. 20 gr želatine pomiješajte sa 8 žlica hladne vode te ju ostavite 10 minuta da nabubri. Zatim ju otopite na slaboj vatri. Želatina ne smije prekipjeti, trebate ju držati na slaboj vatri dok ne postane bistra, ne smije nikako zakipjeti. Želatinu dodavajte smjesi od šlaga i sira miksajući te na kraju dodajte breskve od jednoga kompota koje ste sitno narezali. Smjesu ulijte u kalup na podlogu od keksa te vratite u frižider na 2 sata ili preko noći.  GORNJI SLOJ:Breskve drugog kompota usitnite sa štapnim mikserom kako biste dobili gusti sok te dodajte još soka od kompota kako biste dobili točno 1 litru soku. 20 gr želatine otopite na štednjaku te dodajte soku te nakratko sve izmiksajte na najmanjoj brzini. Ovu smjesu prelijte na smjesu od sira koja se već dobro stvrdnula u frižideru. Kako biste sprječili da se ove 2 smjese odvoje prilikom rezanja, možete vilicom proći po smjesi od sira i šlaga prije nego što ulijete ovu smjesu od breskvi.  

TORTA S BRESKVAMA I SIROM

PROSO, SEZAM I ZOBENE PAHULJICE SA LIGNJAMA 
      Jedna zdrava bomba koja će vas oduševiti.. :) Baš mi je super sjela nakon kaj sam osvojila ulaznice za Hladno pivo.. :)
     lignji  šalica prosa rajčice režnja češnjaka luk maslinovo ulje žlica sezama žlice zobenih pahuljica sol, papar, origano, curry  Lignje odmrznite i operite pa ih stavite kuhati u zasoljenu vruću vodu.. Uzmite jednu šalicu prosa od 1 dcl i odstranite crne bobice ako ih ima. Proso popržite bez ulja na tavici 10 minuta, a zatim ga skuhajte u zasoljenoj vodi. Na jednu šalicu prosa idu 2 šalice vode, kuhajte proso poklopljen dok nestane vode. U drugoj posudi stavite maslinovo ulje i popržite 2 režnja češnjaka i luk koji ste sitno nasjeckali, zatim dodajte 3 sitno narezane rajčice kojima ste ogulili kožicu. Dodajte i 1 dcl vode. Posolite, poparite, dodajte origano i začine po želji, ja sam dodala i curry. Neka se umak kuha 10 tak minuta pa mu dodajte skuhani proso, skuhane lignje (krakove sitnije narežite) jednu žlicu sezama, 3 žlice zobenih pahuljica koje možete prethodno također popržiti na tavici. Dodajte još malo vode pa neka se to još zajedno kuha 5 minuta da voda ispari i da se sve sažme. Probajte i dodajte još začina ako je potrebno. Kada je gotovo, ostavite neka odstoji 10 minuta pa poslužite. Poslužite uz zelenu salatu i paradajz. 

PROSO, SEZAM I ZOBENE PAHULJICE SA LIGNJAMA

PAŠTETA OD OSLIĆA 
      Odlična ideja kada vam ostanu oslići od ručka baš kao što su meni ostali jučer.. :) Inače volim paštete, ali kada čujem koji sastojci idu u njih padne mi mrak na oči.. Pa je ovo bio odličan način da napravim svoju pravu domaću paštetu bez ikakvih gadnih sastojaka.. :) Osliće možete zamijeniti tunjevinom, piletinom, možda i nekim povrćem kao što su tikvice i imate odličan obrok.. :)
     fileta od oslića tvrdo kuhano jaje kisela krastavca žlice kiselog vrhnja žlica majoneze limuna sol, papar Ako vam nisu ostali oslići od ručka, onda ispecite filete oslića na maslinovom ulju ili ih skuhajte. Ohlađene dobro očistite od kostiju, malo ih zdrobite rstima te ih stavite u neku posudu. Jedno jaje tvrdo skuhajte i ohladite pa sitno narežite. 2 kisela krastavca također sitno narežite. Dodajte 2 žlice kiselog vrhnja i jednu žlicu majoneze. Posolite, popaprite, dodajte sok od pola limuna te sve usitnite štapnim mikserom dok ne dobite glatku smjesu. Poslužite uz tost. Dobar tek! :) 

PAŠTETA OD OSLIĆA

Zdravlje za doručak 
      Evo današnjeg doručka koji će vas opskrbiti energijom koja vam je potrebna za početak radnog dana.. Puno bolje i zdravije od sendviča.. :)
     mlijeka žlice meda žlica zobenih pahuljica malina banana Zagrijte mlijeko, miješajte kako se ne bi stvorio skipec. Kada zavrije smanjite vatru, dodajte 2 žlice meda i kada se otopi dodajte 5 žlica zobenih pahuljica. Nakon što malo omekšaju, oko 2 minute, dodajte maline i bananu koju ste prethodno izgnječili sa vilicom. Kuhajte još minutu-dvije, malo ohladite te poslužite. Dobar tek! :) 

Zdravlje za doručak

Američki keksi (American cookies) 
      Ovi kolačići su se tako brzo pojeli da ih jednostavno morate pripremiti i uživati gledajući kako samo nestaju sa tanjura.. :)
     margarina jaje mlijeka glatkoga brašna oštroga brašna šećera prašak za pecivo  čokolade za kuhanje Omekšali margarin dobro izmiksajte i zatim mu dodajte šećer i mlijeko u koje ste umutili jaje. Miksajte dok vam se šećer ne otopi. Glatko i oštro brašno te prašak za pecivo skupa izmiješajte te zatim miksajući polako dodavajte brašno smjesi od margarina dok ga ne potrošite. Na kraju dodajte čokoladu za kuhanje koju ste na sitno narezali. Kalupe za muffine namažite sa margarinom i posipajte brašno te u sredinu svakog kalupa dodajte 2 male žličice smjese. Stavite u hladnu pećnicu koju ste upalili na 190*C te pecite 20 minuta. Smjesa će se razliti po kalupu te će vam svi kolačići biti iste veličine. Smjese ima za 70 kolačića, a ja sam imala kalup za 12 muffina pa to ide sporije. Ali kada počnete peći drugu turu keksa pećnica će vam biti vruća pa prije nego što stavite u pećnicu morate smjesu razmazati po cijelom kalupu, a ne samo staviti na sredinu 2 žličice jer zbog vrućine pećnice smjesa se neće stići rastopiti i sama razmazati po cijelom kalupu. I oni će se tada kraće peći, oko 15 minuta. Kada ćete ih vaditi pečene van, oni će biti još jako mekani, ali u roku od 10 minuta oni će se odmah stvrdnuti, ali ih je najbolje ostaviti po noći da se ohlade i stvrdnu. Kada potrošite pola smjese, možete dodati 2-3 žlice kakaa pa ćete dobiti smeđe kolačiće.Dobar tek! :) 

Američki keksi (American cookies)

KLUPSKI SENDVIČ 
      Ova poslastica porijeklom iz Amerike oduševit će sve članove vaše obitelji. Ovaj sendvič pamtim još od crtića Tom i Jerry i kako je Jerry znao krasti taj veliki sendvič i brzo ga odnijeti u svoju rupu u zidu.. :) Uvijek je lijepo vratiti se kad smo bili mali, a ovo je jedan od načina i zato mi je jako drago što sam naišla na ovaj recept na Crochefu.. :) Dobar tek! :)
     okrugli kruh čajne kobasice šunke majoneza krastavca kiselo vrhnje jaja listova svježe zelene salate sol, papar Velikim nožem odrežite koru kruha, a zatim ga narežite na način da dobijete 4 velike kriške kruha, poput kora za tortu.. Dok to radite, stavite kuhati jaja. Kada ste završili sa kruhom, u zdjelu pomiješajte majonezu, krastavce koje ste sitno narezali, kiselo vrhnje te posolite i popaprite. Prvu krišku kruha namažite malo sa smjesom pa posložite šunku, čajnu, sir te završite sa zelenom salatom. Poklopite sa drugom šnitom kruha te ponovite postupak ali stavite manje salame te dodajte tanko narezane listove kuhanih jaja. Zatim poklopite sa trećom šnitom kruha, stavite umak, šunku, čajnu, sir te poklopite sa zadnjom šnitom kruha. Na vrh sendviča stavite 4 čačkalice na koje ste stavili maslinu te sendvič prerežite na 4 jednaka dijela i poslužite. DOBAR TEK! :D 

KLUPSKI SENDVIČ

ROLADE ZA BERBU 
      Došlo je vrijeme za berbu i odlučila sam napravial nešto drugačije, ali da opet super prijastaje uz nareske za doručak prije berbe.  Tijesto je bilo jako mekano i sočno, a smjesa prefina. Ovaj recept je savršen i ako vam dolaze gosti jer rolade prvo osvoje sa izgledom, a potom i okusom. Uživajte! :)
     jaja čvrsti jogurt prašak za pecivo glatkoga brašna odmrznutog špinata ABC SIRA kukuruza kisela krastavca šunke jaja čvrsti jogurt prašak za pecivo glatkoga brašna žlica ajvara ABC sira kukuruza malo veća krastavca šunke ZELENO TIJESTO:Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Žutanjke dobro istucite sa pjenjačom, posolite ih, a zatim im dodajte jedan čvrsti jogurt i špinat i sve dobro izmješajte. Špinat prethodno odmrznite, ako ste ga odmrzavali u toploj vodi ili preko noći, dobro ga procijedite jer ako u njemu ima vode, ona će se prilikom pečenja staložiti na dno i tijesto se neće dobro ispeći. Posudicu za jogurt operite i osušite pa stavite u nju do vrha glatko brašno. Brašno stavite u drugu posudicu te ga pomiješajte sa jednim praškom za pecivo, a zatim ga dodajte žumanjcima i jogurtu te sve dobro izmiješajte kako biste dobili homogenu smjesu. Smjesu probajte pa dodajte još soli ako treba. Sada izmiksajte bjelanjke u čvrst snijeg te snijeg pažljivo dodajte smjesi pa sve polako izmiješajte dok ne dobite glatku smjesu. Kod ovog koraka se nemojte previše žuriti, snijeg polako miješajte sa pjenjačom, nemojte miksati. Smjesu stavite u veći pleh preko papira za pečenje. Poravnajte smjesu i pecite je na 200*C oko 25 minuta. Kada je gotova, vruće tijesto ODMAH odvojite od papira za pečenje, okrenite ga tako da gornji dio tijesta bude na krpi jer je on ljepši, a zatim ga i zamotajte u tu mokru krpu u obliku rolade. Neka se skroz ohladi, ja sam to radila navečer pa sam rolade ostavila na balkonu pa su se prije ohladile. Dok se tijesto peklo, ono će vam izgledati debelo jer će se povećati, ali ono će se opet smanjiti u mokroj krpi. NARANČASTA ROLADA:Postupak je isti, samo što umjesto špinata stavljate nekoliko žlica ajvara, ovisno kakav intenzitet boje želite, ali pripazite na ljutinu. NADJEV:Sir izmiksajte kako bi bio još kremastiji, dodajte mu kukuruz, sitno narezanu šunku i krastavce. Posolite i popaprite, ako želite možete dodati i malo crvene paprike ili čilija u prahu. Kada su se rolade ohladile, odmotajte ih te smjesu razmažite cijelom dužinom, jedino onaj kraj na kojem će rolada završiti, njega nemojte jako premazati jer će ta smjesa prilikom savijanja tijesta u roladu, izaći van. Kada tijesto savijate pomognite si sa krpom u kojoj je rolada bila. Kada ste ih savili, rolade zamotajte u aluminijsku foliju te ih ostavite preko noći u frižideru. Ujutro će vam se predivno rezati. Ja sam to na berbu nosila u komadu pa nisam stigla slikati kako je izgledalo narezano, ali sir će vam se preko noći stisnuti pa će se moći lijepo rezati. Reže se na malo deblje komade. PRIJEDLOG:Ako želite, u nadjev možete staviti žlicu špinata ili žlicu ajvara pa će vam ta bijela smjesa dobiti malo boje. 

ROLADE ZA BERBU

Moji prvi slani muffini :) 
      Za sve one koji vole dašak Mediterana na svojem stolu.. :)
     velika konzerva tunjevine maslina sa paprikom jaja mlijeka glatkog brašnog naribanoga sira Gaude prašak za pecivo Tunjevinu stavite u posudu te joj dodajte sitno narezane masline, 2 umućena jaja koja ste posolili,  dodajte 250 ml mlijeka i malo naribanog sira te zatim pažljivo dodajte glatkoga brašna i prašak za pecivo tako da dobijete glatku, gustu smjesu. Smjesa ne smije biti poput tijesta, mora biti tekuća kako bi se muffini digli u pećnici. Kalupe za muffine namastite pa u njih prosipajte brašno, tako da kalupi budu bijeli, višak brašna istresite.U svaki kalup stavite po 2-3 velike žlice smjese tako da popunite 2/3. Nemojte ih puniti do kraja jer će se oni još dići.Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200*C - 30 minuta. 

Moji prvi slani muffini :)

ŠNICLE SA OKRUGLICAMA KRUHA 
      Odličaaaan recept, svakako vrijedi uložiti malo više truda i napravite i okruglice od kruha jer odlično paše uz ovaj prefini umak! :D Nadam se da ćete uživati!
     svinjskih šnicli luk mrkve pekmez od šljiva ili borovnica sos od rajčica vode stari kruh mlijeka jaja brašno i krušne mrvice sol, papar, lovorov list, vegeta, ružmarin... komadića pancete 
  ŠNICLE:
Luk izdinstajte u posebnoj posudi i kada omkeša, usitnite ga štapnim mikserom. U vruće ulje stavite žliču crvene paprike te  šnicle te ih kratko popecite sa svake strane tako da dobe boju te sve šnicle posolite. Kada dobe boju, zalijte ih sa čašom vode. Zatim dodajte ovaj luk, sitno naribane mrkve, komadiće pancete, lovorov list, ružmarin i popaprite. To zajedno kuhajte poklopljeno oko 1 sat dok meso ne omekša te povremeno podlijevajte sa vodom i promiješajte.  Prek kraj kuhanja dodajte žlicu pekmeza od šljiva ili borovnica te sos od rajčica. Još začinite po volji te neka se to još krča 10 minuta. 
  OKRUGLICE OD KRUHA
Stari kruh narežite na kockice i popržite na maslacu. Zatim prebacite u posudu te kruhu dodajte mlijeko te promiješajte i ostavite neka se to sjedini oko 10 minuta. Nakon 10 minuta dodajte vegetu, sol, papar, nasjeckani svježi peršin, mlijeko sa 2 umućena jaja. Sve promiješajte rukama, a zatim dodajte krušne mrvice i glatko brašno da se to sjedini. Kuglice oblikujte sa mokrim rukama te ih uvaljajte u brašno. Iz ove smjese dobila sam 17 kuglica srednje veličine te njih kuhajte u kipućoj posoljenoj vodi dok ne isplivaju van, a zatim ih poklopljene kuhajte još 10 minuta. 

ŠNICLE SA OKRUGLICAMA KRUHA

KREM JUHA OD DOMAĆEG KUKURUZA 
      U zadnje vrijeme isprobavam sve moguće domaće krem juhe pa je na red došla i ova mala čarolija! :) DOBAR TEK! ;)
     kukuruza mlijeka vegeta šećer sol Kukuruze skuhajte u kipućoj vodi oko 1 sat, kada se skuhaju, ohladite ih te zrna izrežite nožem.. Zrna kukuruza kuhajte u vodi još kojih 15 minuta te ih izmiksajte štapnim mikserom, a zatim sve procijedite.. Krem smjesu koju ste dobili od cijeđenja vratite na štednjak, dodajte malo mlijeka ako želite te začinite sa vegetom, malo šećera te soli. Ostavite da prkuha 5 minuta te poslužite! :)Kada biste ovu juhu radili sa kukuruzom u limenci vrlo vjerojatno ne biste trebali juhu cijediti jer ova domaća zrna su vrlo tvrda i žilava pa je stoga potrebno juhu procijediti kako biste dobili ovaj kremasti oblik.. 

KREM JUHA OD DOMAĆEG KUKURUZA

KUS-KUS SA POVRĆEM 
      Kus-kus je odlična zamjena za rižu kao i proso, a i vrlo je jednostavan za upotrebu pa će ubrzo postati vaš najbolji prijatelj, baš kao što je postao i moj! :D Uživajte u receptu i njegovoj pripremi! :*
     tikvice mrkve paprike luk rajčice kus kusa Kukuruza šećerca Podravka Luk sitno narežite i prodinstajte na ulju te ga zatim usitnite štapnim mikserom.Tikvice koje ste prethodno dobro oprali narežite na kockice zajedno s korom.. Dinstajte ih na maslinovom ulju.Dok se tikvice dinstaju, narežite mrkvu i papriku na kockice te rajčici ogulite kožu te ju narežite i dodajte tikvicama kao i papriku i luk kada su one na pola gotove.. Mrkvu u posebnoj posudi skuhajte te dodajte pred kraj kao i kukuruz iz konzerve..Kus kus pripremite prema uputama, za ovu smjesu je dovoljno 100 gr jer kus kus se jako napuhne.Smjesi dodajte i soli, malo papra, šećera zbog kiselosti rajčice te vegete. Neka se još malo dinsta, a pred sam kraj umiješajte kus kus te još začinite po volji. Kada je gotovo, ostavite 15 minuta da odstoji da se sve spoji. 

KUS-KUS SA POVRĆEM

MOJA VERZIJA FRITATE 
      Ovo jelo sam pripremila od velike količine šunke koja je ostala od Uskrsa, nedavno sam našla sliku na fotoaparatu pa evo da popunim Coolinarku sa još jednim receptom! :)
     šunke limenka bijeloga graha limenka kukuruza šake smrznutog graška jaja mlijeka kiselo vrhnje pakiranje lisnatog tijesta grašak skuhajte, šunku narežite, izvadite kukuruz i bijeli grah iz limenke te sve sastojke stavite u jednu posudu u koju će te uliti izmješana jaja, mlijeko i kiselo vrhnje te sve to izmiješajte.. lisnato tijesto izvaljajte te ga stavite preko lima tako da ga cijeloga prekrije, ali da ostane dio s kojim ćete smjesu prekriti.. ulijete smjesu u lisnato tijesto, a zatim ga prekrijte sa preostalim tijestom i zatvorite krajeve.. sve premažite sa jajem.. pecite oko 40 minuta dok ne dobije lijepu boju na 200*C.. 

MOJA VERZIJA FRITATE

MOJA MUSAKA BEZ KRUMPIRA :) 
      Obožavam bakinu klasičnu musaku sa krumpirom i mljevenim mesom zalivenu sa umakom, ali kako to biva unuka je morala napraviti svoju musaku, ali sa tikvicama.. :) Nadam se da će se i vama svidjeti! :)
     poslužite uz zelenu salatu ili finom paradajz salatom! :) velike tikvice miješanog mljevenog mesa luk pasirana rajčica kiselo vrhnje 12% mliječne masti jaja mlijeka sol, papar, origano 
  TIKVICE:
tikvice operite i narežite na velike listove, zatim ih posolite i ostavite 10 minuta da malo omekšaju..zatim ih obrišite sa papirnatim ručnikom jer će pustiti malo vode zbog soli, a zatim ih uvaljajte u brašno i ispecite na vrućem ulju.. ako želite možete ih ispeći i standardno: brašno-jaja-krušne mrvice.. 
  MLJEVENO MESO:
meso izdinstajte i zatim dodajte pasiranu rajčicu i luk koji ste prethodno izdinstali u posebnoj tavici te ste ga štapnim mikserom izmiksali..to ostavite da se krčka kojih 15 minuta te posolite, popaprite te stavite origano.. 
  UMAK KOJIM ĆETE ZALITI MUSAKU:
istucite 2 jaja, stavite u njih mlijeko te jedno kiselo vrhnje (12% mliječne masti), malo posolite 
  SLAGANJE:
lim malo nauljite te prvo stavite tikvice zatim meso pa opet tikvice i meso i nakraju opet tikvice koje ćete zaliti sa prethodno napravljenim umakom..zapecite na 220*C kojih 20 - 25minutakada je gotovo, ostavite musaku kojih 10 minuta u pećnici da se sve sjedini te kako biste mogli lijepo narezati musaku svojim gostima.. :)
  
    DOBAR TEK!!!! :)
  
 

MOJA MUSAKA BEZ KRUMPIRA :)

MESNA ŠTRUCA današnji prefiniii ručak... obožavam jela sa mljevenim mesom pa evo i jednog recepta! :D miješanog mljevenog mesa glavice luka žlice krušnih mrvica žlica mlijeka kriški Gaude mrkve krumpira sol papra popržiti pola glavice luka i izmiksati ga sa štapnim mikserom, za to vrijeme u meso dodati sol i ja dodam malo papra, zatim krušne mrvice koje ste prije malo otopili u mlijeku kako bi nabubrile te to sve izmiješati sa izmiksanom smjesom luka... zatim na papir za pečenje stvati smjesu od mesa te ravnomjerno ga rasporediti  obliku kocke ako želite deblju i manju štrucu, a u obliku pravokutnika ako želite dužu štrucu.. na sredinu poslagati kriške gaude te staviti 2 mrkve koje ste prethodno na pola skuhali u vodi.. štrucu zarolajte pomožu papira te ju stavite u zamašćenu tepsiju sa papirom za pečenje, također uz meso možete staviti kriške krumpira koje ste također prethodno na pola skuhali..pecite 1h na 200*C, a pred kraj možete pojačati kako bi štruca i krumpir dobili lijepu boju.. 

MESNA ŠTRUCA

KRAFNE SA VANILIJOM Moj prvi desert na coolinarci! :DDDD Iz ove smjese mi je ispalo 10 krafni.. :D UŽIVAJTE! glatkog brašna jaja žlica šećera svježi kvasac limun margarina mlijeka za puding za tijesto vrećica praška za puding od vanilije Prvo pripremimo kvasac. U zdjelicu ulijemo 200 ml mlake vode,dodamo žličicu šećera i brašna te kvasac te izmiješamo sastojke i kada se kvasac potpuno rastopi ostavimo pjenicu da se digne oko 20 minuta. U zdjelu stavimo glatko brašno i margarin pa sa rukama stiskamo margarin dok ne uklonimo grudice, zatim dodamo šećera pa naribanu koricu limuna, jedno jaje i 2 žumanjka i zatim ulijemo oko 100 ml mlakog mlijeka pa kuhačom izmiješamo sastojke i ručnim mikserom izmijesimo glatko tijesto (ako nemate nastavak za tijesto tada tijesto razradite rukama). Zatim u zdjelu, oko tijesta, posipamo malo oštrog brašna, rukom oblikujemo kuglu, zdjelu prekrijemo kuhinjskom krpom i tijesto ostavimo da se diže na toplom dok ne udvostruči volumen. Dignuto tijesto premjestimo na pobrašnjenu dasku, razvaljamo na debljinu jednog centimetra i pomoću kalupa za krafne ili 2 čaše izrežemo krafne. Prekrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se dižu oko 45 minuta. Za to vrijeme pripremimo puding od vanilije po uputama na pakiranju. Krafne stavimo u vrelo duboko ulje gornjom stranom prema dolje, poklopimo i pržimo. Zatim maknemo poklopac, krafne okrenemo i pržimo dalje. Gotovim krafnama nožem zarežemo gornju stranu, otvor malo raširimo i pomoću vrećice za ukrašavanje torti nadjenemo pudingom od vanilije.DOBAR TEK! :D 

KRAFNE SA VANILIJOM

ŠpAgEtE sa KoBaSiCaMa i GljIvAmA Već mi je malo dosadio klasični bolognes, pa kad sam vidjela još 2 kobase u frižideru, odlučila sam napraviti nešto novo i jakoooo finoooo... :) pasirane rajčice mrkva glavica luka čaša vode kobasice (kranjske, pučke...) gljiva (možete i šampinjone, ali ukusnije je uz gljive) Tjestenine Spaghetti Podravka Mrkvu očistite i narežite ju na kolutiće pa ju skuhajte, također i luk sitno narežite pa ga na ulju popržite dok ne omekša. Skuhanu mrkvu i omekšali luk zajedno usitnite sa štapnim mikserom tako da dobite gustu smjesu. Kobase i gljive narežite na sitne komadiće. U lonac ulijete pasiranu rajčicu u koju ste stavili malo šećera kako biste razbili kiselost rajčice i zatim ulijete času vode. Ostavite da ta smjesa prokuha kojih 5 minuta pa zatim dodajte gustu smjesu od mrkve i luka.. To zajedno kuhajte još 10 minuta pa posolite, popaprite i začinite sa malo origana.. Zatim dodajte kobasice i gljive i kuhajte još kojih 10-15 minuta. U drugi lonac stavite vodu, soli i malo ulja i skuhajte špagete ili tjesteninu po Vašoj želji za ovaj umak.DOBAR TEK! :) 

ŠpAgEtE sa KoBaSiCaMa i GljIvAmA

GULAŠ I DOMAĆA PECIVA ručak za prste polizatiiiiiii... :))) mmmmmmmmm.... :)))) mesa po želji te ga narežite na kockice vode ili goveđe bistre juhe sosa od rajčice crvena luka bijeloga luka crvene paprike i Gustina vegeta sol papar brašna za dizana tijesta vrećica suhog kvasca jaje vode za kvasac vode za tijesto šećer sol ulje margarina GULAŠ:Meso izrezati na kockice, začiniti vegetom i staviti na ulje, meso će pustiti vodu pa neka se dinsta dok ne popije svu vodu.. U posebnoj zdjelici izdinstajte luk koji ste prethodno sitno narezali pa ga izmiksajte sa štapnim mikserom pa kad je meso pri kraju, dodajte mu luk i 2 žlice crvene paprike.. Zatim dodajte mesu 1,5 litre vode ili goveđe bistre juhe te 500 ml sosa od rajčice u koji ste pomiješali malo šećera kako biste razbili kiselost od rajčice te 2 velike žlice Gustina.. gulaš začinite Vegetom (ako ste stavili goveđu juhu tada ovo nije potrebno jer goveđa kocka sadrži sve potrebne začine) te još malo posolite i popaprite po svojem ukusu te sve to kuhajte 60 minuta krumpir narežite na sitne kockice te dodajte u gulaš nakon 60 min te kuhajte gulaš još kojih 20-30 minuta dok krumpir nije kuhan.. PECIVA:kvasac pomiješamo u malo 100 ml mlake vode sa žlicom šećera i brašna te ga pustite 15 min da lijepo nabubri brašno pomiješamo sa 2 velike žlice šećera te sa 3 žlice soli, te u tu smjesu dodamo nabubreni kvasac, 1 jaje te oko 220-230 ml mlake vode te zamijesite glatko tijesto tijesto premažite uljem te ga zatvorite vrećicom i ostavite ga 2 sata u hladnjaku da udvostruči svoju masu.. tijesto podijelite na 8 kuglica te ih posložite na nauljeni papir za pečenje, te kuglice premažite sa razmućenim jajetom u koji ste stavili sol te peciva posipajte sa sezamom.. peciva pecite na 180*C kojih 20-30 min dok lijepo ne porumene..slika prikazuje peciva nakon 10 minuta pečenja kada peciva izvadite van, odmah ih namažite sa rastopljenim margarinom.. poslužite peciva uz gulaš.. :) dobar tek.. :) 

GULAŠ I DOMAĆA PECIVA

KUGLICE OD RIŽE I PILETINE SA UMAKOM OD GRAŠKA ovo sam napravila od ostataka ručka koji mi se nije još jedanput jeo pa sam razmišljala što bih mogla iskombinirati i tako je nastala ova finnaaa večerraaa!! :) riže filea od piletina sosa od rajčice bistre juhe graška krumpira krušne mrvice glatko brašno crveni i bijeli luk 2 jaja skuhajte rižu prema uputama sa vrećice, a piletinu začinite za twist začinom za piletinu te ju ispecite na tavici.. piletinu sitno narežite te dodajte riži. smjesi dodajte i 2 jaja kako biste mogli raditi male kuglice koje vam se neće raspadati.. kuglice radite sa mokrim rukama te ih prvo uvaljajte u glatko brašno, zatim u razmućeno jaje u koje ste stavili i malo mlijeka i na kraju u krušne mrvice.. zatim ih pecite u dubokom ulju UMAK: na ulju popržite crveni i malo bijeloga luka, kada omekša izmiksajte ga sa štapnim mikserom te ga vratite na vatru, luku dodajte 100 ml sosa od rajčice i 200 ml bistre juhe.. pustite da prokuha kojih 10 min te zatim dodajte zamrženi grašak te kuhajte još 10 min, prek kraj dodajte i malo vrhnja za kuhanje kako bi se umak još malo zgusnuo.. PIRE KRUMPIR: kada je krumpir kuhan, razradite ga sam mlijekom i margarinom, malo ulja te na kraju posolite.. krumpir stavite u malo veću šalicu koju ste prethodno namočili kako bi krumpir izašao van u obliku šalice.. jelo je gotovo! dobar tek! :) 

KUGLICE OD RIŽE I PILETINE SA UMAKOM OD GRAŠKA

PITA OD MESA, ŠPINATA I SIRA najbolja pita na svijetu!!! :)) poslužite uz zelenu salatu! dobar tek! :) mljevene puretine svježega sira špinata kora za pite i savijače maslac mlijeko sos od rajčice crveni i bijeli luk sol, papar, origano jogurta jaja kisele vode MESO: na ulju izdinstajte crveni i bijeli  luk te kada postaje staklast dodajte mu mljeveno pureće meso, meso dinstajte kojih 30 min, podlijevajte sa vodom ako popije svu vodu.. zatim dodajte malo rajčice i vode, ali nemojte za meso pliva u sosu.. začinite sa soli, paprom i origanom BEŠAMEL: na 50 gr maslaca dodajte malo glatkog brašna te malo držite na vatri da dobije boju, zatim ulijte 300 ml mlijeka i miješajte dok se bešamel ne zgusne, posolite malo te dodajte malo muškatnog oraščića.. SIR: bešamel pomiješajte sa 250gr svježega sira te još malo posolite ŠPINAT: napravite zapršku od maslaca i brašna te kada smjesa poprimi zlatnu boju dodajte smrznuti špinat te mlijeko, kuhajte kojih 10 min te odmaknite sa vatre.. PRIPREMA: vatrostalnu posudu malo namažite se maslacem, zatim stavite 3 kore za pite i na jednu polovcu stavite smjesu od mesa a na drugu polovicu smjesu od sira..zatim opet stavite 3 kore i na jednu stranu stavite opet meso, a na drugu stranu gdje se malo prije stavili sir, sada stavite šipinat... i tako se ponavljajte dok ne potrošite sve sasstojke.. KRAJ: 2 jogurta pomiješajte sa 2 jaja i malo kisele vode i time prelijte pitu pecite na 200 stupnjeva kojih 30-40 min.. 

PITA OD MESA, ŠPINATA I SIRA

PIZZA sa odličnim mekanim tijestom danas sam napravila najbolje tijesto za pizzu ikad, malo sam modernizirala jedan stari recept za punjene lepinjice u čije tijesto ide svježi sir! tijesto je prefino, mekano i topi se u ustima! prefinoooo! nadam se da ćete i vi biti zadovoljni sa ovim tijestom! :) brašna za pizzu svježeg sira kvasca u vrećici tople vode sol zamjenskog sira šunke za pizzu sosa od rajčice kečapa origano šećer ulje 4 velike žlice sira (dovoljno za 2 tanke pizze)  pomiješajte sa brašnom za pizzu,  pola vrećice kvasca, soli i malo vode.. zamijesite tijesto u dvije kuglice i ostavite da odstoje 2 sata i udvostruče svoju veličinu.. razvaljajte tijesto vrlo tanko te ga stavite na nauljen lim.. u tanjuriću pomiješajte sos od rajčice, dodajte i malo kečapa, malo origana i malo šećera te chillija po željitakođer, naribajte sir, ja koristim zamjenski sir zato jer se predivno otopi.. a tijesto dodajte prvo malo sosa zatim dodajte listiće šunke za pizzu, zatim opet malo sosa i na kraju stavite puno sira i pospijte sa malo origana.. pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 260 stupnjeva kojih 15-20 min 

Moji recepti