Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Šurlice sa šparogama finoooo poslužiti  uz zelenu salatu. divljih šparoga šurlica ili tjestenine  mlada bijela luka maslinova ulja suhog bijelog vina vrhnja za kuhanje sol, vegeta, papar, parmezan 1. Šparoge oprati, izrezati na manje štapiće.2. Kuhati u vodi oko 20 minuta. Procijediti.3. Skuhati šurlice u slanoj vodi (upute na vrečici)4. Na maslinovom ulju malo popržiti bijeli luk, sitno   isjeckan, dodati šparoge, dodati vino i pirjati dok   ne ishlapi alkohol. Posoliti, dodati vegetu, biber5. Postupno ulijevati vrhnje za kuhanje.Promiješati. 6. Posebno popržiti pancentu izrezanu na sitne    kockice, sjediniti s gornjim, servirati i posuti   parmezanom. 

Šurlice sa šparogama

Rižoto sa šparogama pune vitamina, minerala, niskokalorične i čistači organizma..... Poslužiti uz zelenu salatu.Recepti sa šparogama od kolegice sa posla. vezica šparoga veća glavica luka riže maslinovog ulja bijelog vina povrtnog temeljca sol, papar, vegeta.... 1. Očistiti šparoge, oprati i isjeći na štapiće.2. Narezati luk na kockice.3. U posudi zagrijati maslinovo ulje, dodati luk, malo pirjati, dodati šparoge i pirjati nekoliko minuta.4. Dodati rižu, promiješati, doliti vino, kuhati dok ga riža ne upije, doliti temeljac, posoliti, pobiberiti i kuhati oko 15 minuta.5. Skinuti posudu s vatre, poklopiti i tako ostaviti 5 minuta. 

Rižoto sa šparogama

Čaj za suhi kašalj isproban i vrlo efikasan, barem meni! vode šećera lovorova lista 1. U posudu staviti vodu i šećer i kuhati na tihoj vatri dok ne postane sirup.2. U poluohlađeno dodati 8 listova lovorova lista i neka malo odstoji.3. Piti 3 puta dnevno po jednu žlicu. 

Čaj za suhi kašalj

Bubrezi s mozgom .... podsjeća me na djetinjstvo i moju baku koja je ovo jelo pravila sutradan nakon svinjokolje, uz neizostavne salenjake i pogačice sa čvarcima. Mozak s bubrezima serviram na šnite domaćeg kruha uz kiselu papriku ili kisele krastavce. bubrega od svinje dag svinjskog mozga manja glavica luka žlica svinjske masti žlice vegete mala žlica ljute aleve paprike 

Bubrezi s mozgom

Janjeća jetrica u umaku od luka i jabuka za današnji ručak pobrinuo se muž ..... uz moju asistenciju Zelena salata ili matovilac izvrsno se slažu s pikantnim okusom jela.Recept je iz ovčarsko-kozarskog lista. dag janjeće jetrice dag svježih njoka dag luka dl mesne juhe jabuka dag maslaca žlica koncentrata rajčice dl suhog crnog vina žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje sol 

Janjeća jetrica u umaku od luka i jabuka

Torta od mandarina Jedna od rijetkih koja me osvojila na prvi pogled i čim počne sezona mandarina zna se, bit će i ova torta. Volim je, jer je sočna i voćna, jednostavna za pravljenje, a i moji ukućani (muž) kažu da je savršena, uvijek se traži komadić više!!!! mandarine (30 dag) dag maslaca dag šećera jaja dag namjenskog brašna za biskvitna tijesta Podravka dag kokosova brašna prašak za pecivo SIRUP dag šećera dl svježe ocjeđena soka od 5 mandarina korica od jedne mandarine 

Torta od mandarina

Lijena pita Recept sam dobila od moje drage Živke20, isproban je nekoliko puta, i objavljujem ga uz njenu dozvolu. (SVA PRAVA ZADRŽANA). Odlična jeeeeee! Ova putuje za Zagreb! masnoće (margarin, mast, putar) jaja i žumanjak šećera prašak za pecivo brašna (ili malo više) limun &#8211; sok Fil krupnijih naribanih jabuka bjeljanjak šećera po potrebi malo cimeta, malo mlijeka Izraditi mikserom margarin i šećer, dodati jaja i žumanjak i miksati dok se  ne dobije ujednačena smjesa, na kraju sok od limuna. Dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo i sve zamijestiti rukom. Podijeliti na dvije kugle. Prvu kuglu razvaljati u veličini srednje tepsije, ja radim na pek papiru, i onda sve skupa stavim u tepsiju. Naribane jabuke malo pošećeriti (ako su slatke, ne treba), dodati po ukusu cimeta i šne od jednog bjeljanjka. Sve lagano izmješati i staviti na prvu koru. Razvaljati drugu kuglu u koru i preklopiti preko fila. Izbosti ravnomjerno vilicom, premazati mlijekom i peći oko pola sata, na -200°C (ovisi o rerni). Pečeno posuti štaub šećerom. 

Lijena pita

Rafaelo recept sam dobila od jedne kolačarice još krajem prošlog stoljeća, uvijek ga pravim kad imam veće društvo, kao i sada, za vinkovačke jeseni! bjeljanjaka šećera kokosa brašna praška za pecivo Drugo tijesto bjeljanjaka šećera mljevenih lješnjaka brašna praška za pecivo Fil žumanjaka šećera mlijeka pudinga od vanilije putra ili margarina korice limuna, ili vanil šećer Izraditi bjeljanjke, dodavati postepeno šećer, kad se dobije gusta smjesa dodati kokos, brašno pomješano s praškom za pecivom i sve lagano izmiješati. Sipati u veliki pleh od pećnice, ja stavim pek papir, i peći na oko 200°C oko 15-20 minuta. Isti postupak uraditi i s drugim tijestom. Za fil: izraditi žumanjke i šećer, u mlijeko ukuhaj puding, dodaj izrađene žumanjke i kuhaj do željene gustoće. Ohladiti. U ohlađeno dodati izrađen putar ili margarin i malo ribane korice limuna, tko voli, ili vanilin šećer. Filuj: dolje kokosova kora, žuti fil, lješnjakova kora, žuti fil. Gore pospi naizmjence uski red mljevenim lješnjacima, do njih red kokosa… i tako naizmjence. Vrlo je dekorativno. Rezati u šnite. 

Rafaelo

Čokoladne kocke brze, jednostavne, fineee…., već ima istih recepata, ali evo i moga. Recept sam dobila od kolegice s posla. Ja sam kremu poduplala i baš je bio sočan. jaja šećera brašna prašak za pecivo margarina čokolade Krema: čokolade slatkog vrhnja za šlag Dobro izraditi 8 žumanjaka i 20 dag šećera. Otopiti 12, 5 dag margarina i 20 dag čokolade. Otopljenu čokoladu ( vruću) umješati u gornju smjesu. Dodati 4 žlice brašna pomješanog s 1 praškom za pecivo. Umutiti bjeljanjke u čvrsti snijeg i lagano sjediniti s gornjom smjesom. Peći oko 45 min. na 180°C u velikoj tepsiji. Ohladiti i nabockati čačkalicom. Krema: Prokuhati vrhnje i čokoladu i toplo preliti po biskvitu. Dobro ohladiti! 

Čokoladne kocke

Praktični kolač ....jedan od mojih omiljenih, u bilježnici piše 1985.g….... masti šećera jaja brašna mljevenih oraha prašak za pecivo naribanog limuna i sok mlijeka džem ili pekmez od marelica šećera Dobro izraditi mast ( ili 1/2 margarina) i šećer, dodavati postepeno jedan po jedan žumanjak ( 6X ). Kad se masa ujednačila, dodati brašno, prašak za pecivo, mljevene orahe, naribane limunove korice i 12 žlica mlijeka. Sve lagano izmiješati i staviti peći u manju tepsiju. Dok se peče, napraviti šaum od 6 bjeljanjaka, 16 žlica šećera i soka od limuna. Ohlađeni kolač namazati džemom od marelica, staviti na to šaum i posuti mljevenim orasima. Ohlađeni kolač rezati u kocke. 

Praktični kolač

Palačinke sa bijelim mesom Palačinke možemo puniti različitim sastojcima, slatkim ili slanim nadjevom. Ja sam danas izabrala slanu varijantu…. Poslužiti uz zelenu (kristal) salatu. Nadjev je dovoljan za 10 palačinki, ostatak palačinki, pa slatka varijanta. jaja brašna mlijeka mineralne vode soli Nadjev pileće bijelo meso margarina tvrdo kuhano jaje kiselo vrhnje ribanog sira majoneze soli jaja za pohanje brašno, prezle za pohanje Smjesa za palačinke mora biti glatka, bez mrvica i gusta kao tekući jogurt. Ostavite oko pola sata da odstoji, kako bi se smjesa slegla i škrob iz brašna bolje povezao. Prije pečenja smjesu promiješati. Ispecite palačinke na mješavini ulja i malo margarina. Bijelo meso isjeći na sitne kockice i dinstati na margarinu. Kad je gotovo posoliti, maknuti sa štednjaka, i dodati vrhnje, ribani sir, isjeckano na kockice jaje, majonezu. Sve lagano izmiješati, po okusu dodavati ili oduzimati sastojke. Ovim nadjevom puniti palačinke, preklopiti ih u trokut, uvaljati u brašno, jaja, prezle i pohati na vrelom ulju. 

Palačinke sa bijelim mesom

Puding od kruha .... od starog suhog kruha možemo napraviti krušne mrvice, poparu, puding od kruha i maslaca…. recept je iz Velikog ilustriranog savjetnika za svaki dom. starog, suhog, bijelog kruha maslaca grožđica jaja štaub šećera mlijeka šećera Kruh narezati na kriške, namazati svaku krišku maslacem, obrezati koricu i izrezati na četvrtine. Namazati maslacem vatrostalnu posudu, posložiti slojevito kruh, namazana strana kruha je okrenuta prema gore. Između svakog sloja posuti grožđicama i naribati koricu limuna. Umutiti 2 jaja i 2 žlice štaub šećera. Staviti 1/2 l mlijeka gotovo da zakuha, pa njime preliti umućena jaja sa šećerom. Kroz cijedilo procijediti kremu od jaja nad poslaganim kruhom. Odozgo posuti žlicom šećera i ostaviti 15-tak minuta da stoji. Zagrijati pećnicu i peći oko 30-40 minuta na 180°C dok ne porumeni. 

Puding od kruha

Prutići sa grožđicama Voditi računa da fil bude potpuno bijel i pjenast, dugo ga ( oko 15-tak min. )miksati. jaja šećera mljevenih oraha grožđica brašna soka i korice limuna oblatna  šećera vode margarin Izmiksati žumanjke i šećer, a posebno bjeljanjke, sve sjediniti Dodati orahe, grožđice, brašno, sok i korica limuna. Sve lagano izmiješati, staviti u tepsiju oblatnu, izliti smjesu na oblatnu, ravnomjerno rasporediti i peći (uobičajen postupak pečenja biskvita). Dok se kolač peče, napraviti fil: šećer i vodu malo prokuhati, da bude mlako, dodati margarin i to sve miksati, tj. tu šerpu staviti u drugu s hladnom vodom i miksati dok fil ne pobijeli. Na ohlađen kolač staviti fil, gore glazura od čokolade. 

Prutići sa grožđicama

Puter kiflice .....tope se….. Od ove količine dobije se dvije velike tepsije. Može se stavljati i pekmez umjesto oraha, sve ovisi šta tko voli. Meni su super, mekane su, i mogu stajati duže vremena. brašna maslaca žumanjka octa soli  bjeljanjka šećera mljevenih oraha limuna Zamijesti tijesto i staviti u frižider 3-4 sata da odstoji. Razvaljati tijesto tanko, kao za rezance i rezati kvadratiće Kvadratiće puniti filom: bjeljanjke dobro izmiksati, dodavati postepeno šećer i na kraju orahe, malo limunove korice i soka, sve izmiješati. Na svaki kvadratić stavi malo fila, i motaj jedan kraj prema sredini, tako i drugi kraj, pritisnuti prstom na sredinu, da se slijepe i stavljati u tepsiju s pek-papirom. Peći na 200°C oko 15-20 minuta. Pećene posuti štaub šećerom. 

Puter kiflice

Šišarke ..... vrlo dekorativni uz druge kolače…... maslaca šećera kakaa meda gorke čokolade kukuruznih pahulja Otopiti na laganoj vatri maslac, maknuti s vatre, dodati šećer, kakao, med i čokoladu. Izmiješati. Vratiti na vatru, 2-3 minute mješati – lagano, skinuti s vatre i dodati pahuljice. Sve dobro izmiješati i pomoću cjediljke za limun praviti šišarke i istresati ih na tacnu. Kada se osuše, preliti ih čokoladnom glazurom i kasnije stavljati u papirne košarice. 

Šišarke

Lučenje .... ja ga obožavam, i to samo na ovaj način pravljenja….. Kad jednom stavite vodu, više nema dolijevanja jer se neće slučiti.
 Pored ovog naziva lučenje, manje poznatog, poznatije je kao hladetina, pihtije, sulc, paće…. svinjske nogice svinjska uha njuškica i kožice od glave rep crvenog luka čena bijelog luka mljevena paprika Navedene namirnice su dimljene u vlastitoj režiji. Sastojke ostaviti preko noći u vodu da iziđe slanoća. Dobro oprati, očistiti i pristaviti kuhati u hladnu vodu na sasvim laganu  vatru da se ne zamuti (staviti dosta vode, na ove sastojke stavila sam oko 10 l vode, dugo se kuha pa voda ispari). U vodu dodati 1 veću glavicu luka i 5-6 čena bijelog luka i kuhati 5-6 sati na tihoj vatri. Voda će tijekom kuhanja ispariti, vrlo malo će ostati, provjeriti u žlici da li se luči. Kad je kuhano, meso nogu odvojiti od kostiju, razdijeliti ga s ostalim mesom u zdjelice ( meni je ova količina odgovarala za tri zdjelice) i zaliti ocijeđenom hladetinom s koje je skinuta suvišna masnoća ( to radim već tijekom kuhanja, nekoliko puta). Kad se hladetina počne stezati po površini posuti sitnom paprikom (ovo je moja domaća). Ostaviti preko noći da se potpuno sluči. Poslužiti je sutradan, po želji dodati octa. 

Lučenje

Mladini jastučići ..... današnji ručak…... Recept je iz moje bilježnice s datumom 17. 01. 1993., ne sjećam od koga sam ga dobila, meni je super. Probajte, mjenjajte, prilagodite svom ukusu. telećih, svinjskih ili pileće bijelo meso sjeckane pancete riže ulja kajmaka jaja svježeg peršunova lista mrkva sol biber brašno bijelog vina Istucati šnicle, posoliti i pobiberiti. Ispržiti pancetu i dodati kuhanu rižu, nasjeckan peršunov  list, pobiberiti i sve lagano izmiješati. Rasporediti nadjev na 6 šnicli, preklopiti i čačkalicom spojiti. Svaku rolnicu uvaljati u oštro brašno, popržiti na ulju s jedne i druge strane, dodati malo bijelog vina. Kad je pečeno, poredati rolnice u vatrostalnu posudu, preliti  s ostatkom od pečenja. Dobro izraditi jaja i kajmak, dodati sjeckani peršunov list, sol, biber i preliti preko rolnica. Naribati jednu mrkvu na to i zapeći u pećnici. Poslužiti uz zelenu kristal salatu. 

Mladini jastučići

Kuhani pereci ..... ovo je moje omiljeno pecivo. Moja baka ga je često pravila, pogotovo u zimske dane, a sada ja. Zašto kuhani? – jer se kuhaju i peku, i meni su puno bolji nego kad se samo peku. Probajte i na jedan i na drugi način, pa usporedite. mekog brašna svježeg kvasca mlijeka soli šećera ulja jaja 2 žumanjka + 2 žlice mlijeka 2 žličice soli, žličica brašna i malo vode izmješaj Razmrviti kvasac, dodati šećer i staviti u 1dl mlakog mlijeka da se diže U veću posudu staviti brašno, ulje, sol, jaja, dignuti kvasac i preostalo mlako mlijeko. Zamijesiti rukom, nastaviti električnom mješalicom dok se tijesto ne odvaja od posude. Pokriti kuhinjskom krpom, staviti na toplo da se tijesto diže ( oko 1 sat) Istresti na dasku, oblikovati rolat, isjeći male loptice – veličine kokošjeg jaja, napraviti dugačke štapiće (oko 30 cm) i oblikovati perece. U međuvremenu staviti u veću posudu vodu, kad počne ključati stavljati po 3-4 (ovisi kolika je posuda) perece, kuhane su kad isplivaju na površinu (par minuta) Redati ih u tepsiju sa pek-papirom, premazati premazom 1 i staviti peći  (moja pećnica ih peće na 250°C oko 40- tak min.). Pred kraj pećenja ih malo premazati premazom 2, žličicom kapati po njima, vratiti u pećnicu i do kraja ih ispeći. 

Kuhani pereci

Pileća prsa sa senfom .... dugo imam ovaj recept, naime u bilježnici piše 3. 04. 1992. Vidjela sam ga tada na TV, svidio se mojim ukućanima, i od tada ga pravim uz male dorade. Odlično se slaže i sa sve tri vrste povrća. pileća prsa soli brašna jaja ulje sira vrhnja senfa zelene salate peršunov list ribana cikla, ili mrkva Veća pileća prsa isjeći za pohanje – dobije se 6 šnicli, posoliti. Staviti u tavu za pohanje ulje da se zagrije. Jaja izmutiti. Posoljene šnicle stavljati u oštro brašno pa u razmućena jaja i peći na ulju s jedne i druge strane. Redati ih u manju vatrostalnu posudu – tri šnicle dolje, na svaki dio kriška sira, ponoviti tako i drugi red. Zaliti vrhnjem pomješanim senfom i peći u pećnici 20-tak minuta da porumeni. Kad je gotovo, svaki dio stavi na tanjir, dobro pospi peršunovim listom, okolo ukrasi zelenom salatom i ciklom, ili ribanom mrkvom. 

Pileća prsa sa senfom

Paprenjaci .... uz novi kalup i novi recept, malo drugačiji od klasičnih… Ja dupliram tijesto, postupak je brz i milina ih je praviti. Nisam brojala, ali je bila  puna velika limena kutija, i najbolje ih je u njoj i čuvati. Najbolji su nakon 2-3 dana kada omekšaju. Može se staviti i ostalih začina, naravno i papra, sve po ukusu, no meni ovaj sastav odgovara. brašna šećera margarina jaja cimeta Od navedenih sastojaka zamijesiti glatko tijesto, dobro umijesti sve sastojke. Neka malo odstoji dok se ne zagrije kalupić ( ja ga stavim na 2 i kad se pojavi zelena lampica stavljam tijesto peći) Od navedenog tijesta praviti male loptice, razvaljati svaku u veličini kalupa, tanko (debljine većeg noža), plastičnom lopaticom podvući ispod tijesta i pažljivo staviti u kalup. Pritisnuti poklopcem, peći (1-2min., kad se lampica zazeleni, gotovo je). Kad su pečeni, vaditi ih plastičnom lopaticom (da se ne ošteti površina kalupa), dobijete svih devet paprenjaka u komadu, i brzo, dok su topli,(jer se kasnije lome) svaki paprenjak rezati nožem. Tako postupiti i sa ostalim tijestom. 

Paprenjaci

Rolat sa uprženim bademovim listićima Konačno je i ovaj recept došao na red. Vrlo jednostavan i brz, prvi put ga pravim, u idućem će sigurno biti izmjena, tj. od voća ću obavezno staviti jagode. Ja sam ga pravila sa slatkim od crvenih trešanja, ali sam probala kod kolegice od jagoda, i mogu reći da je odličan. bjeljanjaka šećera vanilin šećer slatkog vrhnja listića badema štaub šećera sjeckanog voća (jagode) Lim obložiti masnim papirom, posuti po njemu štaub šećer ( cjedaljkom) i listiće badema. Zagrijati pećnicu na 200°C i upržiti lagano bademe. Izmiksati bjeljanjke, postepeno dodavati šećer i vanil šećer. Staviti čvrsti snijeg od bjeljanjaka preko badema i peći oko 15 min, zatim smanjiti temperaturu na 180°C i peći još 10 min. Biskvit treba ostati mekan. Ohladiti ga. Izmiksati slatko vrhnje u šlag. Premazati šlag preko biskvita, rasporediti po njemu voće (jagode isjeckane) i uviti u rolat. 

Rolat sa uprženim bademovim listićima

Slatko od kiselih jabuka ....ovaj receptić sam dobila od jedne poznanice prije nekoliko godina i od tada po njemu uglavnom pravim slatko od jabuka. Prošle godine nisam stavljala konzervans i nije se kvarilo, inače u receptu stoji 1/2 kesice konzervansa. naribanih kiselih jabuka sirupa od limuna ili narandže šećera limuna Oprati, oguliti i naribati jabuke Špinovati šećer, dodati naribane jabuke i sok. Kuhati dok se ne zgusne, pri kraju dodati (po želji) na kriške isječen limun Spremiti u staklenke i staviti u toplu rernu da se uhvati korica Kad se ohladi, zatvoriti i spremiti na određeno mjesto. 

Slatko od kiselih jabuka

Som u rezancima sa sirom ....moji ga vole…. soma Pancete Podravka luka soka od paradajza domaći rezanci sira sol papar i ostali začini po volji zelena salata Nasjeckati soma na kockice ( bez kostiju ) i preliti sokom od paradajza. Neka odstoji 10-tak minuta. Nasjeckati pancetu na kockice i izdinstati sa sitno sjeckanim lukom. Dodati soma sa paradajzom i polako krčkati, posoliti, staviti začine po ukusu. prilog: rezanci sa sirom Poslužiti uz zelenu (kristalku) salatu 

Som u rezancima sa sirom

Svračja gnijezda ...smišljala sam naziv ….. Sastojke možete i sami kombinirati, meni je večeras ovako odgovaralo, uz dodatak ajvara. kajzerica mlijeka pršuta kokošijih jaja  sušeni peršunov list tvrdoga sira (po izboru) Zamijesiti tijesto, ja pravim po ovom receptu i peći kajzerice (višak ispečenih zamrznuti i upotrijebiti nekom drugom prilikom), ili kupiti već gotove i izdubiti svakoj sredinu. Izdubljenu sredinu preliti s malo mlijeka i promiješati, dodati malo soli, sušenog peršunovog lista, isjeći na tanke štapiće pršut, sve sjediniti i puniti kajzerice. Na punjene kajzerice (ne do vrha) razbiti po jedno manje jaje, naribati malo sira i zapeći u pećnici 10 – 15 minuta na 180°C. Poslužiti uz kiselo mlijeko 

Svračja gnijezda

Muljani medenjaci ... pošto sam isprobala sve recepte koje imam za medenjake, ovaj je ostao naj…, i često ga pravim u svim prigodama i po željama, kao npr. danas, za jednu Anu…. Ja ih ovaj puta nisam “muljala”, posula sam štaub šećerom, opet po želji …. meda masti šećera jaje žumanjak vode brašna soda-bikarbone prašak za pecivo cimeta po želji  bjeljanjak štaub šećera Postupak: Med, mast i šećer otopiti na laganoj vatri
2. U to dodati 1 cijelo jaje, 1 žumanjak te 1/2 dl vode
3. Sve dobro izmiješati, zatim dodati 50 dag brašna, soda-bikarbonu, prašak za pecivo i cimeta po želji.
4. Umijesiti i lagano istresti na dasku.
5. Oblikovati manje kuglice (veličine oraha) i slagati ih u tepsiju.
6. Peći otprilike 15 – 20 min na 200°C Fil:
1. Bjeljanjak miksati na pari sa štaub šećerom.
2. Uvaljati u to svaki medenjak, složiti ih na pleh i ostaviti da se posuše. 

Muljani medenjaci

Papula .....ovo jelo se uglavnom pripremalo u doba posta, ali i u ostalim danima jer je dosta zasitno da zadovolji potrebe slavonskih težaka….danas sam ga pravila jer 50%  mojih ukućana ga voli…. bijelog graha luka bijelog luka maslinova ulja mljevene paprike papar, sol Namočiti bijeli grahu u vodu da prenoći. Ocijediti ga, staviti drugu vodu, kad provri ponovno ocijediti. Staviti vodu i kuhati grah u koji dodaš 1 glavicu sjeckanog luka i 3 češnja bijelog luka. Skuhani grah ocijediti, propasirati, posoliti, pobiberiti i dodati 2 češnja protisnutog bijelog luka. Sve dobro izmješati i rasporediti po zemljanoj posudi, praveći “rebra” po vrhu. Na maslinovom ulju popržiti 2 glavice luka isjeckanog na kockice, kad dobije zlatno žutu boju dodati mljevenu papriku i preliti preko papule. 

Papula

Pripravak od peršina za ispiranje očiju ..... djeluje opuštajuće, ublažava tegobe i čisti očne spojnice, može se upotrijebiti i za obloge…. ( Bakine kućne tajne) Tako je opisan postupak pripravka u knjizi, a ja stavljam obloge. vode peršina Staviti vodu da prokuha. Peršin temeljito oprati i preliti kipućom vodom. Neka odstoji nekoliko sati, a zatim ga dobro ocijediti. Za ispiranje očiju koristiti posebnu kadicu ( u ljekarni ). Kadicu napuniti tekućinom, lagano se sagnuti prema naprijed, čvrsto je pritisniti na oko i naposljetku zabaciti glavu Otvoriti oko i mašući glavom lijevo-desno intenzivno ga isprati. Po potrebi ispiranje ponavljati tijekom dana. 

Pripravak od peršina za ispiranje očiju

Zapečeno povrće u povrću sa sušenim povrćem jako ukusno, preukusno paradajz paprika desire krumpira riže Gallo ljutike tikvica paradajz na kockice nasjeckane pancete   jaje maslinova ili suncokretova ulja Oprati i izdubiti 8 većih paradajz paprika. Naribati krumpir, posoliti, pobiberiti, dodati polukuhanu rižu, nasjeckan svježi peršunov list, pancetu, na kockice nasječenu ljutiku i sve povezati jajetom. Puniti paprike i redati ih u krugove od tikvice u okrugli pouljeni pleh Na svaku papriku staviti kolut paradajza i zapeći. Gotove paprike posuti sušenim povrćem i parmezanom. Poslužiti uz željenu salatu. 

Zapečeno povrće u povrću sa sušenim povrćem

Sok od kupina .... sadrži betaine koji potiču rad jetrenih stanica te štite jetru i žučne putove od raznih tegoba…. Ovako pravim i sok od višanja. kupina vode limuntusa  Očišćene i oprane kupine izgnječiti s limuntusom, staviti vodu i ostaviti 24h da odstoji. Procijediti kroz  gazu, izmjeriti koliko ima litara soka toliko kilograma šećera staviti. Povremeno promiješati i ostaviti ponovno 24h da odstoji. Sipati u čiste i pasterizirane boce. 

Sok od kupina

Nevenova mast Iz cvjetova nevena može se dobiti bez mnogo truda ljekovita mast, koja će grubu i ispucalu kožu ponovno učiniti nježnom.Na jednostavan način možemo i sami pripraviti. Ovu provjerenu recepturu iz starine pronašla sam u knjizi Bakine kućne tajne. suhih cvjetova nevena maslinova ulja ili ulja od kikirikija maslaca od kakaa pčelinjeg voska Nevenova mast ovako se spravlja: Osušenih 5 dag cvjetova nevena preliti s 1/2 l maslinova ulja ili ulja od kikirikija, dobro zatvoriti u staklenku i držati 2 do 3 tjedna na toplom mjestu.
2. Procijediti u posudu, zagrijavati i skinuti s vatre prije nego što prokuha.
3. Dodati 4 dag maslaca od kakaa i 4 dag pčelinjeg voska.
4. Kada se sve otopi, skinuti s vatre i sadržaj dobro promiješati.
5. Tekućinu rashladiti i dok se nije počela stezati, preliti u manje staklene bočice. 

Moji recepti